调制优质青贮料的要点

<正> 近年来,凋萎青贮(牧草经凋萎后制成的青贮料)用作家畜冬季补充饲料已很普遍。新西兰南部是对凋萎青贮感兴趣的一个地区。那里的农场主对青贮料有兴趣的一个主要原因是由于他们认为调制青贮料比调制干草容易。调制青贮料也不象调制干草那样需要长的好天气。     

苜蓿混合凋萎青贮技术对青贮品质的影响

对苜蓿＋无芒雀麦＋披碱草和苜蓿＋无芒雀麦＋冰草的混播草地牧草采用凋萎青贮技术进行混合青贮,以单独凋萎青贮新疆大叶苜蓿设为对照,分析各处理青贮材料的pH值、CP、NDF、ADF、乙酸、乳酸、丙酸和氨态氮的变化,比较其混合青贮技术对青贮品质的影响。试验结果表明,苜蓿混合凋萎青贮无论从青贮感官指标,还是从青贮料的营养成分及有机酸含量,其表现比单独凋萎青贮效果好。在混合凋萎青贮处理的两个组合中,苜蓿＋无芒雀麦＋冰草混合青贮效果最理想。     

不同生育期和凋萎时间对多花黑麦草饲用和发酵品质的影响

本研究利用多花黑麦草Musashi品种, 研究孕穗期和开花期饲草在不同凋萎时间的饲用品质动态及青贮品质动态, 旨在选择出适宜不同生育期多花黑麦草凋萎青贮的时间。实验设置了对照、凋萎1, 2, 3, 4和5 h共6个处理, 分别测定了原料的饲用品质相关性状和青贮料的发酵品质性状。结果表明, 原料的非结构碳水化合物(NSC)含量随着凋萎时间的延长持续下降, 但可溶性碳水化合物(WSC)则呈不同的变化趋势:孕穗期多花黑麦草在凋萎过程中的WSC呈不同程度的上升, 在凋萎1 h时含量达到最高, 为10.62%, 之后小幅下降, 但始终高于对照(P<0.05);开花期多花黑麦草在凋萎过程中的WSC则呈先上升后下降的趋势, 在凋萎3 h时含量达到最高, 为14.46%, 之后下降。孕穗期多花黑麦草不同凋萎时间的青贮发酵品质性状中, pH在凋萎3 h时最低, 为4.05, 随后小幅上升;氨态氮(NH₃-N)含量随着凋萎时间的延长持续下降;乳酸(LA)含量先升后降, 凋萎3 h时含量最高, 达8.49%。开花期多花黑麦草不同凋萎时间的青贮发酵品质中, pH随着凋萎时间的延长持续上升;NH₃-N含量随着凋萎时间的延长呈先下降后回升的趋势, 凋萎2 h处理的含量最低, 为2.03 mg/g;LA含量持续下降, 但凋萎3 h以后LA含量大幅降低, 仅为4.56%, 凋萎5 h时LA含量则大幅降至1.38%。适宜的凋萎处理时间, 应该是原料中的WSC含量较高, 干物质含量适宜;青贮料具有较低的pH、NH₃-N含量和较高的LA含量。综合孕穗期多花黑麦草在不同凋萎时间的青贮品质变化趋势, 以凋萎3 h为佳, 凋萎3 h时原料的干物质含量升至26.59%。开花期则以凋萎2 h处理最佳, 凋萎2 h时原料的干物质含量升至28.03%。     

青贮调制系统内收割机械、植物凋萎程度和添加剂之间的相互关系

通过凋萎降低原料作物的水分含量,可提高其干物质含量;和通过使用青贮添加剂,或通过更精细的机械加工使原料作物长度变得更短、更碎等措施,在技术上可以达到提高某种青贮作物的青贮品质的目的。当前青贮调制系统不同程度上依赖于此三种措施。本文例举了一些不同的青贮调制系统的例子,并对添加剂类型和收获机械种类之间的相互作用进行了讨论。     

