浅谈生猪定点屠宰厂的动检监督工作

<中华人民共和国动物防疫法>第三十二条规定"国家对生猪等动物实施定点屠宰,集中检疫."同时,国务院颁发了<生猪屠宰管理条例>,全国各地依法对生猪实施定点屠宰,集中检疫,但是,由于定点场(厂)是老企业,设施陈旧,工人素质高低不等,给动检监督工作带来一定难度,现就南阳市生猪定点场的状况和笔者的工作实践谈谈定点场的动检工作:     

农业部:做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作

<正>日前,农业部发布《关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知》。《通知》要求各地要巩固生猪定点屠宰资格审核清理成果,坚决关停不合格企业,推动生猪屠宰行业转型升级发展。推进生猪定点屠宰企业数据库建设,逐步实现屠宰企业风险分级、分类指导和动态监管。重点根据自营、代宰、混合经     

农业部:做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作

<正>日前,农业部发布《关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知》。《通知》要求各地要巩固生猪定点屠宰资格审核清理成果,坚决关停不合格企业,推动生猪屠宰行业转型升级发展。推进生猪定点屠宰企业数据库建设,逐步实现屠宰企业风险分级、分类指导和动态监管。重点根据自营、代宰、混合经     

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的现状及对策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多,动物卫生监督管理体制改革后,锦州市动监局高度重视乡镇级生猪定点屠宰场的屠宰检疫工作。2006年     

各地

江西：生猪定点屠宰企业审核换证工作稳步推进 自江西省开展生猪定点屠宰企业审核换证工作以来,各地商务主管部门通过加强行业清理整顿,稳步淘汰落后产能,大力压缩过剩产能,促进产业布局优化与行业结构升级,屠宰环节生猪产品卫生质量安全保障水平有了进一步提高。     

生猪屠宰管理大检查全面展开

全国生猪屠宰管理大检查最近全面展开。 据了解,《生猪屠宰管理条例》自今年1月1日正式实施以来,各地加大生猪屠宰管理力度,对现有屠宰厂(场)进行了全面清理整顿,生猪定点屠宰工作取得明显效果。但各地进展并不平衡,为进一步推动这项工作的深入进行,国家内贸局决定在全国开展生猪屠宰管理大检查。     

阜阳市生猪定点屠宰工作现状、存在问题及对策

<正>"定点屠宰、集中检疫"是有效防控重大动物疫病,促进养殖业健康发展,维护社会公共卫生安全的重要保证。为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,笔者走访调研了全市生猪定点屠宰企业,认真分析生猪定点屠宰企业、执法监管部门的管理现状和存在问题,并对生猪定点屠宰工作提出了意见和建议,仅供参考。1生猪定点屠宰场的基本情况目前全市8个县(市、区)有28个机械化生猪定点屠宰     

生猪定点屠宰监管问题及建议

正2019年1月以来,农业农村部提出一系列加强屠宰环节监管工作的规定和要求,各级各部门也充分重视,在落实"两项制度"、屠宰企业标准化建设上下了真功夫,取得了一定的实效。但由于屠宰企业生产水平不尽相同和各地屠宰监管执法体系等历史遗留问题,生猪定点屠宰在实际操作中或多或少存在一定问题。笔者根据多年来对安徽省阜阳市生猪定点屠宰场检疫监管实践总结,并结合多省市交流考察调研掌握的情况,分析现阶段安徽省阜阳市生猪定点屠宰监管工作存在问题,并提出个人建议,供同行商榷。     

病健白条鸡的快速鉴别法

《中华人民共和国动物防疫法》第三十二条规定“国家对生猪等动物实施定点屠宰，集中检疫。”同时，国务院颁发了《生猪屠宰管理条例》，全国各地依法对生猪实施定点屠宰，集中检疫，但是，由于定点场厂是老企业，设施陈旧，工人素质高低不等，给动检监督工作带来一定难度，现就南阳市生猪定点场的状况和笔者的工作实践谈谈定点场的动检工作：１做好生猪定点屠宰场的消毒工作以南阳市肉联厂为例，该厂是一家老企业，位于闹市区，设施陈旧。从生猪进入到宰杀过程，道路、场地过多重复，对疫病流行造成隐患。因此，对场区的消毒工作应放在重要…     

生猪定点屠宰场的建立及其卫生要求

生猪定点屠宰、集中检疫、统收税费、分散经营是当前兽医工作的中心任务,各地相继建立了一批生猪定点屠宰场(点),有的正在筹建之中。《四川省生猪定点屠宰管理办法》规定:定点屠宰场(点)须具备下列基本条件:(一)有生猪屠宰场、设施、寄存圈舍、病猪隔离圈和无害处理设备;(二)有相应的供水、排水、照明设施和污水、污物处理设施;(三)有屠宰技术人员。同时还规定生猪的屠宰、加工、储运等应符合卫生要求。可见集中检疫是把握     

云南生猪屠宰点将实施“一证一牌”

1月5日．从云南省商务厅获悉．本地生猪定点屠宰证书及标志牌将进行统一编码．并按照规定的式样制作生猪定点屠宰证书和标志牌．根据《生猪屠宰管理条例》及《生猪屠宰管理条例实施办法》有关规定和《商务部办公厅关于做好生猪定点屠宰证书和标志牌统一编码、制作和换发工作的通知》（商秩字[2008]6号）要求．商务部制定了生猪定点屠宰代码编码规则．设计了生猪定点屠宰证书、标志牌式样。     

