临泉县生猪定点屠宰管理的现状及对策

本文以临泉县为例,调研并分析了当前生猪定点屠宰管理工作现状、存在的问题,并提出了解决这些问题的相应对策和建议,以期能够进一步规范生猪定点屠宰管理工作,提升畜产品质量安全,保障人民群众食肉安全。     

生猪定点屠宰检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1　宰前检疫1.1　准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2　进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区…     

生猪定点屠宰集中检疫情况调查

生猪定点屠宰集中检疫情况调查吴新宇张振礼（陕西省咸阳市秦都区畜牧医站,７１２０００）我区从１９９６年８月开始实施生猪定点屠宰制度后,作了一定工作,并建立了７个生猪定点屠宰场,农牧部门加强对检疫人员培训,开展了规范化检疫,取得了初步成效。但收效甚微,有...     

永吉县实行生猪定点屠宰情况的调查

<正> 吉林省永吉县地处松辽平原与长白山脉的过渡地带,有27个乡镇454个村,是国家重点的商品粮生产基地县之一,同时又是金国瘦肉型商品猪基地县之一。1985年,这个县取消生猪派养派购政策后,乡级商业生猪收购部门基本处于停产、半停产状态。由于商业部门减少生猪收购量乃至停止收购,使一些地方出现卖猪难,猪价下跌,养猪无利,挫伤了农民养猪积极性。与此同时,全县迅速出现一批个体屠宰业户,替代了商业部门的生猪收购、屠宰加工、鲜肉销售等项业务。在个体屠宰业户中,有一部分人见利忘义,出现了购猪压等压价,买猪卖肉逃避畜牧部门检疫,随意     

杭州市生猪定点屠宰构思谈

杭州市生猪定点屠宰构思谈李有龙，吕志福（杭州市农业局）肉类是与人民生活密切相关的特殊商品，其卫生质量好坏，直接影响到人类的健康和畜牧业生产。在人民物质生活日益提高和畜牧业专业化、规模化、商品化生产快速发展的情况下，把好肉类卫生质量关，防止疫病传播尤为...     

生猪定点屠宰工作中存在的问题及建议

本文通过分析和政县生猪定点屠宰工作的现状和存在的问题,提出了与之相对应的解决措施,供同行参考     

关于生猪定点屠宰工作中动检情况的调查

我市于 1996年 6月发布了秦政 ( 1996 )12 9号文件 ,标志定点屠宰工作正式启动 ;7月份在北戴河区进行试点 ,当年 12月份全市定点屠宰工作全面展开。截止 1998年 5月份 ,全市定点屠宰生猪 6 8万余头 ,检出病害肉 136 1头 ,检出率 0 .2 %,基本保证了肉品卫生质量。但是 ,定点屠宰工作仍存在一些不容忽视的问题 ,为了使该项工作朝着预定目标健康地向前发展 ,我们对全市生猪定点屠宰现状进行了调查 ,有关情况报告如下。1　基本情况全市现有生猪定点屠宰场 (点 ) 5 4个 ,其中 ,手工操作 5 0个 ,机械化操作 (含半机械化 ) 4个 ;日屠宰生猪 10 0头…     

海西州生猪定点屠宰检疫情况调查报告

生猪定点屠宰工作对于落实科学发展观,关注民生,构建和谐社会具有重大的现实意义。在州委、州政府和各县市有关部门的正确领导下,根据国务院《生猪屠宰管理条例》的要求,从1991年开始启动生猪定点屠宰工作,全州共投资1000多万元,在二市三县三行委和较大的乡镇建立了23个符合屠宰条件的定点屠宰场,全年屠宰检疫生猪29.9万头生猪,从很大程度上保证了肉品安全。     

生猪屠宰检疫操作规程及要点

猪肉是人民生活中的必需品,其质量的高低一直受到大众的热切关注与重视,同时也与畜牧业可持续发展有千丝万缕的联系和密不可分的关系。该文主要对生猪屠宰检疫操作规程和要点论述,研究生猪屠宰检疫的重要性,分别对于生猪屠宰检疫操作规程和要点进行总结。     

陕西省生猪规模养殖成本调查分析

通过对陕西省生猪规模养殖场户生产数据的分析,研究生猪规模养殖成本的构成,对控制生猪养殖成本提供依据,从成本投入的角度分析陕西适宜的生猪养殖规模,揭示规模化和专业化是生猪养殖的发展方向,提出推进规模化养殖的建议.     

山东部分生猪屠宰场屠宰环节沙门氏菌污染状况分析

[目的] 初步调查分析山东部分地区生猪屠宰环节沙门氏菌污染状况和血清型分布,了解生猪屠宰环节沙门氏菌的动态变化。[方法] 采集鲁东部、东北部、中部、西部和西南部地区不同规模屠宰场生猪屠宰环节样品共1012份,分离疑似沙门氏菌并利用PCR方法和血清凝集反应进行鉴定,单因子血清进一步进行血清型分析。[结果] 共分离鉴定沙门氏菌202株;鲁东、东北、中部、西部和西南部地区的沙门氏菌污染率分别为27.2%、12.6%、34.6%、12%和13.5%;沙门氏菌分离株共有9种血清型,以德尔卑（S.derby）、鼠伤寒（S.typhimurium）、汤卜逊（S.thompson）为主。[结论] 山东地区部分屠宰场生猪屠宰环节存在较严重的沙门氏菌污染现象,应加强屠宰环节致病菌监测,并在屠宰全程严格执行良好生产规范。     

