鲜菇盐渍加工技术

1.选菇 用来盐渍的菇应适时采收,清除杂质,剔去病、虫危害及霉烂个体.     

桑园种菇技术要点

<正> 农户经验证明,桑园种菇是致富的一项适用技术。桑园种菇要注意下列技术要点: 1、桑园要求阳光充足(向阳面)桑地平整,排水良好,土壤保湿性较好,管理方便,桑树行距较宽。2、整床接种①做菇床;先清除桑园杂草、落叶等,在桑树行间做菇床,一     

轻糖平菇脯加工新工艺

轻糖平菇脯加工新工艺轻糖平菇脯是一种含糖低，成本低廉，经济效益高的保健休闲小食品，现将其制做新工艺介绍如下：１．原料的选择和处理要求菇体洁白饱满，鲜嫩充实，无病虫机械伤，基本不开伞。原料采收后，立即放入０．０３％焦亚硫酸钠溶液中浸泡护色，并及时运往加...     

玉米笋的加工

玉米笋是指刚刚抽丝，尚未鼓粒的细嫩雌穗，它含有丰富的营养物质，如大量的糖分、脂肪、蛋白质以及多种矿质元素，尤其是磷质和赖氨酸的含量较高。下面介绍两种玉米笋产品的加工技术一、玉米笋蜜钱1．原料选择：玉米笋采收时间要掌握好，要求在玉米雌穗刚刚抽出花丝，尚未鼓粒时及时采收。此时笋条长7～13cm，直径小于1．7cm，单个笋重约7～14g。采收后的玉米笋要及时加工，以防失水老化。如果当天采收的玉米笋加工不完，可以连同苞叶放置于通风阴凉处保存1～2天。如果需要较长时间保存，则需利用塑料薄膜包装放置于低温冷库中。2．剥笋：…     

佛州甜橙受冬季干旱胁迫延迟开花

<正>多年生水果的成功机械采收要求高效、经济的采收系统,不能减少树体的生长结果年限,降低果实品质。目前全世界大部分柑桔采用人工采收,不过,在未来几年内,高效、低成本的机械采收技术的使用有望增加,尤其是在美国佛州和巴西的大型柑桔园。美国佛州柑桔业正在努力将柑桔采收期推迟至6月以后,这样,来年的柑桔果实就可以承受机械采收而不易落果;晚季节采收技术可以将机械采收对来年     

利用蚕沙腐殖质在养蚕大棚闲置期栽培羊肚菌关键技术

河南省蚕区采取塑料大棚养蚕模式,每年10月下旬到来年4月中旬养蚕大棚都处于闲置状态,利用蚕沙腐殖质在养蚕大棚闲置期栽培羊肚菌,可增加蚕农经济收益。介绍了晚秋蚕饲养结束后及时进行蚕具蚕架整理、微喷设施加装、棚内地面整理等养蚕大棚的整理工作,说明了蚕沙预处理、培养基配方与菌种选择、羊肚菌播种、外源营养袋制作与摆放、田间发菇和出菇管理、采收与加工及注意事项等关键技术。     

果树的秋季管理及预防冻害的技术措施

<正>在寒冷地区搞好果树的秋季管理及防治冻害发生,是果树安全越冬翌年丰收的重要环节,应注意以下几点技术措施:1.及时采收果树采收的早晚对产量、品质及贮藏都有很大影响。过早采收不但品质差,不耐贮藏,而且影响果树产量。若过晚采收,果肉易软发绵,既降低贮运性能,也不利于果树翌年的生长发育,同时降低果树的越冬抗寒的能力。只有适时采收,才能达到高产、优质、耐贮藏及树势健壮的目的。2.加强肥水管理     

柑桔高接换种技术

1　优良品种的选择以主栽品种尾张温州蜜柑为中间砧 ,高接后表现较好的优良品种 (系 )有 :特早熟温州蜜柑中的市文、日南一号等 ;结果性能良好的宫内伊予柑、胜山伊予柑 ;早熟温州蜜柑中的宫川、兴津 ;杂柑类中的胡柚 ;还有天草桔橙。2　接穗的采集和贮藏接穗要求品种纯正 ,枝条充实 ,芽眼饱满 ,无病虫害 ,一般以当年生夏梢和秋梢为佳。接穗采取后必须挂上标签 ,注明品种及采集日期 ,以防混杂。春季高接应在萌芽前剪取 ,贮藏备用 ;秋季高接一般随剪随接 ,采穗宜在清晨进行 ,当天剪取当天使用 ,接穗剪下后应及时剪除叶片。3　高接时期、方法…     

