雪茄茄衣品种生态适应性及栽培技术研究进展

雪茄茄衣作为雪茄的重要组成部分,其品质受品种、栽培技术等因素的影响。综述了各个因素对雪茄茄衣烟叶的影响机理及种植时遇到的问题,总结了优质雪茄茄衣种植的技术要领,为改善雪茄茄衣烟叶品质的研究提供了借鉴,并对我国雪茄茄衣烟叶品质影响因素的研究方向做出展望。     

雪茄茄衣品种生态适应性及栽培技术研究进展

雪茄茄衣作为雪茄的重要组成部分,其品质受品种、栽培技术等因素的影响.综述了各个因素对雪茄茄衣烟叶的影响机理及种植时遇到的问题,总结了优质雪茄茄衣种植的技术要领,为改善雪茄茄衣烟叶品质的研究提供了借鉴,并对我国雪茄茄衣烟叶品质影响因素的研究方向做出展望.     

雪茄茄衣烟调制技术初探

茄衣是雪茄的精华部分,具有保护和美化雪茄以及提升雪茄口味的功效,对于雪茄品质起着决定性作用。本文结合雪茄烟生产技术相关经验,介绍了四川什邡雪茄烟叶的传统调制方法,以及国外雪茄烟叶调制试验方法,并对现有调制技术问题进行了总结和展望。     

天然茄衣机制雪茄技术分析

当前,国内外机制雪茄的主流类型是天然茄衣机制雪茄。此类机制雪茄深受消费者青睐,是雪茄企业销量最大的雪茄类型。当前,我国多数雪茄企业对天然茄衣的生产缺乏成熟先进的技术。在天然茄衣机制雪茄生产过程中,对烟叶原料进行预处理和制作、对烟胚进行卷制以及上茄衣等工艺雪茄产品质量和品质具有关键性影响。本文浅析了天然茄衣机制雪茄的关键技术,以期为我国雪茄企业提供借鉴。     

不同遮阴条件下施氮量对雪茄茄衣生理特性及品质的影响

雪茄烟是特殊的高氮类型烟草,氮素用量对其生理特性及品质发育影响较大,氮肥施用的多少可以直接调控雪茄烟叶的生长发育,目前国内外获取雪茄茄衣的方式主要采用遮阴栽培的方法。为了探究不同遮阴条件下施氮量对德雪3号品种雪茄生长过程中不同时期生理特性及品质的影响,以四川雪茄德雪3号为试验材料,分析不同施氮量(120、150、180 kg/hm²)和透光率(40%、60%、80%)对雪茄烟叶不同生长时期光合特性、质体色素、根系发育、化学成分、物理特性、外观质量的影响。结果表明,净光合速率T9处理最佳。3个时期相比较,成熟期的蒸腾速率普遍较高;整体团稞期和旺长期的气孔导度普遍高于成熟期。根系发育的干物质积累在成熟期达到最大,根系活力指标在高氮处理下活性最高,T6处理与其余处理差异性最显著。化学成分含量的测定结果表明,T5处理的钾氯比值最高,证明其燃烧性最好。雪茄质量越优的其化学成分指标之一氮碱比越接近1,而T5处理最接近1;化学成分协调性、物理特性以及外观质量评价以T5处理最优。总体研究表明,中氮中透光率处理最有助于雪茄茄衣生长发育,且适度的遮阴条件与施氮量互作更有利于雪茄茄衣的...     

不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量分析

为了研究不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量,以什邡、万源和印尼雪茄烟叶为试验材料,采用氨基酸自动分析仪分析方法对雪茄型烟叶中游离氨基酸进行了研究.结果表明:雪茄烟叶中胱氨酸(Cys)和蛋氨酸(Met)含量最低,天门冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)含量远高于烤烟烟叶;产地相同的雪茄烟叶,通常等级越低,烟叶游离氨基酸含量越低;产地不同的雪茄烟叶,烟叶等级和氨基酸含量没有明显关系;对于印尼雪茄烟叶,氨基酸在茄芯、茄衣和茄套3种烟叶中的含量变化没有明显的规律.通过对雪茄烟叶游离氨基酸含量的研究,并结合其化学成分的含量特征,旨在为雪茄烟叶的研究提供更多的理论支持,以配合雪茄烟产品设计和开发.     

茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系

以恩施市崔坝镇马炮山CX-07品种中部叶为原料进行雪茄茄衣晾制,探究晾制过程中烟叶烟碱、还原糖、总糖、淀粉等物质和钾、氯、钙、镁、总氮等矿质元素的含量变化,并分析各化学成分指标之间的相关性.结果表明:在雪茄茄衣晾制过程中,烟碱含量先上升后下降,主要集中在1.8％～4.2％,均值为2.4％,晾制第8天时达到最大值;淀粉、...     

