草坪质量评定方法的研究

草坪质量评定在理论和实践上仍不很成熟，尚未形成１套较全面而系统的评定方法。有鉴于此，本文在总结他人工作的基础上，提出１个草坪质量评定方案。在该方案中，确立了草坪质量评定指标，即密度、质地、颜色、均一性、盖度、光滑度、回弹性７个指标。在指标测定时介绍了一些新的方法，如密度的扦取法、颜色的照度计法、光滑度的测速尺法，并首次提出了均一性的定量测定方法——均匀度法。在草坪质量综合评定时，采取了按用途划分的４种草坪类型（实用性草坪、庭园草坪、运动场草坪、高尔夫球场果领草坪）分别选取质量指标并配以权重进行评定。     

草坪质量评定方法的研究

草坪质量评定在理论和实践上仍不很成熟，尚未形成１套较全面而系统的评定方法，有鉴于此，本文在总结他人工作的基础上，提出１个草坪质量评定方案。在该方案中，确立了草坪质量指标，即密度，质地，颜色，均一性，盖度，光滑度，回弹性７个指标。在指标测定时介绍了一些新的方法，如密度的扦取法，颜色的照度计法，光滑度的测速迟法，并首镒提出了均一性的定量测定方法－均匀度法。     

栽植前苗木质量的评定

生产中常以地径、苗高、根系生长等形态指标作为苗木出圆分级的主要因子；而苗木在出圃以后，到栽植以前，要经过裸根晾晒、贮藏、运输、假植等过程，这时苗木质量（活力）大大下降，甚至死亡，因此，仅以苗木出圃时的分级标准难以确定苗木质量。本文讨论的主要问题，是合理、简易评价苗木质量的指标和方法。     

凝固型蜂蜜酸牛奶工艺参数的研究

以优质新鲜的蜂蜜和牛奶为原料,接种乳酸菌进行发酵,在单因素试验基础上,通过正交试验确定凝固型蜂蜜酸牛奶的工艺参数.结果表明:凝固型蜂蜜酸牛奶的最优工艺参数为蜂蜜添加量6%,乳酸菌接种量3%,发酵时间3.5h,发酵温度42℃.     

名优绿茶质量评定方法的研究

绿茶滋味化学鉴定法同感官审评法在名优绿茶质量评定中结果判别较大。分析了化学鉴定法不适合于名优绿茶质量评定的原因，提出名优绿茶质量评定以感官审评同理化测定相结合的综合评定法更为合理。     

反刍动物饲料特征及营养价值评定方法

基于反刍动物独特消化特点,饲料选择及饲料营养价值评定尤为重要。当前反刍动物饲料营养价值评定方法主要有体外产气法、瘤胃尼龙袋法、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系法(CNCPS)、范氏纤维分析法、酶解法、体外连续培养系统,均有较好的应用效果。本文重点分析论述反刍动物饲料营养价值评定方法的应用要点,以期为行业技术人员在选择反刍动物饲料营养价值评定方法时提供参考。     

中小型乳品厂酸奶生产的质量控制

主要论述了中小型乳品厂酸奶生产各质量控制环节对酸奶成品的影响。     

河南省渑池县耕地质量监测与评定

耕地是最宝贵的农业资源、最重要的生产要素。在介绍渑池县耕地质量监测网络建设基础上,通过监测点实地定点取土化验、数据分析及农业生产测产调查,阐述了土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾等土壤养分变化趋势,由此得出了渑池县耕地质量等级评定结果,并提出了提升耕地质量的建议。     

