微生物发酵生产饲用菌体蛋白的研究进展

目前畜牧行业的迅猛发展以及饲料行业禁抗时代到来,以传统方式生产饲料蛋白已不能满足需要,生产新型蛋白饲料成为当务之急。随着经济的发展,城市垃圾、石油化工产品及副产品、工农业废弃物等大量堆积,利用微生物对这些物料进行发酵处理生产菌体蛋白应用于饲料,不仅对资源再生、环境保护有积极的促进作用,还能缓解我国饲料资源压力。文章主要综述了微生物生产饲用菌体蛋白的发展历程与现状、原料、生产工艺、常用微生物以及常见的问题与展望。     

优质饲料蛋白资源——微生物

<正> 微生物在自然界中分布极为广泛。由于微生物的生理及代谢类型多种多样,代谢活力强,它们已广泛被应用于工农业生产中。在应用上有的是直接利用其菌体,有的是利用其代谢产物或代谢活动。而生产单细胞蛋白就是利用微生物的菌体。从各类微生物细胞物质成分的分析中得知,微生物细胞和其他生物的化学组成并没有本质的差别,都含有碳、氢、氧、氮和各种矿质元素,由这     

单细胞蛋白的开发与利用

正文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。单细胞蛋白(single cell protein)亦称微生物蛋白、菌体蛋白,是指细菌、真菌和微藻在其生长过程中利用各种基质,在适宜的培养条件下培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白。利用非食用资源和废弃资源(如     

用薯类生产4320菌体蛋白是解决蛋白源紧缺的有效措施

用薯类生产４３２０菌体蛋白是解决蛋白源紧缺的有效措施郭维烈，郭庆华（广东科学院微生物研究所）４３２０菌体蛋白饲料就针对我国蛋白资源紧缺，薯类等粗淀粉相对丰富的实际，利用一种新发现的微生物互生关系，以不灭菌固体发酵技术，把部分粗淀粉及渣料和无机氮源转化...     

利用淀粉废水生产单细胞蛋白（SCP）的研究

利用淀粉废水生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）的研究黑龙江金丰玉米制品有限公司关贵兰所谓单细胞蛋白，主要是指细菌酵母以及藻类等单细胞生物体。单细胞蛋白生产原理实质上就是以工业方法培养微生物，这些微生物菌体具有较高的营养价值，菌体中蛋白质可达４０％～６０％，其中...     

菌体蛋白在饲料生产中的应用研究进展

菌体蛋白是利用谷物发酵生产味精或赖氨酸过程中的副产物,是一种蛋白含量高、价格低廉且资源丰富的高蛋白饲料原料。文章对菌体蛋白的资源状况、营养成分含量、营养特性及其在动物饲料生产中的应用研究进展进行综述。     

单细胞蛋白饲料的开发与利用

单细胞蛋白(Single cell protein)是指从酵母菌或细菌等微生物菌体中获取的蛋白质.蛋白质含量一般占菌体干物质的40%～60%,还含有其他营养成分,营养价值很高.单细胞蛋白蛋白质含量比豆粉高10%～20%,可利用氮比大豆高20%.因此,利用非食用资源和废弃资源(如农副产品下脚料和工业废液等)开发和推广单细胞蛋白的生产,将成为补充饲料蛋白质来源不足的重要途径,意义十分重大.     

用香蕉皮生产饲料添加剂

用香蕉皮生产饲料添加剂尼日利亚Ｂｅｎｄｅｌ大学生物系的科研人员，以香蕉皮为原料，应用葡萄汁酵母，在含有硫酸铵的培养基内，生产出饲料添加剂——微生物菌体蛋白。废弃的香蕉皮，会对环境造成污染。但因它是一种富含能量的碳水化合物，用来生产微生物菌体蛋白，既能...     

用甲醇生产菌体蛋白质

用粗柴油、正构石蜡生产菌体蛋白,做为新的蛋白质资源的生产技术已经定型,欧洲已在建设年产10万吨的设备。近年来,出现了用石油化工产品中最廉价的甲醇为原料生产菌体蛋白的新技术。一、用甲醇做为原料的优缺点选用什么做为菌体蛋白的生产原料,关系     

研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展(之一)

微生物饲料制剂由于可工厂化生产，效率高，且有利于环境保护，日益受到人们重视。微生物饲料制剂包括单细胞蛋白饲料、菌体蛋白饲料、饲用酶制剂、真菌饲料添加剂、维生素类添加剂、抗生素类制剂、氨基酸类、活体微生物类、发酵饲料等，现分述如下。l单细胞蛋白（SCP）和菌体蛋白（MBP）饲料SCP和MBP都是指大量生长的微生物及其蛋白提取物，但前者多指用酵母或细菌等单细胞菌类生产的产品，后者则包括多细胞的丝状真菌类菌体产品，两者都可作为人或动物的蛋白补充剂。这两类产品不但蛋白含量高，而且还含有脂肪、糖、核酸、维生素和无…     

微生物饲料资源的开发

微生物饲料是利用微生物的大量繁殖和代谢来生产和调制的饲料,是开辟蛋白质饲料资源的一条重要途径.微生物饲料大体上可分为两大类,一类主要是利用微生物的发酵作用改变饲料原料的理化性状,或增加其适口性,提高消化吸收率及其营养价值,或解毒、脱毒,或积累有用的中间产物.这一类微生物饲料主要包括乳酸发酵饲料(青贮饲料)、畜禽屠宰废弃物发酵饲料、饼粕类发酵脱毒饲料、微生物发酵生产的各类饲料添加剂等.另一类微生物饲料是利用各种废弃物、纤维素类物质、淀粉质原料、矿物质等培养的微生物菌体蛋白、藻类等.     

