专家就当前茶叶含铅量等问题——发表意见

6月14日，一些报纸就茶叶含铅和农残滴滴涕超标问题作了报道，有的标题变成“申城市场销售茶叶近三分之一不合格”、“买茶叶要当心”、“上海市场质量堪忧”、“当心这些茶叶有毒”，海外媒体随之转载。     

坚持“公正、公平、科学”促进茶产业发展

“中茶杯”全国名优茶评比是由中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋院士于1994年开创的。90年代初期由于茶叶出口减少，大宗茶销路不畅，茶叶生产遇到了很大的困难，但名优茶异军突起，产销两旺，取得了较好的经济效益和社会效益，从而对茶叶生产起到保护和支撑作用。为了使名优茶生产取得更大发展，提高茶农生产积极性，促进茶叶生产的持续发展，自1994年至2005年举办了六届全国名优茶评比。举办“中茶杯”的宗旨：一是提高企业的质量意识，引导企业积极采用先进实用技术提升茶叶品质；二是为茶叶企业提供创品牌、提升知名度的机会，促进我国茶叶产业的发展。由于“中茶杯”始终严格保持公正性、公平性，赢得了广大企业的信赖与支持，参赛地区和参评样品逐届增加，影响力不断扩大，六届共有1255家企业，1645只茶样参评，“中茶杯”已成为我国茶叶行业最具权威性的评比活动之一。     

茶叶质量安全

对茶叶质量安全进行了探讨。茶叶质量安全包含了茶叶质量与茶叶安全，茶叶质量是指“茶叶的特性及其满足消费要求的程度”，茶叶安全是指“长期正常饮用茶叶对人体不会带来危害”。在阐述茶叶质量安全内涵的基础上，对影响茶叶安全性的主要因素进行了探讨。介绍了茶叶质量安全评价及质量安全标准。     

我司更名“浙江省茶叶集团有限公司”

日前，经浙江省工商行政管理局批准，浙江省茶叶进出口有限公司更名为“浙江省茶叶集团有限公司”，并从11月20日起启用新名称，同时，“浙江省茶叶集团”正式挂牌。     

福安茶叶产业现状与对策思考

福安是我国第二大茶叶生产县市和全国最大的绿茶、花茶主产区。现有荼园面积1．08万hm^2，茶叶产量1．35万t，茶叶产值2．5亿元。全市有无性系茶树良种1．06万hm^2，占总面积的98％。2001年被国家林业局正式命名为“中国茶叶之乡”，2002年省质量技术督局授予“绿茶农业产业化标准化示范市，”2003年农业部授予“全国无公害茶叶生产示范基地市达标单位”和“先进单位”。     

试谈市场经济下的我国茶叶出口加工企业

我国茶叶出口历史悠久，特别是改革开放后，我国茶叶出口大幅增长，其出口量已占世界茶叶出口量的17—19％，，茶叶出口到五大洲80多个国家和地区，拓展了东南亚、北美、西欧及独联体和西北非五大市场，进入世界茶叶大国行列，茶叶也成为出口创汇单项大商品之一，从而确定了茶叶在出口商品中的地位。可见，茶叶出口对我国发展国民经济、带动茶叶生产都起过重要作用．然而，近年来，在宏观经济逐步趋好，国民经济平稳实现“软着陆”的同时，国有企业出现了盈利水平下降，亏损增加的情况，而国营茶叶出口加工企业势态尤为严重，亏损面达80％以…     

茶叶市场疲软的外部原因及其对策思考

１９９２年以来，我国国内茶叶产销连年疲软，其主要外部原因是世界饮料市场出现了结构性变化；茶叶出口销价下滑；国内茶叶集体消费减少；茶叶税收政策落实不好；国家银根吃紧等。为此国内茶叶人纷纷探讨克服疲软良策。笔者认为，国内茶市疲软有几个方面值得思考：１、茶叶的饮用消费地位与市场经济的关系；２、茶叶消费还需要宣传；３、应大力发展“有机茶”；４、加快开发茶叶“终端产品”。     

2006年荣获“福建名牌产品”的茶叶企业

2006年12月15日从“福建日报”获悉我省茶叶、茶饮料企业有9家荣获2006年“福建名牌产品”称号。值此谨向各获福建名牌产品的茶企业表示热烈的祝贺!这是我省大力实施品牌战略，取得的又一明显成绩。希望你们再接再厉，努力争取到“中国名牌产品”，为我省茶叶发展再立新功。同时也希望全省广大茶叶企业要认真向获牌企业学习，坚持质量第一，[第一段]     

中国茶的造型

中国茶叶的加工已拥有几千年的历史，在这几千年的历史长河中，茶叶生产者充分发挥自己的聪明才智，在实践中摸索并不断地总结经验。历史上“贡茶”的兴起，以及“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风的盛行，大大促进了茶叶加工技术的发展。至唐代有史料记载的贡品茶就有１４目，宋代增至４１目，元、明、清代有了更大的发展。造型由原来的饼茶、龙凤团茶等演变扩大到形态各异的散茶。茶类也由绿茶演变为红茶、乌龙茶、黑茶等多茶类。近５０年来，中国茶叶的生产有了很大的发展，特别是近２０年来，茶叶生产得到全面、迅速的发展。我国茶叶生产…     

关于我市茶叶生产情况的调查

我市茶叶生产在最辉煌的８０年代，全市茶园面积达２００００ｈｍ２，占了全国的４％，不少益阳名茶如“安化松针”、“桃江竹叶”、“猴王牌”功夫红茶、茯砖茶等，曾驰名大江南北。茶叶是益阳的拳头产品和形象产品，是益阳人民的骄傲。可近几年来，我市的茶叶经济急剧衰...     

