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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
根据高职院校食品类专业的培养目标,在食品微生物检测技术课程教学中实施“教、学、做”一体化教学模式,探讨培养目标、教学内容、教学方法、教学手段、评价方式等方面的改革,培养学生的动手能力和实事求是的科学态度,激发学生的学习兴趣和求知欲望,具有重要的意义。  相似文献   

2.
根据高职院校食品类专业的培养目标,在食品微生物检测技术课程教学中实施"教、学、做"一体化教学模式,探讨培养目标、教学内容、教学方法、教学手段、评价方式等方面的改革,培养学生的动手能力和实事求是的科学态度,激发学生的学习兴趣和求知欲望,具有重要的意义。  相似文献   

3.
该文分析了《细胞生物学》课程特点,针对传统教学模式存在的问题和不足,以激发学生学习兴趣、培养学生科研素养为创新型人才培养切入点,探索了集中授课、微课教学、专题讨论相结合的《细胞生物学》多元化教学模式,多元评价、综合考核的课程评价机制,以及实现创新型人才培养目标对本课程教师的业务素质要求。  相似文献   

4.
新时代教与学的方式发生巨变,课程教学的改革势在必行。食品工艺学课程是食品科学与工程类专业的一门必修课,以混合教学理论为指导,围绕如何激发学生的学习兴趣和变“知识传授”为“能力培养”的迫切问题,从课程改革的意义、课前—课中—课后教学策略、实施效果等方面论述课程教学改革,提出食品工艺学的混合教学模式,以期为该课程的教学改革及人才培养提供参考。  相似文献   

5.
食品化学课程是食品类专业的基础课,对于学生学好专业课和从事科学研究至关重要。该文在分析食品化学课程教学现状与问题的基础上,结合食品化学的课程特点,探索建构以学生为中心,基于问题导向与科研训练驱动的PBL-SRT科研型教学模式,旨在更好地培养食品专业学生的创新意识、创新精神和提升创新能力。  相似文献   

6.
《食品包装学》是食品专业的一门选修课程,具有较强的综合性和实践性。在教学过程中,从培养学生的学习兴趣入手,通过对教学方法、考核形式、学生能力培养、实践性教学等方面进行了多种教学模式的探索和实践,取得了良好的教学效果。  相似文献   

7.
跨文化交际学课程内容广、课时紧,只有充分发挥学生的主观能动性,积极参与跨文化交际的学习和探索,才能培养学生跨文化交际的能力。运用研究性学习的理论进行跨文化交际学课程的设计,设计涉及教学内容、教学模式和课程评价等方面,实践证明这样的设计既达到了课程的要求,又培养了学生的跨文化交际能力和初步的科研能力。  相似文献   

8.
对本课程组近年来在食品酶学教学改革和实践中取得的成果进行了归纳总结,包括食品酶学理论和实践教学内容的优化设置、教学方法的创新改进,并初步构建了食品酶学的课题探讨式教学模式。在培养学生实践能力和创新能力的同时促进了专业教师素质的提高,适应了新时期创新型人才的培养理念,达到了食品酶学课程教学的目的。  相似文献   

9.
本研究采用SPOC+慕课堂+实训的混合式教学模式,对《家畜寄生虫学》课程进行教学改革。实现学生先学,有指导的自主学习。慕课堂采用中国大学MOOC平台上发布优质教学资源,课前采用微信小程序签到,发布学习任务、讨论和练习了解学生学习情况,实现"师生互动";课后获取学生线上学习的全景数据,动态调整教学组织和内容设计,实现"精准教学"。线下课堂致力于寄生虫病防治技术的讲解和寄生虫检测技术的实践操作能力的培养,实现"知行互动"。这种教学模式将学生的自主学习、探究学习有机结合,提高了学生自主学习能力、参与度和积极性,提高了教学效率和教学质量,实现了以学生为中心的教学理念。  相似文献   

10.
网络环境下的多元互动教学模式是以教师为主导,以学生为教学主体,以网络多媒体为基础的多元互动教学模式。论述了食品营养学教学模式改革的必要性,阐述了食品营养学课程多元互助教学模式的构建,总结了其应用效果,如多元互动教学能充分发挥学生的学习主动性和积极性、激发学生的创新热情、培养学生严谨的学习态度和相互协作精神等,以期为食品营养学课程的教学改革提供参考。  相似文献   

11.
食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用。针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表明改革后的教学能让学生更好地学习食品快速检测技术、掌握更熟练的技能,直接连接了社会需求和学生技能培养,提高了学生学习主动性,增强了学生的就业信心,使本专业学生能够实现与食品安全快速检测实际岗位的"零距离"对接。  相似文献   