单细胞蛋白研究概况

单细胞蛋白(single cell protein,SCP),又叫微生物蛋白、菌体蛋白,是一种通过工业方法增殖培养单细胞微生物而获得的菌体蛋白.按生产原料不同,可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等.     

梨废渣发酵生产菌体蛋白的研究

梨废渣（包括梨皮和梨核）营养物质含量丰富，却常作为废物丢弃，造成资源浪费。为进一步开发菌体蛋白的生产原料，本研究以梨废渣为原料，酿酒酵母为菌种进行发酵试验，通过响应面分析法对生产菌体蛋白的发酵工艺进行优化。在单因素试验基础上，以菌体蛋白含量为响应值，对尿素添加量、接种量、搅拌次数和发酵时间4个因素进行Box-Behnken试验设计及优化，分析各因素及其相互间的交互作用对菌体蛋白含量的影响。结果表明：梨废渣的最佳发酵条件为：尿素添加量8.4%，接种量6%，搅拌次数3次，发酵时间3.35 d，在此条件下菌体蛋白含量为5.62%。 [关键词] 梨废渣|菌体蛋白|酿酒酵母|响应面     

反刍家畜饲喂尿素技术

反刍家畜饲喂尿素技术陈震林反刍家畜瘤胃中有大量微生物，在发酵过程中，微生物利用非蛋白氮合成菌体蛋白，进入真胃和小肠，在消化酶的作用下，这些菌体蛋白和天然蛋白质一样被宿主消化吸收。因此，对反刍家畜来说，可用非蛋白氮代替动植物蛋白质饲料作为蛋白质来源。非...     

微生物发酵饲料有市场

随着畜牧业生产的发展，饲料中所需要的蛋白质饲料的缺口越来越大，因此，世界上许多国家都已建立了单细胞蛋白产业，所谓单细胞蛋白，就是培养酵母、细菌、真菌和藻类所生产的蛋白质。微生物的培养一般是在立体的培养罐中进行，这样可以节约占地面积，在小面积的土地上生产出大量的菌体蛋白，     

酵母细胞壁多糖的生理功能及其应用研究进展

本文综述了酵母细胞壁的主要成分及其机理,并阐述其在动物营养中的作用。酵母菌是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一,长期以来人们主要是利用酵母的菌体蛋白等营养特性,促进胃肠道有益微生物生长,改善饲料效率,提高生产性能;但饲料酵母味苦,导致适口性差,目前没有统一的标准,以致市售产品质量参差不齐,从而限制了其在畜禽生产中的使用...     

科技兴农新成果——饲料菌体蛋白在宜宾投产

四川省宜宾地区食品工业协会帮助地区饲料菌体蛋白厂引进省级科研成果,以食品生产的副产物为原料,经微生物厚层通风发酵生产高活性饲料菌体蛋白,形成了年产量500吨的生产能力。     

利用尿素饲喂反刍家畜的技术要点

尿素是农业生产上广泛使用的化肥，是一种非蛋白含氮物，1千克含氮量为44％-46％的尿素，其含氮量相当于7—8千克豆饼，或相当于26—28千克谷物饲料中的蛋白质。而尿素中的氮可以被反刍家畜的瘤胃微生物利用来合成菌体蛋白，为反刍家畜所利用，因此生产上尿素作为反刍家畜蛋白质饲料的补充来源，具有重要的经济价值。     

鸡味精菌体蛋白代谢能的测定

味精菌体蛋白是味精生产过程中的副产品。是谷氨酸生产菌生成谷氨酸经提取精制味精后的废弃菌体,通过分离、干燥、磨粉后制成的一种单细胞蛋白质饲料,作为一种新开发的饲料资源。必须对其有效能值进行测定。本试验有代表性地选择4个厂家生产的味精菌体蛋白饲料．分别来自沈阳、山东和浙江,代号分别为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ,采用Sibbaid（1976）提出的强饲法测定其表观代谢能,为合理利用味精菌体蛋白提供科学依据。     

豆饼素增奶剂试验报告

在世界范围内,各国生产的饲科都不能满足高速发展的畜牧业对蛋白质的需要,因此,各国都越来越重视寻找潜代的蛋白质资源。反刍动物前胃微生物能利用尿素合成菌体蛋白,故可节约蛋白质饲料。尿素含氮量很高,纯品含有47％的氮,如果这些氮全部能被微生物合成蛋白质,则1千克尿素相当于2.8千克蛋白质的营养价值。但尿素在瘤胃内水解的速度,超过微生物合成菌体蛋白的速度,因