传统豆制品加工的现状与建议

国内大豆加工尤其是油脂产业对大豆进口的依存度较高。2012年进口大豆达到5838万吨,而国产大豆产量仅为1280万吨左右;中国进口大豆主要是用于油脂加工业,这是因为美国、巴西等国生产的大豆基本都是油料豆,其含油量平均约比国内大     

关于我国大豆竞争力的分析与建议

中国是世界大豆的原产国和主产国之一,目前总产量排在美国、巴西、阿根廷之后,居世界第四位。1995年以前,我国一直是大豆的净出口国。但从1996年起,情况发生了很大的变化,1996～2001年,大豆进口量依次为111万t、279万t、320万t、432万t、1042万t和1325万t,同期我国大豆生产量为1350万t、1322万t、1473万t、1515万t、1425万t和1541万t,进口量分别相当于当年国内总产量的8.2%、21.1%、21.7%、28.5%、73.1%、85.9%。如果再把进口的豆油和豆粕也折算成大豆,2001年的进口量将超过1500万t,几乎相当于我国大豆的总产量。我国大豆生产贸易形势的…     

大豆超高产育种研究

我国大豆每公顷产量仅为1.83 t,比国外大豆主产国家低0.7～0.9 t.我国近几年每年进口2 500～2 700万吨.显著超过我国大豆总产,我国大豆年总产为1 700万吨左右.因此,提高大豆单产增加大豆总产是大豆产业的主要任务.通过过去15年的工作,利用杂交育种育成了超过4.5 t/hm^2的大豆品种3个：中黄13、中黄19和中黄35,其中中黄13在2003年已成为关内各省推广面积最大的大豆品种,2005年已推广22.4万公顷,居全国第三.     

促进我国大豆产业化之我见

一、我国大豆生产的严峻形势我国每年大豆种植面积约８００万公顷,总产１３００多万吨,每公顷单产１５吨左右。我国大豆出口很少,但进口急剧增加。１９９７年,我国纯进口大豆和豆粕（折合成大豆）已达６１９万吨,预计１９９８年将进口大豆７８９万吨,已相当我国大...     

中国转基因大豆进口及其影响分析

为明晰转基因大豆进口对中国的大豆产业、国际贸易地位以及转基因发展的影响,进而为壮大国内大豆产业,稳定国内大豆市场秩序,促进国内转基因技术有序发展提供相关依据,利用文献综述方法并结合分析相关统计数据,对我国转基因大豆进口增加的现状与原因进行了阐述。研究认为,转基因大豆进口严重弱化了中国在国际大豆贸易中的话语权,不利于中国的大豆甚至粮食安全以及国产大豆的发展;国际资本伴随大豆进口入侵中国大豆加工产业,同时刺激内资企业的兴起;转基因大豆进口对种质资源、生态坏境存在潜在压力,但又促进国内转基因技术的发展以及转基因监管体系的完善。鉴于此,提出提高国产大豆的市场价值与比较收益,降低国内对国际大豆的依赖度,以需求拉动国产大豆供给,以及在风险可控的情况下加快国内转基因技术研究及监管体系建设的对策建议。     

中国大豆进口来源国的出口需求弹性实证研究

世界大豆价格的波动引起人们对大豆出口方和进口方的研究关注。目前世界大豆的进出口格局呈现为:中国是世界上最大的大豆进口国;中国大豆进口量占世界大豆总进口量的60%以上,美国、巴西、阿根廷是世界上最大的3个大豆产出国,这3个国家的大豆出口量占世界大豆总出口量的80%以上。同时中国大豆进口量的90%左右来自这3个国家,所以研究这3个国家对中国的大豆出口需求弹性,对中国和这3个大豆出口国家的贸易选择和政策制定均具有重要意义。本研究通过理论推导出大豆出口国的出口需求弹性模型并进行实证分析,结果表明:美国、巴西、阿根廷对中国的大豆出口需求弹性最大的是1.26(取绝对值);从均值来看,最大的是1.02,其余都小于1,所以基本可以判断这3个国家对中国的大豆出口需求都是缺乏弹性的。横向比较来看,美国的大豆出口需求弹性最大,阿根廷次之,巴西的大豆出口需求弹性最小。     

杂草疫情分析在大豆产地溯源中的辅助性应用研究

中国是进口大豆主要消费国,近15年,累计进口大豆90 875万t.由于各国大豆品质不一,征税标准不同,国际大豆贸易中的掺假行为日益凸显.为了进一步完善大豆溯源技术,本研究对2005-2019年进口大豆中携带杂草籽的种类、截获频次、来源国等信息进行整合分析,采用主成分分析和聚类分析方法提取累计贡献率高的主成分,并分析各类杂草是否存在地域差异.结果显示:确定杂草种类981种,其中单一来源国杂草251种.主成分分析提取的前2个因子贡献率达95.41％,可反映进口大豆中携带杂草疫情的绝大多数信息.以上述2个因子为分类变量,对综合因子得分前100的杂草进行聚类分析的结果显示,进口大豆携带的部分杂草地域特征明显,杂草种类与地理位置密切相关,按其来源特征可分为一般性杂草、南美区和北美区3类.如圆叶牵牛(Ipomoeapurpurea)等24种杂草在南美洲国家进口大豆中截获率更高,而苘麻(Abutilontheophrasti)等14种杂草在北美洲国家进口大豆中则更加常见,可为进口大豆产地溯源提供辅助性指标,为商品归类属性鉴别业务提供参考依据.     

