施肥过量引起的蔬菜生理病害

许多菜农为了获得更高的产量，往往过量地投入有机肥和化肥，使土壤养分过量积累，特别是氮素和磷素的大量累积，造成蔬菜发生生理障碍。为引导广大菜农科学施肥，减少生理病害对蔬菜产量和品质的影响，笔者将主要蔬菜因施肥过量而引起的生理病害介绍如下：     

浅谈绿色食品蔬菜生产的施肥对策

胡永军，山东省寿光市农业局，262700陈永智，丁光国，通讯地址同第1作者随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜品质的要求日益强烈。但是蔬菜生产中由于受环境污染，化肥、农药大量投放的影响，致使蔬菜中的污染物质，包括农药残留、重金属及硝酸盐等有害物质的含量有增无减。特别是保护地蔬菜生产中化肥的超量投入，导致蔬菜体内硝酸盐含量升高。大量施用化学肥料对蔬菜本身危害不大，但对人的健康却具有潜在的危险。因此如何降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为农业专家们的攻关内容，也是当前发展绿色食品蔬菜生产中亟待解决的问题…     

施肥过量会引起蔬菜生理病害

蔬菜是经济效益较高的作物,许多菜农为了获得更高的产量往往过量地投入有机肥和化肥,造成土壤养分过量积累,使蔬菜发生生理障碍,特别是大棚、温室内栽培蔬菜,往常出现许多生理病害,现将其表现介绍如下：1黄瓜(1)叶脉间黄化：过量施磷肥引起锌素缺乏。(2)叶脉间黄白化：过量施钾肥引起镁素缺乏。(3)叶脉间     

无公害蔬菜施肥技术要点

随着城乡人民生活水平的不断提高 ,人们对无公害蔬菜的需求越来越迫切。但是 ,在蔬菜生产中 ,由于受传统施肥习惯的影响 ,目前普遍存在盲目施肥、过量施肥等不合理施肥现象 ,这不仅降低了肥料利用率 ,而且破坏土壤结构 ,造成蔬菜营养失衡。特别是保护地蔬菜生产中氮肥的超量投入 ,导致蔬菜硝酸盐含量严重超标 ,品质恶化。因此 ,实行科学施肥是提高蔬菜产量、改善品质、降低蔬菜体内有害物质的主要技术措施。现将总结出的无公害蔬菜施肥技术要点介绍如下。1　增施有机肥为了保证蔬菜的优质高产和减少肥料污染 ,应增加有机肥用量。实践证明 ,…     

蔬菜配方施肥中不可忽视有机肥的施用

配方施肥作为当前施肥技术上的一项富有成果性的重大改革,已在全国各地普遍推行,蔬菜作物的配方施肥也相应地得到了一定的推广和发展。配方施肥综合地应用了现代农业科技成果,根据作物需肥规律,土壤供肥性能和肥料效应,在以有机肥为基础的条件下,制定出氮、磷、钾和微量元素的适宜用量比例以及相应     

有机蔬菜的主要生产技术

为探索上海地区有机蔬菜栽培技术,奉贤区农委蔬菜办、蔬菜技术推广站自2000年起先后在奉浦园艺场及北港分场对有机蔬菜的轮作技术、土壤施肥技术及病虫草害的防治技术等方面进行了探索,现简要介绍如下。1轮作技术通过3年实践,总结出了13种蔬菜轮作的茬口安排,并得到了国家环保总局有机食品发展中心的认可。黄瓜春黄瓜前茬种植秋菜,越冬小菜及春小菜,后茬宜种植秋菜;夏黄瓜前茬适合种各种春夏菜,后茬适合种越冬菜或春小菜。番茄前茬为各种叶菜和根菜,后茬也可以是叶菜和根菜。茄子前茬为越冬叶菜,后茬可栽种大白菜等秋菜。为延长采收期,在8月…     

蔬菜分类施肥好

1叶菜类追肥以氮肥为主,但生长盛期在施用氮肥的同时,还需增施磷钾肥。如栽培大白菜,抓住开始进入莲坐期和包心前的2次施肥,是丰产的关键。如全生长期氮素供应不足,则植株矮小,茎叶粗硬,春季栽培的叶菜还易早期抽薹,结球类叶菜后期磷钾肥不足,往往不易结球。2果菜类一般幼苗期需氮较多,但过多氮肥易引起徒长,反而延长开花、结果,增加落花、落果;进入生殖生长期,需磷量剧增,而需氮量略减,因此要增施磷钾肥,节制氮肥用量,如黄瓜坐果后,就应重施肥,以后每结一批瓜需补充肥水。3根菜类其生长前期主要供应氮肥,促使形成肥大的绿叶,到生长中后期、…     

无公害蔬菜的科学施肥

省农科院土肥所多年研究表明,我省蔬菜瓜果的主要污染源70%来自化肥,氮、磷、钾的有效利用率分别为30%、20%和35%,这不仅造成了极大的浪费,而且大量没被吸收的化肥以不同途径进入地下水、地表水和空气,使宝贵的地下水资源面临严重污染的威胁.直接结果是导致土壤板结、肥力下降、农产品品质下降,严重影响农业的可持续发展.     

