广东：食品造假可能倾家荡产

“今后，食品造假可能付出倾家荡产的代价。”记今天从有关部门获悉，被广东省人大常委会列为今年必立项目的地方立法——《广东省食品安全条例》，相关工作目前正在紧锣密鼓的进行中。该条例出台后，将对解决食品安全监管中遇到的行政处罚过轻、标准体系滞后、执法依据缺乏等紧迫性问题提供有力的法律武器。     

浅谈数学函数知识在生猪出售时机分析中的应用

希望获得利润是从事生猪商业性饲养和销售的总目的,但是饲养生猪是否获利,怎样饲养利润最大,这就涉及到数学相关知识进行预算及预判。本文运用复合函数的相关知识,通过具体的实例来分析生猪出售时机。     

中国养蜂学会出售图书及糖量计

一、养蜂科技图书中国蜂业之路（中英文）300元（会员价280元）     

澳大利亚向中国出售饲料小麦

<正>近日,据贸易商表示,澳大利亚主要的小麦出口公司已经与中国进口商锁定了谈判,将向中国出售大量的饲料小麦。这批饲料小麦共四船,价格约为每吨280美元,澳大利亚东部沿海FOB     

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一、养蜂科技图书中国蜂业之路（中英文）,300元（会员价280元）,无公害农产品高效生产技术丛书蜂产品20元,蜂产品标准化生产技术18元     

流通领域食品安全存在“五大隐患”

商务部日前正式发布《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示，目前我国流通领域食品安全主要存在“五大隐患”。     

欧盟欲禁止畜牧业使用“克隆”术

正欧盟委员会卫生与消费者政策委员托尼尔·博奇披露,欧盟正准备提议禁止畜牧业使用克隆术。依照托尼尔·博奇的说法,欧盟28国的畜牧业将禁止使用克隆术,同时还将禁止进口任何与克隆动物有关的食物制品。托尼尔·博奇说:这项立法提案目     

生物活性多肽的研究及在食品工业中的应用

许多动植物蛋白中的多肽在体内或体外释放后表现出生物活性,这些肽除了营养作用之外在体内还具有调节功能。来源于食物的生物多肽对人类健康起着不同的作用,如抗菌,降血压,降低胆固醇,抗血栓,抗氧化,促进矿物质吸收,提高生物利用度,增强免疫,阿片样活性等等。通过对食物蛋白进行酶解或加工获得的生物活性肽成本底且安全性好,易于进行工业化生产,越来越受到各国政府和科研人员的关注,所以使用蛋白生产生物活性肽将有良好的应用前景。     

一起出售奶牛检出结核病和布氏杆菌病双阳性的报告

奶牛结核病和布氏杆菌病是严重危害养殖业生产和公共卫生安全的人畜共患传染病,分别由结核分枝杆菌和布氏杆菌属的细菌引起。2009年2月,我县某奶牛养殖户欲将自家饲养的2头奶牛出售,向动物卫生监督机构申报检疫。检疫人员按照国标GB16549—1996《畜禽产地检疫规范》和乳用动物检疫的有关规定,对该养殖户饲养的奶牛实施了现场检疫,经流行病学调查（疫情调查）、临床健康检查和实验室检验,判定其中1头奶牛结核病和布氏杆菌病双阳性。     

明确禁止十项食品生产经营活动

<正>食品安全法明确规定,禁止任何单位或者个人从事十项食品生产经营活动,其活动是:用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品;生产经营致病性微生物、     

休药期与动物性食品安全

随着人们生活水平的提高,人们的食物结构发生了很大的变化,肉食品的份额有了很大的提高。在得到食物量的满足后,人们开始注重食物的质量,食品安全就成为了关注热点。什么样的食品是安全的？怎样生产安全食品呢,执行休药期将是最简单、最有效、最经济的方法。     

江苏省将率先禁止在饲料中添加抗生素

由于饲料中使用抗生素,或超量添加、不科学地使用人兽共用的抗生素,导致动物源食品中抗生素残留超标。不仅影响了对外贸易,还引发了多个食品安全事件。据了解,鉴于抗生素的种种副作用和对食品安全的影响,欧盟已于2006年全面禁止在动物饲料中添加抗生素,     

澳大利亚农学在近20年对世界食物安全的贡献及未来的发展

澳大利亚农学主要包括由本土的和/或受雇于澳大利亚的农学家针对大田作物和牧草生产中有关土地、水、土壤和植物管理而进行的研究和推广,主要通过促进生产力的提高(包括单位面积,或单位投入,或每头牲畜的产量增加),为保障世界食物安全作出了贡献。在过去的20年里,澳大利亚农学为大田作物和牲畜生产的提高给予了强有力的支撑,因而对保障世界食物安全助益极大。理论上,这些作物和牲畜生产每年可为大约3千万人提供谷物和充足的肉、食用油和奶制品,提高了膳食质量,增加了风味。但是,这种情形发生的前提是,所有的食物确实都被食用了,而不是在收获后损失了或被用于了其他目的。该人口数(3千万)的计算则包含了大量假设,因此带有极大的不确定性。就生产力的提高而言,约1/3在澳大利亚,余下的在发展中国家,主要在亚洲。由澳大利亚国际农业研究中心和/或澳大利亚国际开发署资助的双边项目的执行已经产生了明显的国际性效益,参加项目的科学家来自澳大利亚和某个发展中国家,并往往与某个国际农业研究中心有联系。澳大利亚农学家还通过其他途径为保障世界食物安全作出了贡献,如举办培训班,或者领导其他国家和国际组织的相关研究和推广,但这类贡献是无法用数字来衡量的。展望未来,技术创新仍将被不断地采用,大量项目也正在执行中,因此,至少10年内,澳大利亚农学家仍将作出同等水平的贡献,而之后,他们的贡献将不可预测。     

