供应信息

灵宝市现有枣面积8000公顷．占三门峡市枣树种植面积的84.3％．其中灵宝市大枣面积6333．3公顷．产量1400万千克，总产值1．4亿元；雪枣66．7公顷：沾化冬枣233．3公顷：梨枣966．7公顷。另外．还有少量的桐柏大枣、铃枣等。     

投资庄园经济 也能发家政富

大雪枣是中国红枣协会副主席郭裕新教授 近年新发掘的优质高产新品种。经国家农业部 农产品质量监督检验测试中心化验检测，其含 糖量高达２６．３０％；含维生素 Ｃ ３８５０毫克～ ４６００ 毫克／公斤，是苹果的１００倍，猕猴桃的１０倍，梨的１３０倍，是一般枣的３０倍，比沾化冬枣高４倍（沾化冬枣维生素Ｃ全量１０８０毫克／公斤）。更为惊喜的是它含环磷酸腺甘为０．０１％（是一种抗癌免疫防衰老的稀优成份）。在自然界月所有动物、植物中含量最高的一个品种。生吃鲜大枣５００克等于吃１０元钱的环磷酸腺苷丸一包。大雪枣含人体…     

赞皇大枣的群体遗传多样性评价

为了探明三倍体赞皇大枣的遗传基础,利用22个多态性引物对赞皇县及周边县区的50个赞皇大枣类型、26个酸枣类型、8个枣品种等3个群体进行了RAPD扩增,共扩增285个位点。遗传多样性分析表明:赞皇大枣群体的多态性位点百分率为58％,小于枣品种群体(66％)和酸枣群体(89％);赞皇大枣群体共扩增出205种带型,而酸枣群体扩增出416种带型;赞皇大枣群体内平均遗传距离为0．087,小于枣品种群体(0．181)和酸枣群体(0．254)。说明:赞皇大枣的遗传多样性小于枣品种群体,酸枣群体有较丰富的遗传背景。     

抗缩果病枣品种冀抗1号的选育

冀抗1号是从太行山枣区地方品种婆枣中选育出的高抗枣缩果病的制干大枣新品种，2008年通过鉴定。果实9月下旬至10月上旬成熟，圆柱形，平均单果重16．5g，最大果重23．2g。果皮深红褐色，较厚.果肉厚，近白色，肉质细。鲜枣可溶性固形物含量29．5％，可食率97．8％，制干率55．4％，制干后的红枣含总糖77％。该品系早果丰产，适应性强，不必喷布任何防治枣缩果病的农药。适于黄河以北枣适生区栽培。     

关于灵宝市大枣产业发展现状的调查与思考

灵宝市现有枣面积0．8万hm^2，占三门峡市枣种植面积的84．3％。其中灵宝大枣栽植面积最大，其次为梨枣、冬枣和雪枣，还有少量的桐柏大枣、铃铛枣等。     

特大枣优异品种--泗洪大枣

泗洪大枣是江苏省１９８２年果树资源普查时发现的优异特大枣自然变异单株，１９８３年在江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种场扦插育苗３５７株，１９９４年同场建立１ｈｍ２泗洪大枣生产园，用山西骏枣等３５个品种作对比试验。结果表明该品种综合性状突出，其果型之大为国内３５个枣树品种之首。泗洪大枣果实卵圆形，纵径５．７ｃｍ，平均单果重５０ｇ，最大果重达８５ｇ，果实完熟时皮浓红色，果肉酥脆，汁液较多，风味甘甜，含可溶性糖１４％，且核小，宜生食，品质上乘。鲜枣较耐贮运，还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣、罐头等。泗洪大…     

