石榴皮提取液对4℃贮藏鲜切红富士苹果品质的影响

为探讨河阴石榴皮提取液对鲜切红富士苹果的保鲜效果,以蒸馏水处理为对照（CK）,研究不同浓度（1%、3%、5%）石榴皮提取液浸泡处理对4 ℃贮藏鲜切红富士苹果保鲜效果的影响。结果表明,与对照相比,不同浓度石榴皮提取液浸泡处理均能缓解鲜切红富士苹果的可溶性总糖、可滴定酸及抗坏血酸含量的下降,抑制失重率、过氧化物酶活性、丙二醛含量、苯丙氨酸解氨酶活力与几丁质酶活性的上升,其中以3%石榴皮提取液浸泡处理综合表现最好。     

贮藏温度和包装方式对红富士苹果贮藏效果的影响

以红富士苹果为试材,分别于0℃和冰温条件下,研究了不同包装材料及保鲜剂对红富士苹果采后贮藏保鲜期间品质变化的影响。结果表明,在冰温条件下,"微孔保鲜袋+高效乙烯吸收剂"和"保鲜袋+化学吸收剂"2种贮藏方式效果最好,延缓了果肉硬度及可溶性固形物(TSS)的下降速率,贮藏8个月仍能保持良好的品质。     

国内气调库存在的若干问题

自20世纪80年代中期以来,我国开始大量建设的商业化气调冷库主要集中在山东胶东半岛、陕甘宁地区、新疆库尔勒-阿克苏果业带以及南方部分地区。贮藏保鲜的水果主要有红富士苹果、乔纳金苹果、黄金梨、冬枣、猕猴桃等较为耐贮藏的品种。     

阿拉尔垦区红富士苹果栽培气候生态条件分析

结合红富士苹果的生长习性,对阿拉尔垦区红富士苹果生长发育过程中的光、热条件进行了较系统的分析和评述,指出垦区发展红富士苹果有独特的区域气候资源优势,旨在为垦区的红富士苹果生产服务。     

阿拉尔垦区红富士苹果栽培的气候生态条件分析

结合红富士苹果的生长习性,对阿拉尔垦区红富士苹果生长发育过程中的光、热条件进行了较系统的分析和评述,指出垦区发展红富士苹果有独特的区域气候资源优势,旨在为垦区的红富士苹果生产服务。     

项目招商（农博网）

项目名称：防治套袋红富士苹果黑点病特效药项目 项目简介：套袋红富士苹果黑点病，是一种多年来严重危害生产优质红富士苹果的一种病害。2005年，这一长期困扰苹果产业发展的病害终于得到了彻底有效地解决，当年产套塑料膜袋或先套塑料膜袋再加套纸袋，红富士苹果黑点病发病率降至1％以下。为此，诚邀有经济实力的个人、公司、单位与我们精诚协作，生产和推广防治套袋红富士苹果黑点病特效农药。     

阿克苏地区红富士苹果产业现状及提高商品性建议措施

阿克苏地区生产的红富士苹果是当地林果产业的主要支柱产品之一,是该地区果农致富的重要途径。近几年,由于阿克苏地区气候的变化,部分红富士苹果存在上色不佳的状况。本文通过调查阿克苏地区红富士苹果生产现状和外观品质存在的问题,分析阿克苏地区红富士苹果外观品质的形成机理和影响因素,探讨提高阿克苏地区红富士苹果外观品质的关键措施,同时给出合理化建议,为进一步提高阿克苏红富士果品竞争力提供理论指导。     

冰温气调对红富士苹果贮藏效果的影响

研究了冰温条件下不同气体成分对红富士苹果果实生理及贮藏品质的影响。结果表明,八成熟红富士苹果的冰点为-1．5℃,其冰点温度与果实的成熟度呈负相关;适宜的冰温气调贮藏条件可明显地抑制红富士苹果呼吸及乙烯释放速率．减缓果实组织相对电导率的上升和杲肉硬度及可溶性固形物（TSS）的下降速率,贮藏8个月仍能保持良好的品质;红富士苹果较长期冰温贮藏的适宜气体指标为：O2 1％～3％,CO2〈2％。     

晋南地区红富士苹果贮后品质劣变的原因及防范措施

在对近年来山西省晋南地区红富士苹果采后贮藏过程中出现的风味品质下降、虎皮病、果肉果心褐变、耐贮性下降等问题进行深入调查研究的基础上,总结了采收与采后环节引起红富士苹果贮后品质劣变的原因,并提出了相应的防范措施。     

苹果高光效整形修剪技术及其在新疆推广应用的意见

红富士苹果在新疆地区苹时栽 占有主导地位，但多数苹果园仍沿用过去的老树形、传统的修剪方法、导致红富士萍果在内地果品市场竞争力弱。文章通过在河北省吴桥县黄淮海平原农业高科技示范园区进行的红富士苹果高光效整形修剪技术，取得很好的效益，从而结合新疆目前红富士苹果生产技术，提出了一些新思路、新技术、值得借鉴。     

