大豆安全储藏技术综述

在综合分析大豆主要储藏特性、影响因素和保管要求的基础上,系统研究了大豆储藏技术工艺,提出综合应用通风储藏、低温储藏和间歇密闭等储粮技术,可确保大豆安全储藏,并达到延缓品质劣变、控制虫霉危害的目的。     

浅谈洞库储藏稻谷技术

洞库属地下仓的一种。近年来，由于仓容短缺，粮食部门租用了不少部队所属的洞库储粮。这些洞库大都属于隧道式岩体地下洞库，具有密闭性能好，储藏量大、仓温低、防虫防鼠性能好、适宜长期储藏等特性。洞库储藏粮食有其自身的一些特殊规律，掌握了这些规律就能达到事半功倍的结果。现就我市近年的应用情况，谈一些体会。     

山东地区空调低温储藏大豆试验

通过在大豆仓内安装空调制冷设备,在夏季高温季节间断开启,向仓内空间补充冷空气,确保仓内空间温度不高于28℃,粮堆表层温度不高于25℃,进而抑制储粮害虫的发生、发展,延缓大豆品质的劣变,确保中央储备粮安全。     

包装玉米长期安全储藏试验

在华南地区高温高湿环境下，在尚不具备机械通风设备的楼房仓内进行玉米包装大堆保管。采用合理的剂量和熏蒸方法，保持粮堆内较长时间的PH3有效浓度，抑制了玉米的呼吸强度和微生物、害虫的生长繁殖，确保了玉米长期安全储藏，保持了较好的储粮品质。     

华南地区立筒仓大豆储藏试验

分析华南地区储粮生态环境,结合大豆储藏及立筒仓储粮特点,综合运用跨年度保管大豆粮情检测手段、粮面机械通风、异常粮情处理和粮情预处理等手段,确保我库大豆储藏“安全、绿色、节能”。     

智能通风保水储藏大豆实仓试验

通过小功率轴流风机智能控制通风与大功率离心风机常规通风实仓试验比较,验证了小功率轴流风机智能控制通风不仅可以有效平衡粮温,而且还能保持大豆水分,降低能耗。     

大豆烘干与储藏综合管理

文章从大豆太仓前的清理,烘干塔参数的控制,合理通风,倒仓,大豆温度和水分的监控,仓内灭菌以及储存期的控制,介绍了应用烘干技术和波纹钢板仓储藏技术对大豆进行综合管理。     

大豆种子储藏技术

大豆种子富含有较高的油分（17％～22％）和非常丰富的蛋白质（35％～40％）,在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下,很容易变性,影响种子的生活力。因此,在储藏大豆种子时,必须采取相应的技术措施,才能达到安全储藏的目的。     

高水分小麦安全储藏试验

利用自然通风降水、倒仓均衡水分、PH3缓释熏蒸等方法，使小麦水分从14．8％～17．99／5降至12．59／6～13．0％，粮食品质正常，有利于达到安全储藏的目的。     

准低温条件下大豆安全储藏模式探讨

针对大豆难于保管的储藏特性,在准低温储藏条件下利用密闭隔热保温性能较好的高大平房仓散存大豆,通过适时适度通风、隔热密闭保冷、过程监管控制、结露结顶处理等科学管理手段,有效防止了结露、结顶、发热、霉变现象的发生,从而找出了在此条件下大豆安全储藏的管理模式。     

东北地区大豆保水储藏技术生产性试验报告

为了解决储存大豆水分降低带来的数量减少问题,项目组结合东北地区大豆储藏的实际情况,研究开发了大豆保水储藏技术工艺,通过采取分阶段通风降温及平衡水分、适时排热散湿、粮面隔热压盖、膜下机械补冷环流均温、缓速通风均衡降温等技术措施,达到了安全储粮和保持水分的目的,获得了较好的经济效益和社会效益.     

大豆储藏品质的研究与探讨

通过对不同类型仓房、不同储藏形式的大豆进行品质分析,说明在不同储藏条件下,温度是影响大豆品质变化的重要因素,同等条件下散仓储藏形式的大豆品质要优于包装储藏形式的大豆.     