不同产地马杜罗茄衣的质量特征研究

【目的】系统研究不同产地马杜罗茄衣的质量特性，为国内马杜罗茄衣生产和工业使用提供理论依据。【方法】以墨西哥、多米尼加、喀麦隆、美国和中国出产的马杜罗茄衣为材料，对比分析其颜色参数、外观质量、物理特性、化学成分、中性致香物质含量、感官质量和中、微量元素含量，采用灰色关联分析方法对不同产地马杜罗茄衣进行综合质量评价。【结果】不同产地马杜罗茄衣颜色明度值在30.62～33.23，各产区间差异较小，变异系数为2.8%；不同产地马杜罗茄衣的外观质量得分差异较小，且均处于较优水平，其中中国海南马杜罗茄衣外观质量最佳；物理特性指标中单叶质量的差异较大，含梗率和平衡含水率的差异较小。各产地马杜罗茄衣的总糖、还原糖含量均在1%以下，烟碱含量以中国海南产马杜罗茄衣最高，钾含量以墨西哥产马杜罗茄衣最高。不同产地马杜罗茄衣中、微量元素和中性致香物质含量差异较大。国外各产地马杜罗茄衣的感官质量均优于中国海南马杜罗茄衣。【结论】不同产地马杜罗茄衣颜色较为一致，外观质量和物理特性均处于优质水平，但以美国马杜罗茄衣的综合品质最好。     

海南茄衣人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化

【目的】研究海南茄衣人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化规律。【方法】以海南茄衣品种JH-2为材料,采用GC/MS-QP-5000和SHIMAD2U,研究了雪茄茄衣在人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化规律。【结果】在发酵过程中茄衣非挥发性有机酸总量呈单峰变化,在发酵18d时出现256.40mg/g的最大值,在36d时出现204.01mg/g的最小值;半挥发性有机酸与非挥发性有机酸总量的变化趋势一致,同样在18d时达到最大值;高级饱和脂肪酸在整个发酵过程中呈现下降趋势;高级不饱和脂肪酸尤其是亚油酸在发酵的前6d快速下降了81.45%。非挥发性有机酸总量与半挥发性有机酸总量和柠檬酸含量均呈极显著正相关,与丙二酸、富马酸、苹果酸含量呈显著正相关。【结论】海南雪茄发酵18d前后非挥发性有机酸含量最高,更有利于产生烟气柔和、吃味更好的烟叶。     

机制雪茄烟关键工艺技术

文章介绍了机制雪茄茄芯原料预处理、打叶制片、烟支卷制、上茄衣、烟支分切、水分平衡等主要工艺对机制雪茄质量的影响,以期为国内机制雪茄烟生产提供依据。     

优质雪茄包皮烟栽培技术研究

[目的]探索优质雪茄包皮烟丰产栽培技术。[方法]以硬尖杆、软尖杆、世纪一号和四川包皮烟为试材,研究了不同栽培管理措施对烟叶质量的影响。[结果]采用营养钵育苗可以缩短烟苗移栽后缓苗时间,降低烟草花叶病的发生率。地膜覆盖栽培硬尖杆、软尖杆、世纪一号和四川包皮烟的产量分别比对照高出20.1%、17.5%、17.1%和15.3%;增施有机肥和"双层"立体施肥,可以增加雪茄包皮烟的油份和产量。塑料大棚遮阴处理后世纪一号干烟产量最高;四川包皮烟产量最低。世纪一号身份最薄、四川包皮烟身份最厚,在质量方面4个品种之间的差异不大。[结论]经过科学栽培和调制,可以提高桐乡地区的晒红烟的质量水平。     

云南省种植雪茄烟烟叶外观质量评价研究

本文基于对云南省试点种植的雪茄烟烟叶外观质量研究的基础之上,开展了雪茄烟烟叶外观质量的评价体系研究,借助于国际雪茄烟叶外观质量评价标准,建立了雪茄烟烟叶的术语、雪茄烟叶外观评价规则、雪茄烟外观评价指标,初步建立了雪茄烟茄衣、茄套、茄芯基于外观的一种质量评价体系。     

雪茄外包皮烟叶干物质及矿质营养元素的积累

2009年对雪茄外包皮烟不同生育期干物质和矿质营养元素含量进行了测试分析。结果表明：在浙江省桐乡市烟苗移栽后30 d内,各器官生长均较慢,矿质元素含量低;移栽30 d以后,根、茎、叶生长均逐渐加快,此段时间正值烟株干物质积累和矿质营养元素吸收的高峰期,是雪茄外包皮烟产质量形成的重要时期;移栽50 d以后,烟株各器官生长速度明显放慢,矿质营养元素的含量也有所降低;但始终以叶片为分配中心。因此,在雪茄外包皮烟生长前期应当重施基肥、早施追肥,以适应烟株生长的需要,在生长后期,烟株各部分对矿质营养元素的吸收能力降低,总含量也降低,这时可进行根外追肥,以提高烟叶的品质。     