中国对进口棉花的强烈需求促进美国出口

受2 0 0 2和2 0 0 3年棉花高消费的影响,预计2 0 0 3/0 4年度中国棉花进口达1 85万t,比上个月的预测量增加32 .7万t。中国棉花进口一半以上来自美国,进口预测的升高是以中国棉花库存保持在历史低水平为依据的。中国对进口棉花的日益需求为美国出口的增长奠定了基础,预计其出口将达到30 0万t,增加了1 3.1万t。据报道,2 0 0 3年8月至2 0 0 4年1月中国进口棉花47.9万t。2 0 0 4年3月4日美国出口数据显示,从1月1日开始平均每周对中国出口棉花2 .72万t中国对进口棉花的强烈需求促进美国出口@杨子山…     

中美贸易摩擦对中国大豆的影响及对策分析

在中美贸易摩擦背景下,能否保障大豆有效供给和维护大豆相关产业稳定的问题备受学者和政府部门关注。本研究首先梳理了世界、中国及中美大豆生产和贸易状况,进而分析了中美贸易摩擦对中国大豆的影响,最终提出应对策略。研究结果表明中美贸易摩擦对中国大豆产生三方面的影响:(1)进口大豆价格上升,但是幅度较小;(2)豆油、畜产品成本增加,但是对CPI影响有限;(3)增加我国农民种豆积极性,减少对进口大豆的依赖,但是作用有限。应对措施:(1)适当增加国内大豆及油菜籽栽培面积;(2)增加从其它国家的大豆进口量,实施进口多元化;(3)增加大豆替代品的进口和消费,减少大豆进口量;(4)调整饲料配方,采用低蛋白饲料粮配方降低豆粕需求;(5)引导居民调整消费结构,减少大豆需求;(6)深化贸易布局,布局全球产业链。     

中美贸易争端背景下中国大豆产业发展研究

受贸易争端的影响,中国进口美国大豆数量急剧减少,使得中国大豆产业受到较大影响。因此,本研究基于中美贸易争端进展情况及近年来中国大豆产业发展现状,通过梳理中国大豆生产、需求及进出口状况,研究中美贸易争端对中国大豆及其相关产业带来的影响,主要包括大豆生产扩张、大豆加工业萎缩、禽畜业发展受阻和饲料业发展变化等。最后,提出中国应当采取的应对策略,即加大中国大豆种植、提升国产大豆经济效益、扩大国产大豆市场份额、寻找多元进口渠道。     

稻麦双晚对病虫草发生的影响及解决措施

随着早熟晚粳、中熟晚粳广泛种植,水稻轻型省力栽培方式旱直播的推广,病虫也发生了变化,成熟期显著推迟,下茬无法在适宜播期种植,影响粮食丰产稳产。提出筛选早熟当家品种、大力推广机插秧、加大粮食烘干设备的投入、合理施肥、精准植保等对策。     

加强闽台科技合作交流发展我省甘蔗业

概述了海峡两岸农业交流与合作的现状,提出了应该共同呼吁尽快实现两岸“三通”,开放农业生物技术图书期刊资料交流以及开放生物学科方面网络的思路,以便为农业交流与合作的顺畅开展打好基础,并寄希望能够就糖蔗、果蔗以及甘蔗笋等方面的研究与开发到台湾学习取经,开展学术交流或与台湾同行共同开展研究,为我省甘蔗业的发展作出贡献。     

Sorghum and millet phenols and antioxidants

Sorghum is a good source of phenolic compounds with a variety of genetically dependent types and levels including phenolic acids, flavonoids, and condensed tannins. Most sorghums do not contain condensed tannins, but all contain phenolic acids. Pigmented sorghums contain unique anthocyanins that could be potential food colorants. Some sorghums have a prominent pigmented testa that contains condensed tannins composed of flavan-3-ols with variable length. Flavan-3-ols of up to 8–10 units have been separated and quantitatively analyzed. These tannin sorghums are excellent antioxidants, which slow hydrolysis in foods, produce naturally dark-colored products and increase the dietary fiber levels of food products. Sorghums have high concentration of 3-deoxyanthocyanins (i.e. luteolinidin and apigenidin) that give stable pigments at high pH. Pigmented and tannin sorghum varieties have high antioxidant levels that are comparable to fruits and vegetables. Finger millet has tannins in some varieties that contain a red testa. There are limited data on the phenolic compounds in millets; only phenolic acids and flavones have been identified.     

