甘肃省肉牛产业发展现状与解析

2013年,甘肃省肉牛牦牛产业继续以20个肉牛产业大县（含3个以牦牛肉生产为主的大县）为主保持平稳发展。据甘肃省辖区86个县市统计,2013年肉牛存栏509.2万头,出栏肉牛181.3万头,牛肉产量达19.3万t。牦牛是甘肃省重要牛种资源之一,存栏118.73万头。甘肃省初步形成了以河西走廊国家商品粮基地肉牛产业区、陇东地区肉牛产业区和依靠天然草场的牦牛产业区为优势的肉牛生产基地,甘肃省肉牛业开发起步较晚,但发展很快,尤以西门塔尔牛和当地黄牛杂交效果最为明显,已成为甘肃省肉牛生产的主体。文章从甘肃省肉牛生产概况、肉牛产业技术应用状况、与甘肃省肉牛产业相关的政策和措施、甘肃省肉牛产业发展建议4个方面进行了总结阐述,以助力甘肃省肉牛产业的健康可持续发展。     

甘肃省肉牛养殖现状及饲料使用情况调查分析

为了研究甘肃省肉牛养殖现状以及饲料使用情况,采用问卷调查、实地调查和文献资料相结合的方法,对甘肃省主要养殖的肉牛品种、育肥阶段存在的问题,以及常用饲料进行调查分析。结果表明,甘肃省肉牛品种以西门塔尔牛和杂交牛为主,占比分别为53.74%和46.26%,并且44.49%的受访者认为西门塔尔牛生产性能较好;肉牛养殖模式以农牧户个体为单位的分散式养殖为主,占比37.00%,且肉牛育肥过程中管理不规范;甘肃省肉牛养殖的粗饲料使用以秸秆为主,占71.81%,有45.37%的受访者表示不使用或不了解氨化秸秆。在以上调查结果的基础上,提出了提高肉牛良种化水平、规范肉牛养殖过程中的各个程序、加大饲用秸秆的开发和利用等建议。     

甘肃省牛产业现状、存在问题及对策

1牛产业现状甘肃省肉牛业的发展主要得益于黄牛改良。从1979年开始,甘肃省就引进西门塔尔牛等优良品种改良本地黄牛,至1998年时牛改冻配数量已达18万头,全省设立冻配点635个。甘肃省为推动肉牛业的发展,对冻配工作一直采取扶持政策,特别是在液氮与液氮罐、冻配器械方面给予了重点扶持,每年补助资金100万~150万元。近年来,随着肉牛业的发展,牛改冻配事业发展较快,特别是2000年以后,牛改事业发展迅速。2004年冻配数量已由1999年的18万头发展到近28万头,全省冻     

中国西门塔尔牛（草原类型群）品种资源调查报告

中国西门塔尔牛（草原类型群）主产区是位于内蒙古科尔沁草原腹地的通辽市。通过查阅资料、现场测量等方式,调查了中国西门塔尔牛（草原类型群）数量、生产性能及品牌、产业发展情况,进一步丰富了中国西门塔尔牛（草原类型群）品种资源内容。中国西门塔尔牛（草原类型群）成为通辽市肉牛业的主导品种,形成了以中国西门塔尔牛（草原类型群）为支撑的产业化格局。     

浅谈肉乳兼用牛饲养技术

<正>肉乳兼用牛所产的牛奶口感、牛奶浓度、乳脂率、乳蛋白等质量指标均优于黑白花牛奶,开展肉乳兼用牛饲养前景看好,它不仅可进一步促进肉牛产业持续健康发展,延伸肉牛产业链,充分发挥西门塔尔牛的乳用生产性能,并促进肉牛产业进一步提质增效、农民增收致富。笔者从2007年至今从事对肉乳兼用牛挤奶户的饲养管理技术指导,积累了经验。在肉乳兼用牛饲养管理中,要按照不同生长     

陇东肉牛产业发展战略与途径分析

本文结合国内外肉牛产业的发展趋势和甘肃省肉牛产业的发展方向,从"陇东肉牛"的发展现状、转型和发展途径等方面对"陇东牛肉"进行了详实分析讨论,同时提出了只有将牛肉生产作为专门化的产业来发展,我国肉牛产业才能稳步前进。     

南涧县西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设调研报告

西门塔尔肉乳兼用牛是南涧县的一大特色优势产业.南涧县自1977年引进西门塔尔牛至2006年,都只以肉牛发展,没有体现出西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色.为充分发挥该品种牛生产性能,进一步延伸产业链,自2006年开始,南涧县抓住开展国家肉牛良种补贴、中央财政现代农业发展优质肉牛、优质奶源基地建设等项目的机遇,在全县范围内建立肉乳兼用牛养殖挤奶示范区、示范户,将西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色加以发挥.现就西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设进行了调研做出如下总结.     

