植物非生物胁迫的研究进展

植物生长的自然环境是由一系列复杂的生物胁迫和非生物胁迫构成。且植物对这些胁迫的反应同样复杂,其中干旱、水淹、冷、高盐等非生物胁迫对植物的危害尤为严重。文章对国内外近年来植物非生物胁迫响应机制、转录因子在非生物胁迫过程中的作用和基因工程对培育具有非生物胁迫耐受性作物的应用进行讨论。     

AP2/ERF蛋白调控植物的非生物胁迫应答机制

AP2/ERF蛋白是植物所特有的转录因子,参与植物生长发育以及调控生物和非生物胁迫反应。研究表明,AP2/ERF蛋白不仅与其它类型转录因子共同形成复杂的转录调控网络,通过多种信号转导途径调控功能基因的表达,而且可以作为外界信号的感应因子调控植物的非生物胁迫应答。主要从AP2/ERF蛋白在植物激素合成、蜡质合成、低氧胁迫应答、ROS清除以及蛋白质修饰等方面综述了AP2/ERF蛋白在植物非生物胁迫应答中的研究进展,并展望了今后的研究方向。     

外源ABA与植物非生物胁迫抗逆机制

脱落酸(abscisic acid,ABA)是能够引起植物芽休眠、叶子脱落和抑制细胞生长等生理作用的一种植物激素,也是能够提高植物抗逆能力的一种"非生物应激激素"。ABA是植物响应非生物胁迫的重要信号分子,在应答植物非生物胁迫如干旱、高盐、低温等中具有重要的生物功能。综述了近10年关于外源ABA对植物抗逆响应机理的研究,系统地从种子萌发、幼苗生理生化、分子调控等层面开展论述,旨在为ABA在植物非生物胁迫中抗逆功能的深入研究提供参考,并为非生物胁迫下的农作物育种和生产提供理论依据。     

植物蛋白激酶GCN2结构、功能及调控研究进展

植物对于生物和非生物胁迫的应答效率直接影响植物的生长发育。蛋白的磷酸化和去磷酸化修饰在植物环境胁迫应答中起到了重要作用。在真核生物蛋白翻译起始过程中,蛋白激酶GCN2能通过磷酸化真核翻译起始因子e IF2α来调控蛋白的翻译,进而对逆境胁迫进行应答。在植物中,GCN2通过磷酸化e IF2α抑制蛋白的合成,从而激活植物自身免疫防御以应答各种胁迫。从GCN2的结构、调控及其在植物中的新功能等方面综述了植物GCN2的研究进展,以期为揭示植物GCN2介导的胁迫应答机理提供参考。     

盐胁迫下一氧化氮的作用及信号传导研究进展

生物体内的一氧化氮能够提高植物对生物和非生物胁迫的耐受反应.对一氧化氮的产生、信号传导途径及其在盐胁迫下的作用进行了阐述,为更加全面了解生物体内一氧化氮的调控机制提供参考.     

植物MAPK级联途径应答的非生物胁迫研究进展

促分裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase, MAPK）是一种高度保守的蛋白激酶,广泛存在于真核生物中。MAPK级联途径是一种重要的高度保守的细胞信号转导途径,主要包括MAPKKK、MAPKK和MAPK三种蛋白激酶,通过磷酸化顺序被激活。MAPK级联途径参与了植物生长发育、激素调节、生物胁迫以及非生物胁迫的应答响应。从植物MAPK级联途径成员的分类、结构特征及对非生物胁迫的响应等方面进行了综述,将为系统的理解植物MAPK级联途径及其在非生物逆境胁迫下的表达调控等提供参考。     

MYB基因家族研究进展

MYB转录因子家族是植物中组大的转录因子家族之一,在调控植物的蜡质合成、生长发育、非生物和生物胁迫方面都起着重要的作用。综述了在植物MYB转录因子家族方面的研究进展,主要为其分布特征、结构特征、对生物和非生物的胁迫应答,尤其是在蜡质方面的作用、与植物花青素合成、在茄子中的作用等,以期为植物抗逆性、花色及果色变化与植物MYB转录因子家族关系方面的研究提供一定的参考。     

MYB基因家族研究进展

MYB转录因子家族是植物中组大的转录因子家族之一,在调控植物的蜡质合成、生长发育、非生物和生物胁迫方面都起着重要的作用。综述了在植物MYB转录因子家族方面的研究进展,主要为其分布特征、结构特征、对生物和非生物的胁迫应答,尤其是在蜡质方面的作用、与植物花青素合成、在茄子中的作用等,以期为植物抗逆性、花色及果色变化与植物MYB转录因子家族关系方面的研究提供一定的参考。     

乙烯与植物抗逆性

乙烯是一种重要的植物激素,在植物对生物胁迫和非生物胁迫的耐受性和抗性中发挥重要作用。综述了近年来有关乙烯与植物抗逆性的一些最新研究进展,重点介绍了乙烯在植物响应干旱、高盐、低温、病害等逆境胁迫反应中所起的重要作用,以期为深入理解逆境胁迫下乙烯的调控方式奠定基础。     

