香菇菌棒培养技术

香菇是国内外食用人口最多、需求量最大的食用菌之一，我国是世界上最大的香菇生产国和出口国。香菇生产属于短、平、快项目，能够给农户在短期内带来一定的经济效益。文章介绍了香菇菌棒培养技术，以期对广大香菇养殖户提供技术帮助。     

安居区马家乡发展盆景食用菌

2007年四川省遂宁市安居区马家乡依托“乡土人才”超市，集结各类乡土人才231名，聘请四川农业大学李勇教授为食用菌技术总监，引进食用菌专业技术人才17名，建立50亩以上的食用菌生产示范基地3个，带动农户203户，发展食用菌面积530余亩。品种有灵芝、蘑菇、木耳、香菇、金针菇、平菇、鸡腿菇等10余个。     

冬季菌种安全贮藏法

<正>近年来在农村兴起了食用菌生产热潮,生产中食用菌菌丝繁殖快、容易老化,农村条件有限,菌种保藏难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法,供广大农户参考:1蒸馏水贮藏法适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。     

浅谈大棚香菇秋冬季生产栽培技术

<正>香菇也被称为香蕈、冬菇或者花菇。凭借其味道鲜美并且营养丰富的特点受到了许多人的喜爱。但大部分人不知道,香菇除了味道鲜美之外,还具有一定的保健作用,例如食用香菇可以在一定程度上降低肝硬化几率,还具有防癌的效果。随着我国社会的不断发展,人们在生活水平提高的同时,对于食用菌的消费也在不断上升,这使得食用菌种植成为了农户们增加收入的首选。本文对大棚香菇秋冬季生产栽培技术进行了简单的介绍,希望可以     

行业动态(10则)

<正>邵阳市城步县特色食用菌喜获丰收2014年,城步县的食用菌生产上了一个新台阶,全年种植灵芝5万袋、竹荪11万公顷、优质香菇80多万袋,全年产值超过650万元。城步县发展特色食用菌有特点:一是实行专业合作社生产。全县现有4家专业合作社,吸纳社员337户,带动750多户有条件的农户进行灵芝等特色食用菌的生产。二是生产原料充分利用木材加工的废料,既发展了生产,     

红陈食用菌合作社 专业合作 农民增收

江苏省姜堰市红陈食用菌种植专业合作社有社员105户,种植香菇700亩,年生产香菇7000吨。入社农户按合作社运作模式种香菇,户均每年增收在2万元以上,亩均增收1.5万元以上。合作社与上海食用菌研究所挂     

北京地区速生林间作香菇栽培技术

为保护和改善首都的生态环境，近年来京郊的人工速生林发展很快。由于成材时间较长，存在农户短期效益和造林长期效益的矛盾．影响了农民植树造林的积极性。因此有效利用林间闲置土地资源发展食用菌生产，是加速造林农户致富的有效途径。现以香菇为例，介绍速生林间作食用菌栽培技术。     

生产管理水平、价值感知与农户专业化菌棒出菇技术采纳行为

促进农户采纳专业化菌棒出菇技术是改善香菇品质和推动食用菌产业发展的重要举措。本文基于农户行为的微观层面，利用Logit模型和中介效应模型，探讨了生产管理水平与价值感知对农户专业化菌棒出菇技术采纳行为的影响及其内在逻辑，并利用黑龙江等10省份640户农户的微观调查数据进行实证检验。结果表明：第一，生产管理水平对农户专业化菌棒出菇技术采纳行为具有显著正向影响，生产管理水平每增加1个单位，农户采纳专业化菌棒出菇技术的概率提高0.628个单位；第二，分析作用路径发现，生产管理水平通过增强农户的经济感知和降低农户的风险感知，从而促进农户采纳专业化菌棒出菇技术。因此，合理提升香菇种植的生产管理水平、多渠道增强农户的价值感知、采取差异化的引导和激励策略是推广专业化菌棒出菇技术的有效途径。     

