生猪定点屠宰检疫监督管理的要点

1屠宰检疫查证验物。在生猪入场前,首先要经过宰前验证。对货主出示的检疫证明进行核实,核实过程中应注意检疫证明是否在有效期内,检疫证明填写是否规范,证物是否相符。同时,注意外埠检疫证明必须持有车辆消毒及非疫区证明,本地出据的产地检疫证明要1头牲畜1个证。无检疫证明,检疫证明和     

浅淡生猪定点屠宰厂的宰前检疫管理

宰前检疫管理是指生猪进入屠宰车间前的检疫行为，它包括产地检疫及宰前观察、抽检、复检等，包括入厂的查证验物，隔离圈、观察圈、贮存圈的检疫管理和生猪进入屠宰车间前的临宰复检等。1 生猪入厂的检疫管理由于生猪疫病的突发性和不可预见性，经长途运输的生猪对疫病的抵抗力下降，已经产地检疫的生猪极易发生疫病，为防止病猪混入厂内，我们必须重视生猪入厂的检疫管理工作，即搞好生猪入厂的查证验物工作。1.1 查证。检查入厂同群猪是否带有检疫证明，了解同群猪的产地及当地有否疫情，并登记编号，以利跟踪防检。 1.2 验物。采用群体…     

信息动态

加强生猪屠宰管理成都严防病害猪肉入市最近,成都市食安办下发了《关于加强生猪屠宰有关工作的紧急通知》,要求对猪肉屠宰及消费环节进行严格把关,防止病害猪肉流入成都市场。《通知》要求,开展产地检疫工作,市农委要加强对生猪养殖基地的管理,动物防疫监督机构要严格执行产地检疫,未经产地检疫合格的生猪不得进入生猪定点屠宰厂(场)屠宰;要加强屠宰检疫,做到检疫与屠宰同步,对检疫合格的猪肉,出据检疫合格证明并加盖验讫印章,无检疫合格证明及验讫印章的生猪一律不得出厂(场);要加强对定点屠宰厂(场)的检查和巡视,市贸粮局要严格落实按规定…     

生猪屠宰检疫的程序及要点

猪肉是人们日常饮食中动物性蛋白的主要来源,一旦出现问题会直接危害人们的生命健康.要保障猪肉和猪肉制品的安全性,必须做好生猪的检疫工作.1宰前检疫流程与要点1.1宰前检疫生猪的宰前检疫流程对整个屠宰工作的顺利与否影响很大.生猪的宰前检疫是指生猪进入屠宰场之前,对其运输工具包含证明及是否合格等内容进行的检查,核验生猪的产地检疫证明和运输检疫证明.此外,还要对生猪的具体来源进行确认,避免从病区携带病原微生物.     

一张《出县动物检疫合格证明》引发的思考

1案件发现和处理 2004年10月25日，唐山市动物卫生监督所收到相邻市动物卫生监督所转来的一份动物检疫证明，经查《出县境动物检疫合格证明》号码是76900922，《动物及动物产品运载工具消毒证明》号码是54846501，出证动物检疫员是徐某某，出证日期是2004年10月16日。根据动物检疫证明支领审核登记册，查明这两种检疫证明是某县动物检疫站于2004年9月20日支领的，通过对《出县境动物检疫合格证明》使用存根核对，发现检疫证明上下联检疫动物（生猪）的数量不符，上联检疫数量是8头，下联检疫数量是26头，经进一步核实，动物检疫员徐某共使用《出县境动物检疫合格证明》4本，其中有47张存在动物检疫数量不符；检疫证明一联共检疫生猪417头。二联检疫生猪1045头，相差628头。经调查核实动物检疫员徐某某承认了涂改动物检疫证明，造成上下联检疫数量不符，从中贪污检疫费违法事实。     

生猪进屠宰场前的产地检疫监督检查

１　检查有关检疫证明　进入屠宰场的生猪,须先查清产地检疫证明、畜禽运输检疫证明和运输工具消毒证明,并注意其有效期;如果是从疫区调运的生猪绝不能进场。对非疫区和票证俱全的生猪,卸车前必须逐头检查,证畜是否相符及健康状况,正常的给予进场。对未经检疫的生猪予以补检;对证物不符、检疫证明过期的以及疑似有染疫病的猪给予重检。２　群体检查　把来自同一地区或同批的生猪作为一组,从动、静、食三态进行观察,对可疑病猪加上标志,给予剔出。２１　动态观察　健康猪精神活泼、行动敏捷、步态矫健、摇头摆尾地随大群齐头并进…     