绿洲农作区乳肉兼用型牛选育技术研究与探讨

面对当前国内国际肉牛产业发展的不稳定性和来自美国、澳大利亚等发达国家牛肉进口的巨大冲击,以及国内和西北地区及张掖市肉牛产业面临巨大困难。一部分肉牛养殖场、户倒闭或即将面临倒闭的严峻形势,为了振兴张掖肉牛产业,以绿洲农作区养殖的大量荷斯坦奶牛的实际,利用三产以后奶牛授配德系西门塔尔等乳肉兼用型品种,发展乳肉兼用型牛,以补充肉牛产业的后劲乏力以及市场空间。更重要的是以此为契机,进一步扩大牛产业基础,创新工作思路,开辟新的产业途径,发挥奶肉牛优势互补的集合性。同时集成配套繁殖与营养、饲养管理与疫病防控、生态循环农业体系建立与环境控制、兽医卫生与粪污无害化处理等技术,形成现代畜牧业的产业集群,为张掖市农业与农村经济绿色发展提供可靠依据,并做出典型示范。本文着力从基于牛的饲料转化率分析发展乳肉兼用牛的目的意义;从乳肉兼用型牛选育和基础母牛资源的角度论述绿洲农作区发展乳肉兼用型牛的可行性;提出绿洲农作区选育乳肉兼用型牛的杂交选育模式:建立德系西门塔尔地方类群配套系以及乳肉兼用型牛交替杂交模式。     

杂交方式对肉牛产肉性能的影响

从1985起，系统性的选择了国外8个优良肉牛品种西门塔尔、利木赞、夏洛莱、皮埃蒙特牛等的冻精，采用级进和多元杂交的方式，产生了14个不同的肉牛杂交组合，用统一的方案进行了肥育、屠宰试验，研究了不同杂交方式对产肉性能的影响，为现阶段加速发展肉牛产业提供科学依据。     

引进肉牛品种在中国的杂交应用研究进展

文章综述了近年来从国外引进的优良肉牛品种对本土牛杂交改良方面的研究应用情况,重点介绍了西门塔尔、安格斯、夏洛莱、利木赞等优良品种与本地牛的杂交后代在生长发育性能、产肉性能、繁殖性能、胴体品质、抗病性及经济效益等方面的表现,旨在总结中国肉牛的杂交改良工作,为进一步推动中国肉牛杂交改良体系的形成提供参考。     

肉牛业面临的形势及发展战略

肉牛业是秦皇岛市的畜牧主产业之一。近二十多年来，牛品种改良收到显著成效，原来的役用牛经过用西门塔尔牛、荷斯坛牛的杂交改良，形成了以黑白花、红白花为特征的肉用或肉乳兼用杂交牛群。为了进一步提高现有杂交肉牛的生产性能和牛肉品质。需要按照国内外牛肉市场需求趋势，进一步调整肉牛品种改良方向，应用安格斯、海福特等中型早熟肉牛品种或日本和牛等优质肉牛进行杂交改良，     

西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施

西门塔尔牛为乳肉兼用品种。是世界第二大牛品种,全世界现有存栏数为4100多万头。内蒙古是中国西门塔尔牛品种培育基地,西门塔尔牛已成为该地区肉牛产业的主导品种。2013年末,内蒙古肉牛存栏570万头．其中90％以上的良种与改良种为西f1塔尔血统。在对西门塔尔牛生产特性进行详细分析的基础上,提出了养好西门塔尔牛的技术措施,以期为内蒙古地区的西门塔尔牛养殖提供参考。     

提高育肥牛经济效益的关键技术

<正>近年来,四平地区肉牛产业发展迅速,肉牛品种质量明显提升,肉牛产业经济效益不断提高。肉牛价格长期保持相对稳定,给广大养殖户带来了良好的经济效益。笔者认为只要掌握好几项育肥牛的关键技术,即可节本增效,增加收益。1 注重品种质量随着我省肉牛人工授精技术的快速推广应用,现在市场上杂交西门塔尔牛越来越多,犊牛品质越来越好。相对于本地肉牛,杂交西门塔尔牛,犊牛骨架好、增重更快,肉品品质更高。选好品种犊牛就是成功的一半。架子牛选购1.5～     

改变传统方法 科学饲养肉牛（三）——肉牛杂交改良现状及效果

(一)肉牛杂交改良的历史 追溯我国黄牛改良史,早在30年代就引入黑白花牛,短角牛等进行改良,但有组织有计划,大规模引进是在70年代末和80年代末,先后从国外引进乳用黑白花、乳肉兼用西门塔尔牛、肉用的夏洛来、利木赞、海福特、安哥斯等品种,改良我国的黄牛,使黄牛从单一役用向着肉、乳、役兼用方面发展。经多次试验研究,确定以西门塔尔牛、夏洛来、利木赞牛为改良当地黄牛的当家品种,吸收了外来品种的优点,改进了体型结构,提高了产肉性能。     

