甘肃黄鸡与亚发蛋鸡的杂交效果分析

利用杂交的方式对甘肃黄鸡与亚发商品蛋鸡杂种的３００日龄产蛋量、料蛋比、存活率、淘汰体质量进行了研究。结果表明，黄杂鸡的３００日龄产蛋量比甘肃黄鸡提高了 １０．３３％，料蛋比比甘肃黄鸡低 ０．３９，存活率比甘肃黄鸡提高了 ７. ７８％，淘汰体质量接近 ２.０ ｋｇ。     

如皋黄鸡

如皋黄鸡黄鸡属于中型黄鸡的一个类群，具有黄嘴、黄脚、黄羽“三黄”的特征，母鸡颈羽、尾羽中夹有黑色斑纹，具有“三黄三黑”的特征，头似蛇型，     

新兴黄鸡2号父母代种鸡的生产性能观察

新兴黄鸡２号父母代种鸡的生产性能观察朱振华王明发熊华东陈直（河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州４５０００２）１引进情况为探讨新兴黄鸡２号在我省的饲养情况，１９９４年６月我所试验鸡场从广东新兴县某养鸡场引进“新兴黄鸡２号”父母代种蛋母系１９８５２枚，...     

地方鸡的散养技术

我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，觅食力强。抗病力强的特点，适于放养。而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口。深受消费者的喜爱。     

农业部公布滇陆猪等8个畜禽新品种配套系

日前，农业部发布第1180号公告，滇陆猪、京海黄鸡、京红1号蛋鸡配套系、京粉1号蛋鸡配套系、良凤花鸡配套系、墟岗黄鸡1号配套系、皖南黄鸡配套系和皖南青脚鸡配套系，经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，公示期满无异议。     

脾脏转移因子对粤黄鸡生长发育以及血液T4,T3,GH水平的影响

１日龄雌性黄鸡随机分为４组，实验组各组分别每周胸肌注射０．５ｍＬ．１：１，１：５，１：２５稀释的鸡脾脏转移因子提取液，对照组注射等量ＰＢＳ。每周称重，第４，８周龄时分别；采集血样，用ＲＩＴ法测定血液中Ｔ４，Ｔ３，ＧＨ的浓度。结果表明：注射高浓度的鸡脾脏转移因子提取液能显著促进粤黄鸡生长，提高血液中Ｔ４，ＧＨ浓度。     

萧山鸡与白耳黄鸡、宁都黄鸡杂交效果的研究

本研究是利用萧山鸡分别与白耳黄鸡、宁都黄鸡进行正、反杂交试验。根据F1代体型外貌、屠宰性能、胴体外观、肉质方面各组表现进行评定，结果表明：AB、BA和CA这三个杂交组合子代体型外貌符合市场要求，肉质达到特优质鸡标准。     

不同鸡种肌肉常量化学成分的比较研究

对5个鸡种不同性别及不同部位肌肉(胸肌与腿肌)的6项常量化学成分:水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量进行比较分析,结果表明:①这6项常量化学成分在不同鸡种、不同性别、不同部位肌肉之间有所不同,均具有极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)差异。②胸肌的水分含量(73.69%~75.90%)高于腿肌(69.48%~72.96%)。南海麻黄鸡的胸肌水分含量(♂74.31%、♀75.90%)显著高于黄鸡(N系)(♂73.76%、♀73.81%)(P<0.05),而腿肌则是黄鸡(K系)显著高于黄鸡(N系)(P<0.05)。③胸肌粗蛋白质(19.77%~21.34%)高于腿肌(15.31%~17.54%)。黄鸡(N系)的胸肌粗蛋白质含量极显著高于黄鸡(K系)(P<0.01),腿肌是黄鸡(N系)显著高于黄鸡(K系)(P<0.05)。④胸肌粗脂肪含量(1.63%~2.67%)低于腿肌(7.42%~10.32%)。黄鸡(N系)的胸肌含量最高,江西鸡含量最低,但差异不显著(P>0.05),腿肌是黄鸡(N系)显著高于江西鸡(P<0.05)。⑤胸肌粗灰分含量(0.93%~1.31%)略高于腿肌(0.81%~1.12%)。黄鸡(N系)的胸肌含量极显著高于黄鸡(K系)(P<0.01),黄鸡(K系)腿肌含量极显著高于南海麻黄鸡(P<0.01)。⑥5个鸡种的钙、磷含量(0.02%~0.04%、0.07%~0.19%)都较低。江西鸡的胸肌、腿肌钙含量显著高于黄鸡(N系)(P<0.05),黄鸡(N系)的胸肌磷含量极显著高于黄鸡(K系)(P<0.01),而腿肌磷含量则是黄鸡(N系)极显著高于南海麻黄鸡(P<0.01)。     

肉用黄鸡营养需要量

肉用黄鸡是用肉质鲜美的上种黄鸡与生长速度较快的或具有其它某种特点的鸡进行杂交所得的后代。这种鸡的生长发育速度比肉鸡慢,比蛋鸡稍快。为此,我们进行了不同蛋白质、能量水平的日粮饲喂不同杂交组合肉用黄鸡的营养试验。     

果园养鸡效益高 关键抓好十要点

<正>1优鸡种,效益高江村黄、三黄鸡、固始鸡、仙居鸡、福建清麻鸡及浙大黄等缓速生长的中小型鸡,对环境要求低、适应性广、活动量大、抗病力强、成活率高,较适宜果园饲养。     

十法辨别低产蛋鸡

<正>1.从鸡腿、嘴的颜色辨别(产蛋前黄腿、黄嘴)。高产鸡,褪色越重产蛋率越高,250～300日龄的仍然是黄腿、黄嘴的为低产鸡,甚至为不产蛋鸡。产白壳蛋的鸡,腿、嘴为正黄色;产粉色壳蛋的鸡,腿、嘴为棕黄色。     

