餐厨垃圾就地脱水处理技术

阐述了我国餐厨垃圾的特点,讨论了餐厨垃圾的填埋、堆肥、饲料化、粉碎排污等处理方式,结合我国国情,提出了餐厨垃圾就地脱水的处理工艺,并介绍了所开发的干燥脱水机结构、原理及特点。     

餐厨垃圾乳酸菌发酵生产生物饲料的研究

为了实现餐厨垃圾的资源化高效利用,以餐厨垃圾为原料,采用乳酸菌进行固态发酵,结合正交试验、单因素试验优化了餐厨垃圾乳酸菌发酵生产生物饲料的工艺条件。结果表明:最佳发酵工艺为餐厨垃圾添加10%麦麸和4%豆粕搅拌均匀,加入125%的水,121℃灭菌20 min,冷却后,接种2.0%乳酸菌,32℃厌氧培养48 h。在此发酵条件下发酵产物中粗蛋白含量比原料提高了5.36%,粗脂肪、粗纤维、粗灰分均有下降,并且乳酸菌含量达到了24.8×10~8CFU/g;卫生指标均符合国家饲料卫生标准(GB13078—2001)。     

餐厨垃圾发酵生产的生物饲料对猪生长性能及粪便中微生物的影响

为研究餐厨垃圾发酵生产的生物饲料对猪生长性能及粪便中微生物的影响,选用36头平均体重25 kg左右的杜长大三元猪,随机分为2组,试验期91天,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂按照添加30%发酵餐厨垃圾生产的生物饲料替代部分基础饲料配制的试验粮。试验结果显示:总试验期试验组较对照组平均日增重提高了9.38%,料肉比降低了9.12%(P0.05),与对照组相比,试验组粪便中乳酸菌含量增加,大肠杆菌的含量降低。试验表明食用添加发酵餐厨垃圾生产的生物饲料的猪生产性能提高,且肠道环境得到改善。     

密度对苜蓿种子产量及其构成因子的影响

试验在滴灌条件下,苜蓿行距30cm,通过设置5、10、15、20、25、30cm 等株距,研究其对苜蓿种子产量及其构成因子的影响。研究结果表明,密度对苜蓿的种子产量等影响较大,其中,结荚率较高的是10cm的处理,高达59.66%,但其种子产量最低,仅为572.83 kg·hm-2;种子产量较高的是5cm的处理,为1050.20kg·hm-2,30cm的处理次之,为1002.15 kg·hm-2;种子发芽率最高的是5cm和15cm的处理,均为91.33%。苜蓿种子产量与分枝数、单序荚果数、单荚种子数、种子千粒重等显著正相关,相关系数分别为0.54、0.523、0.474、0.507。综合分析认为,苜蓿种子产量构成因素受密度的影响比较明显,适宜的高/低密度均能够提高苜蓿种子产量,但密度不同,不同种子产量构成因子的贡献率不同。     

农村小批量餐厨垃圾单相厌氧消化现场化处理及效益分析

利用农村已有的8 m3户用沼气池,探索技术可行且应用成本相对较低的单相厌氧消化工艺条件,实现农村小批量餐厨垃圾现场化处置,并无害化处理终端废弃物实现资源化利用。原料取自四川省内农户家庭,采用单相半连续发酵进行厌氧消化,选定进料有机负荷与接种量为工艺条件变量,以实际产气量、挥发性脂肪酸(VFA)含量等为评价指标,并对其终端废弃物沼液与沼渣进行取样分析。结果表明：农村餐厨垃圾基本理化特性使其具备适用厌氧消化技术的条件和可能性,将其进料有机负荷控制在10 gVS/L,接种量维持在20~30 gVS/L 范围内,该厌氧发酵系统有着相对较高的降解效率,实际产气量在457~485 mL/gVS范围内,其产生的沼气可直接作为清洁能源使用,其终端废弃物沼渣沼液符合农业部生物有机肥国家标准(NY 884—2012),可直接作为农业有机肥施用。可得出结论,以农村户用沼气工程现有的管理水平与管理模式为基础,对餐厨垃圾进行单相厌氧消化,无需大量额外的辅助设备与复杂操作流程,厌氧消化工艺操作简单易行且便于推广,经济效益明显,环境效益较优。     

