营造我国林果业的“航空母舰”

营造我国林果业的“航空母舰”文／马成战罗光据报载，新西兰奇异果国际有限公司近日在京宣布了他们的中国市场新策略，准备采用水果新品牌“ＺＥＳＰＲＩ”，并把销售重点放在产品直销上，通过批发市场、自由市场、水果店和超级市场推销其水果。今年该公司在中国销售水果...     

水果皮加工技术

水果皮加工技术陈魁元近几年来，各地水果生产发展迅速，水果消费量大幅度上升，但水果皮加工利用却很低。现介绍几种简易水果皮加工技术：水果甜粉：用损伤果、残次果、落果、水果皮、果渣等制成水果甜粉，可作为水果饮料、食品调味添加剂。制法：先将果渣、果皮、残次果...     

“水果现象”成因及其对策

“水果现象”成因及其对策文／王海山对近几年国内水果市场出现的水果价格暴跌、销售不畅、栽培水果效益下降的现象，有关专家称之为“水果现象”。“水果现象”从９０年代初便在国内主要水果上一一出现，在前些年山楂价格暴跌之后，近三至四年苹果、柑桔、梨、桃也出现了...     

夏季水果的保健作用

夏季水果的保健作用汪德巍，汪桃萍夏季，水果相继成熟，各种水果所含营养成分不同，对人们的身体补益与保健作用也不相同。现将夏季几种水果的主要营养价值和保健作用介绍如下：杏：杏果不仅柔软多汁、酸甜可口、香气宜人，而且营养丰富，每百克果肉中含糖１１克，钙２６...     

东宁县果品采收期存在的问题及改进措施

果品采收期各项操作技术的好坏,关系到水果综合性状发挥程度。综合分析几年来果品销售情况及部分客商、消费者反映的情况,东宁县果农在水果采收、销售方面存在许多问题,亟待解决,使东宁县水果生产、销售能够健康、有序发展。     

苹果醋

一般食用醋的生产原料主要是高梁、大米、小麦、玉米、小米等粮食作物，每年制醋耗粮不少。醋酸是一种挥发性酸，醋味刺激性大，市面销售品种不多，口味单一，虽曾有葡萄作醋的方法，但尚未形成产品面市． 苹果醋以苹果代替高梁，利用了水果资源，节约了粮食，生产工艺基本采用原醋生产工艺，变动不大，苹果醋酸味刺激性小，酸中带甜，含有水果浓香气，色泽仍为传统深棕色，醋液澄清，很有推广价值。 苹果醋是在原醋生产工艺及生产设备的基础上经过苹果发酵工艺及菌种选育工艺而完成的，主原料苹果、高梁及鼓皮的配量为４：１：５．苹果选用…     

开发加工果粉前景广阔

开发加工果粉前景广阔我国果类资源丰富，每年除上市的新鲜水果及罐头食品加工之外，仍有约１５％的水果因运输、销售、贮存等多种原因而囤仓积压、腐烂，造成极大浪费。若将这些积压的水果及果皮、果心等开发加工成果粉，前景则十分广阔。加工果粉的方法比较简单，设备投...     

“两种资源”瞄准“一个市场”的国际策略——采访China floors地板有限公司曾志文总载

从欧洲和俄罗斯的原料，到中国大陆的规模生产，再到进入发达市场的销售网络，来自中国台湾的企业家曾志文领导China floors这条运作全球的地要反价值链，无怪乎在他的话语中“评估”这个词汇如此高频出现，链条中无论哪一小段出现危机都将波及企业整体——     

无花果的消费现状与发展前景

在水果的销售中,当今最引人注目的是无花果,这是因为无花果是果树品种中发展最快的品种(见表1)。表1所列的是东京都中央批发市场各年度无花果的进货量和价格。在水果的流通过程中,一般来说,如果数量增加,价格就会下降。但是与此相反,无花果不仅数量大幅度增加,其价格也大幅度上涨。     

无公害果园管理措施

发展无公害水果，是增加果农收入的一条有效途径。现将无公害栽培的关键要点措施介绍如下：     

开发果粉加工有作为

我国果类资源丰富 ,每年除销售新鲜水果及加工罐头食品外 ,仍有 15 %的水果在运输、销售、贮存等过程中积压腐烂 ,造成极大浪费。若将这些积压的水果及果皮、果心等开发加工成果粉 ,效益可观。加工果粉的方法比较简单 ,设备投资也不大 ,只要将积压的水果或生产罐头所剩余的果皮     

