金星鸭业正宗北京烤鸭食材的传承者

中华美食文化传承上千年,北京烤鸭可称得上中华美食瑰宝.它曾经是皇家宫廷御膳,如今它代表中华餐饮登上国宴舞台.在北京烤鸭风光无限的背后,则是北京金星鸭业有限公司数十年来对正宗北京烤鸭食材的坚守与专注.     

让传承在创新中演绎升华——记北京金星鸭业中心总经理张燕平

“让世界认识北京，长城和烤鸭作为名片可以说是最简捷不过的方式。北京鸭以其肉质鲜美的独特性能造就了中国第一名菜——北京烤鸭。一直以来，北京各高档烤鸭店无一例外用北京鸭作为原料鸭”。往北京大兴区德茂庄的金星鸭业总部，张燕平总经理面对记者的采访侃侃而谈。如果不是中心副书记张志恒介绍，从她神采飞扬的表情中，丝毫看不到她正在患病的倦容。张志恒副书记说，“张总近来身体不好，一直有病。可是只要一谈起工作，她便劲头十足”。     

骄人佳绩铸辉煌 孜孜求新续腾飞——访北京金星鸭业中心总经理柴国祥

<正>素有北京鸭领军企业之称的北京金星鸭业中心近日再传捷报,过去的一年里,北京金星鸭业中心在党政两套班子的带领下,克服了金融危机带来的不利影响和下半年饲料价格大幅上涨对企业经营产生的巨大压力,同     

引领产业发展 成就北京鸭未来——北京金星鸭业中心十年创业与发展巡礼

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,这是很多人都知道的一句俗语,其中也道出了烤鸭在北京餐饮界重要地位。登长城、吃烤鸭,北京烤鸭已经成为北京的一张名片,可您知道北京烤鸭的鸭来自哪儿？7月17日,北京金星鸭业中心举行的“第二届金星鸭业日暨成立十周年庆典”,让我们见识了这张北京名片的出处。作为集北京鸭育种、养殖、屠宰、加工、销售为一体的中国最大的北京鸭产业集团，     

北京：金星鸭业小体型品系选育

北京金星鸭业中心小体型选育工作为新产品开发工作的重头戏。自2007年开始以在中心领导的大力支持下，育种工作人员先后走访调研了花边鸭、四川建昌鸭、白洋淀小河鸭等候选育种素材，并于2007年10月份引进部分小河鸭的种蛋。     

立足新起点 实现再跨越——访北京金星鸭业中心总经理柴国祥

北京金星鸭业中心是北京鸭产业的领军企业,被誉为＂北京鸭的摇篮＂。中心从1998年组建至今,一路载誉走来,目前已发展成为集北京鸭育种、养殖、屠宰、加工、销售为一体的中国最大的北京鸭产业集团,在北京鸭产业发展中发挥着无可替代的重要作用。中心年出栏商品肉鸭700多万只，向社会提供优质北京鸭父母代种鸭80多万只，加工销售北京鸭熟食系列产品300多吨。     

北京：金星鸭业中心正式启动品牌战略规划工作

2010年3月中旬．金星鸭业中心召开动员会启动品牌战略规划工作,品牌战略规划工作组成员参加了会议。中心聘请的企业文化顾问——博雅之光广告公司总经理任正扬等乙方人员也参加了会议。     

居高声自远 非是藉秋风——北京金星鸭业中心质量可追溯体系建设纪实

民以食为天,食以质为先。食品安全是养殖业的第一要务。为了锻造好企业发展宏图的基石．北京金星鸭业中心把质量安全各个环节落实到人,落实到文字记录．每只鸭子都有自己的可追溯成长记录,这就是在全国率先实施的全程可质量追溯。2008年12月5日．农业部农垦局北京鸭可追溯验收组通过实地检查北京鸭产品质量可追溯体系建设项目运行情况,宣布北京鸭可追溯体系建设项目正式验收通过。可追溯性是根据标识,对实体的历史、应用情况和所处场所进行追溯的能力。     

金星鸭业：举办多种活动庆祝三&#183;八妇女节

“关键时期，你们舍小家、为大家，你们展示了新时代女性的魅力与力量，鸭业人为你们自豪，也感谢你们!祝：三&#183;八节快乐!”……这是一段写在心形彩纸上的祝福语。三&#183;八节当天，金星鸭业中心的412名女员工在收到工会精美礼品的同时，还收到了来自企业的祝福。     

河北：承德三元金星鸭业参观塞飞噩集团

为彻底解决养殖过程中的粪便污染问题,6月29日,承德三元金星鸭业会同滦平县农牧局和8个重点养鸭乡镇的主管领导以及养殖户代表等20余人前往塞飞亚集团参观学习发酵床养鸭技术。塞飞亚集团主管养殖领导亲自接见并详细介绍了发酵床养殖的特点及需要注意的问题。