套袋对大丰杏果实裂果的影响

盛花后30 d,人工为大丰杏果实进行套袋。结果表明,套袋延后了大丰杏果实裂果发生的时期,降低了裂果率;套袋降低了果实平均单果重、可溶性固形物含量、硬度、可溶性糖含量和VC含量等指标;降低了矿质元素钙含量,提高了钾含量,铁、铜和锰含量差异不显著。     

负载量对金太阳杏果实品质的影响

以杏生产上的主栽品种金太阳杏为研究试材,通过疏果处理,研究了不同负载量对果实纵径、横径、侧径、可溶性固形物含量、单果重、可溶性糖含量、可滴定酸含量和矿质元素含量的影响。结果表明:疏果处理能增大果实纵径、横径和侧径,提高果实可溶性糖和Vc含量,降低果实硬度和铁含量,但对铜和锰含量影响不大。疏果时将果间距控制在20 cm效果较好,不仅能改善果实品质,且经济效益最高;果间距15 cm效果次之。     

栽培措施对文旦柚果实品质的影响

[目的]研究栽培措施对文旦柚外观和内在品质的影响,为文旦柚优质果品的生产提供参考。[方法]研究树盘覆盖、疏花疏果、套袋处理对果实外观、裂果率、商品率、可溶性固形物含量、可食率、维生素C含量、含酸量等的影响。[结果]疏花疏果处理能增加果实重量和可食率;套袋处理果实表面光滑、色泽均匀,病虫果和污染果显著减少,果实商品率增加。套袋处理的文旦柚商品率最高,疏花疏果的处理次之。疏花疏果和套袋处理的果实糖酸比略高,均为10.21,果实酸甜适宜。[结论]果实套袋和疏花疏果处理对果实的商品性、产量和品质都有一定影响,生产上可结合这2种栽培措施来提高果实品质和商品性。     

鲜食杏裂果与果实部分性状的相关性研究

在北京市农林科学院林业果树研究所杏育种圃内,以同一杂交组合的实生后代中连续多年有较多裂果现象的结果单株的果实为研究对象,其他未裂果单株的果实为对照,比较果实的单果质量、可溶性固形物含量和果实发育时间,并进行统计分析,结果表明,鲜食杏裂果单株平均可溶性固形物含量高于不裂果单株,果实平均单果质量和发育时间小于不裂果单株,但各指标差异均未达到显著性水平,即鲜食杏裂果与果实大小、发育时间和可溶性固形物含量等性状无明显相关性。     

辨形疏果和水分调节对‘度尾文旦柚’果实裂顶的防控效果

以‘度尾文旦柚’为材料,监测秋季环剥与果形指数发育规律的关系,明确辨形疏果(疏扁形果、留高形果)降低裂果率的有效性,测试覆膜和模拟久旱后暴雨式降水灌溉对果实品质的影响,并进行辨形疏果综合改良技术的中试试验,研究调控果形指数和水分调节对‘度尾文旦柚’果实裂顶的防控效果.结果表明:秋季环剥极显著提高‘度尾文旦柚’的挂果量且对裂果率的影响不显著;稳果后的果形指数基本稳定,即保持原本或高或扁的形态;果形指数对果实可溶性固形物含量的影响不显著,但与可滴定酸含量呈极显著负相关,即扁形果的品质相对较差,辨形疏果可提升果实品质;果实成熟前期覆膜极显著提高果实可溶性固形物含量(较对照约增加0.5%),但对裂果率的影响不显著;模拟久旱后暴雨式降水灌溉对单株裂果率的影响不显著,却极显著提高植株群体的裂果率(45.2%),但对照组的裂果率亦高达35.9%,表明水分失调并非导致裂果的主因.实施辨形疏果防裂技术显著降低裂果率(较对照下降4.28%),实施有效率为理论预测的77.8%.     

疏果和套袋对蓝莓果实品质的影响

疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道.为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果实品质的影响.结果表明,疏果处理显著提高了果实的单果重、硬度、纵径、横径,同时提升了果实的内在品质.疏果率为40％时,果实可溶性固形物含量和花青素含量最高;疏果率为60％时,果实糖酸比和Vc含量最高.套袋处理对果实单果重、果实纵径、横径无显著影响,但显著降低了果实硬度.套袋后,果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比显著提高,可滴定酸含量和Vc含量降低,但果袋高温导致日灼果和烫伤果等问题.综合考虑蓝莓果实品质评价指标,以40％疏果率和不套袋最为理想.     

