高产纤维素酶里氏木霉菌株诱变选育及其发酵条件优化

试验旨在研究高产纤维素酶里氏木霉诱变选育与发酵条件优化。采用常压室温等离子体(ARTP)诱变法处理里氏木霉,获得产纤维素酶高的突变菌,并对其产酶发酵条件进行优化。通过单因素实验研究发酵时间、硫酸铵浓度、微晶纤维素浓度、接种量及搅拌速度等对里氏木霉产酶的影响。在单因素的基础上,通过正交实验对里氏木霉产酶的工艺参数进行优化。结果表明,在诱变时间240 s条件下筛选到1株突变里氏木霉ATR-4,其滤纸酶活(FPU)最高可达2.01 U·mL~(-1)。对突变里氏木霉菌株ATR-4的发酵条件优化,筛选得到最佳产酶培养条件为:发酵时间78 h,硫酸铵浓度1 g·L~(-1),接种量10%,搅拌速度400 r·min~(-1)。在此条件下进行验证实验,最高酶活可达4.57 U·mL~(-1)。本研究结果表明,常压室温等离子体(ARTP)诱变可有效对里氏木霉进行诱变育种,改善其产酶能力。     

三孢布拉霉菌发酵生产番茄红素的最佳条件的筛选

通过平行试验以番茄红素的产量为评价指标,在各影响因素合理取值范围内找到番茄红素最佳得率及其对应的最佳发酵条件。得到的最优发酵条件为最佳碳源和氮源分别为玉米粉和黄豆粉,正负菌接种比例为1∶10,发酵温度为27℃,发酵培养基pH值为7.5,发酵时间为120 h,发酵后的24 h添加发酵促进剂,发酵后的42 h添加发酵阻断剂,此条件下番茄红素的产量为1.24 g.L-1。     

被孢霉发酵生产花生四烯酸工艺的研究

以被孢霉Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｓｐ．Ｍ１０为菌种，考察温度、葡萄糖加料方式、菌体老化等对菌体生长和花生四烯酸产率的影响，结果表明，采用变温培养、葡萄糖分批加料、菌体老化等工艺，均可提高花生四烯酸产率。     

拮抗木霉菌株T21发酵条件的研究

研究了拮抗木霉菌株T2 1的发酵条件 ,旨在用于木霉生防制剂的工业化生产。结果表明 :最适T2 1菌丝生长的发酵培养基为①、②和⑥号培养基 ;碳、氮源分别为蔗糖和蛋白胨时 ,T2 1的生物量最高。以⑥号培养基为发酵培养基 ,在装瓶量 5 0ml、接种量 6%、初始pH值 5～ 7、温度 2 5℃、摇床转速 180r/min的条件下 ,培养 3～ 4d时 ,发酵液中的T2 1生物量最高。     

深黄被孢霉发酵对大豆油脂含量及成分的影响

以粉碎的大豆为发酵底物,用深黄被孢霉进行液态发酵,通过检测发酵过程中菌丝的形态、提油量的变化和油脂成分,以探寻有助于提高大豆出油总量的方法。研究结果表明,深黄被孢霉在以大豆为发酵底物的条件下,能观察到菌丝中有油脂的积累,并且大豆在经深黄被孢霉发酵144 h后油脂提取量最大,在提取时间3 h的情况下,油脂提取率达到了89．39％,与相同培养、提油条件下没有经过微生物发酵的油脂比较,提取量提高了31．79％,经过深黄被孢霉发酵后的大豆油脂多不饱和脂肪酸含量比未经过发酵的大豆油增加了9％。     

深黄被孢霉突变菌株发酵制备花生四烯酸工艺研究

在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化深黄被孢霉突变菌株发酵制备花生四烯酸工艺,确定最优发酵工艺条件为:接种量15.66%,发酵温度28.29℃,发酵时间6.58 d,发酵p H 5.96。花生四烯酸产量为3.12 g·L-1,在最优发酵工艺条件下,可提高产量,同时减少接种量,缩短发酵时间,降低生产成本。     

3株被孢霉的鉴定及其生物学特性研究

从土壤中分离获得3株被孢霉,对其营养、温度、pH等生物学特性进行研究,结果表明：3个菌株间生物学特性存在显著差异。3个菌株的适宜氮源均为蛋白胨,1、2,3号菌株适宜碳源依次为葡萄糖、淀粉、蔗糖;1号菌株和3号菌株的适宜生长温度均为5℃,2号菌株的适宜生长温度为30℃;3个菌株在pH4—9环境下均能生长,适宜pH为7。由ITSrDNA分子鉴定确定3株菌均为高山被孢霉。     

