饲料中黄曲霉毒素污染的快速检测

黄曲霉毒素(AFT)具有强致癌性，其污染的饲料不仅会发霉变质，还会危及畜禽的健康。黄曲霉毒素按国家标准检测，时间长且繁琐。现介绍一种快速检饲料中黄曲霉毒素的方法，该方法适用于中小型饲料加工厂对原料及产品质量监控，且简单易行。……     

采用混合稀释法对受黄曲霉毒素污染饲料的利用

讨论了黄曲霉毒素对饲料的污染，采用混合稀释法对受污染饲料进行有效利用的基本原理和３种实际应用方法，以及采用该法应当注意的问题。     

山东花生黄曲霉毒素污染情况调查初报

对山东6个花生主产区12个县市的花生进行了抽样调查,结果表明:山东产花生不仅没有受到B1、B2两种黄曲霉毒素(AFT)的污染,而且也没有其它任何AFT污染。依据该结果,可以得出“山东产花生在入库前,不容易遭受AFT污染”的初步结论,但有必要通过多年的定点调查进行验证。     

饲料中黄曲霉毒素的产生及防治

黄曲霉毒是一种高度致癌性物质，它不是危害畜禽的生长，健康和生育，而且还可以通过动物性食品进入人体内，影响人的健康，现在是雨水较多的季节。容易诱发黄曲霉毒素的生长，本文阐述了黄曲霉毒素的来源，理化性质及产生原因，并详细介绍了防治和检测措施。     

安徽省养猪场饲料中黄曲霉毒素B1污染状况调查

[目的]了解安徽省养猪场所用饲料黄曲霉毒素B_1污染情况,保证养殖场的正常健康生产。[方法]于2017年5—11月对安徽省内不同规模的5家养猪场共采集饲料391组,其中小猪料134组,大猪料257组。用酶联免疫法测定黄曲霉毒素B_1含量。[结果]养猪场饲料黄曲霉毒素B_1污染情况较为普遍,污染率高达99.5%,饲料黄曲霉毒素B_1在饲料中的分布与季节也有一定相关,6—7月梅雨季节,黄曲霉毒素B_1超标情况最为严重。同时用料塔储存的饲料,比单纯用饲料库储存的饲料,其黄曲霉毒素B_1污染情况更加严重。[结论]该研究为企业正常健康生产和人类的动物性食品安全检测提供依据。     

黄曲霉毒素的危害与控制

黄曲霉毒素（Aflatoxins）是由某些存在于粮食和饲料上真菌产生的有毒代谢产物，是最常见的一类真菌毒素，它可引起家畜、动物和人类的多种疾病。１９６０年英国鸡场１０万多只雏火鸡在几个月内死于一种名“火鸡X病”的新疾病，不久又发现不只火鸡能感染这种怪病，雏鸭和雏野鸡也受影响，死亡率非常高。随后的研究证实这种怪病与巴西花生饲料有关，并对可疑花生饲料进行了大量研究，发现这些花生饲料对家禽和幼鸭有剧毒，中毒症状为典型的火鸡X病。１９６１年证实了这种产生毒素的真菌是黄曲霉Aspergillusflavus，这种毒素便叫黄曲霉毒素…     

花生黄曲霉毒素污染与控制

花生是最容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一,花生黄曲霉毒素污染防控是一项世界性难题。介绍了花生黄曲霉毒素污染现状与特点,分析了黄曲霉毒素侵染途径和影响因素,并从品种培育、土壤处理、田间管理、收获、干燥、贮藏以及产毒后去除等方面探讨了花生黄曲霉毒素防控技术措施。     

黄曲霉毒素中毒

黄曲霉毒素中毒东北农业大学傅有丰黄曲霉毒素中毒是畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉污染并产生毒素的饲料后所引起的一种急性或慢性中毒．本病属于人、畜共患病．中毒后主要是以肝脏损害和全身出血为特征．１病因黄曲霉或寄生曲霉多生长在未收割的农作物及贮藏的粮食上，特...     