广东黄鸡业三十年的发展历程及近年市场波动原因分析

广东黄鸡业三十年的发展历程大体可以划分成两个阶段，第一阶段为1978年至2002年广东黄鸡业从小到大．持续发展的25年；第二阶段为2003年至今市场大幅波动．广东黄鸡业逐步走向成熟的5年。     

阉鸡的饲养管理技术

阉鸡饲养历史悠久，是我国的特色养鸡方法之一，现将阉鸡饲养管理技术介绍如下： 1.品种选择 要选市场上认可的优质黄羽或黄麻羽肉鸡品种，个体适中，一般180日龄，阉鸡体重在2.4～2.9千克，肤要黄、脚要矮，如广西玉林黄鸡、霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡等，这些品种风味独特，深受群众欢迎，销量大，价钱高，效益好。     

兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡屠宰性能及肌肉品质比较

对兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡的屠宰性能、肌肉品质、肌肉氨基酸含量、组织学性状进行测定比较,结果表明,兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡的屠宰率分别为87.21%、88.30%,胸腿肌率分别为40.48%、42.32%,半净膛率分别为78.41%、78.35%,全净膛率分别为59.69%、60.40%,矮脚黄鸡均高于兴义矮脚鸡,但差异不显著(P>0.05).pH值、肉色、大理石纹、熟肉率、96 h贮存损失、粗脂肪含量、干物质含量(腿)等两鸡种差异均不显著,但兴义矮脚鸡的皮脂厚、肌肉的48 h贮存损失、剪切力、干物质含量(胸)等指标都显著优于矮脚黄鸡(P<0.05).兴义矮脚鸡的肌肉氨基酸除苏氨酸外的必需氨基酸及风味氨基酸-谷氨酸含量皆高于矮脚黄鸡,但差异不显著(P>0.05).兴义矮脚鸡的肌纤维直径(胸)极显著地低于矮脚黄鸡的肌纤维直径(胸)(P<0.01).综合研究结果表明,兴义矮脚鸡的肉质性状及风味优于矮脚黄鸡,而屠体性状则为矮脚黄鸡优于兴义矮脚鸡.     

地方优质鸡杂交效果的研究

以大骨鸡为母本,苏禽黄鸡(快大型)为父本进行优质地方肉鸡杂交试验。结果表明,杂交后代在9周龄体重:公鸡1520g,高于亲本大骨鸡486g;母鸡1310g,高于亲本大骨鸡417g。成活率为公鸡100%,高于大骨鸡和苏禽黄鸡。饲料转化率为公鸡2.73,母鸡2.82。表现出较好的杂交优势。     

新兴黄鸡2号不同营养水平日粮饲养试验

新兴黄鸡２号不同营养水平日粮饲养试验张顺珍包承玉刘明智邵春荣（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）新兴黄鸡２号是温氏南方家禽育种公司培育的肉用鸡。据介绍，生产性能优良，抗逆性强，肉质酷似土鸡，毛色纯黄，体型一致。为了了解其生产性能，我们于１９９５年下...     

如何提高宁都黄鸡的养殖效益

宁都黄鸡是著名的地方优质鸡品种,具有早熟,三黄(胫、羽、喙)、五红(冠、髯、脸、眼圈、耳叶)等特点,以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名,俏销于广东、福建等肉鸡消费大省。近几年,宁都黄鸡产业持续发展,山地大棚散养技术得到推广,2007年宁都黄鸡出笼达3080万羽。宁都黄鸡养殖的经济效益主要受饲料、种苗等生产成本及产品销售价格等市场因素影响,除此之外,根据宁都黄鸡特点进行科学的饲养管理     

白耳黄鸡

白耳黄鸡因其全身被毛为黄色羽毛，耳白色而得名。该鸡体型小，羽毛紧凑、尾翅、白耳、三黄（黄羽、黄喙、黄脚）为主要外貌特征。成年公鸡羽毛棕红色，肉垂长而薄，呈鲜红色。母鸡体型轻小，呈三角形，全身羽毛黄色，肉垂较短，单冠直立，呈淡红色，头细小，嘴短稍弯，胸部发达，体躯细小，后躯宽大，性情温驯，行动灵活，觅食力强。     

如皋黄鸡

一、品种来源 如皋黄鸡属蛋肉兼用型地方品种鸡．主要分布于江苏省如皋、如东、通州及泰兴、姜堰等地，由江苏省如皋市畜牧兽医站、如皋市万生黄鸡原种场选育而成。2005年通过省级品种审定。     

贵州兴义矮脚鸡与矮脚黄鸡早期生长及屠宰性能的比较

试验对贵州兴义矮脚鸡与矮脚黄鸡的早期生长发育规律及屠宰性能进行了比较研究.结果表明兴义矮脚鸡初生及2周龄时体重显著低于矮脚黄鸡(p<0.05),而在10～12周龄后显著高于矮脚黄鸡(p<0.05);胫长在初生到2周龄时极显著低于矮脚黄鸡(p<0.01),在10、12周龄时极显著高于矮脚黄鸡(p<0.01),12周龄胫长分别为6.51 cm和5.79 cm.兴义矮脚鸡的屠宰率显著高于矮脚黄鸡(p<0.05),但它的胸肌率极显著低于矮脚黄鸡(p<0.01),表明兴义矮脚鸡产肉性能不及矮脚黄鸡.兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡0～12周龄全期的料肉比分别为3.34与3.71,表明前者具有较高的饲料报酬,值得进一步开发和利用.