茶叶市场疲软的外部原因及其对策思考

１９９２年以来，我国国内茶叶产销连年疲软，其主要外部原因是世界饮料市场出现了结构性变化，茶叶销价下降，国内茶叶集体消费减少；茶叶税收政策落实不好；国家银根叶紧等。为此国内茶人纷纷探讨克服疲软良策，笔者认为，国内茶市卤有几个方面值得思考：１．茶叶的饮艇消费地位与市场经济的关系；２．茶叶消费还需要宣传；３．应大力发展“有机茶”；４．加快开发茶叶“终端产品”。     

开发适合国情的茶叶饮料的诌议

近年来，茶叶饮料在海外异军突起，投入大量资本及人力开发茶叶饮料。1994年8月，长期推据世界软饮料市场的可口可乐公司和名列世界速饮品（咖啡、牛奶等）市场前矛的雀巢公司宣布联手合作开发茶叶饮料。而在我国，近年来由于各种饮料的兴起，茶叶的地位受到了挑战。号称“国饮”的茶叶在广阔的饮料市场中所占的份额却越来越少，而一些国外的名牌茶叶饮料却已开始“入侵”中国，准备“抢滩”，占据有利可图的中国市场。所以开发适合中国国情的茶叶冷饮料成了中国茶业界和食品业有识之士的当务之急。一、国内茶饮料开发现状及制约因素中国的…     

松溪县茶叶生产经营情况调查

茶叶是松溪县出口创汇的“拳头” 产品,在国民经济收入中占有举足轻重的地位。1975年——1982年间,连续八年茶叶亩产上百斤,被誉为我省茶叶“状元”县。可是,近几年来,我县茶叶发展停滞不前,茶园面积在5万亩上下变动,茶叶产量在1500吨上下徘徊,单产逐年下降。这是什么原因呢?对此,笔者就松溪县茶叶体制。生产责     

茶叶初制环节组织形式分析

茶叶初制环节存在着两种组织形式：“市场契约型”和“企业组织型”。前者是种植茶叶和初制加工茶叶分开，两者通过市场就茶叶鲜叶进行交易；后者是一体化的经营形式，茶叶初制厂既进行茶叶加工，同时又进行茶叶种植。由于茶叶鲜叶的时效性和易腐性，“市场契约型”这种组织形式交易成本比较高昂，需要在产权明晰和充分竞争下的声誉机制作为互补性制度安排。相比较而言，企业组织型比较适合于茶叶行业的特点，具有较强的生命力。在两种组织形式的竞争中，初制环节的规模经济以及互补性制度安排的有效性决定了各自的适用场合。     

宁德市茶叶可持续发展之我见

实施可持续发展战略，是现代农业发展的主旋律，已越来越多地引起世界各国的重视。党的十五大报告也明确提出，我国“在现代化建设中必须实施可持续发展战略”宁德市作为我省重点绿茶产区之一，茶叶是农村经济的支柱产业，茶叶可持续发展兴衰成败，将对全市经济，社会发展与稳定产生重要作用。因此，如何立足于我市茶叶生产现状，积极探索一条适合于我市实际情况的茶叶可持续发展路子，显得尤为重要和迫切。1宁德市茶叶生产现状宁德市是我省重点绿茶产区之一，也是著名“天山绿茶”故乡。改革开放以来，全市茶叶生产取得了快速发展，至1997…     

宜宾谋划茶业“十二五”发展

8月25日，四川宜宾市“十二五”茶叶技术发展研讨会召开，来自市内外的茶叶专家纷纷为宜宾“十二五”期间的茶叶技术发展建言献策。     

茶叶的药理功效

自古到今，茶叶都是人民日常生活不可缺少的饮料，这与它本身具有的天然保健作用分不开。正是由于茶叶独特的药理功能，才使茶叶长期受到人们所欢迎。茶叶行家预计，茶叶将成为21世纪的世界“饮料大王”，市场前景看好。     

印度塔塔集团茶叶公司拟向中国出口茶叶

印度《商业标准》2004年3月15日报道,塔塔茶叶公司计划在中国茶叶市场推出”Tetley”牌茶叶。 2003年年中,“Tetley”茶叶已进入了巴基斯坦、孟加拉和俄罗斯茶叶市场。塔塔茶叶公司通过设在英国的子公司与巴基斯坦最大商业集团之一的Lakson公司合资建立茶叶加工工厂,进口并在当地销售“Tetley”茶叶;与ACI公司合资进入了孟加拉茶叶市场。现在,塔塔茶叶公司正试图通过建     

试论郴州茶叶产业化开发

本文从农业产业化的内在要求，阐明了实施郴州茶叶产业化的有利条件；描述了郴州茶叶产业规划及前景；并从切实加强领导、组建茶叶产业“龙”头企业，认真抓好茶叶产业化基地建设，制定落实优惠政策、努力增加投入，依靠科技进步、科技兴茶，加强茶叶综合开发、加大茶叶宣传力度等5个方面论述了实现郴州茶叶产业化的几点思路与措施     

关于安溪建立茶叶拍卖市场的条件与建议

2004年4月6日，应邀与中国茶叶流通协会、北京大学中国拍卖市场研究会等机构的专家学者，对安溪的茶叶生产、加工、销售和安溪“中国茶都”市场进行了为期3天的考察。通过考察，认为在安溪“中国茶都”市场进行茶叶拍卖的市场试点条件已经具备。我国目前还没有专业的茶叶拍卖市场，虽然在近几年全国各地都曾经举办多次茶叶拍卖活动。但是，专业的茶叶拍卖市场拍卖频率是比较高的、