“瘦肉精”的危害及检测方法

“瘦肉精”是一种 β 2 -肾上腺素能受体兴奋剂 ( β -兴奋剂 ) ,医学上称盐酸克仑特罗 (Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ) ,其类似产品有Ｃｉｍａｔｃｒｏｌ(息喘宁 )、Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｃ(舒喘灵 )、Ｌ6 44、Ｓａｌｅｎｂｕｔｅｒｏ(舒喘宁 )等 1 0余种。克仑特罗是呼吸系统药 ,对支气管平滑肌作用强而持久 ,有平喘作用 ,并促进支气管粘膜排痰。 80年代以来 ,国内外有人研究用 β -肾上腺素能受体兴奋剂提高畜禽的胴体瘦肉率 ,其作用机制是 ,克仑特罗选择性作用于猪β 2 -肾上腺素能受体 ,激活腺苷酸环化酶 (ｃＡＭＰ) ,使环磷腺苷增加 ,加强…     

瘦肉精的危害及生物化学检测方法

瘦肉精是一种国家禁令的饲料添加剂,它对人体危害极大,但是近年来,为了提高肉制品的瘦肉比例,非法商家依然以瘦肉精作为饲料添加剂喂养动物,一方面导致瘦肉精中毒事件频频发生,另一方面给社会造成很多有害的影响。所以为了使广大消费者、生产者及加工企业能更好地了解瘦肉精,文章针对瘦肉精(又名盐酸克伦特罗)的由来、药用机理、对人体的危害和常见的生物化学检测方法进行了研究,以提高人类对瘦肉精的认识。     

饲料中“瘦肉精”的检测及危害

"瘦肉精"属β-兴奋剂类激素,因能促进动物生长、提高瘦肉率,而长期被养猪户使用,后由于其副作用太大而被禁用。制售和使用"瘦肉精"等违禁药品的违法行为不仅危害人民群众身体健康,还危害养殖业的持续健康发展和社会安定。本文就"瘦肉精"的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述,供读者参考。     

新型“瘦肉精”种类及其检测方法研究进展

近年来在农业执法及饲料预警工作中,发现存在非法使用新型“瘦肉精”的行为。新型瘦肉精种类较多,危害巨大。本文综述了我国近年来出现的四种新型瘦肉精及检测方法。     

“瘦肉精”的危害及检测方法

2011年3月15日,“健美猪”真相报道后,“瘦肉精”事件再次引起了全社会的高度关注。其实,近几十年来,人们因食用“瘦肉精”残留的猪肉、内脏引起中毒的事件屡见不鲜,由“瘦肉精”引发的肉类食品安全问题已受到社会各层面的广泛关注,给社会造成了巨大的食品安全隐患。我国政府一直在严厉打击生产、经营和使用“瘦肉精”的行为,惩治了一些犯罪分子,但“瘦肉精”事件仍有发生,     

瘦肉精残留对人体的危害及其检测方法

随着饲料工业的发展,饲料安全越来越受到政府部门和消费者的重视,安全饲料的生产将是新时期饲料工业发展的主要方向。经过多年的发展,虽然饲料产品的质量有所提高,但使用非法药物作为添加剂或不按规定使用药物添加剂客观上成了饲料安全的主要隐患。瘦肉精作为非法药物添加剂的代表,对     

“瘦肉精”（克仑特罗）的危害及其检控

克仑特罗(Clenbuterol,以下简称CL)常用于防治哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病.当使用5～10倍治疗量时,可重新分配脂肪与肌肉的比例,从而促进动物生长而提高畜牧生产效益.但由于该药在动物体内有残留,人在食用动物组织后发生多次中毒事件,故欧美各国均禁止CL作为生长促进剂使用.美国规定CL只能用于科研.     

瘦肉精的危害、检测方法及监管

近段时间国内出现的瘦肉精事件,给社会造成了很大的负面影响,引发了社会各界对瘦肉精监管问题全面深入思考。为使广大生产者、加工企业和消费者对瘦肉精有所了解,本文对瘦肉精,即盐酸克伦特罗进行了简介,并综述了其对人畜的危害及各种分析检测方法。最后,针对国内瘦肉精的监管问题,提出了几点建议。     

含"瘦肉精"畜产品对人健康的危害

"瘦肉精"最初是在用克喘素治疗猪哮喘病时,发现有增加瘦肉生产的作用,故名"瘦肉素"或"瘦肉精",有的地方现称"大猪宝".     