灵宝苹果示范区被确定为国家级出口苹果质量安全示范区

本刊讯11月18日,从国家考核组传来消息,河南省灵宝市苹果示范区被确定为第二批国家级出口苹果质量安全示范区。这标志着该市苹果发展进入了一个新的阶段,苹果生产管理水平已达到全国最高标准。这是继日前该市被中国果蔬产业品牌论     

施行草地农业在食物安全上的“涟漪效应”

我国长期以来高度关注粮食安全,导致过分倚重耕地农业,不仅加重了耕地的负担,而且过度扩大耕地面积导致生态遭到破坏,对农业整体资源缺乏统筹利用。近年来,随着我国经济的迅速发展,城乡居民生活质量不断提高,这就意味着我国人民的膳食营养结构和消费方向发生变化。针对我国人民饮食结构升级的现实,提出施行草地农业,将牧草作为植物生产的重要组分纳入农业土地利用,并突出草食家畜生产,实现农区与牧区的系统耦合,将在食物安全上引起一系列"革命性"变革。     

休药期与动物性食品安全

随着人们生活水平的提高,人们的食物结构发生了很大的变化,肉食品的份额有了很大的提高。在得到食物量的满足后,人们开始注重食物的质量,食品安全就成为了关注热点。什么样的食品是安全的？怎样生产安全食品呢,执行休药期将是最简单、最有效、最经济的方法。1休药期定义休药期也叫消除期,是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。     

基于食物安全视角的我国畜产食品进口依赖性风险评价

新时期下,保障我国畜产食品供给安全是保障我国食物安全的重要内容之一,而“适度进口”是保障我国畜产食品供给安全的重要途径之一。如何才算“适度进口”,需对畜产食品进口的相关风险进行分析方可评判。运用进口依赖性评价模型对我国猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、鲜牛奶的进口依赖性风险进行分析发现,上述5种畜产食品均存在进口依赖性风险。其中,猪肉的风险来自美国、德国、丹麦、西班牙和加拿大;鸡肉的风险来自美国、巴西、阿根廷和波兰;羊肉的风险来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭;牛肉的风险来自乌拉圭、澳大利亚、新西兰、阿根廷和加拿大;鲜牛奶的风险来自德国、法国、新西兰和澳大利亚。为降低我国畜产食品进口依赖性风险,短期内应采取畜产食品进口市场多元化策略以及用进口饲草料替代进口畜产食品的进口方式;长期应在保障“口粮安全”的前提下,调整农业结构,大力发展草地农业,减少对国际市场的依赖性。     

畜产品安全 再也伤不起

曾几何时,我们的食物纯净,无污染,更无任何添加剂,我们又何时何地担忧过自己饭碗里的食物会有毒,会不安全？随着时代的发展,社会科技的进步,食品工业革命的推进,我们餐桌上的食品种类是越来越丰富多彩了,营养似乎也越来越全面了,但是＂绿色、环保＂却离我们越来越远了。     

岩溶地区农业的出路在草地畜牧业(演讲提纲)

农业是历史最久、影响最广的环境因素.以籽粒为主要生产对象的耕地农业,必然过度开荒种地,导致水土流失严重,土地资源遭受严重破坏,农业效益低下.这是中国农村贫困的基本根源.世界面临人口、资源和环境的挑战,农业不可避免地要承担重要部分.其核心问题是食物的消费和生产失调.我国食物安全的真正压力来自饲料.以食物当量来计算为"2 5"模式.即人用口粮为2亿t/年,饲料用5亿t/年.要满足5亿t饲料的食物当量,必须走出耕地农业的阴影,施行草地农业.岩溶地区生产耔实日照尤其不足.草地农业在保证环境安全的前提下,可以利用的土地资源比耕地农业多3～4倍;可利用的生物气候资源、生物资源多许多倍,农业收入也成倍增加.     

俄罗斯和中国食品质量标准比较分析——以奶酪标准为例

随着经济全球化进程的加快,世界各国间的经济纽带变得更加紧密和复杂。中国和俄罗斯作为世界两大生产国,且互为邻国,有着更为密切的联系。本文以食品工业中奶酪制造为例,比较和分析了中国和俄罗斯的质量标准体系,着重找出两国之间的差异,为两国在奶酪制造领域的交流和合作提供一定理论基础。