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贵妃鸡,由野生驯养而来,原产于法国、英国、荷兰等欧洲国家,是著名的观赏与肉用珍禽,以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。之所以称为贵妃鸡,是由于其头上有一华丽毛冠,犹如欧洲贵妃的帽子,更像我国古代皇妃的凤冠,因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉,翻译为英文,则为:Princess Chichkens 相似文献
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对贵妃鸡传染性喉气管炎的初步认识 总被引:2,自引:0,他引:2
禽传染性喉气管炎是由疱疹病毒引起的一种急性传染病,近几年在家禽,特别是鸡中流行比较普遍,给养禽业造成了较大损失。贵妃鸡发生传染性喉气管炎病还未见报道。1996年秋冬季节,广东某大型珍禽公司饲养的贵妃鸡发生了一起较为严重的传染性喉气管炎。现将发病经过及... 相似文献
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贵妃鸡,是著名的观赏与肉用特禽,以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。最早大约在1990年由民间引入中国,先后出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等大城市的动物园和为数不多的珍禽场,多以观赏为主,也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶尔露面的,因稀有、珍贵,而供不应求。据统计,截至2000年,全国的贵妃鸡存栏总量一直徘徊在数千只范围内,更谈不上对贵妃鸡的深入研究、品种选育及开发应用了。 相似文献
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试验比较了3种珍禽珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡胸肌中风味前体物肌苷酸及其代谢产物、脂肪酸、游离氨基酸、总还原糖和硫胺素的含量.结果表明3种珍禽之间总还原糖含量、硫胺素含量差异显著(P<0.05);雉鸡肉质中校正肌苷酸含量显著高于珍珠鸡和贵妃鸡中的含量(P<0.05),而珍珠鸡和贵妃鸡肉质中校正肌苷酸含量差异不显著(P>0.05);总不饱和脂肪酸含量雉鸡要显著高于珍珠鸡和贵妃鸡(P<0.05),珍珠鸡和贵妃鸡之间差异不显著(P>0.05);贵妃鸡中总游离氨基酸含量显著高于珍珠鸡和雉鸡(P<0.05),珍珠鸡和雉鸡中总游离氨基酸含量差异不显著(P>0.05). 相似文献
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贵妃鸡是从欧洲引入我国的一种瘦肉型珍禽,近年来不少学者就其生长性能、胴体性能、肉品质、营养需要及饲料添加剂对肉品质的调控等进行了不少的研究,本文主要就上述研究进行综述,以期为规范贵妃鸡的养殖并开发利用其肉用价值提供科学依据和实践参考。 相似文献
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今年人大会后,调整产业结构发展优质高效农业,成为重中之重的发展战略。而珍禽如野鸡、鹧鸪、绿壳蛋鸡、贵妃鸡、黑凤鸡等。具有肉质细嫩鲜美、市场大、易饲养、效益高的特点,特别是在4年普通家禽连续滑坡的情况下反而异常火爆,行情节 相似文献
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