香菇菌棒如何安全度夏

正一、清理培菌场所在菌棒进场前,清除原来的烂菌棒和各类杂物,地上洒石灰,架子上用石灰水喷洒,以减少病虫侵害。注意环境卫生,堆放菌棒的场所要保持清洁,以减少外界病原物污染。二、及时做好菌棒散堆与排场香菇菌丝对外界温度十分敏感,气温高于35℃时就可能引起菌丝死亡。应在高温季节来临前,选择室内或室外通     

袋栽香菇烂棒的防治

在袋栽香菇培菌和出菇过程中,菌棒由于受害虫杂菌侵染而产生一种腐烂病,致使菌棒腐烂,生命力降低而减产,甚至完全失收。烂棒是因寄生虫和抑制香菇菌丝的杂菌引起的,除一些害虫直接食害菌丝和子实体外,多数害虫通过携带杂菌为害菌棒。防治方法如下:一、预防措施1.选料灭菌要选择     

香菇菌棒安全越夏管理技术要点

适宜的温度对香菇菌丝的生长至关重要,夏季持续高温会使菌丝生长受到严重影响.有资料表明,香菇的菌丝生长在16～20℃最适宜,16～24℃能正常发菌,28℃以上生长受抑,超过33℃菌丝停止生长直至死亡（俗称烧菌）.如何预防香菇菌棒烧菌、闷棒、烂棒,对香菇的稳产、高产具有十分重要的意义.近年来,浙江省庆元县为预防菌棒高温烧菌,进行了积极的摸索和探讨,取得了显著成效.实践证明,只要在香菇生产全过程中进行科学管理,完全可以防止香菇菌棒烧菌、闷棒、烂棒问题.使香菇菌棒安全越夏,获得高产.     

代栽香菇菌棒安全越夏新技术

南方菇区代栽香菇菌棒安全越夏是长菌龄当家品种培菌过程中一个重要技术环节，而常规越夏技术措施对近几年的持续高温干旱天气已表现出其技术的局限性，不能有效地控制夏季高温引起的菌丝自溶、菌棒腐烂（俗称烂棒或烂筒）。如2003年浙江省丽水市遭遇夏季持续高温天气，菌棒腐烂率高达30％以上（利用常规技术管理），直接经济损失达一亿多元。笔者自2000年以来开展越夏技术调查研究，形成了以“搭建标准菇棚，菌棒菇棚越夏”为核心的代栽香菇菌棒越夏新技术，经在庆元县优质高效香菇生产示范基地等应用实践，取得显著的技术优势。     

香菇高产三诀

椴木栽培香菇,在接种阶段,除要使用种性优良,菌丝体健壮的菌种外,还必须注重接种质量,最大限度提高成活率,创造有利香菇吃料的环境条件,以最快的速度让菌丝侵透菌棒,提高纯菌率,降低杂菌感染,培养出高密度菌丝化的菇木,是段木栽培香菇速生高产的关键。菇木的菌丝量与产菇量是成     

花菇烂袋的原因及防治（下）

3．防治花菇烂袋的主要措施（1）培育高质量的菌棒要注意选择优质可靠的原辅料，特别要注意石膏真伪，近年发现用碳酸钙冒充石膏较多，而香菇菌丝多不耐碱。花菇配方里一般不用尿素等化肥；要合理配方，严格控制菌棒含水量；要选择优质适龄菌种接种，加快菌丝定植；发菌室要严格消毒杀虫，接种成活后要适当通风增氧；严格控制发菌室的温度（25℃左右），避免高温“烧菌”。     

东北地区简易大棚香菇半熟料栽培管理技术

本文介绍了东北地区简易大棚香菇半熟料栽培管理技术,对培养料配方、半熟料栽培相关的灭菌、接种、菌丝培养、菌包打孔、菌棒转色、出菇管理及采收等技术要点进行了介绍和分析,为香菇栽培提供了一种节能、省时、高效的栽培方式。     

如何降低香菇菌棒污染

<正>香菇我国主要食用菌品种之一。香菇生产要获得较高的收益,首先要降低木霉等杂菌对香菇菌棒的污染,下面介绍降低香菇菌棒污染的8项技术。一、原料选择要新鲜香菇生产的原料主要是木屑、麸皮、石膏等。木屑、麸皮要保证新鲜、无霉变,受潮旧料尽量少用甚至不用,因受潮旧料可能霉变酸化,造成菌棒霉菌丛生,不仅消耗养分,而且不利于菌丝吃料。原料要通过预处     

代料香菇常见生理性病害的发生与防治

生理性病害又称非侵染性病害。在浙江丽水地区以及整个南方菇区最常见的香菇生理性病害有菌丝淡化、烧菌(闷堆)、菌棒黄水、菌棒衰败和畸形菇等。1998年香菇病虫害综合防治研究列入国家科技攻关项目后,我们对以上生理性病害进行了研究。现将结果归纳整理如下。     

苹果树枝木屑高效栽培香菇(下)

<正>(续上期)在高温期间,严禁翻动菌棒,以防菌棒受震动而增加菌丝的呼吸作用而使堆温上升,引起"烧菌"。越夏菌棒在高温期间,禁止对菌棒进行割袋、刺孔,以防空气进入菌棒内部,增加菌丝呼吸作用而使堆温上升,引起"烧菌"。在发菌期间要做到勤     

