好风凭借力 扶我上青天——河北省奶业未来发展前景探析

中国奶业在“十五”期间发展速度惊人。据资料统计表明，2005年。全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7千克．奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。全国乳制品产量1310.4万吨．比2000年增长5倍．规模以上乳品企业年销售额862．57亿元，利润总额49．15亿元，分别比2000年增长3．46情和4．86倍；全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为24．8千克和2千克．比2000年分别增长了71.1％和88．7％．     

诚信为本 理性发展 重树乳业新形象

由于市场的拉动，我国乳品加工业近几年来一直处于高速发展的状态。1999年全国规模以上企业乳制品总产值为147．9亿元。到2003年达到521．8亿元。4年绝对增加373．9亿元。增长2．5倍。乳业已成为食品工业中增长最快的热点行业。     

乳品质量安全是奶业发展的生命线--2004年中国奶业协会年会上的报告

近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著.奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用.据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和163.9%,平均年增长率分别为21.9%、29.5%和32.8%;2003年全国乳品加工企业生产干乳制品140.5万吨,比1998年增长155.9%,平均年增长率为31.2%;生产液态奶582.9万吨,比2000年增长334.9%,平均增长率为67%;乳品加工企业产值达500.4亿元,比1998年增长3.1倍;2003年全国人均奶类消费量为15kg,比1998年增长1.5倍.奶业发展呈现产销两旺的良好局面.但是,近半年多来,奶业发展也遇到了新的情况和问题.如,随着饲料的大幅度涨价,农民饲养奶牛的效益下降;乳品企业利润减少,亏损面扩大;有的地方限收牛奶,拖欠农民奶资;出现了在全国造成很大影响的"阜阳劣质奶粉"事件.希望大家引起高度重视,深入开展调查研究,把握好发展形势.中国奶业协会将结合正在开展的"中国奶业战略研究"课题进行研究,并将研究的情况及时向大家通报.这次会议的主题是"乳品质量安全与奶业健康发展",我先讲几点意见,供大家研讨时参考.     

天津口岸2015年1～10月乳制品进口量同比下降

<正>[本刊辑]2015年1~10月,天津口岸共进口乳制品2 694批次,约27万吨,货值约7.4亿美元,同比分别下跌18%,32.6%,56.2%。据分析,2013年底至2014年国内奶粉大量进口导致库存充足,奶粉进入去库存时期,对乳制品进口量增长起关键作用的成品乳品进口增长速度放缓是我国乳制品进口量下降的两个主要原因。     

美国农业部：菲律宾仍将是乳制品进口大国

[本刊辑]据美国农业部（USDA）报道,2014年菲律宾乳品的需求量是188.6万公吨（1公吨=1 000 kg）,而本国产量不足需求量的1%,所以菲律宾还将是乳制品,尤其是奶粉主要进口国。美国贸易报告数据显示,菲律宾是美国乳制品第四大出口地。2013年美国和菲律宾的乳品贸易额为3.64亿美元（脱脂奶粉2．16亿美元，乳清182万美元），增长了14％，鉴于全球乳制品价格居高不下，预计2014年美国对菲律宾的乳制品出口额将达到455亿美元，增长25％。     

我国奶类产量2020年将列世界第三

<正>2004年全国奶牛存栏1100多万头,液态奶产量807万t,比1998年增长了5倍,年销售收入500万元以上规模乳制品加工企业销售额620亿元,比1998年增长了4．3倍,奶牛饲养成为畜牧业中发展最快的产业,乳品加工成为食品工业中发展最快的行业。据了解,2004年我国人均奶类占有量为18．4 kg,处在     

乳蛋白产品在发酵乳品中的应用

随着中国乳制品工业的迅猛发展,以酸奶为主的发酵乳品,已经成为继白奶之后,发展最迅速,产量和销售收入增长最显著的乳制品.据统计,2005年我国发酵乳品的产量比2004年同比增长44%,销售额比2004年同比增长40%,达到白奶销售额的70%.     

