东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定

东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定吕耀忠闻殿英刘伟（黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔·１６１０４１）赵刚王希彪廉正兴（东北农业大学）何勇高明王亚波（兰西县种猪场）随着多年的选育工作，民猪的生产性能和遗传特性都发生了很大变化。为了摸清民猪的种质特性，以便...     

东北民猪日粮添加青粗饲料的效果

东北民猪日粮添加青粗饲料的效果赵伯成巩国才（拜泉县畜牧局·１６４７００）我们以生产实践数据为基础，以农户饲养东北民母猪日粮添加青粗饲料为条件，对东北民猪的耐粗饲和生产性能进行试验研究。１材料与方法母猪选择年龄相近，产次相同，上产生产水平、预产期相近东...     

巴克夏、巴克夏×东北民猪殳东北民猪肉质品质的对比研究

本文对巴克夏、东北民猪,巴民杂交猪各5头进行了肉质性状的测定,结果表明：24h后的pH值东北民猪最高,极显著高于巴克夏和巴民杂交猪（P〈0．01）,以巴民杂交猪最低。但是未出现PSE肉。肌内脂肪东北民猪极显著高于另外2组（P〈0．01）,巴民杂交猪极显著高于巴克夏（P〈0.01）。试验结果表明3组试验猪的肉质均呈上乘之列,尤以东北民猪肉质突出。     

小型梅山猪近年来选育效果观察

小型梅山猪近年来选育效果观察顾耀宗（江苏省太仓市种畜场）太仓市种畜场建于１９７４年，地处九曲乡境内的太湖水泄洪干流──戚浦塘河畔。建场近二十年来，在农业部、省、市业务主管部门和有关科研院校的领导与支持下，专门从事梅山猪的系统选育工作，取得了重大的进展...     

濒临灭绝的东北民猪

东北民猪产于东北三省．原东北民猪分为大、中、小气型。大奶猪、三民猪和荷包猪。后来逐步选择．东北民猪主要以二民猪为主。     

长白猪、北京黑猪及东北民猪脂肪酸及氨基酸组成

本文测定了长白猪、北京黑猪及东北民猪背最长肌脂肪酸及氨基酸的组成。结果表明：１，长白猪总饱和脂肪酸含量显著高于北京黑猪（Ｐ＜０．０５）及民猪（Ｐ＜０．０５），北京黑猪显著高于民猪（Ｐ＜０．０５）；民猪的总不论和脂肪酸含量显著高于长白猪（Ｐ＜０．０５），与北京黑猪差异不显著（Ｐ＞０．０５）；不同性别猪各脂肪酸含量差异不显著，２，３个猪种中１５种氨基酸及衍生物含量有显著差异（Ｐ＜０．０５）。民猪和北京黑猪赖氨酸的含量显著高于长白猪，北京黑猪苏氨酸含量低于长白猪（Ｐ＜０．０５）。不同性别个体间游离氨基酸组成除丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸外，没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。     

猪的品种与杂交利用(一)我国主要地方猪种

民猪（旧称东北民猪）分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种以适应性强、繁殖性能高而闻名。     

蛋氨酸铁促进中猪生长的研究

蛋氨酸铁促进中猪生长的研究俞沛初，徐建雄，李家铨，许金友（上海农学院动物科学系，２０１１０１）蔡勤军，王育明，卫永明（上海市奉贤县种畜场）杨正凤（上海兽药厂）常规饲料中铁的含量常不能满足幼猪和生长猪的需要。在供港中猪生产中，常在饲料中添加无机铁盐。但...     

净化猪痢疾的综合技术初探

净化猪痢疾的综合技术初探黄松珠，陈文龙，胡浙彩（兰溪市农业局）（兰溪市种畜场）猪痢疾（Ｓｗｉｎｅｄｙｓｅｎｔｅｒｙ）１９２１年首发于美国，后在世界各国陆续发生，病原体过去一直认为是弧菌，直到七十年代才确认为是猪痢疾密螺旋体所致的一种严重的肠道传染病。...     

