菜用红薯叶种植技术

正菜用红薯叶又称地瓜叶,即指红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶。红薯叶是当今国内外流行的一种高营养的保健蔬菜,被誉为"长寿蔬菜"及"抗癌蔬菜",其矿物质与维生素的含量均属上乘。红薯叶是适应力很强而且种植效果很好的蔬菜,一次种植可常年采摘。视频里介绍了种植红薯叶的方法,请观看。     

高级营养蔬菜——红薯叶

<正>红薯叶,香港人士称之为"蔬菜皇红薯叶,香港人士称之为"蔬菜皇后",欧美人士赞之为"第二面包",前苏联科学家说它是未来的"宇航食品",法国人称它是"高级保健食品",营养学家称它是"长寿食品",医药界人士将它列为"抗癌蔬菜"之一,亚洲蔬菜研究中心已把它列为"高级营养蔬菜"。红薯叶,已成为风靡世界的保健食品。     

红薯栽培技术

正红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉,很受消费者喜爱。红薯生长具有适应性广、抗逆性强、耐旱耐瘠、病虫害较少等特点。栽培上如何选择优良品种,充分发挥红薯的增产潜力,达到优质高产?请看视频。(请用手机微信扫描二维码观看视频)     

怎样加工红薯叶

红薯叶具有特殊风味,营养丰富,是多种蔬菜不可比拟的,其叶胡萝卜素含量比胡萝卜高将近4倍,粗蛋白质、铁、钙及维生素含量也比一般蔬菜高。红薯叶有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、止血、预防动脉硬化、     

4款红薯叶食品加工技术

红薯叶具有特殊风味和丰富的营养,胡萝卜素含量比胡萝卜高出将近4倍,粗蛋白质、铁、钙及维生素含量也比一般蔬菜高。常食红薯叶可增强免疫功能,降血糖,通便利尿,预防动脉硬化和细胞癌变,催乳解毒并保护视力。红薯嫩茎叶原料来源丰富,加工简便,开发利用前景广阔。     

保健绿叶新蔬菜——红薯叶害虫绿色防控技术

为害红薯叶的主要害虫是斜纹夜蛾、甘薯麦蛾、旋花天蛾3种,为了确保特供宾馆用作蔬菜的红薯叶的安全、卫生,通过对害虫发生消长的系统调查,总结出其预警灾变的主要环境条件,开展了安全有效的绿色防控技术示范。     

辽西地区红薯芽苗菜无公害高产栽培技术

<正>红薯的嫩尖芽苗,也叫红薯叶、地瓜叶,在植物学分类上红薯是旋花科甘薯属植物,苗顶端茎尖嫩茎供食用品种是红薯的特殊品种,具有叶片翠绿鲜嫩,内含多种营养成分,尤其是类胡萝卜素的含量是一般胡萝卜的3~4倍,是鲜玉米的600~650倍。可食用的红薯茎尖叶片具有"蔬菜皇后"的美称,是货真价实、名不虚传的绿色蔬菜。为了更科学化、更规模化实施红薯茎尖食用栽培,现将其主要栽培技术分述如     

大棚甜瓜苗期管理技术

正大棚种植不仅增温、保温性较好,还能使蔬菜瓜果增产。近年来,利用大棚种植甜瓜成为农户致富增收的重要渠道。那么,大棚甜瓜苗期管理都有哪些注意事项呢?请观看视频了解。(请用手机微信扫描二维码观看视频)     

红薯茎尖蔬菜大有『钱』图

红薯又叫甘薯、地瓜。地下生长的薯块,产量高且营养丰富,以作为重要的粮经作物、工业原料作物和营养保健食品而备受青睐。而地上的茎叶部分却往往被忽视,仅仅是作为饲草甚至是废弃物,未被重视和予以开发。其实,甘薯全身都是宝,“红薯叶,红薯馍,离开红薯没法活”的民谣,是过去那不堪回首的岁月里,甘薯在人们生活中重要性的真实写照。如今,在追求营养、保健的膳食理念时,甘薯茎尖作为一种营养丰富、具有保健功能的高档特种蔬菜新品种,其开发前景广阔。我国南方一直就有将甘薯茎尖作蔬菜食用的习惯,在日本、韩国及东南亚也是很普遍的蔬菜,我国…     

