应用人工瘤胃法调制小麦秸的研究 第一部分:调制过程中挥发性脂肪酸产量及细菌数目变化的研究

一、引言应用人工瘤胃法调制小麦秸,就是在家畜体外,模仿反刍动物瘤胃中的环境条件培养瘤胃细菌,促使小麦秸发酵,以提高其营养价值的一种方法。赫西白格尔等(Hershberger etal.,1959)明白指出瘤胃中的环境条件,可旧纳为五点:(1)缺氧,(2)含有某些必需的矿物质,(3)纤维质供应丰富,(4)具有可溶性的醣,(5)铵氮的供应。此外,瘤胃的温度(39℃左右)及瘤胃中的 pH 值(6.9左右),当然也是重要的条件。提高小麦秸的营养价值,至少应表现在调制后,纤维质发酵产生挥发性脂肪酸,与纯蛋白质及维生素 B组的增产三个方面。非反刍动物,无有瘤胃,不易消化纤维质,而对于挥发性脂肪酸则可以直接吸收利用;对于纯蛋白质与维生素 B 组,则需要较为迫切。因此,应用人工瘤胃法调制     

应用人工瘤胃法调制小麦秸的研究 第四部分:调制过程中粗纤维的消化率与瘤胃细菌数量变化关系的研究

一引言应用人工瘤胃法调制小麦秸,以提高其营养价值,主要表现在经过调制后挥发性脂肪酸、纯蛋白质、及维生素 B 组含量的增加,已在本报告第一、二、三部分阐明;但是这些营养物质的增加是与瘤胃细菌的生长繁殖及小麦秸粗纤维的分解都有相关。过去学者研究有关人工瘤胃法的问题,每每注意一个部分而对另一部分联系不够。例如克维怯(Quicke et al.,1959)应用人工瘤胃法,只研究比较体外消化试验与常规消化试验所测定的纤维质消化率。勒肥弗里(Le Fevre。et al.,1960)利用绵羊癌胃细菌及牛的瘤胃细菌进行人工瘤胃法试验,比较它们对同一牧草标样的粗纤维消化率有无差异。车尔齐(Church,1960)的研究比     

应用人工瘤胃法调制小麦秸的研究 第三部分:调制过程中核黄素(即维生素 B_2)的合成研究

一引言反刍动物瘤胃有合成维生素 B 组的作用,早已有人提出。麦克叶尔洛埃等(McElOryet al.,1940)用每克干物质含有0.3微克核黄素的日粮饲喂牛及绵羊,在瘤胃食糜中分别测得每克干物质含有25与33微克的核黄素。在人工瘤胃法调制小麦秸过程中是否能合成核黄素,借可提高小麦秸的营养价值,是本试验着重解决的问题。     

瘤胃微生物不同种群对小麦秸体外降解的研究

实验设置5个处理组,研究瘤胃微生物不同种群对小麦秸的降解作用。结果发现：瘤胃细菌在整体上对纤维素性物质的降解力强;瘤胃真菌也能降解部分粗纤维类物质,但作用较小;瘤胃细菌和真菌在降解中具有一定的互作关系。体外干物质降解率、总挥发性脂肪酸、总气体产量、总甲烷气体产量、羧甲基纤维素酶活力可以作为评定瘤胃微生物降解活力的指标。     