焉耆垦区红富士苹果矮化密植栽培试验示范

本文简述了焉耆垦区苹果栽植现状和适宜本地区的苹果矮化砧木,通过二二三团红富士苹果矮化密植示范试验,从园地选择、园地规划、整地、品种选择、苗木定植、栽后管理、整形修剪等方面总结了红富士苹果矮化密植栽技术,为焉耆垦区苹果产业化发展提供技术参考。     

提高红富士苹果果实品质的关键技术

针对红富士苹果果个小,着色不均,外观不理想等问题,提出了增加果质量,加强整形修剪,花、果管理,土肥水管理,以及病虫害防治等提高红富士苹果果实品质的技术要点。     

套袋与采后涂膜对红富士苹果果实贮藏效果的影响

以长富2号红富士苹果为试材,在实验室条件下观察了套袋与采后涂膜处理对红富士苹果果实贮藏效果的影响。试验结果表明,苹果果实套袋可使果实表面蜡质减少,角质层变薄且疏松,呼吸强度增大,贮藏期更容易失水,从而导致耐贮性能下降。而将套袋果实进行单果涂膜处理,可抑制其在贮藏过程中的呼吸强度与失水程度,从而延缓红富士苹果果实衰老进程及改善贮藏性能。     

贮藏期间红富士苹果虎皮病发病因素分析及应对措施

综述与分析引起红富士苹果贮藏后期发生虎皮病的主要因素和发病机理,针对苹果采前与采后生产实际,提出相应的预防措施,以期达到防止红富士苹果虎皮病的发生,降低发病率和病情指数的目的。     

可食性复合膜在鲜切苹果块保鲜中的应用研究

利用保鲜剂对鲜切苹果块进行涂膜处理,研究了涂膜保鲜对鲜切苹果块的保鲜效果.以硬度、失重率为主要指标,结合感官评定,研究了羧甲基纤维素钠、柠檬酸、氯化钙、山梨酸钾添加量对鲜切苹果保鲜效果的影响,并通过正交试验进行配方优化,得出可食性涂膜对鲜切苹果块品质影响的最佳工艺参数.结果表明,可食性复合膜的最佳工艺配方为:羧甲基纤维素钠3.0％,柠檬酸0.6％,氯化钙0.25％,山梨酸钾0.5％,该条件下涂膜处理能够获得表面光亮、无褐变、无斑点、无腐烂、清脆爽口的鲜切苹果块,在50 h内不发生褐变和变质,保持一定的硬度,无明显失重,色泽、口感良好.试验结果显示,可食性涂膜可以有效延长鲜切苹果块的保鲜时间,且能保持较好状态,并可用于其他水果的保鲜.     

苹果在模拟运销条件下的质量和生理变化

研究了红星、红富士苹果经过１３０～２４０天贮藏之后，在５种模拟运销条件下的果肉硬度和呼吸动态变化。结果表明，选用优良的贮藏方式，使果实具备良好的贮藏质量是保证果品运销质量的关键；不同品种在运销过程中果肉硬度和呼吸动态变化差异较大，红富士苹果比红星苹果耐运销；冷链运销好于常温运销，常温运销过程中应尽可能保持较低的温度。应当重视研究果实贮后生理和相应的贮后处理技术     

保水剂在红富士苹果树上的应用效果试验

我国西北黄土高原苹果主要生产区灌溉条件差,苹果生长基本靠自然降雨维系。全年降雨不均匀,春季干旱少雨,秋季降雨集中,这种自然降雨与苹果生长期需水的不协调,严重影响了苹果树体生长、产量增加和品质提高。为了提高果园土壤水分的利用率,我们在陕西省白水县的红富士苹果树上开展了保水剂应用效果试验。     

秋末SH中间砧红富士苹果幼树生理生化特性的研究

1998－1999年，通过测定4种中间砧红富士苹果叶片的变色指数与生理生化变化，结果表明：秋季各中间砧红富士苹果叶片的变色指数逐渐增大，可溶性糖含量逐渐升高，而净光合速率，叶绿素，淀粉，可溶性蛋白质含量逐渐降低，HS系中间砧的矮化程度影响红富士苹果叶片的变色指数以及叶绿素，可溶性糖，淀粉的含量。     

苹果贮藏保鲜关键技术

系统论述了我国主要苹果品种果实的采后生理、品质与贮藏特性,针对不同品种的特点,阐述冷藏、气调贮藏及1-MCP处理等苹果采后贮藏保鲜关键技术的应用要点,并提出我国苹果采后贮藏生产中存在的问题及建议。     

红富士苹果冰温贮藏的研究

研究了红富士苹果在普通冷藏（0℃）和冰温贮藏（-1℃,-1.4℃）条件下果实生理与贮藏品质的变化。结果表明,与0℃普通冷藏相比,冰温贮藏明显地抑制了红富士苹果的呼吸作用及乙烯的释放速率,较好地保持了组织细胞膜的完整性,延缓了果实后熟与衰老进程,贮藏8个月后的果实仍保持了良好的质地、风味与品质;在冰温范围内,温度越低贮藏效果越好。