干燥方式对红薯叶粉品质特性的影响

【目的】筛选出红薯叶粉最佳干燥方式,为丰富红薯叶产品种类、延长货架期提供依据。【方法】采用热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥4种方式对红薯叶进行干燥并制粉,研究干燥方式对红薯叶粉物理特性、微观结构和成分含量的影响,并采用变异系数权重法对不同干燥方式得到的红薯叶粉进行综合评分。【结果】真空冷冻干燥和喷雾干燥红薯叶粉色差值较小,分别为3.98和3.86,均呈现较好的色泽;热风干燥红薯叶粉的堆积密度最大,为0.76g/mL;喷雾干燥红薯叶粉吸湿性最小,为10.05%;真空冷冻干燥和喷雾干燥红薯叶粉均具有较小的中位径。喷雾干燥红薯叶粉的总糖和蛋白质含量分别为218.71及27.85mg/g,显著高于其他3种干燥方式下的红薯叶粉(P0.05);真空冷冻干燥红薯叶粉的总酚含量和黄酮含量最高,分别为52.22和48.46mg/g。热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥4种干燥方式下红薯叶粉综合评分分别为-0.684,-0.275,0.450和0.508,可知喷雾干燥红薯叶粉品质最好,其次为真空冷冻干燥红薯叶粉。【结论】红薯叶粉干燥建议选择喷雾干燥方式。     

红薯叶的加工

红薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，据分析，每百克红薯叶含蛋白质２．８ｇ、脂肪０．８ｇ、糖分４．１ｇ、钾１６ｍｇ、磷３４ｍｇ、铁２．３ｍｇ、胡萝卜素６．４２ｍｇ、维生素Ｃ３２ｍｇ。另外，具有增强免疫功能、提高抗病能力、延缓衰老、止血、抗癌、降血糖、通便利...     

莴苣秋季高产技术

<正>莴苣是一种常见的食用蔬菜,其种植时间短、投资少、收益高,从播种到收获只需70天左右时间。一般每亩收入比其他叶菜类蔬菜多1000-1200元。本期视频介绍秋季莴苣种植技术,供种植户参考。(请用手机微信扫描二维码观看视频)     

优化红薯叶糯米饼的配方研究

以红薯叶、糯米粉为主要原料研制红薯叶糯米饼。通过正交试验优化红薯叶糯米饼的配方,试验结果表明最优的配方组合为红薯叶浆汁添加量12%、糯米粉添加量30%和白砂糖添加量3%。验证试验表明,正交试验优化得到的最优组合有效且可靠,可以使红薯叶糯米饼达到最佳品质。     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

<正>食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍。一个成年人     

红薯叶的营养研究

主要阐述了红薯叶的营养成分,综述了红薯叶的生物活性成分保健功效的研究成果,同时展望了红薯叶的应用价值和发展前景,以期对红薯叶的开发利用提供科学依据。     

优质保健蔬菜——红薯芽苗菜

红薯藤顶端的嫩茎叶,即红薯的芽苗,被誉为"蔬菜皇后"、"长寿蔬菜"及"抗癌蔬菜",是真正的绿色蔬菜.     

红薯也是好果蔬

2002年8月14日,我们和长沙县农业局办公室主任黄辉若、长沙县优质农产品推广中心主任王永兴一起参观了安沙镇果蔬红薯示范基地。在基地上,我们看到了长沙县优质农产品推广中心从湖南省农科院作物所引进的蔬菜型红薯和水果型红薯栽培现场。只见蔬菜型红薯栽培田中,嫩绿的红薯茎叶似一畦畦蕹菜,青翠欲     

红薯叶应用价值及开发利用现状

介绍了红薯叶中多种营养成分的含量,分析了红薯叶中的主要活性成分,并综述了目前红薯叶的综合开发利用现状。     

浅析红薯高产栽培技术

世界卫生组织多年研究后评选出十三种最佳蔬菜中,红薯排名榜首。随着人们生活质量的不断提高,人们越来越重视日常的养生与保健,红薯物美价廉营养丰富,具有健美、减肥、防止亚健康的作用,更是抗癌防癌的首选蔬菜,是日常餐桌上必备蔬菜之一。为此,本文对如何进行红薯的栽培管理,从而获得稳产、高产、增收加以浅议。     

茄科蔬菜主要病害发生规律及绿色防控技术

1.课程简介 番茄、辣椒、茄子均是餐桌上常见的茄科蔬菜. 茄科蔬菜在种植过程中容易发生卵菌、真菌、细菌病害,那么这些病害如何防治?本期《农技课堂》将从植物病害分类、植物病害三角关系、茄科蔬菜卵菌病害及其防治、茄科蔬菜真菌病害及其防治、茄科蔬菜细菌病害及其防治等方面为大家详细讲解,请用手机扫描二维码观看视频.