渗灌施肥生产洁净蔬菜

洁净蔬菜采用无土栽培,投资大,费用高,推广困难。我们在浦东新区严桥乡研究猪粪尿的自然净化时,结合改善设施栽培农艺,生产洁净蔬菜,收到了较好的综合效益。试验以新民村10队、新民村种子场为基地。研究设施浅土渗灌施肥生产洁净蔬菜技术,工艺流程(见图1)。     

科学施肥与无公害蔬菜生产

肥料作为提高蔬菜产量的一个重要因素,已被广大菜农所认识,但是近几年随着有机肥、化肥投入量的不断增加,由此带来的蔬菜品质下降、肥害及对蔬菜的污染问题比较突出,为此根据无公害蔬菜生产准则,就肥料的使用中存在的问题和如何合理使用提出以下观点.     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

有机蔬菜生产环境及相关技术

有机蔬菜是有机农业的重要组成部分，在新一轮的蔬菜产业结构调整中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，对栽培过程中不可避免的病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜栽培的要求。     

生产有机蔬菜防除杂草技术要点

<正>随着现代人对食品安全的需要越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜欢。有机食物被誉为"朝阳产业",具有广大的市场。有机蔬菜的培养讲究的是安全、天然的生产方式,可以极好地推动和坚持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比通常蔬菜更具营养,因此,菜农为了满足市场需求,获得更大的经济效益,生产有机蔬菜已成为一种趋势。1生产有机蔬菜的主要技术难题有机蔬菜生产,最让人头痛的就是杂草防除。由于有机     

保护地蔬菜施肥技术

保护地蔬菜栽培和露地相比，由于栽培环境的差异，有其自己独特的施肥技术。为保证土壤环境的良性循环和蔬菜“两高一优”的真正实现，必须克服传统的施肥经验，做到科学施肥。下面从３个方面具体加以介绍： 一、重视施用有机肥 １．特殊作用有机肥不但可以提供作物所需的各种养分，增加有机质含量，改善土壤结构，而且可减轻土壤盐害、酸害，以及各种有害气体的危害，提高作物抗逆性；有机肥还可改善土壤微生物生存环境，促进各类微生物均衡生长，抑制有害细菌的产生和发展；而且有机质在分解过程中会放出ＣＯ２，在一定程度上可弥补保护地…     

利用沼肥生产无公害蔬菜

沼肥是优质高教有机肥，养分含量高而全，富含蔬菜生长所必需氯、磷、钾等元素，施入蔬菜地可使植株健壮、叶片油绿厚实，且可杀死大部分病菌、虫卵，从而提高蔬菜作物抗病虫能力。此外，它还具有无污染、无残毒、无抗药性的特点，能显改善土壤理化性质，培肥地力，是生产无公害蔬菜的好肥料。生产中常利用的沼肥为沼渣和沼液。     

蔬菜施肥与硝酸盐的含量

当今世界,自然环境的污染问题已日益受到人们的重视。近代科学研究结果表明:人类所摄入的硝酸盐有70%以上来源于蔬菜。硝酸盐进入人体肠胃后,很容易被还原成亚硝酸盐;亚硝酸盐是一种有毒物质,它的直接作用是使动物中毒缺氧,严重者可致     

蔬菜无公害生产施肥技术

1施肥不当导致污染1.1氮肥污染氮肥在化肥施用中占70%以上,作物吸收氮素肥料主要是硝态氮(NO3-)和铵态氮(NH4 ),铵态氮被吸收后可直接参与植株蛋白质的合成,而如果植物体内硝态氮含量过多,会使硝酸盐含量迅速增加,植株无法将其同化吸收,进而累积在蔬菜中。人若食用了含大量硝酸     

无公害蔬菜生产施肥技术措施

无公害蔬菜生产是当前各地相当重视的一个问题,除了按照有关技术规程操作外,在保证土壤肥力方面,正确选择施肥种类与方法也很重要。1允许使用的肥料1.1农家肥料：包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥。堆肥达到无害卫生指标（见表1）。     

无公害蔬菜生产与施肥

无公害蔬菜生产可通过严格掌握肥料品质，选择肥料类型、确定用量和追肥时期等科学施肥技术，既培肥土壤以确保蔬菜高产稳产所需的营养供给，又有利于培育抗病虫害的壮苗壮秧减少农药的使用，以确保在对生态环境无害的前提下，生产出优质无公害的产品并获得较高的经济效益。大量长期连续地使用化肥会造成土壤退化，主要表现在土壤酸化、钙镁淋溶量加大、土壤结构被破坏、土壤中养分含量不平衡以及对生态环境的污染等方面，而施用有机肥则可减缓上述过程。一、有机肥在无公害蔬菜生产中的作用有机肥料含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元…     

蔬菜测土配方施肥(二)主要蔬菜施肥技术

1 萝卜施肥技术要点 中等肥力水平，667m^2目标产量3500～4000kg。萝卜全生育期每667m^2施肥量为农家肥3000～3500ks（商品有机肥350～400kg）、氮肥（N）14～16kg、磷肥（P2O5）6～8kg、钾肥（K2O）9～11kg。氮、钾肥分基肥和2次追肥施用，施肥比例为3：4：3，磷肥全部作基肥。基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外每667m^2施尿素5～6kg、磷酸二铵13～17kg、硫酸钾5～7kg。