不同栽培基质对甜查理草莓生长及果实品质的影响

[目的]为了筛选南亚热带气候条件下适合草莓无土栽培的基质,[方法]本试验以“甜查理”草莓为试材,研究了6种基质对草莓生长及果实品质的影响。[结果]结果表明：自配基质A(草炭：蛭石：珍珠岩：沙子=7:1:1:1)、B(草炭：椰糠：蛭石：珍珠岩：沙子=5:2:1:1:1)和C(草炭：椰糠：蛭石：珍珠岩：沙子=3.5:3.5:1:1:1)在草莓果实品质、产量等方面和商品基质无明显差异,均表现较好;在植株生长量上,A、B和C处理的株高、叶柄长度、叶柄粗度和叶面积等方面均大于商品基质CK。[结论]因此,基质A、B和C处理可以用作草莓无土栽培的基质,降低生产成本。     

富硒黑米代餐粉的研发

通过单因素试验得出富硒黑米粉、富硒黑豆粉、木糖醇、魔芋精粉的添加量对富硒黑米代餐粉的感官品质影响规律和添加范围,利用正交试验确定富硒黑米代餐粉的最优配方.结果表明,富硒黑米代餐粉的最佳配方为:产品定量30.0 g,富硒黑米粉添加量10.0 g,富硒黑豆粉添加量6.0 g,木糖醇添加量7.0 g,魔芋精粉添加量0.4 g,黑芝麻粉添加量2.5 g,花生粉添加量2.5 g,百合粉添加量0.8 g,莲子粉添加量0.8 g.该产品呈紫黑色,溶解性好,香气协调,滋味浓郁,入口顺滑.     

柑橘皮膳食纤维面包的开发及其体外消化特性的研究

柑橘皮渣是柑橘加工中的副产物,含有大量膳食纤维。将柑橘皮渣膳食纤维应用到面包的生产中,通过质构和感官分析,采用单因素及正交试验优化了膳食纤维面包的配方,并对其体外消化特性进行了研究。结果表明,膳食纤维面包的最佳配方为:面粉200 g,牛奶140 g,盐2 g,面包改良剂1 g,膳食纤维6 g,黄油20 g,酵母4 g,白砂糖20 g。此条件下,膳食纤维面包的含水量、酸度和比容均符合GB/T 20981—2007。体外消化试验结果表明:20 min内,膳食纤维面包中淀粉的消化速率显著低于对照,消化产生的还原糖相当于对照的72.86%~77.83%;但是添加膳食纤维不会影响面包中淀粉的总体可利用率。     

化学预处理对薜荔种子发芽的影响

研究不同浓度的HNO3、KNO3、GA溶液及其不同浓度配比的混合预处理液对薜荔种子发芽的影响。结果表明:不同植株的薜荔种子的各项发芽指标差异显著;适宜浓度的HNO3、KNO3以及GA溶液对薜荔种子发芽均有促进作用,筛选出的最佳组合(HNO3:37.78 mmol/L GA:30 mg/L)可使薜荔种子的发芽率、发芽势和发芽指数分别为对照组的2.27倍、11.25倍和4.72倍,并使发芽天数缩短到5~6 d。     

预处理对食物蛋白酶解特性影响的研究进展

为了提高食物蛋白利用率,更好的发挥其酶解特性,可以在酶解前对蛋白进行预处理。综述了国内外学者提出的预处理的方法和相应机理。     

Establishment of total ammonia-nitrogen accumulation prediction model in two-phase anaerobic digestion of OFMSW and its verification