硫化氢在植物中抵御非生物胁迫机制的研究进展

植物在生长发育过程中不可避免地受到各种生物或非生物胁迫。硫化氢(H2S)作为一种细胞信号分子,在植物体抵御冷热、重金属、盐、干旱等各种非生物逆境胁迫及与其他信号物质的互作等方面发挥重要作用。综述了H2S在植物体中通过基因调控、改变酶活性和蛋白质的表达、硫巯基化修饰、减轻氧化应激、与信号物质的互作等抵御非生物胁迫的作用机制,并展望了H2S在植物体中抵御非生物胁迫的作用机制。     

The Effect of Acid Stress Treatment on Viability and Membrane Fatty Acid Composition of Oenococcus oeni SD-2a

To obtain ready-to-use wine malolactic starter cultures with high viability, the effects of acid stress treatments on the growth, inoculation viability, freeze-drying viability, and membrane fatty acid composition of the native Oenococcus oeni SD-2a strain were studied. The results showed that pH 3.5 and 3.2 adaptive treatments did not strongly decrease cell biomass but increased distinctly inoculation viability and freeze-drying viability. Concerning the membrane fatty acid composition, it was observed that acid stress conditions increased significantly the relative concentration of lactobacillic acid （C19cycl 1） and the unsaturated：saturated fatty acid ratio in cell membrane lipids. We assumed that acid-induced cross protective responses could be used in preparing ready-to-use O. oeni SD-2a malolactic starter cultures, and the accumulation of lactobacillic acid in the membrane of O. oeni SD-2a cells appears as an acid stress response mechanism, which might be related with the enhanced viability.     

如皋火腿酯类物质氧化和水解分析

为了研究如皋火腿中的酯类物质。选取7条4.5~5.0 kg如皋火腿为试材,用常规方法测定其理化指标(水分、盐分和pH值),通过气相色谱测定从提取脂质中分离的游离脂肪酸含量,并测定其共轭二烯值与羰基值。在如皋火腿股二头肌和皮下脂肪中含盐量为11.60%和1.07%,水分为40.21%和3.65%,pH值为5.71和6.02,游离脂肪酸含量为49.65%和26.11%,除pH外均存在极显著差异。如皋火腿中含有丰富的游离脂肪酸,在皮下脂肪中油酸的含量最多,股二头肌中亚油酸的含量最多。火腿中存在少量的反式脂肪酸,皮下脂肪有反式的油酸,股二头肌中有反式油酸、亚油酸和亚麻酸。股二头肌的氧化明显高于皮下脂肪,可能与酶活力、氧化方式有关。     

牡丹和芍药花瓣中高级脂肪酸组分及含量的测定

为探讨牡丹和芍药花瓣的脂肪酸含量及组成,以对其进行开发利用。采用脂肪酸甲酯化的方法获得油样,用气相色谱法对牡丹和芍药花瓣中的脂肪酸组成进行定性和定量测定,并分析了牡丹和芍药不同时期花瓣中脂肪酸组分和含量的变化。结果显示,牡丹和芍药花瓣中高级脂肪酸主要有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。     

The Effects of Dietary Fatty Acid Pattern on Layer's Performance and Egg Quality

The feeding trial was conducted to determine the effects of flaxseed on layer's performance and egg quality,and the effects of the dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid on fatty acid deposition in yolk using flaxseed as resource of ω-3 fatty acid and sunflower seed as resource of ω-6 fatty acid.192 20-wk-old Newroman commercial hens were randomly divided into 4 treatment groups with 6 replicates containing 8 birds.The rations corresponding with the four treatments were formulated with 4% flaxseed + 9% sunflower seed,8% flaxseed + 18% sunflower seed,15% flaxseed,and soybean meal,respectively.Sunflower seed was unshelled and flaxseed was whole.Ratios of to-6 fatty acid to ω-3 fatty acid in 4 dietary treatments were 5.67,5.21,1.07,and 11.83,respectively.It can be concluded that long-term feeding 15% flaxseed had no significant(P＞0.05)influence on egg production,egg weight,eggshell quality,yolk weight,and percentage of yolk weight.Dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid had impact on the ω-3 fatty acid levels in yolk,nevertheless yolk fatty acid profiles were different from those of dietary fatty acid compositions.     

广西不同产地核桃含油率和脂肪酸组分研究

为了解广西核桃种仁含油率和脂肪酸组分含量差异,以巴马、凤山、天峨、南丹、乐业、田林、隆林等7个县份筛选的优树果实样品共计31个为研究对象,测定分析了果实含油率和脂肪酸组分含量。结果表明：种仁含油率为56.9%~65.1%,其中凤山004含油率最高,为65.1%,其次南丹004为64.1%,凤山002含油率最低。测定了广西不同产地核桃种仁的棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸和油酸等5种脂肪酸组分,其中棕榈酸含量在4.09%~8.36%,硬脂酸10.57%~45.09%、亚油酸45.88%~77.26%、亚麻酸3.16~10.28%、油酸0.3%~2.44%。以果实含油率及脂肪酸组成来评价不同产地核桃,为核桃产地的地区品牌打造的依据。     