增加被孢霉菌丝体中γ—亚麻酸含量的研究

为增加被孢霉产生γ亚麻酸的含量,给出了最佳培养基配方和生产条件,实验证明,新的培养基配方及生产条件使被孢霉脂肪油中γ－亚麻酸的质量分数由原工艺的４．０５３１％增加到７．２６９７％。     

高山被孢霉菌丝生长条件的响应面法优化

[目的]采用响应面法对高山被孢霉的菌丝生长条件进行优化.[方法]通过碳氮源利用试验,优选出合适的碳源为麦芽糖,氮源为酵母膏.在此基础上,通过单因素试验确定培养基中麦芽糖、温度和pH值3个因素的取值范围,根据Box-Benheken中心组合试验设计原理,采用三因子三水平的响应面分析方法,综合考察各因子对高山被孢霉菌丝生长的影响,建立高山被孢霉菌丝生长的二次回归模型.[结果]最佳菌丝生长条件为麦芽糖含量2.46;、温度31℃、pH值7.0.在此条件下高山被孢霉的菌丝生长速率达到0.480 cm/d,比优化前提高了24.7;.[结论]生长条件的优化可以显著提高高山被孢霉的菌丝增长速率,为更好地利用高山被孢霉菌丝的生长促进有机质废弃物降解过程奠定基础.     

酿酒酵母的紫外诱变选育及发酵条件研究

以果园土为菌种来源,采用平板分离法得到5种酵母菌,对其进行紫外线诱变,筛选出7株酵母菌突变株,通过测定突变株的发酵性能,从中筛选出1株液化酶活力、糖化酶活力、蛋白酶活力及发酵力均较好的酵母突变株N4-4,其发酵液化酶活力、糖化酶活力、蛋白酶活力和发酵力比对照菌株分别提高了6.7%、7.5%、8.1%和39.0%,通过单因素和正交试验确定该突变株的最佳发酵条件。结果表明,在30℃、120 r/min的培养条件下,突变株最佳发酵条件为3%葡萄糖、3%(NH4)2SO4、p H 5.0、3%接种量(V∶V)。     

产脂肪酶菌株的筛选及脂肪酶发酵条件的研究

从富含油脂的土壤中分离得到酶活力较高的1株菌,酶学性质研究显示该酶有很好的应用前景。     

碱性脂肪酶产生菌的发酵条件及酶学性质研究

研究1株碱性脂肪酶产生菌L198发酵条件及酶学性质.结果表明,产酶发酵培养基为(;):豆饼粉1.0,玉米浆1.0,葡萄糖1.0,K2HPO4 0.5,NaNO3 0.5.500 mL三角瓶装液50 mL,30℃,180 r/min摇床培养40 h.酶学性质研究:最适反应温度为40℃,最适pH 9.0;在pH 8～10稳定.其热稳定性较好,在20～40℃放置6 h后仍可以保持较好酶活力.金属离子Na+、 K+对酶活有显著激活作用,而Cu2+对酶活有显著抑制作用,而K+、Mg2+、Fe+对酶活有抑制作用.     

猴头菇液体菌种培养基筛选及发酵条件初探

研究了猴头菇（Hericium erinaceus）液体菌种培养基最佳生产配方和液体发酵条件。结果表明：在所设定的5组培养基中,最优的一组培养基配方为葡萄糖3%,可溶性淀粉2%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO4.7H2O 0.06%。在此培养基的基础上做单因素实验得出最佳pH为5.5;最佳温度为27℃;最佳转速为180 r.min^-1;最佳装液量为120 mL.（250 mL）^-1。由此得到的菌丝球生物量在同一因素的几个实验组内较好。     

一株产冠毒素新菌株发酵条件的初步研究

通过对产冠毒素新菌株洋葱假单胞菌Pseudom onas cepaciaY57培养温度和时间的研究,发现菌株Y57在碳源充足的情况下,不同培养温度对菌株的生长影响不明显,但影响菌株的产素能力,以32~18℃的变温培养为佳;接着运用正交试验确定了菌株的最佳培养基配方,即:葡萄糖(20 g/L),蛋白胨(1.5 g/L),FeC l3(15μmol/L),KH2PO4(4.0 g/L),K2HPO4(1.8 g/L),MgSO4.7H2O(0.2 g/L);最后根据试验结果,确定了摇瓶发酵的最适条件为:采用最佳培养基配方,32℃培养1 d,降温至18℃发酵2 d,冠毒素的效价由优化前的98μg/mL提高到128μg/mL,提高了30%左右。     

