欧盟非食用动物产品卫生规则研究

本文对欧盟非食用动物产品卫生规则及非食用动物产品的分类、处理和利用、有关基本义务规定、进出口政策等方面进行了研究梳理,旨在为我国建立非食用动物产品的相关法律制度,特别是非食用动物产品无害化处理的管理提供借鉴和参考。     

出口食用动物(广东)抗生素类药物残留监控研究

药物残留直接影响供应香港食用动物的质量,更影响内地与香港特别行政区的贸易关系,并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关.因此,掌握研究广东供港食用动物药物残留的现状,不仅对供港食用动物养殖企业具有重要意义,而且对检验检疫部门的检疫与监管具有现实意义.本文从广东供港食用动物现状调查,药物残留的研究及结果分析得知,广东供港食用动物药物残留企业自控及检验检疫部门监控基本到位,但个别企业还存在滥用药物,应引起高度重视.在调查的基础上,加强对各注册场药物使用的监督管理,使广东地区供港畜禽产品的药物残留监控水准在最短的时间内达到国际标准的要求,那么香港居民就可以放心食用广东地区提供的食用动物产品.     

出口食用动物（广东）抗生素类药物残留监控研究

药物残留直接影响供应香港食用动物的质量，更影响内地与香港特别行政区的贸易关系，并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。因此，掌握研究广东供港食用动物药物残留的现状，不仅对供港食用动物养殖企业具有重要意义，而且对检验检疫部门的检疫与监管具有现实意义。本文从广东供港食用动物现状调查，药物残留的研究及结果分析得知，广东供港食用动物药物残留企业自控及检验检疫部门监控基本到位，但个别企业还存在滥用药物，应引起高度重视。在调查的基础上，加强对各注册场药物使用的监督管理，使广东地区供港畜禽产品的药物残留监控水准在最短的时间内达到国际标准的要求，那么香港罟民就可以放心食用广东地区提供的食用动物产品。     

我国进口非食用动物产品检验检疫机制及标准体系建设研究

我国进口非食用动物产品标准、体系和机制建设已日趋完善。本文通过整理当前我国进口非食用动物产品相关的标准、法律法规和部门规章,分析了我国进口非食用动物产品的标准、体系和机制的建设现状,提出了加强标准制定的基础研究,积极采用国际标准,建立和完善不同环节法规体系等建议。     

兽药

正世界卫生组织呼吁停止对食用动物养殖过度使用抗生素11月7日,世界卫生组织发布对食用动物养殖使用抗微生物药物指南,呼吁农牧民和食品行业停止例行使用抗生素来促进健康动物生长和预防疾病,以缓解因滥用和误用抗生素而日益严重的耐药性威胁。新版指南强烈建议,应总体减少对食用动物养殖使用所有类型的医用抗微生物药物,并完全禁止以促进动物生长或未经诊断即开展预防为     

我国非食用动物产品标准体系现状分析

我国非食用动物产品的标准体系已初步建立,但现行标准还不够完善。针对现行标准混乱、覆盖不全面且与国际标准存在差距等问题,提出了开展现有标准的修订更新工作、拓展标准覆盖范围、开展国际交流等改进建议,以期对我国非食用动物产品行业的健康有序发展提供借鉴。     

“瘦肉精”（克仑特罗）的危害及其检控

克仑特罗(Clenbuterol,以下简称CL)常用于防治哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病.当使用5～10倍治疗量时,可重新分配脂肪与肌肉的比例,从而促进动物生长而提高畜牧生产效益.但由于该药在动物体内有残留,人在食用动物组织后发生多次中毒事件,故欧美各国均禁止CL作为生长促进剂使用.美国规定CL只能用于科研.     

进境非食用动物产品的疫病风险防范

我国每年从国外进境大量羊毛、皮张等非食用动物产品,如何在保证非食用动物产品顺利入境的同时防止国外动物疫病传入,是检验检疫工作面临的重要问题。近年来,国外动物疫病,如疯牛病、非洲猪瘟、口蹄疫、高致病性禽流感等频频发生,进境非食用动物产品的疫病防控遇到了新挑战,本文就新形势下如何做好疫病风险防范提出了建议。     

立足基层提升食用动物产品质量安全

随着人民群众生活水平的提高,越来越多的人群对食用农产品及动物产品的安全性越来越关注,提升食用动物产品质量安全水平,保障广大市民群众"舌尖上的安全"显得尤为重要.为加强对畜禽规模养殖场户的监管,完善畜禽生产源头治理措施,切实解决食用动物产品中禁限用药物违法使用、常规兽药残留超标等问题,结合市、区等相关部门的文件精神,基层...     