2011上半年乳制品消费量超千亿元

来自搜狐证券的消息显示,2011年上半年我国乳制品消费量达到1060亿元,同比增长22%。由于政府采取更严厉的措施来确保乳品的质量安全,且原奶供应短缺状况日益缓解,预计乳制品消费量将维持强劲增长。城镇化和消费升级是支撑乳制品消费增长前景的两大动力。     

推动国内乳品由偶发性消费向习惯性转变

最近,乳品企业陆续发2014年报,业绩增长表现良好。其中,蒙牛营收500.492亿元,同比增长15.4%,净利润23.508亿元,同比增长44.1%;光明乳业营收203.85亿元,同比增长25.13%,归属母公司股东净利润5.68亿元,同比增长39.87%;伊利预计实现营收550亿左右,同比增长约15%;利润总额有望达到45亿元,同比增长40%左右。乳企业绩增长主要得益于:一是2013年提价因素延续,由于竞争影响,部分主打产品2014年纷纷促销,但高增长产品仍保持价格稳定,推动企业营收增加;二是产品     

浅析区域型乳品企业如何发展高端品牌

我国人口众多,但是人均乳制品的消费量却远低于国际平均水平。近年来,我国乳制品工业发展迅速,从数据上看,2000年我国乳制品工业总产值是195.45亿元;到了2012年,增加到了2 519.33亿元,增长了10倍多。尽管,这期间受到三鹿牌＂婴幼儿奶粉事件＂的影响,我国乳业的增长速度有所放缓,但2008年之后,仍维持在15%-20%。随着经济的高速增长,     

2010年我国乳制品企业总体盈利能力下降

2010年1～11月,我国销售收入500万以上的规模乳制品加工企业销售收入1725.85亿元,同比增长18.3%;利润总额89.01亿元,同比增加8.1%;利润率为5．2％．     

区域型乳品企业的销售管理

过去的十几年,是乳品行业快速增长的十几年,乳制品行业的实际销售额也由2001年的270亿元飙升至2011年的2300多亿元。2001～2011年,乳制品销售额的平均增长率达26%,是GDP平均增速的2.5倍。伴随着这个行业的快速发展,乳制品逐渐成为很多人的生活必需品,乳品行业也越来越被更多的消费者所     

乳制品行业2016年度质量报告 乳制品合格率居34大类食品之首

正本刊辑2017年1月9日,中国乳制品工业协会发布《乳制品行业2016年度质量报告》。2016年1~11月,全国共有规模以上乳制品企业627家(2015年638家),主营业务收入3 181.5亿元,同比增长5.59%(2015年为1.51%),利润总额232.4亿元,同比增长13.12%(2015年为5.73%)。2016年前三季度,全国乳制品监督抽检共计24 581批次,不合格批次62个,合格率99.8%。2016年1~11月,婴幼儿配方乳粉国家级抽检2 402批次,     

2018年全国饲料工业发展概况

近日,中国饲料工业协会公布了2018年全国饲料工业发展概况。2018年全国饲料工业总产值8872亿元,同比增长5.7%;总营业收入8689亿元,同比增长6.0%0其中,饲料产品产值7869亿元、营业收入7753亿元,同比分别增长5.8%62%,增速与上年相比有较大幅度提高;饲料添加剂产品产值944亿元、营业收入875亿元,同比分别增长4.9%,5.3%,增幅比上年大幅收窄;饲料机械产品产值59亿元、营业收入61亿元,同比分别增长1.5%、1.1%,发展态势平稳。     

企业

正大康牧业转型蛋白食品供应商由于生猪价格的下滑,大康牧业一季度出现亏损。预计一季度归属于上市公司股东的净利润亏损300万~500万元。对于亏损的原因,大康牧业称,2014年第一季度生猪及猪肉价格在2013年第四季度基础上继续下滑,以至于公司2014年第一季度业绩出现亏损。此次重组募集资金50亿元,募投项目涉足牛羊肉及乳制品业务,公司也将由中型生猪育种养殖屠宰企业转变为大型牛羊肉制品加工和高端乳制品企业,其中羊肉、牛肉、乳制品收入分别达到24、20、25亿元,都远大于目前生猪业务规模,未来业绩增长将更加稳定。     