一起逃避生猪检疫的案例

<正>1案情介绍2009年4月16日9点45分,大阿动检站接到举报有一辆汽车装载一车未经检疫的生猪从大阿出发。接到举报后,大阿动检站协同县农业执法大队在路上将装满生猪的车拦下并出示执法证进行检查。经了解核实,货主李某不能提供合法的检疫证明。随后执法人员对该车生猪进行了现场检查、勘验、核实。2调查取证     

浅谈生猪宰前检疫

生猪宰前检疫指的是对即将屠宰的生猪在屠宰前实施的临床检查,包括查证验物,查验待宰生猪的检疫证(即产地检疫证明或者运输检疫证明),了解生猪是否来自非疫区;免疫是否在有效期内;是否患病等.同时观察生猪的活动、休息、采食及生理指数等有无异常变化.     

一起涂改检疫证明案件的查处与体会

1案情2004年4月6日,重庆市动物卫生监督总站驻茄子溪大正屠场检疫组宰前检疫人员在对一车来自该市合川的生猪实施查证验物时,发现该车59头生猪免疫耳标、检疫合格证明、车辆消毒证明齐全,但检疫合格证明数量一栏的字迹不是一个人所填写,有涂改痕迹。检疫人员立即对该车生猪暂时留置,并向市动物卫生监督总站作了汇报,总站迅速派执法队员赶到现场,对现场进行了勘验,制作了现场检查笔录,初步与当地出证检疫人员的检疫证明存根进行了核实,决定立案查处,并对该车59头生猪实施隔离观察3天。2调查与处理经调查,该车生猪来自该市的合川大石镇,货主雷…     

浅谈生猪的屠宰检疫

加强生猪等动物的屠宰检疫,保证上市肉品质量,防止动物疫病传播,是关系人民群众身体健康,促进畜禽养殖业生产的一件大事,也是《动物防疫法》赋于我们的神圣职责。要抓好这项工作,就需要对屠宰检疫有一个深刻的认识。下面谈谈笔者对生猪屠宰检疫的几点看法。1屠宰检疫屠宰检疫是指在宰前、宰后及屠宰过程中,对动物及动物产品所实施的检疫。它包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。1．1宰前检疫指对即将屠宰的动物在屠宰前实施的临床检查。它包括查验待宰动物的检疫证明（即产地检疫证明或运输检疫证明）,了解动物是否来自非疫区;免疫是…     

小型屠宰场兽医检疫员应把好“三关”

随着生猪定点屠宰的实行，小型屠宰场的检疫越来越受到广大市民的关注。为使广大群众吃上放心肉，日照市畜牧兽医监督所多次下发文件，要求检疫员必须把好“三关”，即：宰前检疫关、宰后检验关、产品出场关。１宰前检疫关１．１生猪进场时兽医检疫员必须查验四证即：“动物产地检疫合格证明”、“出县境动物合格证明”、“动物及动物产品运载工具消毒证明”和“免疫证明”。１．２采取群体检查和个体检查相结合的方法，对进场生猪进行临床检查。１．３分圈健康的生猪进入待宰圈，急宰的送入急宰圈。１．４宰前检疫应注意的是国家规定的检疫…     

曲靖市强化生猪定点屠宰企业监管

正生猪定点屠宰企业的动物卫生监管是保障猪肉产品卫生安全的重要措施,是建立从养殖到屠宰全链条监管的最要环节。法律赋予了动物卫生监督机构对生猪定点屠宰场(厂、点)防疫监督和生猪屠宰检疫的法定职责。经驻厂官方兽医检疫并出具的动物检疫合格证明是猪肉产品进入市场流通的"通行证",如果不履职或履职不到位,就可能造成来源不明、染疫或未经检疫的生猪进入屠宰厂屠宰,流入市场,引发食品安全事件,     

谈谈生猪的屠宰检疫

1宰前检疫 1．1查证验物 对进入屠宰场的生猪，首先要查动物防疫监督机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明、非疫区证明、免疫标识，然后核对生猪头数，了解运输途中及进场后有无病死，若发现应及时处理。     

浅谈生猪定点屠宰的检疫程序

一、查证验物在进入屠 宰场前对受检的生猪,首先要查 验由动物防疫机构签发的《动物 免疫证》、《动物产地检疫合格证 明》、《出县境动物检疫合格证 明》、《动物、动物产品运载工具 消毒证明》等是否符合规定。 如上述几种证明不符合规 定,应依法进行补检、补消毒。不 合格的剔出并监督处理。对上述 几种证明符合规定和补检合格 的生猪,分群入圈准备进行宰前 检疫。 二、宰前检疫宰前检疫是 对生猪入圈后在猪群中迅速检 出病、弱猪,达到病健隔离,分宰 的目的。宰的检疫通常采用群体检查和个体检查。 （一）群体检查、检疫时,对一批…     