香菇生产中存在的问题及解决措施

香菇味道鲜美,营养丰富,是人们饮食中的山珍主角,深得宠幸。随着人工种植技术的推广,香菇规模化发展已成主流,大量香菇进入寻常百姓家,成了人们日常食谱必不可少的食用菌品之一。笔者对当地多家农业合作社、菌种厂和种植大户进行了详细调研,发现当地目前香菇生产中存在着政府对食用菌产业的引导不够、缺乏龙头企业带动以及菇农生产无序、组织化程度不高、生态环境日趋恶化、比较效益逐年下降、生产技术措施不到位等问题;并就针对生产技术上存在的问题,提出了比较科学的解决措施。     

平山县食用菌产业发展中存在问题及解决对策

<正>1平山县食用菌产业现状平山县生产食用菌的历史悠久,其中黑木耳在清朝咸丰年间已有生产记载。平山县食用菌在20世纪80年代开始起步,在近几年迅速发展,目前正处于提升阶段。目前已发展建设了三汲乡、大吾乡、营里乡、合河口乡、温塘镇等多个黑木耳生产基地,共推广黑木耳种植专业村50个,带动农户达到2 000多户,平均每个种植户增收2 000元以上。目前,全县黑木耳3 000亩、香菇300亩。黑木耳干耳产量1 500吨,产值0.9亿元;香菇鲜菇4 500吨,产值0.27亿元。合计食用菌总产量6 000吨,产值1.17亿元。其     

陇西县大力发展菌菜产业 助推脱贫攻坚

正今年以来,陇西县进一步加大扶持力度,按照"兴办一个企业、发展一个产业,建立一个基地、带动一批农户"的原则,依托甘肃祥瑞现代农业科技有限公司和甘肃融通生物科技有限公司的食用菌产业链,以贫困村为主战场,充分利用扶贫资金,大力建设食用菌生产基地,带动贫困户发展以香菇、双孢菇和平菇为主的食用菌产业,不断提高贫困户自我"造血"功能,持续增加农户收入,为脱贫攻坚奠定了坚实的产业基础。     

小小蘑菇撑起西丰振兴镇农民的“致富伞”

正小小的香菇,如今却撑起了西丰县振兴镇农民增收的"致富伞"。近年来,振兴镇转变发展思路、创新发展模式,支持组建专业合作社大力发展食用菌产业,吸纳4 0多个农户入社。目前,合作社已经发展育菇、出菇大棚近200个,带动全镇400多劳动力从事香菇生产。记者来到振兴冰砬山食用菌专业合作社,合作社位于冰砬山脚下,推开大门,映入眼帘的便是整齐划一的蘑菇大棚。大棚内,几名妇女在忙着采摘新鲜的香菇。大棚外,十几名工人将刚刚采摘下来的香菇分出等级、装箱,整个合作社里一派繁忙景象。合作社负责人周红旗正忙着指挥工人将成箱的香菇     

冀菌产业资源“检测”

正食用菌以农业废弃物为原料,用地少、用水少、周期短、见效快、产业链长、效益稳定,是贫困地区农民脱贫致富和乡村振兴的优势特色产业。我省地形多样,资源丰富,非常适合食用菌产业发展。随着食用菌产业规模不断扩大,香菇产业、珍稀食用菌产业、工厂化食用菌产业发展优势突显。香菇产业以国家及省级首席和岗位专家领衔的17家食用菌省级农业创新驿站,正在成为引领全省食用菌产业发展的新高地。第二批食用菌产业创新团队专门设立香菇产业岗位专家、综合试验推广站和企业站,建立了产业技术创新、研发中心—技术示范推广试验站—大型科技园区—成果转     

