合生素对白羽肉鸡生产性能及胴体品质的影响

1材料与方法1．1试验动物与设计试验选用内蒙古草原兴发股份有限公司培育的1日龄健康白羽肉鸡雏480羽,公母各半,按体质量随机分成4个处理组。处理A为正对照组（使用抗生素）;处理B为负对照组（不使用抗生素）;处理D为0．10％合生素组;处理E为0．05％合生素组。     

合生素对蛋鸡生产性能的影响

选择49周龄海兰褐蛋鸡1275只,随机分成5组,设3个正对照组、1个负对照组和1个试验组。试验组饲喂负对照组日粮（未加微生态制剂）基础中添加0．05％合生素,3个正对照组分别饲喂负对照组日粮基础中依次添加其他微生态产品M100、NW和GEK（营养标准相对负对照组低6％蛋白）的日粮。预试期30d,试验期30d,考察不同添加剂产品对蛋鸡生产性能的影响。结果表明,合生素添加组与M100添加组、负对照组、NW添加组和GEK添加组的生产性能相比．产蛋率分别提高4．82％、1．01％、1．78％和5．55％;蛋质量分别提高2．79％、3．77％、2．61％和3．82％。统计上均差异显著。合生素添加组和正负对照组的料蛋比分别是2．331、2．471、2．369、2、400和2．441。鸡蛋的平均合格率统计上均无显著差异。这表明,饲料中添加0．05％合生素可达到较理想的效果。     

低聚木糖及合生素对蛋鸡生产性能的影响

选用54周龄伊莎褐蛋鸡2500羽，分为5组，每组500羽，分别饲喂基础日粮（对照组）和添加低聚木糖（0．02％）、低聚木糖＋益生素（0．005％＋0．0025、0．005％＋0．005％、0．01％＋0．005％）的4种试验日粮，研究不同处理对蛋鸡生产性能的影响。结果表明，与对照组比，各试验组蛋鸡平均产蛋率分别提高4．49％、6．81％、3.71％和4．85％，平均蛋质量分别提高1．79％、3．02％、2．41％和1.28％，日均产蛋量分别提高6．79％、10．63％、6.04％和6．70％，料蛋比分别降低6．25％、9．38％、5．47％和6．25％，死淘率影响不一。综合各指标以添加0．01％低聚木糖＋0．005％益生素的添加效果为最佳。     

合生素对肉仔鸡生长性能的影响

为探讨合生素在肉仔鸡生产中的最适添加量及对肉仔鸡生产性能的影响,试验采用0.05%和0.10%比例添加合生素,其余3组为益生素组、抗生素组和对照组。对6000只AA公雏鸡进行为期7周的试验。结果表明,合生素组(0.05%和0.10%)的平均采食量、平均日增质量和饲料转化率都优于益生素组和抗生素组,差异不显著;3个阶段平均采食量及第1和第3阶段的平均日增质量显著高于对照组;添加0.05%合生素组与0.10%合生素组对肉仔鸡生产性能有相同的效果。这说明,益生素与植物提取物组成的合生素可替代抗生素和益生素在肉仔鸡生产中的应用,其最适添加量为0.05%。     

合生素对肉仔鸡生长性能的影响

为探讨合生素在肉仔鸡生产中的最适添加量及其对肉仔鸡生产性能的影响,本文采用0.05%和0.10%两个比例添加合生素,其余3组为益生素组、抗生素组和对照组。对6000只AA公雏鸡进行为期7周的试验。结果表明:合生素组(0.05%和0.10%)的平均日采食量、日增重和饲料转化率都优于益生素组和抗生素组,但差异不显著(P>0.05);平均采食量(0￣3、4￣6、6￣7周龄)和平均日增重(0￣3、6￣7周龄)显著高于对照组(P<0.05);添加0.05%的合生素组与0.10%的合生素组对肉仔鸡生产性能有相同的效果(P>0.05)。说明由益生素与植物提取物组成的合生素可以替代抗生素和益生素在肉仔鸡生产中应用,其最适的添加量为0.05%。     

合生素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

在我国传统养殖生产中,抗生素一直被用作饲料添加剂来控制畜禽疾病和提高生产性能。但随着抗生素的大量使用,其带来的负面影响日趋严重。药物残留和耐药菌株的产生及畜禽产品质量的下降,已对畜牧业可持续发展和人类健康带来严重的影响。研制开发无公害和无残留的饲料添加剂替代     

合生素对肉鸡生长性能及生化指标的影响

选用300只1日龄爱拔益加肉仔鸡,随机分成5组,分别为基础日粮+抗生素(对照组)、基础日粮+益生素Ⅰ、基础日粮+益生素Ⅱ、基础日粮+合生素Ⅰ和基础日粮+合生素Ⅱ,每处理3个重复,每重复20只鸡,研究合生素对肉鸡生长性能及血液中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)和超氧化物歧化酶(SOD)的影响。结果表明:在1～21d,合生素Ⅰ组平均日增质量显著高于抗生素组,合生素Ⅰ、合生素Ⅱ组和益生素Ⅰ组的平均日采食量显著高于抗生素组。在22～49d和1～49d,添加合生素和益生素不影响肉鸡的平均日增质量、平均日采食量和饲料转化率(P0.05)。合生素与益生素均降低血清中的谷丙转氨酶活力和总胆固醇含量,提高超氧化物歧化酶活力(P0.05),但不影响谷草转氨酶活力(P0.05)。     

