红薯反季节生产栽培技术

清流县是闽西北山区的农业县．与盛产地瓜干的连城县毗邻。农业以种植业经营为主，常年种植夏、秋红薯（俗称红心地瓜，下同）2万一3万亩，占粮食播种面积的10％左右，每年加工1000多吨的地瓜干和大部分红心鲜薯销往广东、深圳、厦门、泉洲、连城等经济发达区和产业开发区。全县农民单项经营人均纯收入80～100元。是当地农民农业经营收入的重点项目之一。但是夏、秋薯生产模式。其产品上市时间都集中在初冬，产品价位波动大，农民收入欠稳定，不利于红薯产业的发展状大，为此，如何克服不利因素，理顺红薯产业发展渠道。     

农民创业园模式下连城红心地瓜干品牌建设策略研究

通过问卷调查法、实地调查与诊断,对福建连城红心地瓜干在农民创业园模式下产业的发展趋势与困难进行分析和总结,讨论了建设品牌对农民创业园模式下连城红心地瓜干产业发展的提升意义,基于农民创业园模式下红心地瓜干品牌建设定位构想,提出连城红心地瓜干品牌建设的策略。     

甘薯绿色栽培对鲜薯产量与品质的效应

甘薯是传统的连城红心地瓜干加工的原料作物。近年来．随着其加工产品的开发，红心地瓜干已成为我县加快农村经济发展、促进农民脱贫致富的支柱产业。为增强连城红心地瓜干的市场竞争力，我们于2003年开展了甘薯绿色栽培技术试验与示范。     

脉冲强光对熟地瓜干杀菌效果及品质的影响

脉冲强光可以有效地杀灭熟地瓜干表面污染菌,20 s处理可使大肠杆菌数量降低5个数量级;25 s处理熟地瓜干的感官品质(色泽、气味、质地、味道)没有显著变化;理化品质(总糖含量、蛋白质含量)变化率都不超过0.30%;在3个杀菌工艺参数中,闪照时间对熟地瓜干杀菌效果和理化品质的影响最大.     

在外打工搞调查城乡"种、加、销"一体化

外出打工,是许多农民赚钱的一种方式,然而,在广东打工的湖南省祁阳县羊角塘镇农民张文仲却突然回到家中,种起红薯来.村里人大惑不解,不知他葫芦里卖的是什么药,有的人还笑话他.阴历九月刚过,张文仲开始挖薯了,并在自己家中开设了红薯加工作坊,他按照湘南民间流传的方法,将那些红心薯、鸡蛋黄薯制成了湘南传统民间食品--薯粑粑.这种食品晒干后,入口柔韧香甜,颊齿留香.如果用茶油烹炸,则是待客送礼之上品,吃起来香脆可口.     

红薯简易增产技术

<正> 种植红薯的农户,只有掌握以下4点操作技巧,就可以使红薯达到增产的目的。 (一)改翻蔓为手提蔓 过去不少农民习惯为红薯翻蔓,用木棍将红薯茎蔓挑起,使劲摔打,以免扎根。在红薯生长过程中,一般翻蔓2～3次,茎蔓损伤量大,减产20％以下。改为手提蔓,可增产10％     

蔫苕藤喂牛 易结成病球

<正> 深秋是红薯(地瓜)收获的季节,人们习惯用红薯藤喂牛,这样做是可以的。但应当引起注意的是不能用蔫红薯藤(半干半湿、收割3～5天)喂牛。因为蔫红薯藤粗纤维变得柔     

脱毒红薯的栽培技术

红薯又叫甘薯,近几年报纸上不时地提到脱毒红薯,什么是脱毒红薯?有何特点?怎样栽培?日前笔者专程到河南省农科院设在浚县的脱毒红薯繁育基地--浚县高效农业红薯研究所,采访了农艺师苏学强. 脱毒红薯是用生物技术与病毒技术相结合,将红薯中的病毒脱掉,使其提高品质、提高产量.它是新农业中的一项高新生物技术,也属一项高效农业.红薯属无性繁殖,凡无性繁殖作物,都易受一种或多种病毒的浸染.病毒的浸染虽不一定造成植株死亡,有时甚至还看不到什么症状,但病毒的积累会引起作物的种性退化,产量、品质下降等.     

低硫低糖地瓜干加工新工艺研究

将多元有机酸无硫护色剂、臭氧灭菌、微波-蒸汽协同杀菌等先进技术和设备,应用到地瓜干加工中,生产出低硫(SO2＜10 mg·kg-1)、低糖(总糖含量为40%左右)、低杂菌(低于国家相关标准)、高水分(水分＞20%)的地瓜干产品.规模生产实践表明,该工艺安全可靠、操作简便、易于实现自动化生产,产品安全卫生、口感好、色泽佳.     