黄曲霉毒素B_1单克隆抗体修饰金电极检测饲料中的黄曲霉毒素B_1

[目的]建立使用黄曲霉毒素B1单克隆抗体修饰金电极测定饲料中黄曲霉毒素B1的新方法。[方法]试验采用电化学方法优化检测条件,建立标准曲线并对样品进行检测。[结果]试验得出,黄曲霉毒素B1单克隆抗体修饰金电极检测饲料中黄曲霉毒素B1的最优条件为:电极修饰条件为4℃、8 h,磷酸盐缓冲溶液的pH为7.4。该检测方法对黄曲霉毒素B1的线性检测范围为1.427～150.000ng/ml,加标回收率在94.44%～101.36%。[结论]使用该免疫电化学方法,检出限较低,可以用于饲料中黄曲霉毒素的检测。     

贵州省辣椒制品中黄曲霉毒素B1的污染调查

为了解贵州省辣椒制品中黄曲霉毒素B1的污染情况,采用ELISA方法对2009—2010年贵州省9个地区市场销售的669份辣椒制品中黄曲霉毒素B1含量进行检测分析。结果表明,贵州省辣椒制品中总体存在黄曲霉毒素B1的轻度污染,尤其是干辣椒制品中黄曲霉毒素B1的污染情况较重。     

饲料中黄曲霉毒素去除方法的研究概况

对去除饲料中黄曲霉毒素的方法进行了综述。去除方法主要有物理法、化学法和生物法三大类,介绍了各类方法的技术内容、去毒机理、去毒效果及存在问题。     

真菌毒素生物防治研究进展

真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢产物,可在作物收获前和贮藏期间广泛污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品,不仅导致产量降低、品质下降,而且对人类和动物的健康也造成严重危害。评述了主要真菌毒素的种类、危害、限量及其生物防治研究现状,介绍了黄曲霉毒素和镰刀菌毒素生防微生物及活性物质的筛选新模型,提出了我国真菌毒素生物防治研究的政策与重点领域。     

Poultry Farmers’ Preference and use of Commercial and Self-compounded Feeds in Oyo Area of Oyo State, Nigeria

This study investigated poultry farmers’ perceptions, preferences, and use of commercially compounded and self-compounded feeds in the Oyo Area of Oyo State, Nigeria. Data were collected from 120 poultry farmers through a structured interview schedule. The study concluded that poultry farmers prefer and use self-compounded feeds (SCF) instead of commercially compounded feeds (CCF) because (a) self-compounded feeds are of better quality than commercially compounded feeds, (b) there are no quality control measures in the poultry feed industry in the Oyo Area, (c) commercially compounded feeds cost more than self-compounded feeds, and (d) farmers choose feed based on the perceived quality of the feed, their technical ability to produce feed by themselves, the cost of CCF, the storability of feed, and the cost and availability of transportation. Based on these findings, it is recommended that interested public and private agencies should organize annual extension workshops and training for poultry farmers in the study area on (a) feed formulation; (b) feed ingredient mixing and compounding; (c) selection of ingredients, mixtures, and additives; and (d) the establishment, operation, and maintenance of feed mills. Farmers should be encouraged to form feed mill cooperative societies. The performance of the Standards Organization of Nigeria (SON) should be monitored and evaluated to ensure its effective oversight of quality standards for agricultural products and inputs such as feeds and feed ingredients. S. O. Apantaku, PhD (Southern Illinois), is an Associate Professor and Head of the Department of Agricultural Extension and Rural Development, University of Agriculture, Abeokuta, Nigeria. His research interest is in agricultural extension education processes and development, farmers’ decision-making processes, and community and rural development. He is involved in extension work and teaches group dynamics in extension, rural community development and social change, agricultural extension teaching methods and learning processes, public relations in extension, and advanced rural sociology. E. O. A. Oluwalana is a PhD candidate and an Extension Research Fellow with the Agricultural Media Resources and Extension Center, University of Agriculture, Abeokuta, Nigeria. Her research interest is in farmers’ micro-credit financing, agro-processing and utilization, and women-in-agriculture. She teaches agribusiness management, cooperatives and agricultural finance and is involved in extension service in the area of women-in-development, agro-processing, and health and environmental issues. O. A. Adepegba is a graduate of the Department of Agricultural Extension and Rural Development, University of Agriculture, Abeokuta, Nigeria. She is presently a postgraduate candidate at the University of Ibadan, Ibadan, Nigeria. She is an Agricultural Extension Officer I with the Oyo West Local Government Council, Oyo State. She is interested in socio-economic issues in poultry production and farmers’ decision-making processes.     