甜高粱凋萎青贮料在肉兔全混日粮中适宜添加量的研究

采用蜡熟期甜高粱进行不同时间的凋萎处理,并进行青贮,分析了甜高粱饲用品质和青贮发酵品质的变化,明确甜高粱在凋萎过程中的养分动态以及适宜青贮加工的时间。结果表明凋萎5 h,甜高粱含水量(59.70%)和WSC含量(8.60%)是青贮品质最优。选择凋萎5 h的甜高粱青贮料进行不同添加量(添加量为25%,30%,35%)的肉兔饲喂试验,将不同添加量的青贮料配制成肉兔的全价混合日粮(total mixed ration,TMR)颗粒料进行饲喂。测定肉兔的每周增重,试验结束后进行生化指标分析。结果表明青贮甜高粱在TMR中的添加量从25%增加到35%,饲养5周后肉兔的总增重从871.56 g增加到950.25 g,而TMR颗粒料中青贮甜高粱添加30%~35%时,肉兔血液中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶4种酶的活性均低于对照组,表明在全混日粮中添加30%~35%的凋萎青贮甜高粱有利于肉兔生长。     

青贮料贮存时发热程度对营养物质损失量的研究

<正> 本试验的目的是研究青贮料发热程度与其营养物质损失量的关系,并阐明在生产条件下快速地鉴定青贮料营养价值的方法。为此于1981～1982年在全苏饲料科学研究所按15种方法调制了青贮料。试验中除了对照青贮料外,将青贮原料装入容积为0.6米~3的试验容器里。为了进行实验和生产性试验,还调制了两窖容积为35米~2的青贮料(分为对     

蚁酸和酶处理青贮料的蛋白质补偿 1.消化率,有机质和纤维的消化(摘要)

<正> 用不凋萎多年生黑麦草添加蚁酸或纤维素酶与半纤维素酶组成的混合酶制剂,在容量2吨的青贮窖中制备了两种青贮料。在整个青贮期内,对废液损失作了监测。随后的分析表明,酶处理的青贮料剩余水溶性碳水化合物、乳酸和乙酸含量较高,而纤维素、ADF和NDF浓度较低。酶处理青贮料产生的废液较多(蚁酸处理为211l/t;酶处理为267l/t)。用这两种青贮料作日粮,或再按两种水平添加菜籽饼     

苜蓿草青贮方法与效果的试验研究

为探索凋萎苜蓿草青贮的最佳方案，以凋萎苜萎草直接青贮为对照组，以分别添加甲酸，禾本科牧草，乳酸菌培养淮为试验组，分析比较了青贮方法的青贮效果。综合评定结果表明：加乳酸菌液组霉变率低，为２．５％，适口性好且不易发生二次好气性败坏，青贮效果最佳，青贮料品质一般，青贮效果最差。     

养殖户青贮料的品质评定和调制

在日本,养牛业常年青贮饲养方式早已普及。乳牛和肉牛的饲养效果,在很大程度上取决于青贮料的品质。在个体养牛条件下,正确评定青贮料品质,是调制优质青贮料的依据。青贮料品质评定方法青贮料品质的优劣表现在许多方面,其中颜色和味道关系到发酵品质的优劣;适口性和营养价值决定饲料价值的高低。青贮料品质的公式应为:青贮料品质=发     

调制青贮期间拖延封窖对发酵和干物质损失的影响

在调制优质青贮料过程中,重要的因素是保持嫌气条件.但是以牧场实际情况,装窖常需3～7d.在调制青贮料时,混入青贮料的空气是导致青贮料质量低劣和干物质损失的严重问题.笔者于2005～2006年研究了延迟封窖对发酵、干物质损失、消化率和青贮料采食量的影响.     