疏花疏果与套袋对枇杷果实生长与品质的影响

以13～14年生田中枇杷为材料,研究疏花疏果与套袋对枇杷果实生长及品质的影响,结果表明,疏花后可有效减少养分消耗,使座果率提高10.2%;枇杷疏果以每穗留3～5个果为宜,疏果后可使平均单果重和商品果率分别比对照提高13.4g和27.3%,锈斑果率、日灼果率和裂果率分别比对照降低12.4%,0.6%和9.7%;疏果后套袋可完全避免日灼的发生,锈斑果率由35.2%降低到0.9%,商品果率从57.8%提高到96.3%;同时可提高枇杷果实的可食率、可溶性固形物含量、总糖含量和糖酸比,有效改善果实品质、口感风味、色泽和贮藏性能。     

负载量对翌年杏花器官质量的影响

合理负载是改善果实品质的重要途径。以生产上的主栽杏品种金太阳杏为试材,以不疏果为对照,研究了不同负载量（果间距5 cm、10 cm、15 cm和20 cm）对翌年花器官质量（花芽、花瓣和雌蕊重量,花瓣大小,雌蕊败育率）的影响。结果表明：疏果可以显著提高单花芽、单花瓣和单雌蕊的重量以及雌蕊的可溶性糖含量,提高花芽的可溶性糖含量,显著降低雌蕊败育率。生产上,金太阳杏疏果间距保持在15～20 cm,对提高翌年杏花器官质量效果较好。     

植物生长调节剂对‘翠冠’梨的疏果效应及对果实品质的影响

以‘翠冠’梨为试材,研究了3种植物生长调节剂(NAA-Na、NAA、ABA)对梨果的疏果效应及对梨果品质的影响,并比较了人工疏果和药剂疏果的差异,旨在为今后梨省力化疏果提供科学指导。结果表明:随着3种植物生长调节剂处理浓度的升高,梨果实坐果率降低。疏果效应最显著的为NAA 40 mg/L处理,坐果率由92. 00%降低到37. 78%;与相同坐果率的人工疏果处理相比,NAA处理果实单果重具有显著优势。NAA 10 mg/L处理果实单果重最大,为281. 2 g,分别比CK和人工疏果处理的单果重提高了49. 49%和36. 68%。3种植物生长调节剂处理的梨果实中可溶性固形物含量与CK和人工疏果处理差异不显著,不同调节剂对可溶性糖、有机酸不同组分含量有一定的影响。与人工疏果处理相比,喷施适宜浓度的NAA或NAA-Na具有高效疏果的作用,并可提高果实品质。     

钙处理对纽荷尔脐橙裂果及果实品质的影响

纽荷尔脐橙是重庆,尤其三峡库区栽培较广的优良品种,但在生产上果实易裂果影响果实品质和效益。本文研究了不同浓度、不同类型钙化合物对纽荷尔脐橙裂果及果实品质影响。结果表明:①喷施钙素,增加了果实的单果重,提高了纽荷尔脐橙的果形指数,可食率也略有提高,果实中的可溶性固形物、可溶性糖、Vc等含量都有显著性增加。②纽荷尔脐橙果皮钙素与裂果之间呈负相关,对叶片喷施各形态钙素均提高了果皮钙含量,降低裂果率。③对纽荷尔脐橙进行各钙处理后能显著降低水溶性果胶含量,提高盐酸溶性果胶含量,使裂果率降低。④从对各种钙化合物处理效果比较来看,以0.5%硝酸钙效果最好。     

杏裂果与矿质元素含量的相关性研究

分析杏裂果与矿质元素含量的相关性,为杏裂果机理的系统研究提供参考,同时为杏生产中合理配肥提供依据。以39 年生树势一致的杏树为试材,株行距3.0 m×4.0 m。试验分析7 种矿质元素对杏裂果的影响。方差分析结果显示,杏裂果与矿质元素含量的相关性大小排列为Ca＞Zn＞Mn＞Fe＞K＞Mg＞ Cu。Ca 元素含量与裂果指数呈现显著的负相关,相关系数较高;而Zn、Mn与裂果指数相关性较低;Fe、K、Mg、Cu元素与裂果指数相关性极低。Ca不足是影响杏裂果的主要因素。     

硝普钠处理对新疆库买提杏贮藏品质及抗氧化能力的影响

[目的]了解异地鲜销杏果实贮藏特性的变化.[方法]以不同浓度[0(对照)、0.2、0.4、0.8和1.0 mM]硝普钠(SNP)处理对新疆库买提杏贮藏品质指标(腐烂指数、可溶性固形物(SSC)和可滴定酸)、抗氧化能力(总酚、VC和过氧化物酶POD)及膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的影响.[结果]常温贮藏条件下,所有浓度SNP处理均可降低果实的腐烂指数,其中1.0 mM SNP处理的效果最理想;低温贮藏条件下,较对照和其它浓度SNP处理相比,1.0 mM SNP处理可减缓果实SSC的下降,维持较高的VC和总酚含量及增强POD活性,降低MDA含量,从而保持较好的食用品质.[结论]1.0 mM SNP处理可提高库买提杏的贮藏效果.     

