浅析望海茶品质与加工工艺

望海茶的优良品质得益于原料与加工的巧妙配合,加工方式可以根据鲜叶特质进行调整。本文介绍了宁波市宁海县望海茶的独特加工工艺,以及加工过程中温度把控的细节和原理。经过分析得出了具体加工工艺对望海茶外形、滋味、香气的影响。     

浙江宁海“望海茶”获地理标志证明商标

正8月23日,从浙江省宁海县农林局获悉,"望海茶"获得国家工商行政管理总局颁发的地理标志证书。据悉.望海茶作为宁海县重点培育的农业特色主导产业,全县种植面积达5万余亩,2015年名优茶产量731吨。全县茶业产值3亿元,是当地农民经济收入的重要来源之一。望海茶以"三绿"著称:干茶外形翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿,曾先后被授予浙江省名牌产品、浙江省著名商标、首     

宁海国家级望海茶叶栽培标准化示范区通过验收

2010年12月20日，由浙江宁海望海茶业发展有限公司组织实施的国家级望海茶叶标准化栽培示范区项目通过了国家标准化管理委员会专家组的验收。     

提高"绿岛春云"茶品质的技术措施

浙江新昌长诏水库茶场研制开发的“绿岛春云”茶，是新昌县名茶中的后起之秀，该茶汤色绿、滋味鲜爽、口感好，但与同属卷曲形茶的“望海云雾”相比，由于茶周海拔要比“望海云雾”的产地雪溪茶场低三四百米，因此在色泽、香气与滋味品质上尚有一定差距。     

生态宁海,茶香芬芳——2014年浙江省“望海茶”敬老茶会在杭州举行

3月29日上午,钱塘江畔的＂城市阳台＂春意盎然、茶香四溢,2014年浙江省＂望海茶＂敬老茶会在这里举行。老省长沈祖伦、省人大常委会副主任程渭山、中国科学院院士陈子元、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道和胡灿时、黎清、夏仲烈、郑树、薛艳庄、虞荣仁等省市领导,宁波市茶文化促进会名誉会长徐杏先等宁波市、宁海县领导,以及相关单位的老领导、老专家、老茶人相聚一堂,在＂望海茶＂的醇香馥郁里,畅叙友情、共话茶事。     

青春奉献望海茶--记宁波市十大杰出青年、宁海县农林局总工程师林伟平

本文介绍了宁海县农林局总工程师林伟平在望海茶产业化发展过程的先进经验,包括品牌建设、茶文化培育、标准化和有机茶工程等。     

苗辽林场开发有机茶见成效

仙居县苗辽林场位于海拔千米的括苍山脉苗辽山上,与黄岩、永加两县毗邻,全场1300多亩错落有致的梯级茶园苑如翡翠点缀在望海尖、天顶尖等五峰矗立的山峦谷地间,四周林木葱茏,多云雾弥漫,给茶树生育提供了优越的生态环境,也为开发有机茶生产展现了美好的前景.苗辽林场开发有机茶生产的主要做法是:     

望海茶乡的乡村振兴与治理之道——电影《春天的马拉松》意蕴评析

《春天的马拉松》是一部反映新时代、新农村、新农民、新生活、新面貌、新风尚、新追求、新愿景的新型现实主义题材主旋律电影,生动地演述了望海茶乡浙江宁海县推行《村级权力清单36条》过程中的世态、人情与心相。它有效呈展了植根于中华民族传统文化沃土之上、长期积淀养习而成的诚信文化在协同德治与法治过程中所起到的调和作用。     

浙江十大名茶

浙江名茶，始于汉代，兴于唐代，盛于当代，历史悠久。杭州西湖、余杭径山、温州雁荡、开化钱江源、宁波望海岗、淳安千岛湖等风景名胜区盛产名茶，以茶兴景，以景扬茶，名茶胜景相得益彰。浙江十大名茶是大佛龙井、开化龙项、安吉白茶、西湖龙井、武阳春雨、松阳银猴、径山     

陈洋珠志在青山创名茶

茶界新秀全国名茶浙江多。宁海巳成为浙江的名茶之乡。该县不仅拥有“望海茶”、“宁海第一尖”浙江名茶,更有全国名茶“望府银毫”。近年来,《中国环境报》、《浙江日报》、《宁波日报》等全国及省市报纸,都曾以《新兴的名茶之乡》为题,介绍该县的名茶开发情况,新华社也播发过《宁海开发新名茶》的电     

不同茶树品种(系)对减半施肥的响应研究

针对中茗6号、中茗192、中茗7号、望海茶1号和龙井43等5个茶树品种(系),通过2年减半施肥与常规施肥的田间对比试验,研究减半施肥对茶树物候期、茶叶产量、茶叶品质的影响.结果表明,相对常规施肥,减半施肥对5个茶树品种(系)物候期影响较小;减半施肥下茶叶产量、游离氨基酸、咖啡碱、茶氨酸含量降低,而茶多酚、酯型儿茶素、非...     