地衣芽孢杆菌生防菌株SDYT-79发酵条件优化

探讨地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)SDYT-79菌株液体发酵条件,为提高其活性次级代谢产物的产量提供技术支持。通过单因子试验和正交试验,对该菌株的最适发酵培养基成分及发酵条件进行优化。结果表明:地衣芽孢杆菌SDYT-79菌株培养基各组分的最佳配比为:蔗糖3.0%、蛋白胨0.3%、酵母膏2.0%、氯化钠0.3%,最佳发酵培养条件为:初始pH值9.0、培养温度24℃、培养时间36h、250mL三角瓶装液量120mL、接种量体积分数0.5%~1%。在最佳发酵培养基和培养条件下,SDYT-79菌株抑菌能力提高14.3%。     

链霉菌XW5的发酵条件研究

对链霉菌XW5的液体发酵条件进行了单因素研究,通过正交试验设计对该菌株的培养基进行了筛选,同时对发酵代谢进行调节控制。结果表明,该菌株产素的最适发酵条件为:2%淀粉,1.5%黄豆饼粉,0.05%K2HPO40.05%MgSO40.4%CaCO3。NH42SO4对发酵液的效价有较明显的促进作用。     

人参锈腐病菌拮抗放线菌JY36发酵条件研究

对人参锈腐病拮抗放线菌JY36的发酵条件进行研究,确定了其最佳培养基组成及培养条件。单因素试验和正交试验结果表明,最佳斜面固体培养基为3号培养基,最佳种子培养基为4号培养基,最佳发酵培养基为6号培养基。最适发酵时间为120 h,最适发酵培养温度为30℃,最适初始pH值为7。     

深黄被孢霉菌粉的主要营养成分及其调节血脂作用

为探讨直接应用深黄被孢霉菌粉调节血脂的效果及其营养基础,采用常规分析方法对菌粉进行了主要营养成分分析,并按照卫生部《保健食品功能评价和检验方法》进行了调节血脂功效的动物实验,结果显示:该菌粉含有66.9%不饱和脂肪酸,47.2 mg/gγ-亚麻酸,3.83 mg/g维生素E及35.3μg/g微量元素硒。高剂量的菌粉使喂饲高脂饲料大鼠的血清总胆固醇(TC)浓度明显低于空白对照组和溶剂对照组,血清甘油三酯(TG)浓度明显低于溶剂对照组,血清高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇的浓度比明显高于空白对照组;且均具有显著性差异(P<0.05)。表明深黄被孢霉菌粉富含γ-亚麻酸、维生素E和微量元素硒,具有调节血脂的作用,可作为一种经济的亚油酸和γ-亚麻酸等多不饱和脂肪酸的补充途径。     

菲降解细菌L2的培养条件研究及菲降解率测定

通过选择性富集培养,从沈抚灌区石油污染土壤中分离到1株菲降解细菌L2,该菌株能以菲为唯一碳源和能源生长。通过对L2菌株培养条件优化,确定其最佳培养条件为pH值7.0~7.2,温度28~30℃,150 ml容积三角瓶装液量50 ml。并测定了L2菌株对不同浓度菲的降解率,结果表明,在培养7 d后L2菌株对培养基中浓度为501、001、50 mg/ml的菲的降解率分别为100%、96.4%和97.4%。     

生防菌哈茨木霉FJAT-9040固体发酵条件的响应面优化

为优化生防菌哈茨木霉FJAT-9040固体发酵条件,结合初始含水量、初始接种量及培养温度3个单因素,Box-Behnken设计和响应面分析法进行研究。以产孢量为指标,单因素试验确定初始含水量、初始接种量及培养温度分别为50%、5%、28℃。响应面分析结果表明:初始含水量和温度与产孢量有显著相关性(P0.05),通过求解回归方程可得,当初始含水量为53%,初始接种量为7%,培养温度29℃时,产孢量达到4.04×109个·g-1,与实际值3.86×109个·g-1相近。