应规范生猪屠宰检疫的宰前检疫工作

生猪屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两大环节,而目前生猪屠宰检疫中宰前检疫还存在不完善的地方,需要进一步完善规范,现就生猪屠宰宰前检疫有关问题提出笔者的意见,供同行参考。宰前检疫是指对即将屠宰的生猪在屠宰前所实施的临床检查。1宰前检疫的内容1.1查证验物、查验待宰生猪的检疫证检疫人员对进厂(场、点)待宰的生猪索要检疫证明。县境内的索要《动物产地检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》;外县运来的索要《出县境动物检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》。对没有检疫合格证明和证物不符的要进行…     

屠宰点生猪检疫检验及消毒

根据《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的规定,结合本人实践体会,对基层出宰场（点）生猪检疫检验的程序和方法以及场（点）的消毒问题谈几点意见,仅供参考。1宰前检疫1．1准备检疫员上岗前需着装整洁,配带标志,出示证件,携带必要的检疫器械。1．2生猪过场检疫对要进入屠宰点的生猪,检疫员首先要索取有效的产地检疫证明．杏看防疫耳号;来自外县（市）的要索取农牧部j‘川1具的有效的非疫区证明、产地检疫证、运输证及运载工具消毒证明等。同时对生猪群体及个体检查,确认健康的方可进场。1．3宰前检疫对待宰猪群进行动、静、食…     

生猪集中屠宰时如何搞好检疫检验

生猪集中定点屠宰已在我省全面推开，定点屠宰的目的，就是让人们吃到放心肉、卫生肉，同时防止瘟疫扩散，这样检疫检验工作就显得十分重要，各级有关部门必须紧抓双检工作，检疫检验人员必须依法办事，认真做好以下工作。1．检查“五证”进入集中屠宰场的生猪，须先查清畜禽运输检疫证明和产地检疫证明；是否来自非疫区；防疫情况及证明有效期;检查运输工具消毒证明。如是疫区调运的或“五证”不全的绝不能进场。非疫区和票证俱全的，检疫员在卸车前必须上车进行逐头检查，检查证畜是否相符，检查健康状况，正常的方可进场。2．宰前检疫宰…     

生猪的宰前检疫与管理

搞好生猪的宰前检疫与管理，在减轻肉品污染，防止疫病散播；提高肉品质量，保证食肉安全；降低生产成本，增加经济效益诸方面起着十分重要的作用。１精心组织，严格把关，防止病猪混入 生猪到屠宰场后，在没卸载之前，检疫员要向押运员索取检疫证明，细致了解生猪产地有无疫情，免疫是否在有效期内，核对生猪的数量和检疫证明签发日期等内容。然后，视检生猪的外貌，询问途中有无发病和死亡等异常情况。发现生猪数量有出入或途中有病、死现象，必须认真查明原因。如发现疫情或可疑时，应将该批生猪卸入隔离圈内进行确诊。确诊后根据疫情的…     

对一起转让检疫证明案的查处和思考

１案情概况２００２年４月２９日下午，林州市动物检疫监督所执法人员在河南省横水临时检疫消毒站监督检查时，林州市常某装载的１０５头生猪，在横水临时检疫消毒站接受检查，执法人员出示证件后，对常某出示的有关检疫证明和车上的生猪进行了认真查验，发现常某出示的《出县境动物检疫合格证明》和《动物及其产品运载工具消毒证明》及《非五号病疫区证明》，是河北省肃宁县动检站的，经过初步询问，常某贩运的生猪不是从河北省肃宁县收购的，而是从河南省林州市城关、城郊姚村等地收购的。因此，我们认为这是一起转让检疫证明的违法行为，…     

定点屠宰场生猪的检疫技术

笔者根据定点屠宰场生猪检疫试述定点屠宰场生猪的检疫技术,供同行参考。1宰前检疫通过宰前检疫可以及早发现患病生猪,及时剔出处理,以避免混入正常屠宰加工过程,不致造成污染和引起疫病传播。1．1查证验物对受检的生猪,首先要查动物防疫机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明和非疫区证明,然后核对生猪头数,了解运输途中及进场后有无病死,若发生及时处理。1．2检疫方法幸前检疫通常采用两种方法,一是群体观察;二是个体检查。1．2．1群体观察检疫时,对同一批待宰生猪按静态、动态、食欲状态的顺序,观察比较,把有病的剔出来。1…