苏北草鸡品系选育与杂交利用技术路线

苏北草鸡为优质蛋肉兼用型地方草鸡类群,盐城市是苏北草鸡的主产地,近年来,盐城市畜牧部门对苏北草鸡品种资源的开发与利用做了大量工作.在品系选育与杂交利用上采取了以下技术路线方案,目前正在实施之中.     

不同饲养方式对鸡蛋鸡肉品质的影响

<正> 近几年,随着家禽产品市场供求关系的变化和城乡人民生活水平的提高,苏北地方草鸡正以其优美的外形、独特的风味、丰富的营养以及无药残、低污染等优点深受消费者青睐。为此,盐城市畜牧部门对苏北草鸡的品种资源开发与利用做了大量工作。本文针对半开放饲养和散养两种不同方式下对苏北草鸡蛋、肉品质进行分析,以进一步探讨不同饲养方式对苏北草鸡品质的影响。     

苏北草鸡不同饲养方式蛋、肉品质分析

近几年,随着家禽产品市场供求关系的变化和城乡人民生活水平的提高,苏北地方草鸡以其优美的外型、独特的风味、丰富的营养以及无药残、低污染等优点深受消费者青睐。2002年被江苏省列为农业三项工程项目。为此,盐城市畜牧部门对苏北草鸡的品种资源开发与利用做了大量工作。本文就苏北草鸡半开放饲养和散养两种不同方式下的蛋、肉品质进行分析,以进一步探讨不同饲养方式对苏北草鸡品质的影响。一、材料与方法1.试验鸡选择和分组选择响水县畜禽改良站种禽场的苏北草鸡所产种蛋进行人工孵化及育雏,选择1月龄雏鸡200只,随机分为半开放和散养两组…     

与杂交利用技术路线苏北草鸡品系选育

苏北草鸡为优质蛋肉兼用型地方草鸡类群,如何科学地开发与利用苏北草鸡品种资源,盐城市畜牧部门做了大量的研究与探索,提出了苏北草鸡品系选育的具体方案与杂交利用的技术路线。     

苏北草鸡资源保护与开发利用

苏北草鸡为优质蛋肉兼用型地方草鸡类群。盐城市是苏北草鸡的主产地，年饲养量达3500万只，占全省总量的30％以上，成为全省最大的苏北草鸡生产基地，被省政府列为江苏省“十五”畜牧业十大主导产业。从1999年起，盐城市畜牧部门对苏北草鸡在资源保护及开发利用等疗面做了大量工作，取得了显著成效。     

苏北草鸡变异群体蛋物理性状间的相关分析

测定苏北草鸡变异群体的蛋物理性状,分析主要性状间的相关性。结果表明,苏北草鸡变异群体主要的蛋物理性状间存在一定的相关性,其中蛋重与蛋黄比例、蛋壳厚度与蛋壳比例之间相关性极显著,蛋重与蛋白高度之间相关性显著,其余各主要性状间的相关性均不显著。     

蛋品消费新趋势草鸡蛋比洋鸡蛋吃香

江苏盐城消息,近几年苏北许多农民养洋种蛋鸡,但农家很少吃洋鸡蛋。城镇市场上洋蛋很便宜,销售不畅。而4元/500克的草鸡蛋却很抢手。在产区草鸡蛋为何比洋蛋吃香。据悉,除了当地人民对吃蛋有传统的习惯外,重要的也是讲究营养。他们从比较中感到:散养的鸡,自由觅食,能吸收丰富的天然养料,下的蛋蛋黄颜色深,品质好,吃口香。     

贵妃鸡与海兰褐鸡、草鸡的蛋品质及营养成分比较

为了探究贵妃鸡蛋的营养价值,试验测定贵妃鸡蛋品质及其营养成分,并与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋进行比较。结果表明:贵妃鸡蛋品质与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋存在差别;贵妃鸡蛋重显著低于海兰褐鸡蛋(P0.05),极显著低于草鸡蛋(P0.01),蛋壳厚度极显著低于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋(P0.01),蛋形指数显著低于海兰褐鸡蛋(P0.05),蛋黄相对重极显著高于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋(P0.01)。说明相比于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋,贵妃鸡蛋的营养价值较高。     