合生素对断奶仔猪生产性能及血液生理生化指标的影响

选用三元杂交断奶仔猪108头,随机分为3组。第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2组和第3组分别饲喂在基础日粮中添加0.05%和0.10%合生素的试验日粮,试验期14d,研究合生素对断奶仔猪生产性能及血液生理生化指标的影响。试验结果表明,与对照组相比,添加0.05%合生素使仔猪平均日增重提高17.2%,料重比降低36.2%,死淘率降低42.9%;添加0.10%合生素使仔猪平均日增重提高27.3%,料重比降低28.3%,死淘率降低100%,但统计上均无显著差异(P>0.05)。添加0.05%和0.10%合生素,仔猪血清中ALT分别提高28.6%(P>0.05)和63.3%(P<0.01),对仔猪血清中AST、ALP、TP、ALB、GLB、GLU无显著影响(P>0.05),对仔猪血清TC、TG、HDL-C和LDL-C水平均有不同程度的提高作用,对仔猪血清中IgG、IgA、IgM、淋巴细胞均无显著影响(P>0.05)。     

合生素对育肥猪生长性能的影响

为验证合生素对育肥猪生长性能的影响,试验选用56日龄,平均体质量约为33kg的96头育肥猪,按体质量相近原则随机分为2处理组,每组6个重复,每重复8头猪。对照组饲喂添加抗生素(5mg/kg黄霉素)的基础日粮,试验组饲喂添加0.05%合生素的基础日粮。试验结果表明,试验组育肥猪的平均日增质量、料肉比和腹泻猪头数与对照组相比略有改善,但差异不显著。     

乳酸菌微胶囊及其合生素对仔猪生产性能和免疫力的影响

为研究乳酸菌微胶囊及其合生素对断奶仔猪生产性能和免疫力的影响,试验选取25日龄断奶仔猪48头,分成对照组、乳酸菌组和合生素组,分别饲喂基础日粮、添加0.05%乳酸菌微胶囊的基础日粮和添加0.1%菊粉+0.05%乳酸菌微胶囊的基础日粮。结果表明,乳酸菌组和合生素组日增重比对照组分别提高19.63%(P<0.01)、24.85%(P<0.01),CD4+/CD8+比对照组分别提高3.70%(P<0.05)、5.56%(P<0.05),单核-巨噬细胞比对照组分别提高12.21%(P<0.05)、13.17%(P<0.05);合生素组与乳酸菌组相比差异不显著,但作用效果比乳酸菌组有提高的趋势。试验证实了乳酸菌微胶囊及其合生素能促进断奶仔猪生产性能和免疫力的提高。     

半胱胺对猪生长性能、胴体品质和肉质的影响

半胱胺作为生长抑素(SS)抑制剂,可有效降低体内生长抑素,促进动物生长,是一种较好的通过神经内分泌途径调控动物生长的生理调节剂。文章综述了近年来半胱胺对猪生长性能、胴体品质和肉质的研究进展。     

基于主成分分析法建立鸭肉质的评估模型

对金定鸭、樱桃谷鸭、苏牧麻鸭和番鸭的失水率(X1)、剪切力(X2)、pH值(X3)、肉色(X4)、粗脂肪((X5)、多不饱和脂肪酸(PUFA,X6)、必需脂肪酸/(EFA,X7)、肌原纤维直径(X8)等8个肉质指标进行了测定,运用主成分分析对肉品质指标进行分析,并建立了主成分综合评价模型(y=-0.301zx1+0.367zx2-0.033zx3-0.223zx4-0.342zx5+0.250zx6+0.249zx7+0.267zx8).结果表明,选取前2个特征值作为2个主成分(累计贡献率达到85.15％),基本上反映了原所有肉质指标包含的全部信息;番鸭主成分综合得分最高,其次分别为金定鸭、苏牧麻鸭,樱桃谷鸭表现较低,结果与预期完全吻合.     

胆囊收缩素主动免疫对猪生产性能、胴体品质及肉质的影响

为了研究胆囊收缩素(CCK-8)主动免疫对猪生产性能、胴体品质、肉质的影响,将12头体重为23.2±0.3kg的长荣猪随机分为2个处理,试验组和对照组,每个处理3个重复,每个重复2头猪,其中试验组猪注射CCK-8 人血清白蛋白(HSA),对照组猪则只注射HSA,测定猪的日采食量、日增重、料重比、屠宰率、胴体斜长、背膘厚、眼肌面积、pH、肉色评分、大理石纹、失水率、肌间脂肪等指标。试验期78d。整个试验期,与对照组相比,试验组的日增重低5.53%(P>0.05),日采食量高0.6%,料重比高6.64%(P>0.05),这表明,500μgCCK-8主动免疫有降低猪整个试验期生产性能的趋势,CCK-8免疫对猪胴体品质和肉质无显著影响,但对肉质有改善的趋势。     

谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

选择东北细毛羊×德国肉用美利奴的杂交一代肉羊12只,分成对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组,每组4只,研究谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验期60 d。结果表明:与对照组相比,谷胱甘肽显著提高了肉羊的日增重(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别提高了14.6%和11.4%;降低了肉羊的料重比(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别降低了11.0%和8.1%。试验Ⅰ组的净肉率和GR值显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组的宰前活重显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组的滴水损失显著低于对照组(P<0.05),而熟肉率显著高于对照组(P<0.05),且两试验组间差异不显著(P>0.05);各试验组宰后45 min内肉的pH没有显著差异(P>0.05),但试验Ⅰ组24 h的pH极显著地高于其他2组(P<0.01)。     

合作猪胴体品质肉质特性及其随体重变化规律的研究

研究测定了24头合作猪的胴体品质和肉质特性,以分析合作猪胴体、肌肉品质随体重(30、35、40、45kg)的变化规律,确定其最佳屠宰体重。研究结果认为,合作猪瘦肉率在48．8％～55．0％之间,肌肉pHl稳定维持在6．35～6．50之间,肉色指标优良,大理石纹评分均在3．75～4．05之间,且肌内脂肪含量在3．60％～3．85％之间;当40kg体重时屠宰的肌肉失水率最低,为10．68％,其滴水损失亦最小,为1．84％,肌肉剪切力值最低,为3．08kg。肉质性状间相关程度有强有弱,相关系数有正有负。相同性状间的有较高的正相关,肌肉pHl值几乎与各项肉质指标呈负相关。通过灰色关联度综合评定结果认为,合作猪在活重达到40kg时屠宰,其肉质和胴体品质最优。     

寡聚糖添加剂对肉鸭生产性能的影响

将240只1日龄鸭苗随机分成4个处理组,设空白对照组(基础日粮组)、正对照组(金霉素组)、试验Ⅰ组(低剂量寡糖组)和Ⅱ组(高剂量寡糖组),进行为期49天饲养试验.结果表明:寡糖添加剂对肉鸭有一定促生长作用,增重达到金霉素的使用效果(p＞0.05).小鸭阶段效果明显,试验Ⅰ、Ⅱ组和金霉素组均有显著作用(p＜0.05),其中试验Ⅰ组达到金霉素组的水平(p＞0.05);中鸭期各组差异不显著(p＞0.05);小鸭、中鸭期,各组料肉比显著不差异(p＞0.05).试验Ⅰ、Ⅱ组成活率均为100%,说明寡糖可改善肉鸭生产性能,并发挥保健作用.     

牛至草粉对肉鸭生长性能、抗氧化、肉品质及经济效益的影响

文章旨在评估日粮添加牛至草粉对1～42 d肉鸭生长性能、抗氧化和肉品质的影响.试验选择1日龄、平均体重为(48.63±0.06)g的商品肉鸭560只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复26只.对照组肉鸭饲喂基础日粮,处理1组肉鸭饲喂基础日粮+50 mg/kg抗菌肽,处理2组和处理3组分别饲喂基础日粮+20和40 mg...     

Fattening performance, carcass and meat quality characteristics of Kivircik male lambs

The objective of this study was to determine the fattening performance and carcass and meat quality characteristics of Kivircik twin male lambs. Twelve lambs at approximately 5?months of age were subjected to a finishing diet for 60?days. Average live weight of lambs at the beginning and the end of the fattening were 23.14?±?0.84 and 39.0?±?1.01?kg, respectively. Daily live weight gain and feed conversion efficiency were found as 0.265?±?0.007 and 6.14?kg, respectively. Hot carcass weight, cold carcass weight, and dressing percentage were 19.6?±?0.6 and 18.9?±?0.6?kg and 48.1?±?0.3%, respectively. Kidney-pelvic fat weight, internal fat weight, and m. longissimus dorsi area were 0.117?±?0.023 and 0.364?±?0.041?kg and 15.26?±?0.70?cm(2), respectively. The percentages of leg, back loin, forearm, shoulder, neck, flank-chest, kidney-pelvic fat, and internal fat in carcasses of the lambs were found as 34.1?±?0.4%, 19.6?±?0.3%, 21.0?±?0.2%, 7.0?±?0.3%, 10.5?±?0.3%, 7.2?±?0.2%, 1.3?±?0.1%, and 1.8?±?0.1%, respectively. Averages water content, ash, protein content, and fat content of meat samples were 73.4%, 1.0%, 19.5% and 3.6%, respectively. pH and thiobarbituric acid reactive substances values of meat samples were 5.55 and 0.056?±?0.017. L*(lightness), a*(redness), and b*(yellowness) values were recorded as 43.87, 12.69, and 10.22, respectively. Thus, we conclude that fattening performance, carcass, and meat quality of Kivircik lambs are satisfactory levels than that of other native breeds.