饲料中沙门氏菌污染状况调查及分型鉴定

沙门氏菌属(Salmonella)是肠杆菌科常见的一个重要病原菌属。已知的沙门氏菌血清型有2499个。在自然界中广泛分布。该菌污染饲料后,不仅引起动物中毒．造成菌血症。表现为呕吐、腹痛、腹泻并引起局部炎症或加重局部炎症．而且造成沙门氏菌的传播即饲料一动物一食品原料一人,是引起人类腹泻的重要原因。本试验研究了饲料中沙门氏菌的生态分布、污染状况及菌型鉴定,为饲料中沙门氏菌的控制提供参考。     

天津市水体硝酸盐污染现状与分析

对2006年7月采集的202个水体硝酸盐含量进行了检测,结果表明,天津市水体硝酸盐含量总体水平较低,为5.79 mg/kg。各类型水体之间存在明显的差异,硝酸盐平均含量大小依次为小于100 m井水>排污河>河流>排灌沟渠>大于100 m井水>水库。同时对103个地下水水样的硝酸盐含量研究表明,天津市地下水硝酸盐含量与地下水埋深有比较密切的联系,随着地下水埋深的提高,水体硝酸盐含量呈上升趋势。对农业种植区农户施肥水平的调查显示,地下水硝酸盐含量与同区氮肥施用水平呈正相关,氮肥施用水平偏高是造成天津市蔬菜种植区地下水硝酸盐污染的根本途径。     

北京集约化养殖畜禽饲料Zn含量及粪便Zn残留特征研究

针对集约化养殖中大量使用含Zn饲料添加剂及其在畜禽粪便中的残留问题,采集北京6个郊区县集约化养殖场208个猪、奶牛、鸡饲料样品和204个粪便样品,分析测定了其中Zn含量.结果表明,北京地区集约化养殖饲料和粪便中Zn含量差异很大,猪饲料和猪粪中Zn含量远高于奶牛和鸡.猪、奶牛、鸡饲料中Zn的含量范围分别为72.77～3 170.37 mg·kg~(-1)、13.63～471.39 mg·kg~(-1)、32.64～34.4.67mg·kg~(-1),平均含量分别为347.57、86.44、138.76mg·kg~(-1);猪、奶牛、鸡粪便Zn的平均含量分别为2 333.97、119.41、391.01 mg·kg~(-1),含量范围分别在458.21～14031.79、10.36～502.39、73.15～678.91 mg·kg~(-1)之间.猪饲料和猪粪Zn超标率分别为9.3%和15.0%,奶牛、鸡的饲料和粪便均未超标.畜禽粪便中Zn含量与其饲料中Zn含量之间呈显著或极显著正相关(P<0.05),猪、奶牛、鸡粪便中Zn的平均含量分别是其饲料的6.7倍、1.4倍、2.8倍,表现出一定的"浓缩"效应,其中断奶仔猪饲料和粪便中Zn的平均含量最高,分别为645.37和5 133.64 mg·kg~(-1),"浓缩系数"高达6.61.高Zn含量的畜禽粪便在土地利用时可能会带来土壤污染风险.     

饲料中钙对铅含量测定的影响

采用不同原子吸收光谱法对不同钙含量饲料中的铅含量进行测定,试验了不同钙量对铅测定结果的影响,比较了不同测定方法的测定结果,考察了不同时间添加硫酸盐对测定结果的影响。结果表明,饲料中的钙含量对铅的测定结果有较大影响,不同测定方法结果差异较大,且硫酸盐的存在会对测定结果造成一定干扰。     

天津市水体硝酸盐污染调查与空间分布研究

通过现场采样及室内分析,对天津地区的201个水样进行了硝酸盐污染现状调查研究.结果表明,各类型水体之间硝酸盐浓度存在明显差异.其中,主要水库、河流未发生硝酸盐污染.少部分排污河与农田排灌沟渠水体有硝酸盐污染倾向.地下水硝酸盐浓度较高,平均值达到15.56mg·L-1,随着地下水深度的加深,地下水硝酸盐浓度呈明显的下降趋势.0～100m的浅层地下水硝酸盐污染状况比较严重.而大于100 m的地下水尚未发生硝酸盐的污染.浅层地下水硝酸盐污染程度又与农区种植类型密切相关,大部分蔬菜种植区浅层地下水硝酸盐污染状况十分严重.运用Kriging法绘制了地下水硝酸盐浓度的空间分布图,表明天津市地下水硝酸盐污染存在明显的地区差异性.地下水硝酸盐浓度较高的区域主要分布在武清、西青、静海及宝坻等地区的蔬菜种植区.     

城市土壤重金属污染研究现状与展望

阐述了城市土壤重金属污染的空间分布特征、化学形态特征以及重金属污染的修复方法,指出了今后研究的重点是重金属污染的风险评价和生物有效性评价、土壤重金属复合污染、重金属在土壤—水体—大气—生物之间迁移转化机制和规律,以及环境磁学在重金属污染中的应用等。