2015年我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

1??畜牧业及猪业电商--亟待开发的蓝海
　　我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建,至今商务部在50个城市进行可追溯试点,目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展,二维码等物联网信息技术的普及为畜产品、兽药可追溯提供了便利,现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据,消费者通过扫描二维码就可以知道猪的一生是怎么过来的了。     

畜产品可追溯信息管理机制研究进展

畜产品可追溯机制作为有效的质量安全管理手段,对于解决生产者和消费者信息不对称、强化生产过程的监督管理具有重要作用。本文阐述了国内外畜产品质量安全可追溯机制应用现状和信息管理机制研究进展,指出了国内可追溯信息管理的不足,以期为完善我国畜产品可追溯机制提供理论参考。     

浅谈畜产品安全控制与溯源技术

通过研究和借鉴国际食品安全管理体系相关标准(HACCP)、国外先进国家(欧盟和美国等)食品安全控制技术和食品安全跟踪与可追溯体系先进模式,建立与国际接轨、与HACCP要素相兼容、覆盖畜产品生产和供应全过程的畜产品安全控制与溯源系统,为相关畜产品生产企业建立畜产品安全控制与追溯系统提供参考模型和实用技术方案,实现畜产品从"农田到餐桌"整个生产和供应链的全程安全控制和监管。     

创新我国畜牧业及猪业电子商务模式

<正>我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建,至今商务部在50个城市进行可追溯试点,目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展,二维码等物联网信息技术的普及为肉类、兽药可追溯提供了便利,现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据,消费者通过扫描二维码就可以知道猪的一生是怎么过来的了。1畜牧业及猪业电商——亟待开发的蓝海我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜     

我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

正一、畜牧业及猪业电商——亟待开发的蓝海我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建,至今商务部在50个城市进行可追溯试点,目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展,二维码等物联网信息技术的普及为肉类、兽药可追溯提供了便利,现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据,消费者通过扫描二     

影响畜产品质量安全的因素及控制要求

畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点,因为它不仅影响畜牧业的发展,而且直接关系消费者的身体健康。目前。影响畜禽产品质量的因素主要有疫病、药物残留、环境污染等。需要控制的关键环节主要在生产、加工、销售上。无公害畜产品的生产过程,受生产投入品的质量安全、饲养、加工、流通等诸多因素的影响。要确保畜产品质量安全,必须加强畜产品的质量安全监督管理,强化无公害畜产品从源头到餐桌的全程监管。     

基于物联网的畜产品可追溯系统探析

将物联网技术应用于畜产品生产流通的各个环节可以实现对畜产品的自动化处理、信息化管理、实时化监测与跟踪。为了提高畜产品追溯系统的效率,降低跟踪、监控成本,笔者提出了一种以RFID技术和网络技术为理论依据和技术基础的畜产品可追溯系统架构,并阐述其关键技术。     

国外畜产品监测预警体系及其启示

本文从畜产品信息搜集、分析、成果发布等角度,对联合国粮食及农业组织(FAO)、美国、日本和韩国等国外畜产品监测预警体系的运行机制进行了分析。国外畜产品信息监测预警系统是由政府主导的多元化参与主体组成的,政府通过立法为监测预警提供法律保障,并建立了统一的数据采集标准,同时数据的采集与信息分析、发布分工明确,信息分析技术又为信息分析预警提供了强大的技术支撑,监测预警成果通过多种方式、多渠道向多类用户发布以促进畜产品生产和市场稳定,促进了畜产品国际贸易。在此基础上,对我国的畜产品监测预警提出了相应的政策建议。     

祁连县无公害畜产品生产的调查与发展策略

随着祁连县藏系羊品牌确立,牦牛复壮工程及白藏羊本品种选育实施,以及集约化畜牧业的试点,为生产无公害畜产品提供了一个很好的发展平台.国家<食品安全法>、<农产品质量安全法>的颁布实施,也为生产无公害畜产品提供了机遇.在当前人们的消费观念已经发生了巨大变化,对畜产品的卫生质量和食用安全提出了更高要求,加快畜产品无公害建设,保障畜产品质量和消费者食用安全已成为当务之急.     