西门塔尔牛养殖中常见疫病的防控措施

西门塔尔牛是一种肉、乳、役用的大型牛,是国内重要的养殖品种.西门塔尔牛与国内牛品种之间的杂交育种改良了国内牛品种,杂交牛的生产性能有明显的提升.目前,国内西门特尔牛的养殖数量还在持续增加,在部分地区已成为首选的肉牛养殖品种.但在西门塔尔牛养殖中,牛疫病始终是制约西门塔尔牛养殖发展,威胁养殖效益的头号问题.针对上述现状,...     

南充市肉牛产业发展状况

1 肉牛产业现状 1.1 生产情况 由于近年肉牛行情好,销路畅,养殖效益高,全市肉牛发展势头良好.据统计,2012年全市肉牛存栏量、基础母牛数量均较上一年度有所增长.1.2 品种改良 南充市肉牛养殖以黄牛为主,约占存栏量的70％,其次为水牛.近年在阆中、营山、仪陇等肉牛主产县(市)实施了肉牛良种补贴项目,推广西门塔尔牛细管冷冻精液改良配种本地黄牛,加快了肉牛的良种化进程,提高了肉牛生产性能.在改良本地牛的同时,一些养殖户还从四川宣汉、陕西、吉林等地引进良种牛,使肉牛良种面不断提高,全市出栏的肉牛中地方良种牛和杂交牛占70％以上.     

张掖示范推广德系西门塔尔牛的进展及前景

2008年张掖市作为甘肃省唯一项目实施地开展由全国畜牧总站与德国宝牛育种中心共同执行的德系西门塔尔牛示范推广项目,旨在对张掖肉牛新类群提供多元遗传基础。引进德系西门塔尔牛冻精,在示范点上与本地西杂牛开展杂交试验,对F1代杂种牛进行适应性、生长发育及级进杂交F2代泌乳性能测定等。由于示范点杂交牛犊各阶段生长速度快,乳肉兼用特征明显,市场价格高,深受养殖户喜爱,项目取得阶段成效。     

西杂牛乳用性能的开发利用

西杂牛是西门塔尔公牛和当地黄牛杂交改良后代的总称。我国从上世纪初开始引进西门塔尔牛,七十年代农业部组织批量引进,推广应用人工授精技术(AI)改良我国黄牛。经过三十多年持续努力,黄牛改良取得了显著成效,西杂牛在生长发育肉用性能等方面明显优于本地黄牛,是我国肉牛产业牛源的重要保障。目前全国饲养西杂牛1200万头,随着牛改进程加快,数量将不断扩增。为了充分发挥西杂牛乳肉兼用特征,全面体现其经济价值,开发利用乳用性能意义凸显。     

青海农区中国西门塔尔牛杂交后代血液生理生化指标的测定

<正>大量研究表明,利用世界优良的肉牛品种对我国本地黄牛进行改良,既可以克服和改善我国肉牛的生长缺陷、提高生产性能,又可以将我国肉牛原有的特殊优良品种特性保持不变,可谓是我国快速发展肉牛产业的最佳途径。西门塔尔牛是大型乳肉役兼用品     

热应激对不同杂交组合肉牛生理指标和血液生化指标的影响

为探讨热应激对不同杂交组合肉牛生理指标和血液生化指标的影响我。本试验选择年龄、体况相近的红红本[红安格斯牛×(红安格斯牛×川南山地牛)]、红西本[红安格斯牛×(西门塔尔牛×川南山地牛)]、西西本[西门塔尔牛×(西门塔尔牛×川南山地牛)]和西红本[西门塔尔牛×(红安格斯牛×川南山地牛)]4个杂交组合肉牛,在夏季热应激条件下测定其直肠温度、脉搏、呼吸频率,并采集血样对其血液生化指标进行了测定和分析。结果表明:在热应激条件下4个杂交组合肉牛的直肠温度和心率差异不显著(P0.05),红西本肉牛的呼吸频率显著低于西西本肉牛(P0.05);在血液生化指标方面,红西本肉牛血清中的谷草转氨酶活性极显著低于西西本、西红本肉牛(P0.01),肌酸激酶活性显著高于西红本肉牛(P0.05);红西本肉牛血清中的T_3含量显著低于西西本、西红本肉牛(P0.05),红细胞钾含量与西红本肉牛差异显著(P0.05),血清K~+、Cl~-、Ca~(2+)含量在4个杂交组合肉牛间差异显著(P0.05),其他血清生化指标含量在4个杂交组合间并没有显著差异(P0.05)。结果显示,红西本肉牛具有较好的耐热性能。