水产动物的维生素E营养研究进展

维生素E(VE)是水产动物营养和饲料中最重要的维生素之一。它与水产动物机体的代谢、抗氧化功能、免疫功能、抗病力、繁殖功能密切相关。综述了维生素E在水产动物中的生理功能、缺乏症、需要量及存在问题。     

水产动物维生素D3需求、吸收和转运及其与糖脂代谢的关系

维生素D3是水产养殖动物必需的微量营养素,在维持水产动物正常生长、发育和营养代谢等方面具有重要功能。水产动物几乎不能合成维生素D3,主要通过食物获取。为了深入解析维生素D3调控水产动物糖脂代谢的机制,本文综述了近12年来最新的研究进展,包括分水产动物对饲料维生素D3需求量及其影响因素、维生素D3吸收、转运和代谢机理,以及维生素D3调控糖脂代谢的机制。已有的研究主要聚焦于水产动物维生素D3营养生理、代谢和对糖脂代谢的调控,但仍有很多重要的科学问题尚未解决。重点需制定统一的 “水产动物维生素D3需求量”评价标准,加强维生素D3对水产动物糖脂代谢及机制的研究,从而为水产动物维生素D3营养的精准调控奠定基础。     

维生素E对水产动物繁殖性能的影响

维生素在鱼类新陈代谢、生长发育、免疫、繁殖等生命活动中有着极其重要的作用，而维生素E对水产动物繁殖性能的影响已成为研究水产动物繁殖营养的热点问题之一，并在适宜添加量、对亲鱼性腺发育、卵子和精子质量、胚胎发育以及仔鱼质量影响等方面取的了一些重要的研究进展。     

元素硒对水产动物影响的研究进展

硒是一种动物和人都必需的微量元素,它通过脱碘酶间接影响动物的生长性能,也可以通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和多种具有生物活性的硒蛋白影响动物的抗氧化能力和免疫功能,但过量的硒也会导致机体中毒。本文综述了硒对水产动物的生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响,同时介绍了它与维生素E的协同作用,探讨了有机硒和无机硒以及硒蛋白分子学研究,展望了硒在水产动物研究和应用中的发展方向。     

水产动物免疫功能的营养调节

从营养学角度研究水产动物的免疫功能是新兴的交叉课题,日益成为水产动物免疫学研究的热点和重点。本文简要地概述了蛋白质、必需脂肪酸、维生素、微量元素、多糖类、类胡萝卜素、饲用微生物、中草药八类物质与水产动物免疫功能方面的关系。     

水产动物B族维生素营养研究方法进展

Ｂ族维生素是一类具有辅酶功能的水溶性维生素 ,主要包括硫胺素 (Ｂ1)、核黄素 (Ｂ2 )、泛酸 (Ｂ3)、尼克酸和尼克酰胺(Ｂ5)、吡哆醇 (Ｂ6)、生物素 (Ｂ7)、叶酸 (Ｂ11)及钴胺素 (Ｂ12 ) ,它们在动物营养中起重要作用 ,随着水产养殖的兴起 ,对水产动物Ｂ族维生素的营养生理及需要量等的研究也发展迅速。近年来 ,人们对水产动物Ｂ族维生素营养研究的方法进行了深入探索 ,找到了一些反映维生素营养状况的生化指标 ,并结合对生长和缺乏症的观察 ,确定了一些水产动物Ｂ族维生素的需要量。总结这些研究方法 ,特别是能够快速、准确反映维生素营养…     

维生素E的研究与应用

维生素E具有抗氧化作用,有提高动物的免疫力、改善动物肉质、提高动物的繁殖性能和缓解畜禽应激反应的功能。在畜禽饲料中添加维生素E,可减少动物的发病率,提高成活率,改善肉、奶品质,延长其保存期,并能提高母畜的繁殖力和新生仔畜的成活率,是一种极有应用价值的维生素添加剂。     

二氢吡啶及在水产养殖中的应用

二氢吡啶是一种新型的饲料添加剂，又名多犊定、吉卢金等，具有维生素E的某些功能，最早用作动植物油的抗氧化剂。自２０世纪７０年代，前苏联专家（ValdmanARetal．１９９７）发现其具有促进动物生长的作用以来，世界各国相继展开了相关研究，并发现二氢吡啶具有促畜禽水产动物生长，并具有提高动物繁殖性能及预防疾病等多种功能，目前，我国已合成脂溶性和水溶性的二氢吡啶，但在水产养殖上的应用尚在不断推广当中。一、二氢吡啶的生理功能１．提高动物血清激素水平二氢吡啶可显著提高血清甲状腺激素———三碘甲腺原氨酸（T３）水平（…     

奶水牛犊牛缺硒症误诊为感冒病的病例分析

正硒是动物生长发育、新陈代谢生命活动中一种必须的微量元素。现已知硒是谷胱甘肽过氧化酶的一个组成部分,可保护细胞不受氧化剂的破坏。硒的作用在于它的活性,与蛋白质结合时,增高维生素E的活性,并增进维生素E在动物机体内的运输和保留。维生素E也是一种抗氧化剂,硒在一定范围内与维生素E的功能是重复的,但不是在所有的范围内能代替维生素E。犊牛发生硒缺乏症多以心肌、     

前沿网事

访谈简介
　　维生素在水产里面的应用是一个很大的话题，水产动物品种众多，水产动物维生素的研究也比较困难，维生素的机理机制和相互作用更是非常复杂。
　　即便是水产配方师，也会对江湖中维生素乃至预混料产品的众说纷纭，存有疑惑。乱象丛生之中，如何判别维生素产品的优劣？如何思辨维生素在配方中的位置和正确应用？     