麦秸对湖羊瘤胃发酵代谢及肠道组织形态的影响

为探讨麦秸作为粗饲料的可行性,以苜蓿作为对照,通过对湖羊的饲喂试验分析麦秸对瘤胃发酵代谢及肠道组织形态的影响,测定湖羊的消化道内容物pH及重量、血液及瘤胃液脂多糖含量、瘤胃液酶活力、挥发性脂肪酸含量及脏器指数,并观察肠道组织形态。结果表明:1)与苜蓿干草组相比,麦秸组瘤胃pH显著降低(P0.05),网胃、瓣胃、皱胃及肠道pH无显著差异;2)与苜蓿干草组相比,麦秸组瘤胃内容物重及占宰前活重比例极显著升高(P0.01);3)两组湖羊瘤胃内容物和血液中脂多糖浓度均无显著性差异;4)麦秸组瘤胃内容物中木聚糖酶活力显著高于苜蓿干草组(P0.01);5)两组湖羊瘤胃中挥发性脂肪酸含量无显著差异;6)两组湖羊脏器指数无显著差异;7)两组湖羊十二指肠、空肠和盲肠组织形态无病理性变化。综上,与苜蓿相比,饲喂麦秸在一定程度上减缓了湖羊瘤胃排空速率,显著提高瘤胃木聚糖酶活力,促进纤维水解;饲喂苜蓿或麦秸均不会改变湖羊瘤胃发酵类型,不会影响瘤胃代谢及肠道组织形态,为麦秸在反刍动物上的合理利用提供了基础数据。     

用瘤胃尼龙袋法评定氨化麦秸的饲用价值

试验用4只装有永久性瘤胃瘘管的绵羊,采用尼龙袋法对四种供试饲料按4×4拉丁方试验设计,评定尿素氨化麦秸的饲用价值。四种供试饲料为氨化麦秸(Ⅰ),麦秸(Ⅱ),麦秸加玉米粉(Ⅲ)和麦秸加豆饼粉(Ⅳ)。试验分12小时和48小时两个消化时间段进行。结果表明瘤胃消化48小时后饲料干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消失率均比消化12小时的高(P<0.05;P<0.01)。Ⅰ号料的DM、OM、CP、NDF的瘤胃消失率均显著地高于Ⅱ号料(P<0.05;P<0.01),且其中CP、NDF和ADF的瘤胃消失率亦较Ⅲ号料高(P<0.05;P<0.01),而在Ⅰ号料和Ⅳ号料间无显著差异(P>0.05)。麦秸经氨化增加的粗蛋白具有和添加的豆饼粉或玉米粉中所含粗蛋白相似的饲用价值。氮化处理促进麦秸粗纤维消化利用的效果和添加7.7%的豆饼粉相当。     

应用人工瘤胃法调制小麦秸的研究 第二部分:调制过程中纯蛋白质合成的研究

一引言宗兹(Zunz)曾于早年指出反刍动物瘤胃能利用非蛋白质氮合成微生物蛋白质,然后在消化道后部将微生物蛋白质消化。莫尔等(Moir et al.,1950),检查瘤胃合成的蛋白质,阐明这类蛋白质主要是由嗜碘球菌的屍体所组成。李得等(Reid et al.,1949)用绵羊的瘤胃细菌饲喂大鼠,测得其真实消化率为65%,其蛋白质生物价值则为80。麦克洛特(McNaught,1950)用牛的瘤胃细菌作相同试验,测得其真实消化率为73%,其蛋白质生物学价值则为88。陆士里等(Loosli etal.,1949)用不含任何必需氨基酸的日粮饲喂绵羊后,由羊的瘤胃     

人工瘤胃评价屎肠球菌对瘤胃发酵的影响

【目的】探讨屎肠球菌对瘤胃发酵的影响,以此评价屎肠球菌能否作为直接饲用微生物用于反刍动物的生产。【方法】利用持续动态人工瘤胃装置,采用完全随机试验设计,以不添加屎肠球菌发酵液为对照,研究了添加1.25×106和6.25×106mL-1屎肠球菌发酵液对瘤胃液pH、微生物蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)、乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度的影响。【结果】添加屎肠球菌对瘤胃pH值和MCP无显著影响(P>0.05),但能显著提高瘤胃NH3-N浓度(P<0.01);与对照组相比,1.25×106mL-1屎肠球菌液添加组显著提高了瘤胃液的乙酸与总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05),而添加屎肠球菌对瘤胃丙酸和丁酸浓度及乙酸与丙酸的比例没有显著影响(P>0.05)。【结论】添加一定量的屎肠球菌,可在不改变瘤胃发酵类型的情况下促进饲料中碳水化合物的消化。     