浅谈我县生猪屠宰管理的难点

生猪屠宰管理是控制生猪疫病发生和流行 ,保证人民吃上“放心肉”的重要环节。通过加强管理 ,可以减少或控制疫病的发生、流行。管理不好 ,则易导致疫病的发生和流行 ,尤其是生猪及其产品长距离的调运 ,增大了病源的传播及生猪感染和发病空间跨度 ,把疫源从生产地带到加工地区 ,因此加强生猪屠宰环节的管理十分重要。自1998年元月1日国务院《生猪屠宰管理条例》实施以来 ,定点屠宰、集中检疫工作在各地全面铺开。我县推行定点屠宰、集中检疫制度理应是控制传染源 ,切断传播途径的有效措施之一。但经过几年的实践证明 ,生猪定点屠宰管理的目…     

当前生猪定点屠宰工作中存在的问题与对策

生猪定点屠宰是目前社会关注的热点，国务院为此发过紧急通知，对如何做好这项工作作了明确的规定。今年，江泽民总书记又对生猪定点屠宰工作作了指示，一定要让群众吃上放心肉。为落实江泽民总书记的指示，各地均不同程度的实施了“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”，但目前各地实施后存在的问题还较多较普遍，急待解决，大致有以下几方面的问题：l直搞一把刀，不利于生猪发展当前，有些地方又恢复了以往计划经济年代生猪屠宰一把刀的做法，就是把屠宰点又走在商业食品部门，其余性质、形式的屠宰厂（点）一律不许屠宰经营，也不…     

提高生猪定点屠宰检疫的对策分析

分析了生猪定点屠宰检疫的日常工作要求,并提出了保障生猪定点屠宰检疫的对策,使生猪定点屠宰检验工作落到实处,保护肉品的卫生安全。     

搞好我市乡镇生猪定点屠宰工作的建议

四川宜宾市辖九县一区,其中七个县为山区县,农村人口较为分散,乡村交通不便。在这种情况下如何搞好我市乡镇一级生猪定点屠宰工作难度确实不小。为使国务院对生猪定点屠宰工作确定的“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则指导方针能在实际工作中得到较好贯彻,又能兼顾乡镇生猪屠宰场的实际情况,做到有效控制病、害肉出场,保障人体健康,保护环境卫生,促进畜牧业健康发展,笔者建议：1加大生猪定点屠宰管理力度,取缔私设屠宰场点各地应坚决按照《条例》规定,对生猪全面实行定点屠宰,统一管…     

浅议生猪定点屠宰检疫操作程序

随着《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的颁布,生猪“定点屠宰,集中检疫”为消费者吃上放心向提供了法律保证,为兽医防疫监督机构实施动物防疫提供了法律依据,同时使多种经济成份条件下的生猪屠宰检疫管理工作步入了法制管理的轨道。生猪定点屠宰在全国相继实施后,屠宰规范了、管理规范了,动物防疫各环节证、照的使用以及产品的处理等也都有了统一标准。然而在动物防疫中致关重要的一环──生猪定点屠宰检疫却没有一个与《动物防疫法》相配套的生猪定点屠宰检疫操作规程,造成各地定点屠宰检疫特别是宰后检验操作程序极…     

南宁市生猪定点屠宰检疫工作的主要经验及病例分析

近年来,随着人民生活水平的提高,对肉食品需求量稳步增大,为保障人民群众吃上放心肉,生猪定点屠宰检疫工作是重中之重。首府南宁市人口超过两百万,两家大型定点生猪屠宰场和一些中型定点生猪屠宰场负责全市市区猪肉供应。据笔者在南宁市从事生猪定点屠宰检疫工作多年的经验,总结了全市近年来生猪定点屠宰检疫工作的要点,并对工作中遇到的主要病例做下列分析。     

互动平台

<正>河北:26家不达标生猪定点屠宰厂被取缔近日从河北省商务厅了解到,河北省各地进一步加大定点屠宰监管力度,26家不达标的生猪定点屠宰厂被依法予以取缔。     

新常态下开展生猪定点屠宰监管工作之我见

正近年来,贺州市平桂管理区深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》(国务院令525号),着重加强生猪定点屠宰场(点)的规划建设,强化上市肉品检疫检验,加大屠宰监管执法力度,生猪定点屠宰监管工作取得了一定的经济效益和社会效益。1生猪定点屠宰监管工作情况2014年11月,平桂管理区根据上级精神,管理区编委对生猪屠宰监管工作进行机构改革,把生猪定点屠宰监管职责从商务部门划转水产畜牧兽     

鹿寨县生猪定点屠宰规模管理对策

我国实行生猪定点屠宰、集中检疫。为确保生猪产品质量安全,让广大群众吃上“放心肉”,如何加强生猪定点屠宰监管工作成为监管部门亟待解决的问题,结合我县生猪定点屠宰管理工作实践,对我县生猪定点屠宰行业现状、存在问题进行了专题调研,并提出相应的建议。