青贮期间硝酸盐消失与微生物群落的关系

<正> 引言关于牧草青贮期间硝酸盐的消失情况,我们一直在进行研究。在早先所报道的有关试验中,我们曾发现以下趋势: (1) 在贮藏期间加葡萄糖的青贮料,其乳酸发酵加快,质量优良,而且其中的硝酸盐含量下降不明显。 (2) 贮前经过凋萎,含中等水分的青贮料,质量佳,但其中的硝酸盐含量显著下降。     

凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响

本试验旨在研究凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响。将10月底收割的鲜稻草和凋萎24 h稻草(干鲜比分别为36.5%、42.3%)均设4个组,即对照组、糖蜜组(单独添加糖蜜)、青贮宝组(单独添加青贮宝)和糖蜜+青贮宝组(糖蜜和青贮宝联合添加),每组制作3包。常温裹包青贮50 d后,开包采样进行感官品质、发酵参数和营养价值评定。结果显示:无论鲜稻草是否凋萎,稻草单独青贮难以成功,添加剂糖蜜、青贮宝的添加有利于稻草的裹包青贮;单独添加青贮宝显著降低凋萎稻草青贮的氨态氮(NH_3-N)含量(P0.05);单独添加糖蜜显著提高凋萎稻草青贮的乙酸含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P0.05);联合添加糖蜜和青贮宝可显著提高鲜稻草或凋萎稻草青贮的粗蛋白质(CP)和钙(Ca)含量(P0.05),显著降低鲜贮稻草青贮的NDF含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的NH_3-N含量(P0.05),显著增加凋萎稻草青贮的乙酸、丙酸和丁酸含量(P0.05)。凋萎显著降低稻草青贮的干物质回收率和丙酸含量(P0.05),提高稻草青贮的CP和NH_3-N含量(P0.05)。综上,稻草单独青贮难以成功,添加糖蜜和青贮宝有利于提高稻草青贮的发酵品质,稻草青贮前凋萎要适度。     

拉伸膜裹包青贮技术在西南地区的应用研究

分别对3个不同含水量的多花黑麦草Lolium multiflorum和扁穗牛鞭草Hemarthria compressa进行了拉伸膜裹包青贮试验研究。通过对不同处理青贮料的表观评价、pH值、总氮、非蛋白氮、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)等的测定,对青贮效果进行了综合评价。结果表明,应用拉伸膜裹包青贮技术在3个含水量梯度下均可制成良好的青贮料,其中凋萎青贮和半干青贮的青贮效果和经济效益最优。     

提高青贮品质 防止二次发酵

<正> 青贮玉米是奶牛的当家饲料。它的调制技术和方法与其质量关系极为密切,好的调制技术和方法,能获得优质的青贮玉米,损耗少,营养分高,适口性好,能显著地提高产奶量。反之,霉变劣质的青贮料会使牛患病或流产。 推行青贮玉米常年喂奶牛,就得研究优质的调制技术,以提高饲料利用率。青贮料的品质是喂奶牛的实际价值,也是青贮发酵好坏的具体反映。青贮发酵是个复杂的微生物活动和生物化学过程。青贮的成     

添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响

初花期收获的苜蓿(Medicago sativa)经过0、8、32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,苜蓿凋萎（干物质含量为38.45%）青贮可以使青贮料的氨态氮含量显著降低,并保存有更多的粗蛋白质,生成更多的乳酸。苜蓿青贮时添加乳酸菌和纤维素酶能明显改善苜蓿青贮料的发酵品质,即降低青贮料的氨态氮含量和保存更多的粗蛋白质以及生成更多的乳酸。晾晒8 h的苜蓿添加乳酸菌（106 cfu/g）和纤维素酶（0.05 g/kg）的青贮效果最好;而晾晒32 h的苜蓿直接青贮的效果最好。     

青贮品质的研究方法

<正> 青贮是调制和贮藏青饲料的有效方法。青贮饲料多种多样,影响其品质的因素很多,品质的好坏差别很大。目前,国内对青贮品质的研究一般只是在青贮料制作好之后进行品质鉴定,而对青贮料在发酵过程中的动态研究的较少。改善青贮发酵过程的动态,对改进青贮技术、科研青贮品质、减少损失、增加采食量都是很有意义的。     