几种有前途的红薯制品

一、用红薯制酸奶随着城乡人民生活水平的提高，人们越来越注重食物营养。用红薯与鲜奶配合发酵制成的红薯酸奶，保持红薯原味，增加酸奶纤维素、维生素、多种微量元素，减少脂肪含量，既可达到动植物营养互补，又可降低生产成本，是一项很有市场潜力的加工项目。1.红薯浆的制备选择新鲜块大、无霉变、无病虫、无机械损伤的红薯，洗净、切块，在95℃～100℃下煮沸3分钟～5分钟，去皮、打浆备用。2.配方红薯浆40％，鲜牛奶60％，蔗糖6％，接种物4％，复合稳定剂0.3％(琼脂、原胶、单甘脂各占0.2％、0.05％、0.05％)。3.调配工艺按配方加入适…     

农业新技术——根系类作物空中长

在第四届中国南京农业嘉年华的奇薯馆内,展示了空中红薯单株产量达368公斤的奇观,让人们感知明天农业的奇迹.全国各大报刊均以“种植商机空中红薯”争相报道. 见过地里刨红薯,可你见过抬头摘红薯吗?更神奇的是这种红薯不是一年一茬,而是种下一棵苗,可连续收获3～5年.最新成果“红薯栽培连续结果技术”使红薯在空中生长,想长多大就长多大,并且让秧子(薯藤)想结多少就能结果多少.     

红薯田间管理技术

红薯是稳产、高产的粮食作物,又是良好的饲料和工业原料作物.红薯的田间管理非常重要,必须抓好如下技术措施:1、消毒毒杀.如用300倍代森铵液浸种薯10分钟,或用55～58℃温水浸种10分钟,可有效消灭种薯的薯瘟病、薯软腐病.如用氯丹200克混干细土25千克撒施于畦面,对毒杀红薯小象鼻虫效果显著,对红薯茎螟(藤头虫)也有一定防效.     

闽西山区连城县发展兔业生产

闽西山区农亚县--连城,红心地瓜干、连城白鸭与国家级名胜风景区冠豸山,早已名扬省内外.如今悄然崛起的福建黄兔养殖又独占全省鳖头.体形清秀,肉质圆滑醇香的黄兔受到上海、广东和省内沿海城市消费者欢迎,被称之为"闽西野兔".     

红薯高产栽培技术

正红薯是禹州市山岗丘陵区的主要粮食作物和经济作物,每年种植面积0.67万hm~2。鲜薯平均每667m~2产量为1500kg左右,产值800～1000元。红薯深加工后,每667m~2产值在2500～3 000元。大力推广新品种、新技术、新方法,充分发挥红薯生产潜力,推动加工业发展,是优化种植业结构,实现农业增效、农民增收的有效途径。笔者依据近几年的试验研究和高产示     

怎样对红薯进行保鲜储藏怎样对红薯进行保鲜储藏

由于近两年红薯价格较高,极大提高了农民种植红薯的积极性,如能很好地进行红薯保鲜储藏,不仅能分批次、分时间段出售供应,还可以提高红薯的价格,进而增加薯农收入.因此,红薯的储藏保鲜也是薯农们比较关心和亟待解决的问题.薯农们常说：“红薯丰收喜洋洋,就是发愁不好藏;薯烂影响催肥疏,当误生产耗钱粮.”要想对红薯进行保鲜储藏首先要了解红薯的特性,     

红薯简易增产技术

<正> 种植红薯的农户,采用以下几种方法,可以提高红薯的产量。 1.改翻蔓为手提蔓。过去不少农民习惯为红薯翻蔓,用木棍将红薯茎蔓挑起,使劲摔打,以免扎根。在红薯生长过程中,一般翻蔓2～3次,对茎蔓损伤较大,改为手提蔓,可增加产量,方法是:当田间浇水或雨后,用手将茎蔓提起,挪到另一个地方,这样就不会打乱原来的叶层,而且红薯茎蔓也就不会再扎根了。     

利用气候资源夺取红薯高产的农业气象措施探讨

分析了红薯生育与气象条件的关系,提出了趋利避害、充分利用气候资源夺取红薯高产的农业气象措施,为实现红薯高产提供了农业气象科学依据,可供农业技术人员和广大农民进行红薯生产的参考.     

脱毒夏红薯的高产栽培技术

红薯脱毒是一项高新技术,它是通过生物、物理、化学等一系列手段有效地除去红薯体内病毒.脱毒后的红薯外表光滑、大小均匀、薯块增大、食味改善,出干率和淀粉率明显提高.据试验,脱毒红薯比未脱毒红薯增产20%～40%.脱毒夏红薯生育时期短、长势强,掌握要点,强化管理,是夺取脱毒夏红薯万斤高产的关键.     

红心地瓜优质高产栽培技术

“闽西八大干”之一的连城红心地瓜干,以其营养价值高、色泽红润透明、口感上好、气味馨香而闻名遐迩。而制作连城红心地瓜干的主要原料是红心地瓜,也称红心甘薯、红心番薯。为了调整农业生产结构,发展“订单”农业,增加农民收入,近年来我县纷纷从连城红心地瓜干生产基地拿回订单,栽培红心地瓜。由于市场需求量大,产品几乎包销,经济效益好,农民种得放心,卖得开心,所以发展很快,已成为连城红心地瓜干原料生产基地之一。我乡最近3年连续建立了3个百亩红心地瓜高产栽培示范片,平均亩产2338公斤,最高亩产2986公斤,为发展红心地瓜产业起到示范、推广作用。其主要栽培技术是:     

红薯“油炸”卖 财富跟你跑

近几年,湖南省醴陵市官庄乡瓦子坪农民李忠田,每到秋末冬初"三收"完毕,就会收拾行当和老婆一起进城卖红薯.往往是,不但自家种的红薯卖得精光,还要到别人手里收购红薯卖.这是怎么回事呢?