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《农业展望》2021,(3)
2020年,新冠疫情的暴发和流行对国内外牛肉生产和贸易产生了一定影响。从国内看, 2020年上半年新冠疫情对牛羊肉生产的影响较大,由于运输受阻,养殖所需的饲草料出现短缺,牛羊出栏明显减少,生产企业人手短缺,开工不足。1季度以后,随着疫情防控逐渐取得成效,牛羊出栏逐渐增加,生产、消费逐步恢复正常。全年牛羊肉产量均小幅增长,牛肉进口大幅增加,羊肉进口略有下降,全年消费仍然较旺,牛羊肉年度平均价格仍较上年继续上涨。从国际看,全球牛肉产量小幅下降,羊肉产量略有增长,新冠疫情对餐饮和物流行业的冲击导致牛羊肉贸易量有所下降。预计2021年,中国牛羊肉生产将保持稳步增长,居民消费结构升级仍将带动牛羊肉消费增加,但在国内猪肉产能回升的影响下,牛羊肉替代消费需求有所减弱,牛肉进口增速有所放缓,羊肉进口增速将趋于平稳,全年价格仍将处于高位运行。 相似文献
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2015年上半年,受牛羊肉消费低迷、生产增加和进口因素影响,国内市场供求偏紧的状况有所缓和。3月以来牛羊肉价格持续下跌,养殖利润空间受到挤压。预计未来5年,中国牛羊肉生产将稳步增长,消费继续增加,供求偏紧的格局短期内不会改变,牛羊肉价格会有所波动,但幅度不会太大,仍将保持高位。 相似文献
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牛羊肉是中国居民消费重要的畜产品。分析了改革开放后中国牛羊肉消费的变化及特点,以及城乡消费差距和与世界其他国家的比较。根据消费需求模型,分析了影响牛羊肉消费的因素。最后根据模型估计结果,预测了未来10年中国牛羊肉消费的潜力。 相似文献
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中国是牛羊肉消费大国,近年来进口量不断增加;蒙古国牛羊肉是原生态肉类品种,是净出口国,但受其牛羊疫病发生频繁影响,肉类质量安全是制约中蒙牛羊肉贸易的主要因素。分析了两国牛羊肉贸易发展情况,研究了中国从蒙古国进口牛羊肉的需求空间和双边贸易发展机遇,并探究了双边贸易存在的制约因素。研究结果表明,"一带一路"倡议、"中蒙俄经济走廊"规划实施为中蒙开展牛羊肉贸易带来了机遇;疫病频发、交通设施条件差、通关口岸偏远、运输成本高和政策制度不完善是制约蒙古国牛羊肉出口中国的主要因素。最后提出了促进中蒙牛羊肉贸易的措施。 相似文献
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近10年来,随着居民健康意识和消费能力的转变,中国牛羊肉消费呈稳步增长态势。但由于牛羊养殖比较效益差,国内牛羊养殖萎缩,牛羊肉供给增长缓慢。中国牛羊肉缺口每年大约为220万t,供需矛盾日益突出,导致价格持续攀升。总结了近10年来国内牛羊肉市场的运行特点,分析了价格上涨的原因,并对牛羊肉市场供给、需求和价格的未来走向进行了预测。 相似文献
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李珂 《农业工程技术:农产品加工》2000,(9)
业内人士分析认为,目前我国人均消费牛羊肉不足6公斤,随着肉类消费水平的上升,牛羊肉、禽肉将是消费的热点,牛羊肉市场的空间相当大;我国又是进口牛羊杂碎最多的进口国。基于此,澳大利亚、美国、新西兰等一些牛肉出口大国十分看重我国的未来市场。 一、牛肉出口国正在和我国建立广泛的经济联系,包括品种改良、提供种牛、建立原种牛场、培训饲养及屠宰加工技术人才等等。同时逐步和我国扩大包括牛羊肉及屠宰、加工机械设备等方面的贸易交流。 二、在当前的贸易交往中,牛羊肉主要出口国向我国输出优质牛羊肉,供应高档次的宾馆… 相似文献
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2007年中国牛羊肉市场回顾与展望 总被引:2,自引:0,他引:2
2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差.在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复. 相似文献
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近年来,随着人口增长和城乡居民消费水平提高,牛羊肉消费持续快速增长,但受生产成本上升、发展方式转型等因素影响,牛羊肉生产增速减缓,价格连续上涨,对居民日常消费造成了一定影响。为发展牛羊肉生产,增加市场供应,满足消费需求,今年以来,农业部会同有关部门,以落实《全国牛羊肉生产发展规划》(2013-2020年)为抓手,以推动出台扶持政策为突破口,加快转变牛羊肉生产方式,各项重点工作取得积极进展。 相似文献
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据"中国养殖网"讯,相对于国内庞大的消费群体,国内的牛肉产能则显得严重不足,此时只能依靠大批量的进口牛肉来填补国内市场的空缺,今年1~4月份,中国牛肉的进口量猛增,已超过82000吨,是去年同期的10倍以上。虽然国内牛肉价格还在节节攀升,但由于前段时间相对廉价的本土肉类产品爆出安全丑闻,加上H7N9效应,作为替代品的牛羊肉等肉制品一时间变得供不应求。相较于国内庞大的消费群体,国内的牛肉产能则 相似文献
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《中国农业信息》2015,(6)
<正>当前,随着我国经济高速发展,农业也取得了举世瞩目的成就,粮食产量连续11年增长,农民收入也实现连续11年增长。"但是在新常态下,我国农业发展也出现了一些深层次的问题。"在日前举行的"清华三农论坛2015"上,中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文说。从农产品进口来看,2013年我国进口粮食8 402万t,2014年粮食进口预计突破9 000万t,进口植物油约922万t,进口棉花约415万t,进口食糖约454万t,进口乳制品约182万t,还有部分的牛羊肉和猪肉。陈锡文指出:一个农业大国,在农业发展最好的阶段,粮、棉、油、糖、肉、奶六大农产品依然需要进口, 相似文献
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