饲料中“瘦肉精”的检测及危害

1“瘦肉精”的定义“瘦肉精”是肾上腺类神经兴奋剂．属β－兴奋剂类激素,是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。目前,被称为“瘦肉精”的药物添加剂主要有莱克多巴胺、盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等．     

农产品中瘦肉精残留危害及其常用检测方法简介

介绍了瘦肉精及其危害,并对其常用检测方法即高效液相色谱法、胶体金快速检测法、酶联免疫法、感官辨识法等方法进行了介绍。     

“瘦肉精”及其危害简介

本文就近期发生的瘦肉精中毒事件，对瘦肉精的成分、作用以及畜禽饲喂中体内残留对人类健康的危害进行了简要介绍，为人们安全购买和食用猪肉提供了参考依据。     

“瘦肉精”检测方法的研究进展

本文介绍了“瘦肉精”的定义、作用及其危害,综述了“瘦肉精”检测方法并提出讨论和建议。     

供港活猪“瘦肉精”残留检测方法及其重要意义

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称 ,是一种人工合成的β-肾上腺素受体兴奋剂类药物。低剂量时主要用于防治人、畜的支气管哮喘和支气管痉挛 ,若剂量加大到治疗剂量的５～１０倍 ,则有降低家畜脂肪 ,提高瘦肉率 ,促进生长的效果。将盐酸克伦特罗作为饲料添加剂加到家畜的饲料中 ,以增加瘦肉比例 ,提高市场竞争力 ,曾作为经验在一些部门和单位推广应用 ,结果对人、畜造成了危害。１９９８年４月香港连续发生了数起因食用盐酸克伦特罗含量过高的猪内脏所致的中毒事件 ,引起国家出入境检验检疫局的高度重视。河南省是供港活猪大省 ,对供港活猪的…     

瘦肉精的检测方法及监管措施

针对瘦肉精问题既要不断加强内部监管,还要做好进口猪肉的质量把关。监管成效的好坏,既要求了检测方法的进步,还要求制定合理的监管措施并有力执行。本文就对这两个方面做了一些总结及见解分析,给同行者参考。     

“瘦肉精”的危害、检测方法及监管对策

近年来,"瘦肉精"食品安全事件频频发生,不仅严重威胁着人们的身体健康,还影响着国内外贸易和畜牧业的健康发展,造成了极其恶劣的影响,引起了人们的高度重视。本文将对"瘦肉精"的来由、作用、危害、检测方法、监管方面的欠缺以及由此提出的监管对策等方面进行详细阐述,以期使人们对"瘦肉精"有更全面的认识,并为当前和今后一段时期内对"瘦肉精"的监管工作提供参考。     

“瘦肉精”的危害与治理

“瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素,用于治疗哮喘。它收载于《中华人民共和国药典》中,其药制剂常用其盐酸盐制成片剂和膜剂,并不是“剧毒药”。本药品为解除哮喘病人支气管痉挛的痛苦而使用的平喘药。一般临床上使用不多,而且用量很低。在药物手册和产品说明书中都明确了该药的不良反应,只有少数病人在某一段时间才使用这种药。     

瘦肉精的查禁和检测方法

瘦肉精,顾名思义就是一种可以用来提高瘦肉率的药物,它的学名叫“盐酸克伦特罗(clen-buterol,CLB)”,化学名“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐”,是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物,曾是名为氨哮素、克喘素等平喘药的主要成份。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂,选择性的作用于肾上腺素β_2受体上,激活腺着酸环化酶(cAMP),使环磷腺苷增加,加强脂肪分解,促进蛋白质合成,实现动物营养再     

瘦肉精的常见品种及快速检测方法

"瘦肉精"中毒事件发生后,近几年各地对动物产品中"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,从生产、屠宰、销售等各个环节加大检测数量和力度。本文简单介绍了几种瘦肉精的常见品种,以及胶体金快速检测卡、酶联免疫吸附法两种快速检测瘦肉精的方法。