浙江省十大名茶在香港集体亮相

8月12日～16日，在香港会展中心举行的“2004—香港美食博览”上，大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、西湖龙井、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明、望海茶、绿剑茶等于今年5月由省农业厅和省茶叶产业协会联合评出的“浙江省十大名茶”在古色古香的“浙江名茶馆”集中亮相，迎来了一批又一批的各国客商和香港市民，反响热烈。     

浙江省召开名茶品比会

浙江省农业厅于五月二十六日至二十八日在余杭县临平召开了全省名茶品比会议。会上有66种茶叶参加了品比,通过反复审评讨论,给四年来质量优良而又稳定、商品量也较多的7种茶发了名茶证书。它们是德清莫干黄芽、余杭径山、长兴紫笋、西湖龙井、云和惠明、开化龙顶、泰顺香姑寮白毫。通过评定认为内质和外形兼优的茶叶有金华双龙银针、临海蟠毫、宁海望海茶、遂昌银猴,此外还有内质较佳或外     

浅析新昌县出现“名茶热”的原因

浙江新昌县名优茶生产开发起步于1981年,当时,县农业部门选择在距离县城百里以外偏僻山区的雪溪茶场悄悄开展名优茶试制工作,这里海拔700多米,远离公路和村庄,少受外界干扰,1983年试制成功“望海云雾”名茶,1984年以后又在原红旗良种场(现改为新昌茶叶良种场)和雪溪茶场试制了毛峰茶、旗枪茶和龙井茶。这些名优茶的试制成功,获得了县里主要领导的赞扬,于是,从1988年起,县农业局每年都举办名优茶采制技术培训班,掀起了试制开发名优茶的热潮,名优茶生产单位迅速增多,到现在全县720个产茶村(场)中就有500个生产名优茶,拥有名优茶电炒锅和柴炭两用灶23500多只,全县6.7万亩茶园     

浙江茶情(3)

1省“十大名茶”新鲜出炉 十大名茶评选活动由省农业厅与省茶叶产业协会联合主办，经过县市申报、形式审查、市场抽样、质量检测、品质评定、综合初评、申报单位陈述答疑、评审委员会评审和公证处公证，于5月19日在杭州正式揭晓，5月27日在杭州召开“浙江省十大名茶”的颁奖大会。荣获省十大名茶称号的名茶及其受奖单位分别是(按笔画排名)：大佛龙井(新昌县人民政府)、开化龙顶(开化县人民政府)、安吉白茶(安吉县人民政府)、西湖龙井(杭州市西湖区龙井茶产业协会)、武阳春雨(武义县人民政府)、松阳银猴(松阳县人民政府)、径山茶(杭州市余杭区径山茶业管理协会)、金奖惠明茶(景宁畲族自治县惠明茶协会)、望海茶(宁海县茶业协会)、绿剑茶(诸暨绿剑茶业有限公司)。     

武平绿茶"梁野炒绿"关键工序温度控制试验总结

通过多年试验、生产实践探明武平炒青绿茶关键温控技术:杀青温度春茶280℃～300℃、夏秋茶240℃～260℃为宜,初炒温度春茶180℃～200℃、夏秋茶150℃～160℃,长炒温度春茶70℃～80℃、夏秋茶60℃～70℃,提香温度春茶110℃～120℃、夏秋茶100℃～110℃为宜.     

低温播种对春玉米出苗及苗期生理参数的影响

以金产5号为试验材料,在培养箱中进行盆栽模拟试验,设定5℃、7℃、9℃、11℃4个播种温度处理,测定出苗率和3叶期相关生理参数,研究金产5号最适播种温度。结果表明,5℃~9℃播种春玉米能够出苗,5℃播种出苗率偏低(86.42%),7℃~9℃播种出苗较好(89.38%~96.88%)。5℃、7℃、9℃处理的植株脯氨酸含量和还原糖含量显著高于11℃处理;5℃处理PEPC活性高于7℃、9℃、11℃处理;5℃、7℃处理的过氧化物酶活性显著高于9℃、11℃处理,可溶性蛋白含量随播种温度的降低而降低,说明土壤温度在7℃以上是金产5最适播种温度。     

紫牡丹超干发酵红茶笼焙精制技术探讨

以超干发酵工艺制成的紫牡丹红茶毛茶为试验材料,通过设计定时(1h)控温(0℃、60℃、70℃、75℃、80℃、85℃、90℃、95℃、100℃、110℃)与定温(80℃、90℃、100℃)控时(0h、1h、2h、3h、4h)笼焙精制工艺试验所得成茶的感官品质比较,确定最佳的笼焙技术参数。试验结果表明:紫牡丹超干发酵精茶的色、香、味、叶底与笼焙时的温度与时长关联性很大,焙温80～90℃,历时1～3h获得的成茶综合品质表现最佳。     

温度对新收获棉种发芽的影响

为了解温度对新收获棉种发芽的影响,对9份新收获陆地棉种子在30℃、25℃、20℃/30℃变温和15℃/30℃变温4种温度处理下做发芽试验。结果表明,30℃、25℃、20℃/30℃变温处理之间发芽能力差异不显著,15℃/30℃变温处理能显著降低发芽能力。变温温度过低不仅使发芽结果显著降低,时间显著延长,而且还抑制幼苗的生长发育。综合考虑,在棉种检验实际运用中,新收获棉种以30℃恒温为最佳条件。     

不同储藏温度下油菜种子生活力的基因型差异

以发芽率为指标,研究了40份甘蓝型、白菜型和芥菜型油菜在-20℃、4℃、25℃、37℃、60℃温度储藏3个月、6个月、12个月后种子生活力的变化。结果显示:-20℃和4℃储藏下,不同基因型间种子发芽率变异较小,而25℃、37℃和60℃储藏下,基因型间种子生活力存在明显差异,选择60℃高温储藏不同时间的种子进行生活力鉴定,从甘蓝型、白菜型和芥菜型油菜中均筛选得到耐储藏的基因型。