不同红枣品种嫁接比较试验

201O年4月15日～11月30日在阿克苏地区红旗坡农场七分场对104-红枣优良品种进行嫁接比较试验。结果表明：同一砧木嫁接不同的品种，嫁接成活率不同，主要是因为不同品种遗传特性和砧木与品种的亲和性有差异；6月后枣头生长速度快，骏枣和冬枣枣吊长度相近，冬枣的枣吊长度最长；冷白玉、大灰枣、阜香、六月鲜、金丝大枣叶片生长速度变化小，6～10月梨枣叶片生长速度较快；梨枣和骏枣果实生长速度快，8～10月冷白玉、金丝大枣、义乌大枣、冬枣、磨盘枣、大灰枣果实生长变化小；不同枣品种间的果实大小有明显差异，其中梨枣单果重最重，单果平均45g，其次为骏枣。     

大枣果醋的工艺研究

为进一步促进大枣深加工,拓宽朝阳大枣食用范围,以朝阳‘大平顶枣’干枣为原料,经发酵酿制大枣果醋。其工艺确定为,大枣与水的配比为1：15;大枣浆经0．005％酶作用,可降低枣浆的粘度,提高枣浆出汁率,提高还原糖含量;通过启动时间、发酵周期、酒度、菌种培养方式等比较,确定安琪酵母为酒精发酵的适宜菌种;以AS1．01为醋酸菌种,采用液体深层发酵的方式进行醋酸发酵,发酵条件为罐压0．03～0．05MPa,通气量为1：0．7（v／v）,接菌量为10％,发酵温度为32～34℃。     

枣头摘心技术研究

以圆铃大枣、冬枣为试材，对枣头进行不同时间、不同强度的摘心试验．结果表明，各摘心处理均有利于扩大树冠。培养结果枝组，提高产量。与对照相比，效果十分明显。其中．摘心枣头比对照坐果枣吊增加3倍．吊果比提高10倍；5月下旬至6月中旬摘心枣头比对照吊果比增加10倍。产量提高1倍；夏季摘心以留2～3个二次枝效果最好。当年形成的花量大，坐果多．产量高；摘心和夏剪结合可使树体通风透光．减少养分消耗．提高坐果率。     

国宝——金梅枣

金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟鲜食极品。金梅枣果实特别大，近圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单果重30克左右，最大过重65克，色泽光洁美丽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，枣味香浓郁，品质顶级。可食率93．8％，含水率65．4％，含糖量32．2％，维生素C含量352mg，蛋白质1．65％，含人体所需的氨基酸19种。金梅枣药用价值也特别高，每百克果肉中含环磷酸腺苷50mg，这种物质对人体癌细胞具有极强的破坏和抑制作用。     

石家庄——三招让枣倍儿红

大枣是河北省石家庄市的特色支柱产业．全市枣树面积6．67万公顷，产量达1．4亿干克。以枣富家的果农丰收时红枣让他们盆满钵盈，但遇到问题和困难时又可能颗粒无收。困扰他们的主要问题是：春季光开花不结果．年年给枣树开甲让枣多结果、早结果却让枣长不红，收果时遇雨季致使枣霉烂．等等。     

三倍体赞皇大枣的形态特征

对三倍体赞皇大枣的形态学特征进行了较为系统的观察。结果表明：三倍体赞皇大枣树体高大，生长势强，枣吊和二次枝的粗度、长度，叶片的大小及厚度，花器及花粉粒等均大于对照二倍体品种。三倍体赞皇大枣花粉中，存在巨型花粉及多萌发孔沟花粉，孢粉学证据表明：三倍体赞皇大枣是栽培品种中的进行类型。     

赞皇大枣

赞皇大枣赞皇大枣产河北赞皇，是我国著名的大枣品种。果实长圆形或倒卵形，平均单果重１７．３ｇ，大果可达４０ｇ以上，鲜枣含可溶性固形物３０．５％，制干率４７．８％，鲜食品质优良，更适合于制干和蜜枣加工。耐瘠耐旱，抗裂果，丰产稳产。新疆、山西、河南、甘赞皇...     