Maduro茄衣烟叶的特点及制作工艺

Maduro茄衣烟叶是一种需要特殊的发酵工艺流程得到的一种棕褐色烟叶,从Maduro烟叶的特点出发,对烟叶品种和部位的选择以及发酵工艺流程进行了详细的描述,提出该研究方法的重要性和必要性,为雪茄烟叶发酵技术的进一步研究提供参考。     

雪茄外包皮烟堆积发酵中主要中性香气物质的变化

对雪茄外包皮烟在堆积发酵中主要香气物质动态变化的研究表明,雪茄外包皮烟堆积发酵过程中除糠醇、5 甲基糠醛、2 乙酰呋喃、2 乙酰基吡咯、β 二氢大马酮、β 大马酮、巨豆三烯酮含量在第21天达到最大值,其他香气物质含量均在第14天达到最大值。雪茄外包皮烟堆积发酵14~21 d主要中性香气物质含量最高。     

雪茄外包皮烟根系伤流液中激素变化与烟株干物质积累的关系

对雪茄外包皮烟(Florida)在大田生长过程中伤流液内4种激素(GA,IAA,ZR和ABA)的变化进行了研究,并将其与烟株干物质积累之间的相关性进行了分析.结果表明,从移栽后38~104 d,ZR含量和ABA含量变化均呈单峰曲线,ZR峰值出现在旺长后期,ABA峰值出现在团棵期;伤流液中GA含量呈现不对称的“W”型,IAA含量呈现“M”曲线;ZR含量与根系伤流强度(r=0.832 8)、根干重(r=0.849 9)、茎干重(r=0.856 3)、叶干重(r=0.859 5)呈极显著的相关关系;ABA含量与根系伤流强度显著的负相关(r=-0.681 6).雪茄外包皮烟根系伤流液中的激素是烟株根、冠之间的一种通讯信号.根系通过调节自身产生、转化、运输植物激素的能力,控制着伤流液中激素的流量,使“信号”增强或减弱,继而影响地上部的生长发育.     

雪茄烟马杜罗茄衣化学品质指数与中性香气物质的关系

【目的】研究马杜罗茄衣中性香气物质随化学品质指数的变化规律,以期为国产雪茄茄衣的可用性评价和工业使用提供理论依据。【方法】以海南产区马杜罗茄衣为试验材料,测定烟叶化学品质指数及各类中性香气物质含量,并对化学品质指数和中性香气物质含量进行相关分析及回归分析。【结果】马杜罗茄衣烟叶各化学品质指数与中性香气物质的变异范围在0...     

不同成熟度雪茄烟晾制过程碳水化合物及相关酶活性变化规律研究

为了解不同成熟度晾制对雪茄烟叶品质的影响,以雪茄烟品种‘H382’为研究对象,采用大田试验方法,研究不同成熟度雪茄烟在晾制过程中碳水化合物含量及相关酶活性的变化,并对不同成熟度雪茄烟进行品质分析。结果表明,在晾制过程中适熟采收的烟叶失水速度和含水率适中,能促进内在物质的转化;雪茄烟适熟时采收,淀粉含量最低,淀粉降解速率快、降解较彻底,总糖、还原糖含量相对较高;淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性均以适熟采收的烟叶最高;晾制后烟叶化学成分的主成分综合得分也以适熟采收的烟叶最高,化学品质较好。研究可为五指山雪茄烟叶采收提供理论基础。     

美国康涅狄格州雪茄烟叶生产技术概况

因得天独厚的地理优势，美国康涅狄格州的康涅狄格河谷成为了世界上少有的优质雪茄烟叶产地，经过几百年的技术积累与沉淀，康涅狄格州雪茄烟叶因其独特的内在品质和完美的外在品质，成为国际雪茄烟叶市场上的主要原料之一，在各大雪茄品牌中都有使用。文章从雪茄烟叶生产历史、主要产区特点、主栽品种、生产技术以及分级和销售几个方面介绍了美国康涅狄格州雪茄生产的发展概况，以期为中式雪茄原料的发展提供一些参考。     

元谋高端雪茄烟叶规模化种植晾制技术探讨与思考

摘 要：晾制是提高雪茄烟叶品质和可用性的关键环节。本文结合云南省元谋县雪茄烟叶生产实践经验,从雪茄烟叶采编入手,介绍了雪茄烟叶标准晾房建设、晾制工艺和晾制技术等,对当前元谋雪茄烟叶晾制技术、晾房系统等相关问题进行总结分析和思考,提出后续发展思路和建议,以期为元谋雪茄烟产业高质量发展提供参考。