大豆种子的安全贮藏

1　充分干操大豆种子在贮藏时,必须进行充分晾晒,水份不应高于12%,若水份超过13.5%,脂肪酸就会迅速增加,豆粒很快变软,即使在冬春季节,也易引起发热变质,不能再作种用。所以,要求大豆种子入库前把含水量降到10%左右,就会更加安全可靠。2　低温封闭保管为了保持大豆种子的品质和发芽,贮藏温度最好不要超过5℃,粮堆降温入库后,应及时用废旧麻袋、草席等严密覆盖,这样既可以防止外温浸入,又可以防止虫霉感染。3　清除杂质和破损粒大豆种子里混有的杂质和破损粒,吸湿性强,又易感染贮粮害虫,使粮堆返潮发热、生虫霉变,导致大豆种子酸败变质,甚至…     

进口大豆安全储藏技术要点探讨

我库2010年轮换进一批进口大豆,储藏过程中,充分利用现有的储粮设施,确保了所存大豆的安全储藏,积累了宝贵的经验。1粮食保管的常规做法是基础1.1检查和清洁消毒入库前对仓房、器材和用     

黑龙江大豆和美国大豆在山东储藏期间品质变化研究

针对本地气候条件和仓房条件与大豆主产区的不同,为确保大豆安全储藏,对山东地区储备的黑龙江大豆和美国大豆进行跟踪检测,观察山东地区常规储藏下国产黑龙江大豆和进口美国大豆储存期间品质变化,为山东地区大豆的安全储藏提供指导和帮助。研究结果为:储存期间,黑龙江大豆和美国大豆粗蛋白含量和粗脂肪含量变化均不明显。蛋白质溶解比率下降较多,黑龙江大豆下降幅度大于美国大豆。酸值上升较明显,黑龙江大豆上升幅度大于美国大豆。     

金属元素对大豆原油储藏稳定性影响

ICP-MS检测大豆原油中金属离子含量,使用未添加涂层的不锈钢油罐2个,分别在25℃和40℃条件下恒温储藏。测量不同时期大豆原油样品中金属离子含量的变化。结果表明,金属元素具有溶出效应,且40℃储藏的大豆原油样品中同种金属离子含量高于25℃储藏条件下的大豆油含量,即温度越高,金属元素离子溶出越多。以全省大豆油ICP-MS检测金属元素结果为依据,设计正交试验,研究四种金属离子Fe~(2+)、Zn~(2+)、Sn~(2+)、Al~(3+)对大豆原油储藏稳定性的影响。结果表明,四种金属离子对大豆原油POV值、p-茴香胺值和挥发性醛类物质含量均具有显著性影响。在一定浓度范围内金属元素作为催化剂,加速油脂自动氧化进程,影响大豆油品质安全。     

大豆原油充氮储藏保鲜效果研究

以酸值、过氧化值、茴香胺值和羰基值为评价指标,探讨了在20℃、25℃、30℃、40℃条件下,常规储藏、充入纯氮、98%氮气、95%氮气的大豆原油品质的变化。结果表明,在大豆原油储藏过程中,温度对油脂品质影响最为明显,其次是氮气浓度。整个储藏过程中,酸值变化较为平缓,过氧化值在储藏过程中出现先升高后逐渐降低的现象,茴香胺值和羰基值在整个储藏过程中不断升高。大豆原油在储藏过程中,储藏温度应保持在25℃以下。充氮储藏大豆原油,能很好地抑制酸值、过氧化值、茴香胺值和羰基值的升高,氮气浓度越高,抑制效果越好。     

平房仓粮面采用冷气囊动态隔热技术储藏大豆安全过夏生产性试验

平房仓储藏大豆,在低温季节利用机械通风技术降低豆堆温度后及时将粮面密闭使其维持在低温状态,高温季节利用空调器制冷循环给粮面冷气囊补充冷气,可将豆堆温度控制在20℃以下,克服了简易平房仓屋面和墙体的隔热保温性能差及上层粮温升温较高的弊端,减少了外界环境对粮堆的影响,有效控制了虫霉危害,符合推广绿色储粮的技术要求,达到了使大豆安全过夏的目的。     

生姜地窖储藏技术

1．储藏条件生姜喜温暖湿润,怕冷怕热,怕干怕湿。低温容易受冻害,高温时又容易发芽;相对湿度过低,姜块会失水萎蔫,相对湿度高时容易烂窖,还会促进发芽。一般储藏温度应控制在13～15℃,相对湿度控制在75％～85％。所以,生姜在储藏过程中应特别注意温度和湿度的控制。     

北方沿海地区大豆储藏技术探讨

大豆是我国主要的油料储备品种,脂肪含量高,非脂肪部分相对含水量大,储藏不稳定,易吸湿生霉,湿热扩散严重,尤其在沿海地区属于较难储存的品种。经过几年的探索,采用综合防治技术,勤检查,严管理等手段,为北方沿海地区安全储存大豆提供新思路。