基于RFID可追溯系统的畜产品供应链安全控制研究

近年来,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的显著提高,食品市场上畜产品的需求越来越大,但频繁发生的动物疫情极大地影响了畜产品的消费需求,畜产品的质量安全问题受到了消费者的质疑。因此,如何实现畜产品高效、优质且安全的生产、运输与保存,让老百姓吃上"放心肉",已经成为亟待解决的问题。本文考虑利用RFID技术建立一个畜产品供应链的可追溯安全控制系统,通过在畜产品供应链上的养殖场、市境道口、屠宰场、批发市场、超市等关键节点上设置监管子系统,记录和比对各个关键节点上的信息,来实现对畜产品的追踪与溯源,对畜产品物流安全进行有效控制,从而保证畜产品的质量安全。     

关于现代畜产品物流的思考

1 畜产品现代物流与传统物流的区别 畜产品的传统物流仅指畜产品流通中的运输、储存和装卸，而现代物流是指从生产者到消费者之间的物理性经济活动，即包括畜产品生产、收购、运输、储存(冷藏)、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现了畜产品价值增值和组织目标。现代畜产品物流不等于畜产品流通，它涵盖了与畜产品相关的生产、     

宝丰县畜产品安全监管工作措施

<正>近年来,"三聚氰胺"、"苏丹红"、"瘦肉精"等畜产品质量安全事件频频发生,严重影响了消费者的信心,人们开始怀疑肉、蛋、奶的安全。为提升畜产品质量,促进现代畜牧业健康发展,宝丰县畜牧局认真贯彻执行《动物防疫法》、《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规,从畜禽养殖、产地检疫、屠宰检疫、投入品管理等方面入手,建立以纸质和电子档案双备案制度为主的畜产品安全可追溯体系,健全机构、整合资源、明确责任、分级负责、层层把关,使宝丰县畜产品质量安全有了保障。     

基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标.     

RFID技术在猪肉产品可追溯体系中的应用

畜产品安全问题一直是各国政府、食品企业、新闻媒体及消费者关注的焦点,而解决食品安全的最好方法是建立和实施食品可追溯体系。随着我国畜产品消费的飞速增长,畜产品安全问题也日益突出,对食品安全可追溯体系需求日趋迫切。虽然现有的GMP     

我国畜产品质量安全或隐患与对策

畜产品质量安全问题关乎养殖业安全、动物源性食品安全,也影响着我国作为养殖大国的国际形象和地位。畜产品质量安全日益引起社会的关注和议论,其影响因素是多方面的。本文通过对影响我国畜产品质量安全的畜禽养殖环节、动物疫病、流通环节等主要因素进行分析,建议今后在健全法律法规体系建设;完善市场准入制度;加大宣传力度,增强企业守法意识;加强标准化生产,实现养殖源头控制等方面发力,以期长久保障我国畜产品质量安全。     

平罗县动物卫生及动物产品质量安全可追溯体系建设的探索

2010年我县实施动物卫生及动物产品质量安全可追溯系统建设,采用无线射频识别技术(RFID),把RFID电子标签作为信息载体,通过对可追溯动物的饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、销售等环节相关信息进行记录,实现对动物及其产品从养殖场(户)到餐桌的全程监管,从而真正实现畜产品从养殖到餐桌的可追溯,探索畜产品安全监管新措施,确保畜产品质量安全,本文将对可追溯体系建设做一综述。     

试论畜产品质量安全问题及原因

<正>在食品安全倍受瞩目的今天,频繁发生的食品安全事件,让消费者陷入了"食"里埋伏,严重影响广大消费者对政府的信任,特别是食品安全监管体制的改革,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。面对如此严峻的形势,畜产品质量安全监管工作更应常抓不懈,警钟长鸣,认真落实畜产品质量安全监管责任,深入开展畜产品质量安全专项整治,强化畜产品质量安全宣传教育,不仅限于抓好常规工作,     

畜产品质量安全控制及追溯技术研究

畜产品质量安全与畜牧业生产、公共卫生安全存在密切关联,本文从畜产品的生产、监督、认证检测角度分析了畜产品质量安全控制手段,围绕依托法律手段健全可追溯体系、引入技术支持提高执行力度、围绕信息共享建立可追溯平台三个层面,探讨了追溯技术在畜产品质量安全控制中的具体应用,以供参考.     

建立有效的禽产品质量安全追溯体系

随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的安全、卫生、营养、健康越来越重视,迫切需要消费无公害、无污染的安全畜产品.建立可追溯体系,有助于从源头把握好禽产品质量安全关,加强食品安全管理,保障消费者的权益,有效提升畜产品市场的竞争力.     

我国肉鸡质量追溯系统应用现状分析

随着畜产品生产企业建立质量追溯系统日渐提上日程,鸡肉作为人民大众日常消费的必需品,其食品安全可追溯性的建设越来越受到重视。本文通过对国内近年来肉鸡质量追溯系统项目案例的总结,对追溯系统技术特点进行了详细分析,并从信息化、自动化、政府及消费者4个方面对我国肉鸡质量追溯系统应用的影响进行了分析。