早晨吃水果益处多

早晨吃水果，好处多：第一是水果中的物质有良好的清洁肠道功能，而肠胃经过一夜的消化，基本上已经处于排空状态，此时水果更能发挥清洁肠道的作用。另外水果中的一些有效成分进入血液，还能清除血液中的有害物质，有利于皮肤的细腻，减少皮肤痘疮。所以早晨吃水果更有利于美容与健康。此外“空腹”吃水果还有一大好处，空腹进食水果，水果属于生食，先食生后食熟，不会引起人体白细胞升高反应，有利于保护人体的免疫系统，从而更好地发挥防病抗病的功能。也更有利于人的健康长寿。而饱食后再吃水果就失去了这一保护作用。所以专家忠告世人…     

洮南市果树产业存在的问题及发展对策

分析了洮南市果树产业目前存在的水果销售难、信息不畅等问题。针对果树产业协会和果树场2种不同类型组织提出了解决方案。     

四川果苗基地成都市龙泉德秀果树技术服务部

网址：http：//dexiu.zgny.com.cn注册号5101122700859中华人民共和国组织机构代码证号：66757618-X经营许可证号（川A龙）第0716号成都市龙泉德秀果树技术服务部位于全国文明的水果之乡——龙泉,是一家主要种植、销售、水果、果苗、盆栽果树及技术开发和推广;果树技术服务的新型企业,该部致力与大五星枇杷、优质桃、杂柑、南方高抗     

菠萝与菠萝蜜

菠萝与菠萝蜜吴勇在食用水果罐头时，您可能经常对菠萝罐头和菠萝蜜罐头这两种品种究竟怎样区分心存疑虑，其实，它们两者还是有许多不同点的。菠萝，又名凤梨，是热带著名的水果，原产于南美洲，在公元１４９２年哥伦布发现新大陆后，方传至世界各热带及亚热带地区。我国...     

牛奶水果树人工栽培技术

牛奶水果树人工栽培技术牛奶水果虽然味美，吃起来营养价值极高，但主要靠野生，资源不丰富，果皮厚，果肉少，籽多，显然牛奶水果有许多不足之处。本发明目的是提出牛奶水果树进行人工栽培，发展牛奶水果资源，促进农村经济发展，使牛奶水果进入全世界人们日常生活之中。...     

纯果酒的酿造

水果酒在我国已有二千多年的生产历史，酿制的果酒不仅保持了原料果的香味，酒液色泽惹人喜爱，酒中还带有果香，民间采用水果酿酒，各有其不同的酿制方法，但均存在一些不足之处。我们提供一种真正不用粮食，全部采用水果为主要原料的果酒酿制方法。该果酒无须用白酒进行勾兑，即能达到成品酒的酒精度数的要求。 其具体生产工艺如下： １．原料：选用柑桔、杨梅、西瓜等的一种为基本原料，进行清洗、分选并粉碎打成果浆； ２．发酵：将上述原料加入酵母制成果浆酵母料，待其自然发酵若干小时后，加入麦芽糖，进行搅拌、发酵，发酵期的温度…     

美国布朗紫琥珀及其栽培技术

美国布朗紫琥珀是前几年从美国引进的，是目前世界上高档水果珍品之一，排列世界售量第４位。近年来我国市场销售的“紫琥珀”主要是通过进口空运来的，价格特高，果大、色佳、味甜、纤维质少、营养丰富，经常食用具有保健功能，故受人们喜爱，被誉为２１世纪的保健水果。...     

黄金梨果实套袋技术

随着人们生活水平的提高,人们对水果的要求转向高品质和无公害化（即所谓绿色水果）,市售无公害水果价格明显高于普通水果,而果实套袋技术的应用是无公害水果生产的重要技术。水果套袋的主要作用表现在：（1）套袋果实口感好。套袋本身的透气性可产生个别温室效应,使水果在较适当的湿度、温度下生长,果实可溶性固形物增加,     

瑞典接受国际高油价现实 寻求生物替代燃料

瑞典为了在2020年之前实现矿质燃料的自给目标，瑞典政府已经成立一个非官方性质的委员会。该委员会的组成人员包括：Chalmers理工大学的教授，卡车、汽车和重型机械的制造商，瑞典农场主生产和销售协会执行总裁、林业团体主席以及能源和工业部门的代表。该委员会将在半年之内提出缓解燃料压力的措施。