Nitrogen transformation characteristic experiments of organic fraction of municipal solid waste (OFMSW) in a batch hydrolysis-UASB two-phase anaerobic digestion are carried out to solve the problems of total ammonia-nitrogen (TAN) accumulation and obtain appropriate key process control parameters. Based on the experiment results, TAN accumulation prediction model in the two-phase anaerobic digestion of OFMSW with digestive effluent reuse is established. And then with the prediction model analyzed, reflux ratio is obtained as a key process control parameter to prevent TAN accumulation. In the end, verification tests are designed to validate the feasibility and practicability of resolving TAN accumulation by controlling reflux ratio. In verifying experiment, when reflux ratio is set at 0.85, TAN concentration of UASB effluent is increased to a constant value, which is 1 900 mg/L. Furthermore, the accumulated TAN has no negative influence on the population and activity of methanogens, on the contrary, it develops the buffer capacity to acid and alkaline and keeps the anaerobic system more steadily. To sum up, a method of resolving the problem of TAN accumulation by controlling reflux ratio of digestive effluent has been ascertained radically, and the method can be used in the preventing of ammonia inhibition in two-phase anaerobic digestion process.     

Effects of disinfectants and antibiotics on the anaerobic digestion of piggery waste

The effects of disinfectants and antibiotics on the anaerobic digestion of piggery waste were investigated. The disinfectants Tego 51, Dettol, NaOCl and Creolin, and the antibiotics, chlortetracyclin, tylosin, erythromycin, chloramphenicol, bacitracin and virginiamycin were tested at different concentrations. At concentrations normally used in practice, no inhibitory effect on methanisation process was detected. However, higher concentrations of the antimicrobial agents. Dettol, Creolin, bacitracin and virginiamycin, markedly inhibited biogas production. In order to minimize possible digester failures, farmers are advised to respect the normal recommended dose and to use low-toxicity antimicrobial agents.     

有机固体废弃物干发酵产沼气研究进展

干发酵技术的兴起有效地解决了有机固体废弃物的处置和能源化利用问题,因其具有产气率高、处理成本低、节约用水、管理方便等优点而逐渐地得以广泛利用。综述了厌氧干发酵机制、典型干发酵工艺、发酵原料特点及主要运行参数的研究现状,提出了当前存在的问题及其应对措施,并对该工艺的应用前景和发展趋势进行了展望,旨在为干发酵技术更为广泛的应用提供较为完善的理论基础。     

一次性消解连续测定食品中砷、硒和汞的研究

研究了一次性消解样品用HG-AFS法连续测定食品中砷、硒和汞3种元素的新方法。在选定的试验条件下测得Se、As、Hg的RSD分别为：3.7%,2.8%,和4.7%;回收率分别为：95.0%、102.0%和91.9%;该法具有快速、简单、准确性好,和国标法分别消解样品相比,有一次性消解样品,可连续完成测定3种元素含量,操作简单,快速,节省试剂,工作效率高等优点,值得推广应用。     

过程性能指数在烟梗预处理工艺参数优化中的应用

针对加湿梗成品含水率控制稳定性差、湿透率低的问题,对稳定控制一次回潮热水温度、二次回潮蒸汽压力、二次回潮加水量环节进行了系统研究,采用统计过程控制技术对加湿梗成品含水率进行控制,以提高加湿梗含水率的稳定性。通过正交试验优化了3个主要工艺参数,并进行直观分析以及生产验证,结果表明最佳工艺组合为:一次回潮水温60℃,二次回潮蒸压力0.65 MPa,二次回潮加水量0。     

园林绿化废弃物花木基质对矮牵牛生长效果的影响

经过堆肥处理后,园林绿化废弃物是一种自然环保的花木基质。本研究利用园林绿化废弃物、草炭、珍珠岩素土进行配比组成新型绿色基质,进行矮牵牛的盆栽试验。通过五种不同配比的基质的理化性质和矮牵牛的生理指标的测定,得出园林绿化废弃物生产花木基质对矮牵牛生长的影响。结果表明：五种不同配比的基质对矮牵牛的品质均有一定影响,其中最优基质配方为园林绿化废弃物堆肥产物︰素土=3︰7。这为未来利用园林绿化废弃物生产花木基质代替草炭提供理论依据和实践支持。