苏北草鸡采用不同饲养方式生产性能与经济效益分析

盐城市是苏北草鸡的主产地,近年来,盐城市畜牧部门对苏北草鸡品种资源的开发与利用做了大量工作。本文针对苏北草鸡半开放饲养和散养两种不同方式下,对苏北草鸡部分生产性能测定及经济效益分析,     

不同品种鸡蛋品质的比较研究

随机抽取40周龄尼克粉鸡、仿草鸡、苏禽黄鸡、青壳蛋鸡的蛋各100个,进行蛋品质测定。结果表明不同品种鸡蛋的蛋品质存在着差异,除蛋形指数差异不显著外,4种鸡蛋的蛋壳颜色和蛋黄颜色相互间存在极显著差异(P<0.01);尼克粉鸡蛋、苏禽黄鸡蛋与仿草鸡蛋及青壳蛋鸡蛋的蛋重相互间存在极显著差异;尼克粉鸡蛋、青壳蛋鸡蛋与仿草鸡蛋、苏禽黄鸡蛋的蛋黄比率存在极显著差异;尼克粉鸡蛋与仿草鸡蛋、苏禽黄鸡蛋、青壳蛋鸡蛋的蛋壳厚度存在极显著差异;4种鸡蛋的哈氏单位相互间表现出显著(P<0.05)或极显著的差异;蛋壳强度只在尼克粉鸡与仿草鸡之间有显著差异。     

余干乌黑鸡的蛋质特性研究

余干乌黑鸡的蛋质特性研究谢金防，李房全，何尧珍（江西省农科院畜牧兽医研究所南昌市莲塘３３０２００）蛋品质是家禽重要的经济性状之一，也是家禽繁殖力的重要表现，蛋质好坏不仅决定了蛋的营养价值和经济价值，也直接影响种蛋的孵化，因此无论在育种还是在商品生产中...     

不同饲养方式下苏北草鸡的生产性能与经济效益

苏北草鸡是江苏省优质地方家禽,近几年,随着家禽产品市场供求关系的变化和城乡人民生活水平的提高,苏北地方草鸡正以其优美的外型、独特的风味、丰富的营养以及无药残、低污染等优点深受消费者青睐。2002年被省列为农业三项工程项目。为此,盐城市畜牧部门对苏北草鸡的品种资源开发与利用做了大量工作。本文利用苏北草鸡在半开放饲养和散养两种不同方式下饲养,对其部分生产性能测定及经济效益分析,以进一步探讨不同饲养方式下生产性能、经济效益的相关关系。一.材料与方法1.试验鸡选择和分组选择响水县畜禽改良站种禽场的苏北草鸡所产种蛋进…     

谈桑园散养草鸡生态模式

桑园内养草鸡,可充分利用桑园的生物资源和生态因子,使草鸡生长在一个近似于野生状态的环境中,草鸡活动量大、食源丰富,大大提高了抗病能力和产蛋品质,生长速度明显加快,鸡肉紧实,鸡蛋营养丰富,品味鲜美,口感好,符合无公害生产技术标准.同时,鸡群喜欢啄食小昆虫,可抑制桑园内某些害虫,鸡粪又可改良桑园地土质,取到优势互补、效益双赢的良好效果.     