钢架塑料大棚地栽香菇生产技术

香菇别名香蕈、冬菇、厚菇,不仅味道鲜美,营养丰富,而且还具有预防肝硬化,降低胆固醇、防癌的作用。近年来,中国的食用菌产业发展迅速,香菇作为中国栽培的重要食用菌种类发展较快,栽培技术多种多样,现将钢架塑料大棚地栽香菇生产技术总结成文,以飨读者。     

发展香菇、灵芝等食药用菌应慎重

<正> 香菇:香菇是我国食用菌产业中的传统品种,现已走向世界各地。在国外市场上,需求量较大的是反季节的鲜香菇,干品主要是花菇。目前国内外的香菇市场供求趋于平衡,在没有明显资源优势和技术优势的情况下,应谨慎考虑香菇的种植。     

食用菌富裕丰县农家

2003年以来，江苏省丰县组织实施了“秸秆种菇百村万棚亿元开发工程”，组织农民利用秸秆发展食用菌种植，食用菌生产实现了秸秆的就地增值。2007年实现产值11亿元．涌现出了2万多名食用菌种植能手。现在在丰县，靠种植黑木耳、双孢菇、香菇等食用菌走上富裕路的农户有2万多户。     

信息获取渠道如何影响农户生产方式选择——基于11省食用菌种植户数据的考察

推动食用菌种植户生产方式的转变,对于改善生态环境、农民增收以及实现乡村振兴都具有重要意义。基于中国食用菌主产区11个省份食用菌种植户的调查数据,运用Logit模型与倾向得分匹配方法(PSM),分析不同信息获取渠道对农户传统家庭自制菌棒与专业化生产菌棒两种生产方式选择行为的影响。结果表明,样本中70%的食用菌种植户选择家庭自制菌棒的生产方式,而仅有30%的种植户倾向于专业化制作菌棒的生产方式。以电话和电视为代表的信息获取渠道会显著地推动食用菌种植户选择家庭自制菌棒的生产方式,但互联网信息获取渠道对农户生产方式选择行为的影响并不显著;相反地,以企业和合作社为代表的信息获取渠道会促进农户选择专业化生产菌棒的生产方式;此外,信息获取渠道对于不同品种食用菌种植户的生产方式选择存在异质性。据此,得出应充分考虑农户现有的信息获取方式,发挥多样化信息获取渠道在农户生产方式选择过程中的作用等启示。     

日本食用菌生产

日本食用菌生产河北农业技术师范学院暴增海日本食用菌产业自６０年代起就得到了迅速发展，目前已成为世界食用菌大国，其栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化。主要生产香菇、金针菇、滑菇、灰树花。此外，还有双孢蘑菇及半人工栽培的松茸等品种。１．香菇香菇是...     

关于抚顺市香菇生产环节关键技术问题的探讨

<正>近几年来,抚顺市以香菇为主的食用菌产量不高,质量差,效益低,导致发展规模增长缓慢。笔者就抚顺市食用菌生产中存在的问题,提出以下看法,供主管部门和生产者参考。1关于品种与菌种质量问题抚顺市延续使用的香菇937、1363等品种已近20年,出现退化变异,表现为抗性差,易感染,菇小而薄,开伞快,质量差,价格低,效益低。基层主管部门对一、二、三级菌种管理不严,农户自主粗放生产,生产操作不规范,因而导致感染率高,质量差。     

影响菇农采用良种与栽培技术因素的实证分析

农户对食用菌种植技术的采用对提高食用菌行业竞争力和增加菇农收入有重要影响。根据国家食用菌产业技术体系调研数据,采用Logistic模型对菇农采用良种和栽培技术的影响因素进行对比分析,结果表明:种植规模、农户家庭收入水平、信息可获得性、推广机构的培训等因素对技术应用存在显著相关,而文化程度、技术成本、风险认知和信息可获得性等因素对技术应用的影响差别明显。本研究从食用菌种植特点、农户认知和技术属性等方面分析了可能存在的原因,最后提出了提高农户技术采用效率的对策。