12.
研究性学习教学过程是"授人以渔"的教学模式,正在被越来越多的引入大学课程教学中。从教学单元和研究项目设计、教学资源整合、课上学习交流和课程成绩评定等4个方面对河北农业大学"水土保持学"课程的研究性学习教学改革实践进行了介绍,并通过调查研究对"水土保持学"课程的研究性学习教学改革实践和效果进行了总结和归纳。"水土保持学"课程研究性学习教学改革表明,研究性学习课程较好的完成了教学目标和任务,同时提高了大学生的专业能力和综合素质;研究性学习课程对教师提出了更高的要求,需要教师从课程资料、课程项目设置等方面进行更广泛课前准备;研究性学习对学生的自主学习和综合素质也提出了更高的要求。在大学教学中应当加强研究性学习课程的比例,以激发大学生的自主学习能力和综合素质。  相似文献   

13.
《安徽农业科学》2019,(10):275-277
食品酶学是一门综合生物化学、食品工艺学和微生物学等学科的新兴学科,在食品专业本科生的能力培养方面具有重要的作用,如何提高授课效率和学生的综合素质是当前需解决的主要问题。针对目前食品酶学课程存在的问题以及当代大学生的培养计划和要求,该课程在传统教学过程中引入提高实践能力的实验教学环节、双语教学环节、信息化教学环节等,提出了一种有利于学生创新和应用能力培养的混合式教学方法。同时,借助科学合理评价方式,激发学生的学习能动性和积极性。  相似文献   

14.
基于信息素质教育的“数据结构”课程教学研究与实践   总被引：1，自引：1，他引：0  
在"数据结构"课程的课前、课中、课后引入信息素质教育,引导学生检索图书馆、网上课程、论坛等信息资源并利用它们进行拓展学习。实践证明,基于信息素质教育的课程教学模式培养了学生的信息素质、学习能力和创新能力,有效提高了教学质量。  相似文献   

15.
根据乳品加工技术课程特点,结合高职院校食品相关专业学生的学情,利用智慧职教云平台,将传统课堂教学模式转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学模式,有效提高了学生的学习积极性、主观能动性和实践技能水平,具有一定推广价值。  相似文献   

16.
食品生物化学是高职高专食品专业重要的一门专业基础课。该文根据食品生物化学课程的教学特点,从培养学生的学习兴趣、引导学生通过本门课程的学习,提升专业认同感并形成专业素质等角度出发,就合理调整教学内容、革新教学方法和教学手段、拓宽课程考核评价方式等方面对食品生物化学课程的教学改革进行了探索式研究。  相似文献   

17.
《林木病理学》课程是森林保护学专业核心主干课,主要培养学生对具体林木病害的诊断识 别、防治的能力。本文中研究在《林木病理学》课程教学中应用翻转课堂教学模式,此教学模式通过课 前学生自学,课上提问、答疑、讨论等,增强了师生之间课堂上的互动,提高了学生自主学习、独立思考 的能力。经过一个学期部分教学内容翻转课堂的摸索试验,取得了良好的教学效果。  相似文献   

18.
为培养“新农科”建设和新时代种业背景下园艺植物种质资源科研创新人才，以园艺植物种质资源学课程为例，探索与实践了线上线下混合式“金课”教学模式，明确了课程的教学目标，优化了线上线下教学、课程考核及过程化评价体系。经过新教学模式的实践发现，园艺植物种质资源学课程线上线下混合式“金课”教学模式有助于该课程教学质量的提高，提升了学生对课程内容的认知，增强了学生处理复杂问题的技能，并帮学生树立了正确价值观。  相似文献   

19.
食品生物化学是高职高专食品专业重要的一门专业基础课。该文根据食品生物化学课程的教学特点,从培养学生的学习兴趣、引导学生通过本门课程的学习,提升专业认同感并形成专业素质等角度出发,就合理调整教学内容、革新教学方法和教学手段、拓宽课程考核评价方式等方面对食品生物化学课程的教学改革进行了探索式研究。  相似文献   

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肉制品加工学分为理论课和实践课两部分,实践性和应用性很强,对培养高素质综合 型应用人才有重要作用。当前肉制品加工学实验实践教学模式陈旧单一,学生实践能力得不到 提高;校内实验实践教学场地设备不足,学生理论水平和实践技能脱节;实验课程师资队伍建设 有待完善,双师型教学人员匮乏;高等学校培养学生实践技能不足,无法满足企业人才录用需 求。本文结合延边地区肉制品企业发展现状及延边大学食品科学与工程专业肉制品加工课程 实际情况,探索出肉制品加工学实践教学创新课程体系:通过改变传统的教学模式、改变学生被 动学习方式、  相似文献   

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