维生素C对水产动物促生长和免疫增强功能的研究进展

近十年来,有关维生素C的研究主要集中在水产动物对维生素C的需求量以及其对水产动物的生理影响的产生机理等方面。本文系统地综述了近些年来国际和国内关于维生素C在水产动物饲料中的主要应用衍生物的需求量以及其重要生理功能的研究成果。     

新型水产饲料添加剂--左旋肉碱 (L-Carnitine)

L-肉碱又称肉毒碱，是一种维生素的类似物。参与β-氧化等生理学作用，与脂肪代谢有关。能够维持水产动物体内的能量代谢的正常进行，是一种新型的功能性营养添加剂。在水产动物饲料中添加适量的L-肉碱，有着提高水产动物生长速度，降低饲料系数；提高水产动物蛋白含量，降低体脂率．改善肉质提高鱼类的繁殖率等功能。本文在大量相关研究文献的基础上，概述了L-肉碱的来源、水产动物对其吸收和代谢的机制、生物学功能以及在水产动物体内的营养生理学效应，并针对目前L-肉碱的使用存在的问题。提出了一些建议，展望了其广阔的应用前景。     

维生素E在水产养殖中的应用

维生素E(又称生育酚,VE)是一组化学结构相似的酚类化合物,目前已知的至少有8种,根据苯环上甲基的数量和位置不同分为α、β、γ和δ四种最为主要,其中以D型α-生育酚分布最为广泛,活性最高。VE作为一种非特异性的生物抗氧化剂具有抗氧化功能,保护动物的活体磷脂免遭过氧化作用的破坏,防止细胞器膜磷脂内过氧化物的生成,保持生物膜的完整;可增强机体免疫力;减轻镉、汞等重金属及毒物的毒性;调节细胞DNA和维生素C的的合成;提高水产品的品质等,在水产养殖中具有重要的作用和应用。1维生素E的生理作用1.1具有抗氧化功能VE本身易被氧化,可…     

维生素B6在水产养殖上应用研究的进展

维生素取常以盐酸毗哆醇的形式作为酶的辅基参与代谢反应,特别参与和蛋白质与氨基酸代谢有关的反应。因此,对水产动物的成活、蜕皮、生长、病害的防御、免疫等发挥作用,是水产动物必不可少的营养添加剂。本文就水产动物维生素B6的营养作用、需要量、缺乏症等方面研究进展作一综述。     

营养素对水生动物免疫功能的影响

随着水产养殖业的发展,营养物质对动物健康的影响受到了广泛重视。蛋白质和氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素等营养物质与水生动物的免疫功能密切相关。总结了已有的研究成果,拟就营养素对水生动物免疫功能的影响作一综述。     

卵磷脂在水产动物营养中的作用和饲料中的应用

卵磷脂与蛋白质、维生素被誉为“三大营养素”，卵磷脂在鱼类和甲壳类幼体营养上的重要作用已引起养殖业者的广泛重视。本文介绍了卵磷脂的理化性质和生理生化功能，并阐述了卵磷脂在水产动物饲料中的应用，希望有助于促进水产养殖业的发展。     

二氢吡啶与维生素E在畜牧生产中应用的化学基础及前景

二氢吡啶与维生素E作为2种不同的饲料添加剂已不同程度的应用于畜牧生产中,这主要基于它们的理化性质及生理功能,例如,二氢吡啶的抗氧化功能、调节动物内分泌功能、促进矿物质吸收以及维生素E的提高机体免疫力、提高畜禽繁殖力、改善肉品质等功能,并在此基础上预测它们联合应用的广阔前景。     

安心多和病免在水产养殖中的应用效果

<正> 在水产养殖中,要取得良好的殖殖效果,除采取综合的养殖技术外,在饵料中应添加水产动物正常生理机能所必需的营养物质如稳定型维生素C(安心多)和具有抗菌、抗病毒功能的“病免”作为科学养殖的技术措施。现将有关的试验结果列后,供广大的水产养殖单位参考: 一、四种维生素C剂型在对虾养殖中的应用研究 试验单位:山东省海水养殖研究所(张淑华、修淑芳、任守燕)     

红螯螯虾营养生理研究进展(下)

正四、红螯螯虾对维生素和矿物质的需求研究1.对维生素的需求维生素非生物体组成部分,但却担负着特殊的代谢功能。动物需要从外界(通常是饲料)摄入微量的维生素,以维持机体生长。目前有关红螯螯虾对维生素需求的研究仅见维生素C、维生素E、维生素A_1(视黄醇)需求量的报道。     

水产养殖饲料蛋白源开发利用研究现状

饲料是水产动物所需营养素的载体,也是水生动物维持生命和生长繁殖的物质基础。饲料的营养成分有水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等,具有供给能量、构成机体、调节生理机理的功能[1,2]。而其中粗蛋白是影响水产动物生长的最关键的营养成分。随着水产养殖业的发展,配合饲料原料的需求量越来越大,饲料蛋白源供应不足更为突出,以至饲料价格上涨,养殖成本提高[3]。而关于水产动物蛋白源开发应用的研究,我国学者虽然从营养学、生理学方面进行了不少研究,但仍薄弱。因此,开发质优价廉的水产动物饲料蛋白源,不仅符合我国国情,而…