鳙鱼的开发利用研究

鳙鱼(Aristichthys nobilis）又名花鲢、黑鲢、胖头鱼,属硬骨鱼科．鲤形目．鲤科,鲢亚科。鳙的外形似鲢,但肉质味道没有鲢鱼好,且头特别大,一般头长约为体长的1／3。鳙鱼可以看成是一种特殊的低值淡水鱼．这是因为：①鳙鱼的产量大,价格低廉;②鳙鱼头部较大,造成了可食部分少的印象：     

大水体鲢鳙鱼中华鳋病的防治与预防

中华鳋是大水体广为流行的病原体,鲢中华鳋是对大水体鲢、鳙鱼危害最为严重的病原体之一。虽然鲢、鳙鱼对鲢中华鳋的耐寄生能力较强,病症易诊断,不容易造成鲢、鳙鱼迅速大量死亡,但是当鳃丝上的鲢中华鳋寄生量过大时,鳃组织破坏严重,鱼类呼吸困难,鱼类的生长会受到严重影响。一、大水体鲢中华鳋病例1.涨渡湖湖泊基本情况:涨渡湖位于湖北省武汉市境内,面积5.55万亩,平均水深1.5米左右。2012年5月9日抽样检测发现,鳙鱼平均规格     

池塘培育大规格鲢鳙鱼种高产技术研究初报

1990年我所进行了池塘培育大规格鲢鳙鱼种高产技术的研究，经过90～91年两年研究，1991年全面完成课题指标，试验面积115．5亩，亩产鱼种618．8公斤，其中鲢鳙鱼种402．6公斤，平均规格105克，投入产出比1：1．35。并总结出与成鱼养殖相配套的七种放养模式。关键词：鲢。鳙鱼种，大规格、高产，模式，2：8配套。     

鳙鱼烹饪技巧

鳙鱼俗称花鲢、大头鲢、胖头鱼，是淡水“四大家鱼”之一。营养专家认为，鳙鱼肉质肥嫩，味道鲜美，皮若海参，黏糯腻滑，尤其是鳙鱼的头对人脑大有补益，俗语有：“鱼头三钱参”的赞誉，即一个鳙鱼头的滋补作用可以顶得上三钱人参。现将名厨烹饪鳙鱼的技巧介绍如下：     

请订阅1987年《气象知识》

在池塘中无论是主养鲢、鳙鱼还是主养草鱼，其轮捕技术都是不难解决的．在主养鲢、鳙鱼时，以鲢、鳙鱼的体形系数来设计轮捕网具的网目大小；在主养草鱼时，则以草鱼体形系数来设计轮捕网具的网目大小(轮捕鱼类的规格和网具的网目大小(2a)的选择见1986年本刊第3期)．然而，在实际养鱼业中，     

常规养殖品种生物学介绍(上)

一、鲢、鳙鱼 鲢又名白鲢、鲢子、胖头鱼(东北)：鳙又名花鲢、大头鲢(两广)、胖头鱼(江、浙)、黄鲢。     

池塘养殖品种结构改革途径的初探

我国淡水养鱼业虽然历史悠久，技术成熟，产量高，但一直来养殖品种仍是鲢、鳙鱼当家。一般池塘鲢、鳙鱼产量占70％左右，有的高达80～90％。可见，鲢、鳙鱼在渔业生产中发挥了重要的作用。但是，这种以鲢、鳙鱼为主的养殖品种结构在生产实践中也产生了不少的问题和矛盾：     

养殖水体中大量施入鸡粪的利弊浅谈

<正>近年来养殖水体,特别是水库、湖泊养殖鲢鳙鱼的水体,鸡粪的应用在增强水体的生产力和效益上起到了关键作用。这个事实是毫无疑问的,因为根据鲢、鳙鱼肠道的解剖分析,投入的鸡粪1/3以上可变为有机腐屑和生物有机絮团,被鲢鱼、鳙鱼直接吞食,还有近1/3可用于生产浮游植物和浮游动物,被鲢、鳙鱼间接利用,这为大水面养殖鲢、鳙鱼提供了极其优质而廉价的鱼用饲料,余下的20%则很少被利用或者很难被利用。然而在大量投入鸡粪的同时,也为水体养鱼带来     

水库鲢鳙鱼暴发性病防治技术

我县有各类水库126座，总水面2．38万hm2以养鲢鳙鱼为主。一个时期以来，由于暴发性病的流行，加上水库水面大，用药困难，防治难度大，放养的鲢鳙鱼死亡率高，严重挫伤了群众大力开展水库养鱼的积极性。为保证水库养鱼健康、持续发展，1997年以来，我局水产科技人员采用“利用鱼类摄食场所进行重点防治鲢鳙鱼暴发性病”的方法，在马田镇所属的两个水库进行鲢鳙鱼暴发性病防治试点并取得显著成效。马田镇龙潭水库水面10．7hm2，是我县“养猪促鱼，综合利用”的水库养鱼高产典型。1996年7月中旬发生暴发性病，养鱼专业户李雄耗资2100元购买硫…     

黔北山区小型水库鲢、鳙鱼生长状况分析

为了解小型水库鲢、鳙鱼的生长状况,采用统计分析的方法对鲢、鳙鱼体长和体重数据进行体长-体重线性回归。结果显示:黔北山区鲢、鳙鱼体长-体重之间呈曲线相关关系,其关系式为W_鲢=0.044 8 L~(2.7297)(R~2=0.953)。W_鳙=0.112 2 L~(2.4667)(R~2=0.958,n=120)。