小麦秸和玉米芯在畜牧上的应用

小麦秸和玉米芯是我国的主要粮食作物的副产品,产量高且有较高的营养价值。目前,我国对小麦秸和玉米芯的开发利用率较低,其在畜牧上的应用报道较少。从小麦秸、玉米芯的营养价值及对家畜饲喂效果等方面进行了探讨。     

无机铜添加对体外瘤胃微生物发酵的影响

铜是瘤胃微生物活动不可缺少的元素,为研究日粮添加无机铜对瘤胃微生物发酵的影响,本试验用人工瘤胃模拟装置发酵72h研究添加不同水平铜(0、6、12、18、24和30mg/kg干物质(DM))对体外瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸(VFA)产生量、瘤胃液氨浓度和微生物氮产量的影响.结果表明,添加铜可使发酵液不同时间点氨浓度和总氨产量、有机物发酵率显著提高(p<0.05),而对发酵罐中总微生物氮产量没有影响(p>0.05);与不添加的对照组相比添加铜可使发酵液的总VFA、乙酸、丙酸、丁酸浓度明显增加(p<0.05),但乙酸、丙酸、丁酸摩尔比例没有差异(p>0.05).添加铜明显促进瘤胃有机物的发酵,增加瘤胃VFA产生量.     

“人工瘤胃”发酵粗饲料营养成份变化的研究

<正> 前言最初人们提出利用“人工瘤胃”发酵粗饲料,其目的在于将部分瘤胃微生物移植到体外以粗饲料作为底物,使其分解粗饲料中的粗纤维素成为挥发性脂肪酸,另一方面由于其大量的繁殖,又提供了部分菌体蛋白质和维生素,从而提高粗饲料的营养价值。     

硒对山羊瘤胃消化代谢影响的体外研究

用３只装有永久性瘤胃瘘管的本地空怀母山羊,于晨饲后３ｈ采瘤胃液,置人工瘤胃中培养。结果表明,培养液添加硒不影响瘤有液ＰＨ值,但可提高瘤胃发酵水平,使总挥发性脂肪酸含量趋于增加,乙酸和丁酸比例明显降低,丙酸比例显著升高,Ｃ２／Ｃ３明显降低。     

添加脂肪对反刍动物瘤胃发酵影响的研究进展

本文综述了关于添加脂肪对瘤胃发酵的影响,即添加脂肪对瘤胃的 pH、微生物的生长与活动、纤维素(CF、NDF、ADF)的消化、瘤胃蛋白质降解、淀粉消化、挥发性脂肪酸(VFA)的产量、乙/丙酸比例变化、甲烷气(CH_4)的产生量和矿物质(Ca、Mg)消化的影响,并提出了减少添加脂肪对瘤胃发酵负效应的途径。     

应用人工瘤胃法评定梅花鹿常用饲料的营养价值

用人工瘤胃产气法评定饲料的能量价值和有机物消化率是最近几年发展起来的,它首先由西德Hohenheim大学研究出来,我国北京农业大学正用牛进行该方面的试验。我们于1985年首次采用人工瘤胃产气法,对鹿饲料营养价值进行了     

过瘤胃氨基酸对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响

用8头荷斯坦黑白花奶牛就饲粮中添加过瘤胃氨基酸(赖氨酸 蛋氨酸)对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响进行研究。结果表明,过瘤胃氨基酸组的干物质采食量与对照组无显著差异。过瘤胃氨基酸组的产乳量和4％FCM量较对照组分别提高5．95％和4．09％,但差异均不显著(P＞O．05)。过瘤胃氨基酸组的乳蛋白率较对照组有下降的趋势,但乳蛋白量较对照组有升高的趋势(P＞O．05)。其他乳成分并未因添加过瘤胃氨基酸而受到显著影响。瘤胃液的pH值、氨氮浓度、挥发性脂肪酸总浓度及各挥发性脂肪酸摩尔浓度,过瘤胃氨基酸组与对照组无显著差异(P＞O．05)。     