东北民猪乳头数遗传性的初步研究

乳头数是猪的重要繁殖性状之一。在东北民猪鉴定标准中规定乳头数为14只以上。育种工作和养猪生产中,在选择种公猪及母猪时,都把乳头数放在重要地位。但对猪乳头数遗传性的研究,国内报道较少。本文据黑龙江省兰西种猪场、望奎种畜场及吉林省长春市农科所的东北民猪乳头数的记录,对东北民猪乳头数遗传性进行分析研究。     

民猪不同保种方案的保种效果与经济评价

根据盛志廉（１９８９）提出的保种、选育、利用相结合的系统保种思想．考虑到现实的一些条件．目前在兰西民猪保种场最可行的保种方案也是小群体保种、在保种场,以保种为中心。对东北民猪进行适当选育以保持其原有性能。并生产纯种民猪或（和）杂交猪以实现对民猪的利用。参考国内外有关猪小群体活体保种之经验、从兰西种猪场的实际出发、总结了三种可能的民猪保种方案。现分别对每种方案的保种效果做出分析与经济评价。为寻找适宜民猪的科学保种方法提供依据。１只保留纯种民猪、全群随机交配的保种选留模式这是最传统的保种方式。在保种…     

东北民猪母猪日粮添加青粗饲料的效果

东北民猪是我国优良的地方猪种，曾以耐粗饲，繁殖力高，抗逆性强，杂交效果好而著称。近年来，我们以农户饲养东北民猪母猪日粮添加青粗饲料为条件，对东北民猪的耐粗饲和生产性能进行试验。     

东北民猪繁殖器官生长发育的测定

东北民猪繁殖器官生长发育的测定赵刚王希彪廉正兴吕耀忠闻殿英刘伟何勇高有王亚波（东北农业大学·哈尔滨·１５００３０）（黑龙江省畜牧研究所）（兰西县种猪场）近几十年来，国内外养猪界对我国几个地方猪种的繁殖性能和生理解剖进行了大量深入细致的研究。这些研究工...     

关于东北民猪保种工作的几点意见

东北民猪在东北三省养猪历史上起重要作用。通过回顾30年来三省在东北民猪上所做的工作,提出现存的问题及解决意见。     

民猪,北京黑猪及长白猪背最长肌还原糖含量测定

东北民猪２１头（１１１０）、北京黑猪３３头（１７１６）及长白猪２２头（１１１１）在相近的条件下饲养至９０千克体重进行屠宰取样，测定还原糖含量。结果表明，长白猪、北京黑猪及民猪背最长肌还原糖含量分别分０．２３１９±０．０２２０、０．１８４８±０．０１９８及０．２２４４±０．２３７４毫克／克，相互之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。公母猪个体还原糖含量分别为０．２２３８±０．０１６７及０．２０３６±０．０１９１毫克／克，相互之间也没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。     

梅淮杂一代母猪生产性能初报

梅淮杂一代母猪生产性能初报李相忠，周永伦，沙永锋（江苏省新沂市家畜改良站，２２１４００）高为专（新沂市踢球山种畜场）梅山猪比老淮猪具有产仔多、哺育能力强，肉质细嫩鲜美等优点，是国内外繁殖力强的猪种，为了提高老淮猪的生产性能，提高杂交优势率，１９９１年...     

肉质性状的品种及性别效应

北京黑猪３３头（１７、１０）、东北民猪２１头（１１、１０）及长白猪２２头（１１、１１），在相近的条件下饲养至９０千克体重进行屠宰，测定胴体ｐＨ值、肉色、系水力、熟肉率、嫩度，同时取样测定鲜肉中干物质、肌内脂肪及粗蛋白含量。试验结果表明，除熟肉率外，三个品种之间所测定的肉质性状存在显著差异；北京黑猪一些肉质性状（ＰＨ，肉色，嫩度）表现与民猪相近，而另外一些性状（系水力）则与长白猪相近。除了嫩度外，不同性别对肉质性状没有显著影响。     

中国地方猪品种资源介绍（一）

2000年8月23日，农业部公告了78个国家级畜禽品种资源保护品种，其中猪种资源保护品种有19个，它们分别是：八眉猪、大花白猪（广东大花白猪）、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸猪、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（含白香猪）、华中两头乌猪（通城猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪。现在本刊连续刊出，以飨读者。[编者按]     

东北民猪的优良特性

东北民猪起源于东北的一个古老的地方猪种，是我国华北型地方猪种的主要代表。东北民猪是我国优良地方品种，具有繁殖性能高、产仔数多、泌乳量大，适应性强、肉质坚实、肌肉颜色鲜红、肌间脂肪含量高、大理石花纹分布均匀等优良特点，无PSE肉发生。其良好的生产性能、较强的适应性、优良的肉脂品质是其他品种猪无法比拟的。     

谈谈母猪发情后适时配种的问题

谈谈母猪发情后适时配种的问题刘清海（大庆石油管理局农工商公司·１６３４５３）梁铁强于福谦姜海云邹智慧（大庆石油管理局天然气公司养猪场）高明王亚波（兰西县种猪场）李世东（宝清县种畜场）申启耀（肇州一粮库猪场）赵刚（东北农业大学）吴晓波（甘南县畜牧局）猪...