不同浓度L-半胱氨酸对香菇中甲醛含量的影响

以香菇(2920L)为研究材料,对香菇菌丝和子实体中的甲醛含量进行了分析,同时试验采用不同浓度L-半胱氨酸浸泡并注入香菇菌棒,以超快速液相色谱测定了香菇中的甲醛含量。结果表明:香菇在菌丝生长阶段就开始形成甲醛。注入L-半胱氨酸处理可以降低菌棒中形成的香菇甲醛含量,在试验范围内,香菇菌棒注入0.2 mol/L的L-半胱氨酸100 mL处理效果最佳,香菇中的甲醛含量最低,为35.38 mg/kg。     

香菇菌棒的发菌管理

随着香菇栽培规模的不断发展壮大,对香菇的品质和产量的要求也不断提高,这就要求我们的栽培技术要精益求精,对栽培管理的每一个环节都不能忽视,必须全面掌握关键环节的管理技术。香菇菌棒的发菌管理是香菇栽培的     

代栽香菇菌棒腐烂原因及其防治技术

近几年来，一些代栽香菇产区出现了不同程度的菌棒腐烂现象（即培菌期菌棒腐烂、崩解），造成了资源的浪费和菇农经济损失，局部区域已严重威胁香菇业的发展。如庆元县1999年、2003年菌棒腐烂率分别达17％和31％，个别农户达到50％以上，损失严重。对此，我们自1997年以来进行了专门的调查研究，初步探清了菌棒腐烂的原因及其防治技术。     

香菇菌种菇木堆放期间的管理

菇木堆放后,需要加强管理,创造一个适合香菇菌丝生长和子实体形成的良好条件,堆放期间的管理是决定香菇栽培成败的一个重要因素,它关系到菌丝的成活率和第一批菇发生的迟早,必须做好以下几项工作:     

香菇出菇期菌棒补水技术要点

正随着设施食用菌产业的不断发展和技术水平的逐步提高,香菇以其效益稳定可观(每棒利润2～4元)发展前景越来越好,得到了朝阳市广大菇农的认可,成为了朝阳市食用菌栽培的主要品种,栽培模式主要以设施立棒栽培、层架栽培为主。要实现香菇稳产高产,做好出菇期补水技术尤为关键,下面将香菇温室立棒栽培模式出菇期菌棒补水技术介绍如下:1需补水的原因香菇采收几茬后,菌袋重量明显下降,子实体生长发育受到抑制,如补水不及时,将严重影响产量及效益。以15.2厘米×60厘米的菌料袋为例,菌棒出菇周期干物质变化与含水量如下:菌棒接种后湿重2.5公斤,含水率55%,干物质1.125公斤。养菌期90天湿重2.3公斤,含水率54%,干物质1.025公斤。出菇1～4潮(100天左右),菌丝代谢和出菇消耗干物质每潮约计0.1公斤。出菇5～6潮(60天左右),菌丝代谢和出菇消耗干物质每潮约计0.1公斤。出菇周期结束,菌棒风干重0.535公斤,经水分测定含水17.5%,干物质为0.44公斤左右。由此可见,为使菌丝尽快恢复生长,加速分解和积累养分,给香菇后续生长奠定养分基础,及时适时给菌棒补水非常重要,而且还能够促进快速见蕾。     

‘香菇135’培养基质中菌丝相对生物量的确定

在已构建‘香菇135’菌丝生物量与提取DNA量关联标准曲线的基础上,分析了香菇培养基质的DNA本底量和基质对‘香菇135’菌丝DNA提取的影响,以此为基础测定了‘香菇135’三角瓶培养物和不同出菇状态的菌棒中的菌丝相对生物量,估算了测定的误差范围。结果表明:三角瓶中后期菌丝占培养物重量的21%左右,从丽水采集的出菇状态为好、中和差的香菇菌棒中菌丝分别占培养物重量的39%、50%和61%(以相对菌丝干重占培养物干重的百分比计)。     

适于香菇菌棒生产接种的液体菌种培养基配方筛选

选取6种常用的香菇液体菌种培养基,通过对菌丝生物量、菌棒培养状况和出菇状况的比较,筛选适合香菇菌棒的最佳液体菌种培养基配方。结果表明,配方3(玉米粉2%、马铃薯淀粉2%、酵母膏0.2%、麸皮1%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%)适于香菇菌棒的直接接种,其上接种的香菇菌棒整个生长周期仅为205天。     

北方香菇脱袋期管理

1.脱袋前生理成熟的确认 香菇只有菌丝达到生理成熟,才能出好菇,获得高产优质.秋栽平菇多选用短周期早熟品种,如Cr-04,Cr-42,L26,ACCC50826,AC-CC50830,ACCC50840等,这些品种在夏末秋初接种均可70天左右达到生理成熟.但是由于发菌期环境条件的差异,也不可一概而论,脱袋前应进行生理成熟度的确认.达到生理成熟的菌棒具备如下特征:①菌棒表面气生菌丝倒伏而形成一层白色的菌皮,并不断加厚;②菌棒表面有隆起物形成;③袋内可见黄水,且水滴的色泽日益加深;④个别菌棒开始出现褐色斑点或斑块,如果是春栽香菇,则多数菌棒出现褐色斑状,且占一定的面积,甚至接连成片.     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响,出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重。本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析,总结发生的原因和预防措施。     

香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响,出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重.本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析,总结发生的原因和预防措施.