瘤胃发酵的体外模拟——人工瘤胃和山羊瘤胃纤毛虫培养中数量和pH及Eh变化的观察

天然瘤胃内环境受动物机体内外多方面因素的影响,因而单纯依赖活体研究显然不可能排除许多干扰因素,尤其是想要阐明其中众多栖居微生物的相互复杂关系以及各自对寄主所起的作用,更难以得到确切的结果。而模拟天然瘤胃的人工瘤胃系统可以用来研究各种瘤胃微生物在体外相对稳定条件下的生理生化现象。近年发展起来的较为先进的人工瘤胃装置,由于制造困难,价格昂贵,很难广泛应用。本文目的是在本教研组原有研究基础上和实验室现有条件下设计一般实验室均能制作的简易的和半自控人工瘤胃装置。由于人工瘤胃系统中,     

葡萄渣对人工瘤胃发酵的影响

利用Rusitec-S型连续培养系统,研究葡萄渣含量分别为0%、8%、12%、16%的日粮对人工瘤胃发酵的影响.结果表明:日粮中葡萄渣含量为16%可显著降低瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)、干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率和NH3-N浓度(P<0.05);日粮中葡萄渣含量为8%、12%对人工瘤胃VFA、pH、DM、OM、NDF、ADF的降解率和NH3-N浓度无显著的影响,但葡萄渣含量为12%时可显著降低瘤胃NH3-N浓度和CP的瘤胃降解率(P<0.05).因此,日粮中添加葡萄渣以12%以下为宜.     

碳水化合物抑制剂的批量培养以减缓瘤胃发酵

碳水化合物抑制剂已被广泛用于调节碳水化合物在人体中的消化,其在动物营养中的应用潜能基本上被忽视。本文旨在探讨批量培养发酵α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制剂对瘤胃发酵有何影响。用0.5g磨碎的玉米颗粒发酵,40mL的缓冲瘤胃液接种。饲料中以0.5的浓度饲喂瘤胃液供体。连续重复测量pH和挥发性脂肪酸(VFA)的浓度。微生物来源的酶抑制剂,阿卡波糖(ACB)和特尔斯(TRE),可防止1.2～9.5和0.1～1.1mg对照管的pH和挥发性脂肪酸量降低。米格列醇、格列吡嗪和植物性淀粉酶抑制剂对pH无影响,但可降低挥发性脂肪酸的浓度,与ACB和TRE有相似的效力,两者都可减少淀粉在瘤胃内的发酵量。这些化合物可能对减少瘤胃乙酸产量并允许更多的淀粉从前胃到达小肠有帮助。     

瘤胃乙∶丙酸比例对绵羊血浆胰岛素水平动态变化的影响

胰岛素是调节糖代谢的重要激素。本试验测定了向空腹绵羊瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸和改变灌注混合挥发性脂肪酸的乙：丙酸比例之后,颈动脉血浆胰岛素水平的动态变化。结果表明,向空腹绵羊瘤胃灌注高乙：丙酸比例(75：15)的混合挥发性脂肪酸,胰岛紊水平在开始灌注后3．5h内逐渐上升,但未出现胰岛素分泌高峰。将瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的乙：丙酸比例改换为65：25后,血浆胰岛素水平迅速上升。在27～52min之间维持了较高水平,之后迅速下降,出现胰岛素分泌高峰。进一步提高瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的丙酸比例。使乙：丙酸比例达45：45,未出现胰岛素水平的动态变化。本研究结果说明,瘤胃乙：丙酸比例为75：15时。体内糖代谢调节状态与瘤胃乙：丙酸比例为65：25和45：45时不同。胰岛素对体内糖代谢的调节主要依赖于胰岛素水平在短时间的变化,而不是胰岛素水平的高低。     

离体瘤胃发酵生成挥发性脂肪酸的动力学研究

用９０５２３－１瘤胃菌丛，在人工瘤胃发酵装置中进行发酵试验。结果表明，在优化生态条件下（温度４０℃，扰动强度２０ｍｉｎ／ｈ及Ｃ／Ｎ值９／１）或在某些生态因子较差时，发酵生成的挥发性脂肪酸的动力学特性，均为丙二酸按指数函数规律代谢，而乙酸和乙酸／丙二酸的摩尔比均呈幂函数规律递增，发酵动力学趋向强化乙酸型。