桐柏大枣的栽培技术

河南省桐柏县盛产大枣,主栽品种是桐柏大枣,栽培面积7000hm2,年产鲜枣10.5万t,加工品2.0万t.该品种平均单果重46g,最大67g.8月中下旬成熟.果实含糖量22.1％,每百克鲜枣含维生素C442.3mg,可食率97.2％,品质上等.定植嫁接苗第2年单株产鲜枣1～2kg,第5年13kg.随着生态环境建设及退耕还林工程的实施,近几年有了较快发展,现就其栽培技术简述如下.     

营养枣知道

每逢金秋时节，路边村头，一株株、一片片的枣树，身披油绿碧叶，其间缀满了金红锃亮的大红枣儿。吃枣可以有红润的面色，又可以滋阴养血等有各种不同的好处。民间有“天天吃大枣，青春永不老”、“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常食用大枣对健康是有益的。     

大枣饮料加工技术

大枣饮料加工技术高华（陕西省果树研究所杨陵７１２１００）韩虎群（陕西省农科院科技产业处杨陵７１２１００）１前言大枣属鼠李科枣属，原产中国，主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省，年产量可达５０万吨以上。枣果色泽优美，香甜可口，营养十分丰富，每百克可食...     

枣粘虫的发生与防治

枣粘虫的发生与防治枣粘虫，又名枣镰翅小卷蛾，俗称贴叶虫，卷叶蛾，包叶虫等，是为害枣树的主要害虫之一。主要为害大枣，近年在河间市发生日趋严重。为害时以幼虫吐厚厚的白丝，将寄主的小枝与叶片相互粘贴在一起，隐居其中为害，并串食花蕾、花，咬食幼果，后期大量食...     

大枣优质丰产栽培技术

<正>大枣果实营养丰富，食用大枣具有抗病抗癌、增强免疫力、养颜美容和延年益寿的作用。而想要提高大枣的产量和品质，必须注重提升大枣丰产栽培技术。1建园与选种1.1园地选择枣树的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，平地和山坡地均可栽植。但要达到优质丰收的目的，要尽量选择土壤肥沃、通气性好、渗透性强且排水条件好的园地。1.2品种的选择枣树的品种繁多，选种时要选择适应性强、树势好、抗病、抗裂、高产稳产、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好的品种。目前河北地区的优良品种有月光枣、早脆王、曙光4号、曙光8号、金丝小枣、无核红、赞皇大枣、冬枣等。     

怎样防治枣尺蠖、枣粘虫和小灰象?

枣尺蠖、枣粘虫和小灰象■是我省枣树上三种常见的害虫。由于它们都在枣树萌芽期发生,食害嫩芽和叶、花,因而危害性很大。虽然较易防治,但稍有忽视,常造成枣树减产甚至绝产。由于枣粘虫的为害,不少酸枣嫁接大枣幼树,多年不能结果,影响枣树生产的发展。因此,必须引起重视,加以防治。 枣尺蠖 枣尺蠖又叫枣步曲。是枣树上一种比较容易防治的食叶性害虫。因为,此虫一年发生一代,同时生活历期较短,自4月中、下旬枣树发芽时开始孵化,至6月上中旬幼虫老熟入土化蛹越夏过冬,仅二个月的时间;雌蛾无翅,靠爬行上树产卵活动。幼龄幼虫抗药力较低,一般胃…     

谈谈灌阳长枣的发展前景及对策

一、长枣的生产现状灌阳县是广西枣子生产的主要产区。灌阳长枣是灌阳枣主要栽培品种，1995年末，全县已有长枣2135．9hm2，其中挂果面积539．2hm2，总产鲜枣达到了4314t，创历史最高水平。灌阳长枣全县十个乡镇均有栽培。以文市、新圩、新街、水车、红旗等乡镇栽培较多。品质以文市的月岭、新街的飞熊、红旗的三联生产的长枣最优，其特点是枣大、核小、肉厚。灌阳长枣1995年全县总产量为4314t，总产值为1078．5万元，占全县农业总产值的1．6g％，占农业产值的3．11％，占水果总产值的16．gO％；加工蜜枣产值为3168万元，占工业产值的6．82…