掺假原料乳对酸牛奶发酵酸度和粘稠度的影响

用５种掺假原料乳和不掺假原料乳对酸牛奶成品粘稠度和酸度进行对比试验,结果表明：不掺假原料乳的密度为１０２８～１０３２,制成酸牛奶的酸度为１１０～１１５°Ｔ,２０℃时粘度为３５０ｍｐａ·ｓ。当原料乳密度由１０２３升至１０２８,酸牛奶酸度由５０°Ｔ升至１１０°Ｔ,粘稠度由１６２ｍｐａ·ｓ升至３５０ｍｐａ·ｓ逐渐趋于正常;原料乳的酸度从１５°Ｔ升至１８°Ｔ时,酸奶的酸度由７９°Ｔ升至１０４°Ｔ,粘度由２３６ｍｐａ·ｓ升至３５０ｍｐａ·ｓ,当原料乳的酸度升至２０°Ｔ时,酸奶的酸度偏高达１２１°Ｔ,而粘度下降到２９５ｍｐａ·ｓ,影响酸奶组织状态,有乳清析出;原料乳中掺入Ｎａ２ＣＯ３量由００５ｇ／１００ｍＬ增至０２ｇ／１００ｍＬ时,酸奶的酸度由９７°Ｔ降到４２°Ｔ,粘度由２８０ｍｐａ·ｓ降至２０８ｍｐａ·ｓ;原料乳中掺入ＮａＣｌ量由０２５ｇ／１００ｍＬ到１２５ｇ／１００ｍＬ,酸奶的酸度由１０１°Ｔ降至５２°Ｔ,粘度由２８２ｍｐａ·ｓ降至２０９ｍｐａ·ｓ;掺青霉素原料乳由０１Ｉ·Ｕ／ｍＬ增至０４Ｉ·Ｕ／ｍＬ时,酸奶酸度由１０５°Ｔ降至４７°Ｔ,粘度由２８６ｍｐａ·ｓ降至２１３ｍｐａ·ｓ。     

竞技草坪及其质量评定方法

农博士信箱： 实施全民健身计划以来，草坪建植方兴未艾。九九世博会及第十一届亚运会举办成功以后，我国提出了“发展体育运动，草坪国产化”的号召，给草坪业带来了新的机遇，竞技草坪的建植及其质量评定方法成为了草业工作关注的焦点，我想了解一下竞技草坪的起源、草坪质量评定的意义及方法等。曲靖读者 李三……     

猕猴桃果实质量评定

采用不同品种相同成熟度的海沃德，秦美，米良1号，贵长猕猴桃果实，进行单果重量，可溶性固形物，维生素C及耐贮藏性的测定，运用灰色系统理论中的关联分析法对这4项指标进行了分析评估。结果表明，海沃德果实质量明显优于其它品种。     

防雷装置检测质量评定方法探讨

防雷装置检测质量直接影响着人民群众生命财产安全,阐述了防雷装置检测质量评定的基本原则及影响防雷装置检测质量的因素,并结合防雷装置检测质量评定的方法和指标,介绍了检测质量评定结果和等级。     

烤烟外观质量与其感官评吸质量关系研究

[目的]探索烤烟生产技术改进方向。[方法]2013年采集全国主要烟区烟叶样品,进行外观质量和感官评吸鉴定,分析外观质量与其感官评吸质量的关系。[结果]烟叶身份与香气质、刺激性得分相关性较强,其次是烟叶颜色,均起正作用;烟叶叶片结构对香气量得分的负面影响最大,其次为烟叶颜色,起正作用;烟叶颜色对烟叶杂气得分的负面影响最大;烟叶颜色与余味得分的关系最紧密,其次为烟叶油分,均起正作用。[结论]初步认为现阶段国产烤烟生产主要改进方向为通过调整栽培调制技术改善烟叶颜色和叶片结构,提高烟叶油分。     

茶叶酸牛奶加工方法

一、原材料①牛奶。要求新鲜优质,不含抗菌素或防腐剂。②白砂糖。色泽洁白,松散干燥,没有任何异味。③茶叶。视当地居民饮食习惯而定,一般选用新鲜、品质较好的绿茶。     

沈阳森林植物群落结构与其林内景观美学质量关系研究

模拟自然植物群落、恢复地带性植被是解决城市绿地退化问题的重要途径之一。探讨植物群落结构与其美学质量的关系是在城市绿地中模拟自然植物群落成功的关键。运用心理物理学派美景度测定与统计方法之一——美景度评估法,对沈阳地带性植被广泛分布的东陵公园、北陵公园、沈阳市植物园等地进行了森林林内景观美学质量评价,同时在对植物群落结构特征调查的基础上,利用数理统计分析方法将景观美学质量和群落结构特征的各项指标相联系,系统分析了主要群落结构特征指标对景观美学质量的影响。结果显示,森林林内景观美学质量受乔木树种比例、针叶树种比例、平均胸径、灌木数量、灌木频度、灌木盖度、草本盖度等因素影响。为城市森林建设、管理以及进一步研究提供依据。     

花生酸奶的质量控制与检测

酸奶能够防止肠内腐败菌生长,保持人体健康,被人们视为“长寿食品”,其产品遍及欧美和世界各地。在我国,酸奶产销量在乳品市场中增长迅速。搅拌型酸奶和饮用型酸奶因口感良好而受到广大消费者青睐。冷冻酸奶也受到人们的喜爱,不过还未达到普及的程度。