珍珠鸡与海兰褐鸡草鸡的蛋品质与营养成分的比较

笔者对珍珠鸡蛋、草鸡蛋、海兰褐鸡蛋的品质与营养成分进行测定与比较,为人们科学合理消费提供数据。采用电子天平测定蛋重、蛋黄重,用色差仪测定蛋壳及蛋黄颜色差异,用游标卡尺测定蛋形指数,粗蛋白含量采用凯氏定氮法、粗脂肪含量采用索氏提取法、钙含量采用氧化还原滴定法、磷含量采用钒钼蓝比色法测定。在蛋品质方面:珍珠鸡蛋的蛋重、蛋形指数、蛋黄相对重、蛋壳厚度、蛋壳颜色与海兰褐鸡、草鸡存在较大差异;在鸡蛋的营养成分方面:珍珠鸡蛋与草鸡蛋的粗脂肪含量、粗蛋白质含量及含钙量存在差异。结果表明,珍珠鸡蛋的综合蛋品质优于海兰褐鸡蛋、草鸡蛋;在同等质量的前提下,珍珠鸡蛋的营养成分较海兰褐鸡蛋、草鸡蛋更加丰富。     

桑园散养草鸡生态模式初探

在桑园内养草鸡,可充分利用桑园的生物资源和生态因子,使草鸡生长在一个近似于野生状态的生长环境中,活动量大、食源丰富,大大提高了鸡的抗病能力和产蛋品质,生长速度也明显加快,且鸡肉紧实、鸡蛋营养丰富、品味鲜美、口感好,符合无     

防护林散养乌鸡不同产蛋期绿壳蛋品质的比较

选取苏北黑羽乌鸡3个不同生产期的绿壳蛋作为研究对象,从蛋重、蛋黄颜色、蛋白高度以及哈氏单位4个方面对蛋品质进行研究.结果表明,绿壳蛋蛋黄颜色早期颜色指数主要集中在7～9,早期和中期差异显著,而后期与早、中期差异不显著;蛋白高度在早、中、后期差异不显著;蛋重在早期和中、后期差异显著,在中、后期相对稳定;在鸡蛋品质分级上,早期AA、A级蛋品质均较中、后期比例高.防护林下散养的黑羽乌鸡中、后生产期生产的绿壳蛋,其品质的一致性较高.     

苏北草鸡不同饲养方式生产性能测定与经济效益分析

苏北草鸡是江苏省优质地方家禽，近几年，随着家禽产品市场供求关系的变化和城乡人民生活水平的提高，苏北草鸡正以其优美的外型、独特的风味、丰富的营养以及无药残、低污染等优点深受消费者青睐。2002年被江苏省列为农业三项工程项目。为此，盐城市畜牧部门对苏北草鸡的品种资源开发与利用做了大量工作。本文在半开放饲养和散养2种不同方式下，对苏北草鸡进行部分生产性能测定及经济效益分析，以进一步探讨不同饲养方式下生产性能、经济效益的相互关系。     

山东7个地方鸡品种蛋品质的比较研究

蛋品质的改良是未来蛋鸡育种的一个重要方向,也是蛋鸡生产中极为重要的一个指标。蛋品质直接影响商品蛋的营养成分、食用价值,进而影响商品蛋的市场售价,同时对鸡蛋的保存时间、种蛋孵化率、破损率等有一定的影响。因此,提高蛋品质是养鸡生产中一项极     

鸡蛋品质相关基因的研究进展

我国是世界禽蛋生产第一大国,禽蛋消费量一直居高不下。其中鸡蛋的生产和消费在禽蛋生产和消费中占较大比例,因此提高鸡蛋品质对消费者和生产者具有重要意义。蛋品质性状作为重要的生产性状,直接影响养鸡业的生产效率和经济效益。蛋品质的改良已经成为蛋鸡育种的重要研究方向。对蛋品质性状相关基因进行研究可以为进行分子育种做好准备。本文将选取与鸡蛋品质密切相关的部分基因进行介绍,并简要描述其作用机理。     

赣榆区草鸡生态养殖综合配套技术

赣榆区草鸡生态养殖得到迅速推广,草鸡品种有地方传统品种如苏北草鸡、三黄鸡等,还有引进外地特色草鸡品种,如五黑绿壳蛋鸡、乌骨鸡等。生态养殖主要是放养在中部平原地区经济林园如桑园、梨园、杨树林间等,以及北部丘陵山区灌木林、茶果园内,林下补种牧草,养殖蚯蚓以增加自然饲料来源。形成一套成熟的以适度规模生态循环模式为特点的综合养殖管理技术。