苜蓿半干青贮料的工艺

笔者曾赴苏摩尔达维亚考察,现将马拉耶斯特国营农场和农场联合体苜蓿半干青贮料制作工艺介绍如下:该农场利用自给生产加工调制的饲草干草、甜菜、青贮料和半干青贮料饲养奶牛,其中苜蓿半干青贮已推广使用多年。经加工调制后的半干肯贮苜     

含细菌和酶添加剂的苜蓿青贮料

首次刈割的苜蓿经凋萎,隔行收获后,剩下部分用(试验)或不用(对照)含乳酸菌和酶的添加剂(纤维素酶、淀粉酶和果胶酶)进行处理,然后装袋青贮。微生物接种,使苜蓿的乳酸菌从5×10~4增至1×10~6菌落形成单位cfu/克饲草。因为处理苜蓿是连续装袋的,所以处理青贮料的干物质含量高于未处理青贮料。青贮4日后,处理青贮料的pH值(约4.3)低于未处理青贮料(4.7),且在整个青贮期内始终保持较低。青贮177日后,处理青贮料总乳酸盐含量比未处理青贮料,大约高出25％,氨氮大约低40％,此外,在未青贮料中NDF和ADF含量也较低。在青贮51和177日之间,处理的青贮料中葡萄糖含量增加,未处理青贮料则未增加。证明,部分植物细胞壁是在延长青贮期内发生水解。虽然在早期培养期间各处理青贮料间的体外NDF消化无差异,但在36和48小时培养期内处理青贮料低于未处理青贮料。本次试验中,使用的微生物和酶青贮料添加剂,虽然改善了青贮料的发酵特性和纤维含量,但却降低了纤维的体外消化率。     

多花黑麦草凋萎青贮及与秸秆混合青贮的营养成分保存研究

为研究凋萎和与秸秆混合青贮对青刈多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam.)营养成分保存效果的影响,本试验利用凋萎青贮的方式确定黑麦草在实验室条件下适宜青贮的水分含量,并在此基础上利用秸秆与新鲜黑麦草混合的方式调节青贮原料至适宜的水分含量,通过比较青贮前后营养成分的变化,估算了青贮饲料中多花黑麦草的营养成分回收率。结果表明:青贮原料水分含量保持在65%左右时,多花黑麦草青贮品质较好;多花黑麦草凋萎和与秸秆混合青贮可以提高青贮发酵品质和营养成分回收率;多花黑麦草与玉米秸秆混合青贮品质较好,建议在生产实践中推广应用。     

C4饲草在凋萎处理中饲用品质及青贮品质的变化

利用象草、高丹草和玉米在江苏南京进行试验,研究3种C₄饲草在不同凋萎时间处理中饲用品质和青贮品质的变化,旨在明确C₄饲草在凋萎处理中饲用成分和青贮品质的变化规律,并选择出适宜3种饲草青贮的凋萎时间。试验设置了凋萎0(CK),1.5,3.0,4.5,6.0和7.5 h共6个处理,分别测定了原料的干物质含量、干物质体外消化率(IVDMD)、非结构性碳水化合物(NSC)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量等饲用品质性状,以及pH、乳酸(LA)和氨态氮(NH₃-N)含量等青贮发酵品质性状。结果表明,3种C₄饲草的原料干物质含量随着凋萎时间的延长均持续上升,其中高丹草和玉米水分含量下降显著(P<0.05),而象草凋萎7.5 h后水分含量仍高达75.73%,水分散失较慢;3种C₄饲草原料的NSC含量均随着凋萎时间的延长持续下降,但其中的可溶性碳水化合物(WSC)和淀粉含量呈现出不同变化趋势,WSC呈现倒“V”型变化,即在凋萎过程中先上升后下降,而淀粉含量则持续下降;不同饲草凋萎青贮品质最佳的凋萎时间不同,象草是凋萎7.5 h、玉米是凋萎3.0 h、高丹草是凋萎1.5 h。