企业

<正>大康牧业转型蛋白食品供应商由于生猪价格的下滑,大康牧业一季度出现亏损。预计一季度归属于上市公司股东的净利润亏损300万~500万元。对于亏损的原因,大康牧业称,2014年第一季度生猪及猪肉价格在2013年第四季度基础上继续下滑,以至于公司2014年第一季度业绩出现亏损。此次重组募集资金50亿元,募投项目涉足牛羊肉及乳制品业务,公司也将由中型生猪育种养殖屠宰企业转变为大型牛羊肉制品加工和高端乳制品企业,其中羊肉、牛肉、乳制品收入分别达到24、20、25亿元,都远大于目前生猪业务规模,未来业绩增长将更加稳定。     

荷兰奶业发展现状

正荷兰位于欧洲西部,国土面积4.1万平方千米,人口1700万,是世界著名的荷斯坦奶牛的发源地。荷兰是世界上奶业最发达的国家之一,全国大约有18000个牧场。2005~2015年,荷兰出口到中国的乳品平均每年增长25%,2014年出口额高达2.6亿欧元(1欧元≈7.69元人民币)。荷兰是年产优质牛奶1270万吨、拥有供应全球的乳制品产业链、乳品贸易总额占全球11%的世界第二大乳制品出口国,奶业生产技术和     

聚焦2013湖南饲料行业大事

2013年是深入贯彻落实饲料新政，饲料生产企业按新政要求逐批换发新证的重要一年，全年共换发新证96家，全省大部分饲料企业积极响应新政要求，顺应市场需求，转型升级，新增娄底湘大骆驼、常德九鼎农牧等10余家大型企业，新增产能近160万吨，全省饲料产量产值呈现双增长态势。初步预计，2013年各类饲料总产量1140万吨，比2012年增长9.9%，产值400亿元，比2012年增长11%。回顾过去的一年，湖南饲料又发生哪些大事，编者为您一一梳理。     

国内饲料工业产量将突破2亿吨

<正>预计2013年国内工业饲料产量将达到2.04亿吨,比2012年增加951.5万吨,并首次突破2亿吨。首先,2013年生猪和基础母猪存栏保持高位,同时大型养殖和饲料产业集团不断增加产能投入,大大刺激了生猪工业饲料的生产。其次,今年乳制品价格不断上涨,养殖户的收益比上年有所提高,工业饲料使用比例比上年呈现增长,各类反刍动物饲料产量均比上年增加。     

2011年11月～2012年1月份国际奶业市场浅析

本文对2011年11月～2012年1月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况,以及美国2号黄玉米、DDGS和苜蓿草出口至中国的数量、价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在2012年1月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,显示出在全球市场出现供过于求的大背景下,虽然中国等新兴国家增加乳制品进口在一定程度上支撑了乳制品的价格,但作为国际乳制品价格风向标的恒天然网上拍卖价格不会出现大幅度的上涨,将保持相对稳定。FAO乳制品价格指数2012年1月份平均为207点,比12月份上升2.5%(即5点),当时价格在持续下跌5个月之后出现回升。新西兰11月份的牛奶产量达到264.5万t,同比增长4.5%。农场收购价格与上个月持平,折合人民币2.54元/kg。12月份乳制品出口21.3万t,价值10.43亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。根据中国海关发布的数据,我国1月份从新西兰进口奶粉合计56 828t,已占特保触发水平数量(115 473t)的49.2%。澳大利亚11月份原料奶生产了102.8万t,同比上涨3.5%,累计同比增长3.0%。12月份包装奶销售达到1.93亿L,同比增长4.2%。12月份的乳制品出口则继续出现下滑,累积出口量同比下降3.8%,累积出口金额同比下降0.7%。美国2011年全年产量达到8 898.6万t,同比增长1.74%,2012年1月牛奶价格为2.67元/kg,奶料比进一步降低。9～11月份,美国干乳制品出口390 365t,同比下跌2%。2011年11月份中国从美国进口了14.1万tDDGS,价值3 854.4万美元,进口数量环比下降9.3%。同月中国从美国进口了26 097t苜蓿草,价值695.3万美元,平均价格为266美元/t,折合人民币1 691元/t。欧盟11月份牛奶产量稳定增长,合计1 066.5万t,同比增长1.52%。欧盟12月份的平均原料奶收购价格是2.89元/kg,环比下跌2.5%,而2011年前11个月欧盟的乳制品出口继续保持强劲势头。