湖南省衡阳市生猪生产现状分析

从湖南省衡阳市生猪生产的现状入手,详细分析了衡阳市近10年来生猪存栏、肉猪出栏、猪肉产量及生猪价格情况,发现衡阳市的生猪生产整体水平较高,运行良好;其生猪价格呈周期性波动,大约每3~4年为1个波动周期。建议:一是继续巩固衡阳市生猪生产地位,平稳发展;二是建立完善的兽医服务体系;三是完善产品市场体系、加快产业化发展。     

湖南省部分原种猪场主要繁殖障碍性疫病的调查

为了解湖南省原种猪场主要繁殖障碍性病原感染情况及免疫抗体水平。从2011年开始,对我省部分原种猪场进行采样;每年监测5个原种猪场,连续4年,共采血清样品900份、扁桃体样本888份。样品进行了猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒(HP-PRRSV)、伪狂犬病病毒(PRV)、猪圆环病毒2型(PCV-2)、猪细小病毒(PPV)病原检测。结果显示,CSFV、PRRSV、HPPRRSV、PRV、PCV-2和PPV在我湖南原种猪场存在不同程度的感染,病原阳性率分别为0.12%、2.78%、0.45%、5.33%、9.02%和13.5%。血清样品进行了CSFV、PRRSV、PRV(gB)、PCV-2抗体检测,合格率分别为84.9%、90.6%、93.3%合100%。各猪场根据自身情况,加大监测力度,适时开展动物疫病净化工作,并采取严格的生物安全措施,从源头控制疫病的发生。     

山西省生猪运输车辆备案工作实践

为做好非洲猪瘟防控工作,农业农村部要求加强生猪运输车辆监管,全面强化生猪运输车辆备案等监管措施。山西省创新工作机制,实现了车主“微信”备案申请,审核人员线上、线下同时审核的备案管理工作机制,同时将生猪运输车辆备案管理与电子出证系统有机结合,既实现了对运输车辆的实时监控和历史轨迹查询,又提高了备案车辆接受监管的主动性,同时也提高了监管效率,取得了良好的监管成效。山西省生猪运输车辆备案工作,为其他地区运输车辆的监管提供了借鉴,对于当前非洲猪瘟等重大动物疫病防控具有积极意义,但仍需要进一步完善程序,拓宽备案范围,加强与其他平台的对接,从而提高监管效率。     

山东省生猪屠宰企业非洲猪瘟病毒核酸检测能力比对

为客观评价生猪屠宰企业非洲猪瘟检测能力,山东省动物疫病预防与控制中心组织全省319家生猪屠宰企业开展非洲猪瘟病毒核酸检测能力比对.结果显示:有314家屠宰企业反馈结果,其中有225家检测结果完全合格,合格率为71.66％,样品正确率为88.47％(1389/1570);A类和B类屠宰企业合格率分别为79.14％和60....     

云南省生猪产业发展现状及可持续发展建议

通过收集云南省2012—2016年生猪存栏、出栏、猪肉产量、规模养殖情况、活猪价格、猪粮比及不同规模养殖盈利情况,分析了云南省作为西部地区的养猪大省生猪产业发展中存在的主要问题,提出了生猪产业可持续发展建议,以期为云南省生猪产业发展提供借鉴和参考。     

江苏省规模化猪场蠕虫感染情况调查

为了解江苏省规模化猪场蠕虫的感染情况,笔者从徐州、泰州、宿迁、盐城、扬州和南通6个地区的12个规模化养猪场随机采集937份粪便样品,采用离心沉淀法、饱和氯化钠漂浮法和饱和硫酸镁漂浮法对粪便样品进行了检查。结果显示,在12个养殖场均发现寄生虫感染,粪便样品中蠕虫虫卵的检出率为7.6%。徐州地区的两个猪场感染率最高,合计达20.7%;泰州地区的两个猪场感染率最低,仅有1.7%。宿迁、盐城、扬州和南通地区的调查猪场感染率分别为6.5%、8.2%、5.4%和5.4%。调查显示,感染虫种包括蛔虫、鞭虫、后圆线虫、食道口线虫和类圆线虫,其中蛔虫和食道口线虫的感染率较高,分别为5.2%和3.6%。徐州、宿迁、盐城、扬州和南通5个地区的猪场内存在蛔虫和鞭虫、蛔虫和食道口线虫,以及蛔虫和后圆线虫混合感染的情况。经比较发现,妊娠母猪和哺乳母猪的肠道寄生虫感染率高于其他生产阶段,仔猪感染率最低。检查中未见绦虫、吸虫和棘头虫等虫卵。本研究结果表明,江苏地区的规模化猪场普遍存在线虫感染的情况,蛔虫、食道口线虫和鞭虫感染强度较高,定期驱虫有助于规模化猪场线虫病的防控。     

河南省生猪屠宰违法行为治理成效分析

近年来,河南省以保障猪肉质量安全和群众身体健康为目标,通过采取充实屠宰监管力量,开展暗访巡查/飞行检查,强化技术手段、黑名单管理,启用畜禽屠宰监管平台等系列措施,严打屠宰领域违法行为,取得了明显成效。同时,也指出了当前存在企业主体责任落实不到位、监管存漏洞、法律法规不健全、行刑衔接不畅等问题。由此提出了推动主体责任落实、提升监督执法实效、健全完善法律法规、强化两法衔接、完善技术手段等对策思考。