新疆库买提杏果实采后品质劣变的调控技术研究初报

对不同贮藏条件下库买提杏果实的硬度、可溶性固形物含量、腐烂率以及果实的外观和品质进行研究,结果表明:短期贮藏时(1个月),处理6(膜B+保鲜袋+冷藏)处理的果实饱满、有光泽,果实外观、风味好,因而说明处理6能够显著保持果实品质,推迟果实成熟;但长期贮藏时(2个月),处理4(膜A+保鲜袋+冷藏)比处理6果实的外观和品质好,因而认为膜A处理较适宜长期贮藏;贮藏2个月后,处理2(保鲜袋+冷藏)的果实无论从硬度、可溶性固形物含量、腐烂率,还是外观和品质都较好,综合考虑,处理2更加经济实用.     

CO2熏蒸处理对采后杏果贮藏品质的影响

以新疆赛买提杏（Prunus armeniaca L．）为试材,经CO2熏蒸处理后,贮藏于不同温度下,研究其对杏果贮藏期间果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及维生素C含量的影响。结果表明,15％的CO2熏蒸12h显著抑制了杏果实硬度的下降,延缓了可溶性固形物的升高,保持较高的可滴定酸和维生素C含量,在贮藏过程中较好的保持了杏果实的品质。     

香蕉抹花、疏果、垫把及套袋技术在南宁市的应用研究

[目的]研究抹花、疏果、垫把及套袋综合技术对香蕉生产的影响,探寻香蕉提质增效的标准化生产技术,提高香蕉市场竞争力,提高经济效益.[方法]采用田间试验方法,在南宁市香蕉主产区选取实验基地,根据香蕉不同生长时期分别进行抹花、疏果、垫把及套袋综合技术处理,分析对比产量、商品果率、果面斑痕及果面机械伤等指标.[结果]与传统种植的香蕉相比,经过“抹花+疏果+垫把+套袋”综合技术处理后的香蕉平均商品果率为98.91%,比对照提高3.21个百分点;机械伤发生率平均为2.45%,比对照大幅降低49.69%;斑痕发生率平均为2.29%,比对照降幅为66.69%;畸形果发生率平均为0.69%,对照为3.18%,差异极显著;平均一级果品率为23.04%,二级果品率为58.12%,分别比对照高18.02和5.44个百分点.[结论]抹花、疏果、垫把及套袋综合技术处理使香蕉小幅增产,可有效控制果面机械伤及畸形果的发生,提高果品商品率,显著提高香蕉产品质量和商品档次,经济效益显著.     

新疆杏果实发育成熟进程中乙烯合成规律

【目的】研究新疆杏果实发育进程中乙烯合成规律,为乙烯调控杏果实成熟机理提供理论依据。【方法】以轮台白杏、库车白杏和库买提3个品种杏果实为材料,检测分析杏果实发育期间的乙烯释放量、呼吸速率、乙烯合成前体物质含量、乙烯合成中相关酶活性、果实硬度及果实可溶性固形物含量等指标,分析比较新疆杏果实乙烯合成的变化规律及对果实成熟指标的影响。【结果】3个品种杏果实在花后42~56 d乙烯代谢系统Ⅰ产生少量乙烯,花后63~77 d果实乙烯代谢系统Ⅱ在少量乙烯自我催化作用下产生大量乙烯;轮台白杏成熟期的乙烯释放量显著高于其他2个品种(P<0.05)且少量乙烯产生时间早于其他2个品种。杏果实发育期间的呼吸速率呈双峰曲线,果实硬度随着乙烯释放量的增加显著下降,其中轮台白杏硬度较其他2个品种下降更显著,可溶性固形物含量显著增加。3个品种杏果实乙烯合成前体物质整体呈增加趋势。相关酶活性的变化花后49 d后均呈现逐渐增加的趋势;酶活性和前体物质含量在不同杏品种间存在显著差异(P<0.05)。乙烯和酶活性及前体代谢物质含量间呈显著和及显著相关。【结论】新疆杏果实在整个生长发育期中乙烯合成规律和乙烯合成前体物质含量均分为2个阶段。杏果实在发育中乙烯合成中相关酶活性的逐渐增大与乙烯释放量的不断增加相一致。乙烯的合成使硬度显著下降、可溶性固形物含量增加并出现呼吸跃变以调控果实的成熟。     

不同成熟度赛买提杏货架期品质变化的研究

[目的]探讨不同成熟度杏果在货架期间品质的变化情况.[方法]以青熟期和转色期赛买提杏为试验材料,于0 ℃条件下贮藏18 d后,取出放在室温(20±2)℃的条件下,模拟货架期,分别对果实的硬度、可溶性固形物含量等品质指标进行测定.[结果]在整个货架期青熟期杏果的硬度、可滴定酸含量较转色期杏果高,可溶性固形物含量、固酸比、VC较转色期杏果低,货架前期青熟期杏果的叶绿素含量明显高于转色期杏果,后期青熟期杏果的叶绿素含量迅速下降,两者相互接近0.[结论]不同成熟度赛买提杏果品质变化不同,转色期杏果更适合食用.