南疆巴旦杏与油料作物油脂及高级脂肪酸比较

为探讨巴旦杏的脂肪酸含量及组成 ,以对其进行开发利用。采用超临界 CO2 萃取及索氏抽提的方法获得巴旦杏、油菜籽、花生、葵花籽、大豆、芝麻等 6种植物油的油样 ,并用气相色谱法测得其脂肪酸的含量及组分。结果表明 ,巴旦杏仁油不饱和脂肪酸含量较高 ( 93 .67% ) ,饱和脂肪酸含量较低 ( 6.3 3 % ,低于美国及加拿大标准 7.1 % ) ;不含能引起心血管疾病的豆蔻酸 ,且棕榈酸含量较低 ( 5.99% ) ;不含对人体无益的芥酸。从营养角度看 ,巴旦杏仁油不失为一种可供开发利用的新的植物油。     

Effects of Lanthanum and Cerium on Seeds Fatty Acid Composition in Soybean

Soybean Dongnong 42 from northeast of China was used as an experimental material. The samples were tested by spraying different concentrations of LaCl3, CeCl3 and LaCl3+CeCl3 solutions on the leaves at the seedling stage and the early flowering stage of the soybeans. Gas chromatography was used to determine the fatty acid content and ratio of the soybean seeds at the maturity stage. The fatty acid ratio of soybean seeds were evaluated by calculating saturated fatty acid(SFA), monounsaturated fatty acid(MUFA), polyunsaturated fatty acid(PUFA), unsaturated fatty acids(UFA), UFA/SFA, index unsaturated fatty acid(IUFA) and double bond index(DBI).(MUFA+PUFA)/SFA was used to study the effects of rare earths on the quality of soybean seeds. The results showed that spraying the rare earth solution could significantly optimize the fatty acid distribution ratio of soybean seeds. Compared with the control group(CK), stearic acid was reduced by 5% and linolenic acid was reduced by 3.72%. Except for La10, the oleic acid content increased significantly by 2.22%. Under the treatment of 30 mg·L~(-1) CeCl_3, UFA, UFA/SFA and DBI were 83.56, 5.08 and 9.47, respectively, which were the highest in each group. Under the treatment of 150 mg·L~(-1) LaCl_3,(MUFA+PUFA)/SFA was 4.89, the closest meal to the recommended ratio. The above results showed that spraying appropriate concentrations of rare earth at the seedling stage and the early flowering stage could optimize the fatty acid ratio of soybean seeds and improve dietary fatty acid ratios.     

奶牛乳腺长链脂肪酸转运的研究进展

奶牛乳脂中的长链脂肪酸（LCFA）JL乎全部来源于从消化道吸收并转运人血液的食物外源性LCFA,然后跨膜进入乳腺上皮细胞参与乳脂合成,而参与LCFA跨膜运输的脂肪酸转运蛋白有：脂肪酸转运蛋白家族（Fattyacid transport proteins,FAPTs）、脂肪酸转位酶（Fatty acid translocase,FAT／CD36）、脂肪酸结合蛋白家族（Fattyacid binding proteins,FABPs）和小窝蛋白（Caveolinproteins）。文章在综述LCFA跨膜运输研究的基础上,重点介绍4种LCFA转运蛋白的研究进展,发现在奶牛乳腺中表达的只有FAT／CD36和FABPs,而FATPs和小窝蛋白在奶牛乳腺中是否表达并参与LCFA的转运仍有待进一步研究确定。因此,应利用营养学、分子生物学和细胞生物学等方法,在体内和体外对FAT／CD36、FABPs、FATPs和小窝蛋白在泌乳期奶牛乳腺中的表达规律、作用机理进行深入研究,以探明其在乳腺LCFA转运中的作用及调控机制．并为优化乳脂组成实施的营养调控提供科学依据。     

龙眼、荔枝叶片膜脂脂肪酸与耐寒性的研究

龙眼、荔枝耐寒性不同的品种，其叶片膜脂脂肪酸组分含量不同．耐寒性较强的品种叶片不饱和脂肪酸含量较高，龙眼品种红核子等为８１．７４％—８３．３７％，荔枝品种陈紫、桂林、宋家香和乌叶为７７．０％—７９．６７％，比耐寒性弱的品种高；不饱和指数（ＩＵＦＡ）亦大，龙眼（红核子、油潭本）、荔枝（陈紫、桂林、宋家香和乌叶）分别为２２１．１２—２２６．３４和２１２．９７—２２１．４５．不饱和脂肪酸中，亚麻酸／（亚油酸＋油酸）的比值差异显著，龙眼耐寒性较强的红核子等为２．４８３３—２．６７６６，耐寒性中等的赤壳硬枝等为１．３０５５—２．１２８３，耐寒性较弱的乌龙岭等为０．９０８４—１．０５７８；荔枝耐寒性较强的陈紫等品种为４．４８３３—４．６４６４，耐寒性中等的糯米糍等品种为３．２３７９—３．８２１３，耐寒性较弱的兰竹等品种为２．６１５３—２．９６１４．这可作为鉴别品种间耐寒性差异的有效指标