Sorghum and millet phenols and antioxidants

Sorghum is a good source of phenolic compounds with a variety of genetically dependent types and levels including phenolic acids, flavonoids, and condensed tannins. Most sorghums do not contain condensed tannins, but all contain phenolic acids. Pigmented sorghums contain unique anthocyanins that could be potential food colorants. Some sorghums have a prominent pigmented testa that contains condensed tannins composed of flavan-3-ols with variable length. Flavan-3-ols of up to 8–10 units have been separated and quantitatively analyzed. These tannin sorghums are excellent antioxidants, which slow hydrolysis in foods, produce naturally dark-colored products and increase the dietary fiber levels of food products. Sorghums have high concentration of 3-deoxyanthocyanins (i.e. luteolinidin and apigenidin) that give stable pigments at high pH. Pigmented and tannin sorghum varieties have high antioxidant levels that are comparable to fruits and vegetables. Finger millet has tannins in some varieties that contain a red testa. There are limited data on the phenolic compounds in millets; only phenolic acids and flavones have been identified.     

Tuber and starch quality of wild and cultivated potato species and cultivars

Summary Between 1993 and 1998 205 different potato cultivars and 1220 accessions/genotypes of wild and cultivated potato species from the IPK Genebank Gatersleben were evaluated. Parameters interesting for starch isolation and especially for the use of starch were determined. Altogether, there was a higher variability in wild potato species than in cultivated potatoes for all characteristics investigated: dry matter content, starch content, protein content, amylose content and mean particle diameter of starch granules.     

大豆几种常见病虫草害的诊断与防治

1大豆花叶病毒病 大豆病毒病（Soybean Mosaic Virus,SMV）是世界性病害之一。我国东北地区已鉴定的有5种,即大豆花叶病、顶枯病、蚕豆萎蔫病、南方菜豆花叶病、花生条纹病毒。其中大豆花叶病在全国大豆主要产区都有发生,十分常见。     

大豆根潜蝇及根腐病的发生与防治

近年来，随着大豆播种面积的增长，受病虫危害日趋严重。特别是大豆根潜蝇（又名根明）与根腐病共同发生危害，严重影响大豆的生产。综合防治技术主要手段是三年以上轮作，适时播种及种衣剂拌种等措施。     

Yield and quality of winter and spring triticales for forage and grain

In field experiments conducted over 2 years in Mediterranean conditions, five winter and five spring triticales were evaluated for forage and grain production in the same cropping season. The experiments had two treatments, namely harvesting for grain only, and dual-purpose forage and grain production. In the latter treatment, forage was cut when the first node was detectable (Zadoks' stage 31), without removing the apical meristems. Grain was harvested when ripe (Zadoks' stage 92) in both cut and uncut plots.
Environmental conditions affected grain production and protein content more than forage yield and quality. Winter triticales yielded about 43% more forage than spring types, but after forage removal the spring types yielded about 36% more grain than winter triticales.
Reductions in grain yield after clipping were more pronounced in winter (32%) than in spring (19%) types. Forage crude protein content was significantly higher in the spring types studied (24.6%) than in the winter types (23.5%), the opposite being true for fibre content (20.7 and 21.6% respectively). Grain crude protein content did not differ between grain and dual-purpose treatments, but was higher in the spring triticales (12.8%) than in the winter types (11.9%). There was more variability for the measured traits within the winter triticales studied than within the spring types.     

种子加工、检验理论与技术现状及思考

种子加工及检验是种子向市场流通的关键，是商业化育种中赋予种子商品属性不可或缺的环节。种子加工、检验理论与技术的研究是完善种业产业链、实现规模化商业育种、夯实“育繁推一体化”种业科学的重要一环。中国的种业科学技术体系正在形成与完善之中，受制于行业发展水平，种子加工及检验理论与技术相对薄弱。本文回顾了种子加工及检验理论与技术研究发展历程，提出了完善中国种业科学发展的策略与建议。围绕种业发展的需要，在做好品种优质化繁育的基础上，分析种子加工及检验理论与技术的新方向和新需求，加强种业应用性研究，建立先进的种子质量检验体系，研制适合现代种业发展需求的种子加工设备，打造种子加工产业标准化生产体系，完善种业科学技术学科建设，促进种业产业持续健康发展。     

种子加工、检验理论与技术现状及思考

种子加工及检验是种子向市场流通的关键,是商业化育种中赋予种子商品属性不可或缺的环节。种子加工、检验理论与技术的研究是完善种业产业链、实现规模化商业育种、夯实"育繁推一体化"种业科学的重要一环。中国的种业科学技术体系正在形成与完善之中,受制于行业发展水平,种子加工及检验理论与技术相对薄弱。本文回顾了种子加工及检验理论与技术研究发展历程,提出了完善中国种业科学发展的策略与建议。围绕种业发展的需要,在做好品种优质化繁育的基础上,分析种子加工及检验理论与技术的新方向和新需求,加强种业应用性研究,建立先进的种子质量检验体系,研制适合现代种业发展需求的种子加工设备,打造种子加工产业标准化生产体系,完善种业科学技术学科建设,促进种业产业持续健康发展。