成功栽培双孢菇

一、季节选择应恰当 温度是蘑菇生长发育的一个重要因素。双孢蘑属中低温型菌类，菌丝生长温度5～33℃，发菌超过35℃菌丝易死亡，出菇及菇体生长温度必须低于23℃超过24℃即使正在生长中的菇体也易腐烂死亡。根据这一特性，应结合当地自然气温合理安排栽培时间。使处理好的料，在播种后温度不得超过34℃，待出菇时外界温度则稳定在23℃以下。     

冬春种蘑菇 丰产有窍门

<正>一、清理死蕾、死菇,使用药物杀菌菇棚内发现染病后,停止用水,将死菇等摘除,并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右,露出新料。将所有废弃物清理干净,用60~80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒,发病严重者可使用原液或10~20倍溶液涂刷,隔天再喷洒一次,然后密闭菇棚2小时左右,使药物发挥作用,随之进行通风等管理。二、通风为主,保湿为辅加强通风,尤其在保湿与通风发生矛盾的时候,应以通风为主,保湿为辅。应尽量在上午10时至下午2时通     

怎样采收水葫芦

水葫芦是猪的好饲料,科学地采收水葫芦能提高其单位面积产量。一、生长缓慢阶段,应分片青割,留下蔸头,继续繁殖新株。二、生长旺盛阶段,当水葫芦长满水面显得比较拥挤时,应及时采收。一般日采收1～2次,最好在早晨或傍晚进行。     

桑枝大球盖菇栽培技术

<正>大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。大球盖菇栽培技术简便,可直接采用生料栽培,具有很强的抗杂能力,大球盖菇抗逆性强,采取粗放式室外田间管理方式生产,适应温度范围     

高温鲍鱼菇生产简明技术规程

<正>1.产地环境栽培场所选择地势平坦、排水方便、光线适宜、通风良好、土质清洁、便于生产操作的地方。应远离工矿业的废水、废气、废渣及微生物、粉尘等污染源,远离废品垃圾场、畜禽养殖场及公共场所。栽培前后,应及时清理废菌料和废土、杂物,撒施石灰粉或使用药剂对菇场地面环境进行喷洒消毒处理。2.栽培设施采用日光温室、塑料拱棚、林地拱棚等多种设施栽培。菇棚设施应保温、保湿、遮阳、通风、防雨和防治病虫害。生产区内部的堆料场、拌料装袋间、灭     

冷藏对不同塔罗科血橙无性系果实采后品质的影响

正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110167),来自意大利橄榄、水果和柑桔作物研究中心的研究人员研究了冷藏对不同塔罗科血橙无性系果实采后品质的影响。研究人员对16个塔罗科血橙无性系后代的果实进行了长期冷藏期间性状和新鲜水果消费品质的比较。连续两个季度在采收当天(T0)和采收后30天(T30)、     

梨贮运技术规范

本标准规定了贮运对梨果实的质量要求、采收成熟度、采收要求、冷藏条件、气调贮藏、库房管理、检测方法、贮运注意事项及运输要求。     

1-MCP和壳聚糖复合处理提高李采后保鲜效果

<正>据《果树学报》2017年第1期《1-MCP和壳聚糖复合处理提高嵊州桃形李采后保鲜效果》(作者莫亿伟等)报道,嵊州桃形李成熟于夏季高温季节,果实采后极易失水软化,并且易于腐烂难以保鲜,为探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)、壳聚糖涂膜及1-MCP和壳聚糖复合处理对其保鲜效果的影响。采收成熟的果实于当天直接运回,     

平菇室外阳畦栽培技术

一、菇床选择 应选择避风向阳，近水原，排水畅、家禽家畜危害少的空地或耕地，或果园的林间空地挖制菇床。菇床畦南北向，深10厘米左右，宽1米，长任意。床中央留一条10厘米左右宽的水泥埂或留一条小沟即成，挖好菇床后，再用1%石灰水或石灰粉消毒。     

中华人民共和国农业行业标准 梨贮运技术规范

1范围 本标准规定了贮运对梨果实的质量要求、采收成熟度、采收要求、冷藏条件、气调贮藏、库房管理、检测方法、贮运注意事项及运输要求.     

速冻蘑菇的加工工艺

(一)工艺流程原料验收→护色→漂洗→预煮、冷却→分级→挑选整理→复烫→冷却→沥水→冻结→包冰衣→包装→冷藏。(二)操作要点1、原料要求:整菇菌盖完整良好,菇色正常,无严重机械伤、无病虫害,菌伞直径在1.8～4.5厘米,菇柄切削平正,不带泥根,不开伞,菌丝不得发黑。菇柄长短不超过     

山区板栗的采收与贮藏

山区板栗的采收与贮藏毛荣耀板栗的采收适期应视品种而定，一般早熟品种在９月下旬至１０月上旬成熟；中、晚熟品种分别在１０月中、下旬成熟。采收方法有两种：一是自然采收、板栗成熟后，刺苞开裂，粟果自然落下，即可在每天早晨和傍晚捡拾。此法采收的粟果，肉满质忧，...