饲料企业如何进行出口食用动物饲用饲料备案

近年来,国家加大了对出口动物和动物源性食品安全的重视,监管措施不断健全完善。国家质检总局于1999年颁布并于2000年1月1日实施的《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》,要求用于饲喂出口食用动物的饲料生产企业需进行登记备案。     

饲料安全概念应涵盖哪些元素

食用动物产品安全的控制是一个系统工程,涉及到动物源、饲养场的养殖过程与环境、疾病、饲料原料与产品生产、动物运输、屠宰、冷藏、加工、流通过程的完整食品生产链的安全控制。任何一个环节出现问题,都会造成食用动物产品的不安全。而饲料的安全控制则是众多关键因素中的一个。     

出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法

第一章总则第一条为加强出口食用动物饲用饲料的检验检疫管理,确保出口食用动物的卫生质量。根据《中华人民共和国进出境动物检疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规,制定本办法。第二条本办法所称出日食用...     

世卫组织呼吁停止对食用动物养殖过度使用抗生素

正世界卫生组织近日发布对食用动物养殖使用抗微生物药物指南,呼吁农牧民和食品行业停止例行使用抗生素来促进健康动物生长和预防疾病,以缓解因滥用和误用抗生素而日益严重的耐药性威胁。新版指南强烈建议,应总体减少对食用动物养殖使用所有类型的医用抗微生物药物,并完全禁止以促进动物生长或未经诊断即开展预防为     

美国的兽医管理及执业准入制度

众所周知．兽医的主要职责是保护动物和人类的健康。兽医的职业行为主要是诊断、控制和治疗动物疾病、阻止人畜共患病在人类和动物之间的传播．并指导人们正确地关爱宠物．工作动物以及家畜。此外兽医还通过维持食用动物的健康和通过对肉类以及家禽产品的检验来确保食品安全。     

畜禽养殖中抗生素使用的现状、问题及对策

据权威人士介绍:目前滥用抗生素的现象远比人们想象的要严重,全球每年消耗的抗生素总量中90%被用在食用动物身上。抗生素的滥用,不仅造成机体对药物耐药性的产生,而且也会引起蓄积中毒,甚至引发食品安全问题。读罢此文,让人感到的只有心惊和迫切。     

食用动物的免疫调节剂

食用动物的免疫调节剂陈万芳（南京农业大学动物医学院，２１００９５）近年来国内外对免疫调节剂的研究和制作是个热点，在畜牧兽医研究领域方面尤其注重食用动物的应用。为了使大家正确地掌握和应用这方面的知识，特以此为题进行讨论。１什么叫做免疫调节剂（ｉｍｍｕｎ...     

浅析动物性食品药物残留危害及对策

随着人们生活水平的不断提高,膳食结构发生变化,肉、蛋、奶等动物性食品已成为普通百姓餐桌上的主力军,但是不可忽视的是,不合理的在食用动物身上使用如抗生素、激素等药物,将会使其在畜禽体内发生残留,人食用这样的动物性食品就会损害身体健康。     

绵竹市专项治理肉食品市场

继五月份绵竹市开展饲料、兽药、添加剂整治工作之后,6月8日,全市为期半月的畜禽定点屠宰和肉食品检疫专项整治工作又拉开了序幕:一是加强对食用动物的饲养、屠宰加工和动物产品流通销售的监督管理,规范食用动物的饲养、屠宰加工和动物产品流通秩序,二是强化种畜禽场的引种、规模养殖场和定点屠宰(场)点动物防疫条件的审核管理,三是加强食用动物疫病防治,执行屠宰生猪待观察制度,四是完善集贸市场动物及其产品防疫管理,凭“两证一章”出售动物产品,规范开展集贸市场禽免查杀检疫工作。日前,全市已查处销售病死猪肉51公斤,未发现注水肉和含瘦…     

做好出口食用动物饲用饲料备案工作的对策

近年来，国家对出口动物和动物源性食品的安全重视程度不断增加，管理措施也在进一步健全和规范，越来越多的饲料企业为了打入出口食用动物饲用饲料的市场，纷纷向检验检疫机构提出备案申请，不仅有力推动了出口食用动物饲用饲料安全卫生质量控制体系的建设，[第一段]     

肉鸡早期限饲减少体脂

早期限食使鸡消耗足够的能量以维持体重,从而使其在补喂期内用于代偿性生长而减少体脂。近年来在畜禽生产中,已特别强调了要增加食用动物的蛋白质积累。通过遗传选择和加强营养正在这方面取得很大的进展。然而,随着我们对动物生长控制机制的了解有所进展,现已弄清,可通过操纵生长期动物体内养分的分配而减少脂肪沉积、增加蛋白质积累。当前正在开拓多种途经以达到增加蛋白质积累的目的,如基因插入法、应用外来物质(生长激素)和β-肾上腺兴奋剂。