培养优质菌袋 提高香菇产量与品质

三门峡市位于河南省西部,属暖温带大陆性季风气候,年均气温13.9℃,年均降水量564.9mm,无霜期218d,光照充足,昼夜温差大,气候较为干燥,非常适于优质香菇生长,所产香菇朵大肉厚、质地脆嫩,香味浓郁、鲜美可口,是全国著名的优质香菇生产基地之一。全市常年栽培香菇6000万     

“庆元香菇”成中国香菇第一品牌

名声在外的“庆元香菇”究竟值多少钱？近日召开的首届中国农产品品牌大会揭晓答案：品牌价值达43．78亿元,位列2010年中国农产品区域公用品牌价值排行榜第8位,居全国食用茵类品牌首位,成为名副其实的中国香菇第一品牌。     

“庆元香菇”荣膺我国香菇公共品牌首个中国驰名商标称号

<正>近来,从国家工商总局商标局传来喜讯。"庆元香菇"被认定为中国驰名商标,成为全国第一个获得此称号的香菇公共品牌。据悉,根据《商标法》、《商标法实施条例》及《驰名商标认定和保护规定》的有关规定,经审查研究,认定庆元县食用菌管理局使用在商标注册用商品和服务国际分类第29类香菇商品上的"庆元香菇     

2013年1～10月中国香菇出口统计报告

2013年1-10月,中国出口香菇数量为75 175.3吨,同比增长62.8%,金额为98 341.4万美元,同比增长102.0%,平均单价为13 081.6美元/吨,同比增长24.1%。2013年10月,中国出口香菇数量为7 323.0吨,环比下降3.2%,金额为9 275.8万美元,环比下降10.0%,     

中国水果业三大同步发展战略初探

中国水果业三大同步发展战略初探叶玲，侯学瑛，李小平（深圳农业科学研究中心５１８０４０）二十世纪八十年代我国果树生产突飞猛进，在种植业中异军突起，巳成为我国农村的重要产业之一。自改革开放以来，我国经济高速、持续发展，人民生活水平及消费水平逐步提高，随着...     

基于比较分析法的香菇栽培成本分析与控制

为了控制香菇栽培成本,在对香菇栽培成本进行分析的基础上,采用了比较分析的方法,对香菇栽培的原材料成本、人工成本、能源成本、固定资产折旧费和土地租赁成本等进行了综合比较分析,并提出香菇栽培的总成本与栽培方式也有密切关系。香菇栽培成本的控制,要从技术手段和科学管控两方面入手综合考虑。研究结果对我国香菇栽培和产业发展具有一定的指导意义。     

亚洲香菇生产的过去与现在

香菇是继双孢蘑菇后的第二重要的食用蕈菌,主产于亚洲的东北部,包括中国、日本、南韩和中国台湾地区等。日本是20世纪70年代世界上生产香菇最多的国家,中国排第二,其次是台湾和韩国。1974年,香菇全球总生产量是143000吨,其中日本占94．5％,中国占4．2％,台湾地区占1．1％,南韩占0．2％。虽然香菇栽培被认为有几百年的历史,但直到第二次世界大战后才在日本形成产业规模。至1983年,日本生产的香菇量占全球香菇总产量的82.8％,中国仅占9．4％。而4年后的1987年,中国香菇的产量第一次超过了日本,两国产量分别为178800吨和162600吨。1991年,中国香菇产量占全球的60．5％,1997年时,增加到了85．10k。另一方面,日本的香菇生产量占全球总生产量的百分比从1983年的82．8％降到了1997年的10．0％。1985年和1995年的香菇产量对比表明,在这十年里,中国的产量增加了10600k,而日本、韩国和台湾地区分别降低了46．5％,23．2％和82．2％。日本曾是多年来香菇的主要出口国;然而,自1988年开始,日本进口的香菇比出口的多。中国如今是世界上最大的香菇生产国、出口国和消费国。香菇的生产最初仅限于亚洲东北部,如今已经扩展到美国、加拿大、澳大利亚、巴西和欧洲的一些国家。由于其所具有的食用和药用价值,预计在不远的将来会有更多的国家进行种植。     

抓农业内部产业调整 促香菇生产基地建设：—对临淄万吨香菇生产基地建设工程的调查与建议

抓农业内部产业调整促香菇生产基地建设──对临淄万吨香菇生产基地建设工程的调查与建议山东省淄博市农科所２５５０１１袁金荣（三）计划指标和实现用标的设想及步聚。临淄万吨香菇生产基地建设工程，应以基础较好的齐都镇为龙头，齐都镇西部及梧台东部、孙娄和永流北部...     

西北葡萄园香菇立体种植模式

近年来，我国西北地区葡萄栽培面积迅速扩大，但长期以来是单一的种植模式，林地间隙一直闲置。葡萄果林特定小气候非常适应香菇生长，西北地区低温干燥的自然环境为培养优质花菇创造了得天独厚的自然条件。实践证明，葡萄种植同香菇业高效结合与循环利用，不失一条调整农业产业结构和农民增收致富的途径，是一种值得推广的高效立体种植模式。现将该栽培技术要点介绍如下：     

中国香菇地位与北上趋势及捷径的研究

中国香菇地位与北上趋势及捷径的研究丁荣辉（福荣华菇品有限公司深圳５１８００３）为使中国菇品在激烈的国际菇市竞争中健步前进。本文从流通角度对中国菇业在国际的地位与南菇北移趋势及策略进行探讨,供我国从事食用菌科研、生产和流通部门行家参考。１中国菇业肩负...     

新时代背景下中国香菇消费市场发展特征与趋势

通过实地调研和电话访谈相结合的方法对中国香菇（Lentinula edodes）消费市场发展特征进行探讨,结果表明：近年来,得益于国家政策支持、制度保障、生产模式优化、技术创新和链条延伸,香菇产业发展迅速,香菇产量持续增加。受疫情和旱灾影响,香菇消费市场规模短期呈现阶段性萎缩,但长期发展趋势向好;香菇市场价格呈现周期性波动和实际价格逐年降低的趋势;香菇消费市场可细分为家庭市场、餐饮市场、加工市场和礼品市场,其消费量分别占总消费量的30%、35%、30%和5%;呈现出家庭市场稳中有降、餐饮市场结构调整、加工市场稳步增长和礼品市场需求低迷的发展特点。基于香菇属于价格弹性较高的奢侈品的经济属性,参考日本消费市场发展经验,预测未来中国香菇消费将出现规模扩大、以老龄人口消费为主体和市场结构调整的发展态势。建议持续提升各级政府扶持引领能力、行业协会公益性服务能力、新型经营主体降本增效能力和科研机构技术创新能力。     

中国现代菇业发展现状及展望

建国以来在党和各级政府的重视下，我国的菇业——这种有悠久历史的传统产业带来蓬勃发展的生机。全体菇业同仁、科技人员和1，500万菇农，团结协作，群策群力，坚持走有中国特色的发展食用菌的道路，经过半个世纪努力，使我国菇业一直保持欣欣向荣、持续发展的局面，并跃居世界食用菌生产大国之列，为发展农村经济，帮助农民脱贫致富，开发新的食品资源和药品资源，保障人民健康等方面都作出了很重要的贡献。     

香菇胶囊菌种与常规菌种比较试验

通过对香菇胶囊菌种与常规菌种在菌种应用工艺、接种操作速度、菌棒接种成活率、单位香菇菌棒投入菌种成本等方面的比较试验,归纳香菇胶囊菌种的优点与不足,优化香菇胶囊菌种应用技术,促进香菇胶囊菌种的推广应用。