奇特告示

日本的富士山是著名的旅游胜地,在山的下面,濒临中山湖畔有一座亚洲大饭店。这家饭店老板经营点子多,经营花样不断翻新。一天,他在店门上贴出一张奇特的告示:欢迎诸君投宿本店。假如您在这里有一个小时看不到富士山顶,本店将不收您分文住宿费。     

成都人气最旺的十大火锅

在猴年春节来临之前,四川好吃记者们评出了"2003成都十大最具人气的火锅",它们之中,有"老牌劲旅"、有"后起之秀",在菜品特色、就餐环境、促销手法等方面各个特色,在此我们将其隆重推荐给火锅爱好者,过节的时候,邀上亲朋好友,围炉而坐,热热闹闹、红红火火欢聚一堂,这该是何等快事!     

"十·一"长假将至别让你的健康"休假"

正转眼就要迎来"十·一"国庆小长假了,节日期间请客聚餐和外出就餐、外出旅行和人群密切接触等,都将使一些疾病暴露和感染的风险增加。那么,假日需要注意哪些问题呢?一、预防食物中毒假期出游,野炊或聚餐活动频繁,如忽视卫生问题,食品在操作中极易受到污染,致使就餐人群发生集体性感染或食物中毒。临床表     

转嫁

1992年的奥运会在西班牙的巴塞罗那举行。开赛之前,该市一家电器商店的老板推出促销广告:"如果我国运动员在本届奥运会上得到的金牌总数达到10枚或以上,那么顾客在此期间于本店购买的电器,可以凭小票索回全部货款。"     

华南农业大学各食堂餐饮系统的定量研究

高校食堂餐饮一直备受师生关注,餐食风味、样式、服务、食堂规模都将会影响食堂的用餐率。本文就这一问题对华南农业大学食堂进行分析,选取"就餐满意度"这一侧面,建立模糊综合评价模型,确定因素集、决断集,确定各层指标权重并作出评分得出结论,合理评估学校食堂的就餐满意度。并根据模型结果为学校提供相关建议。     

大商无算

1900年6月16日,庚子之变中,一把大火烧毁了北京前门外大栅栏地区铺户民宅数千家,设在此地的山东瑞蚨祥分店的库存丝绸布匹和来往账目也全部化为灰烬.大火刚灭,瑞蚨祥掌门人孟洛川第一个在废墟上支起帐篷、搭起木板,宣布恢复经营.他还贴出了大字告示：凡本店欠客户的款项一律奉还,凡客户欠本店的款项一律勾销,本店永不歇业!     

做经营要出巧

正【案例一】小美的美容店面临关门困境。一位朋友给她出了个"吃亏促销"的主意,让她在店门口贴出了一张大大的海报:从即日起,凡是在本店洗头者,一律赠送价值30元的高级护发素一瓶,洗发服务价格不变。这分明做的是亏本生意,谁都知道洗一次头的服务费只不过10块钱而已。于是一时间,小美的美容店顾客盈门。小美将护发素送给顾客之后,要求他们     

2009年中国值得关注的八大产业

大众化餐饮餐饮业在这次危机中将受到影响是不容置疑的,据调查显示,过半数居民将在2009年"减少外出就餐费用",这对高端餐饮是个冲击,冲击面大约在10%～30%,而对大众化餐饮却是利好消息。某网统计数据显示,2008年第四季度各地餐饮市场中,人均消费50元以下     

约会快餐

美国芝加哥市的史密斯·戴维先生在几栋写字楼附近开了一家快餐店——"维特快餐店"。然而经营状况却并不理想。在对前来就餐的顾客群体潜     

“互联网+”时代居家养老餐饮服务的困境及对策研究

面对我国人口老龄化日益严重的现象,在分析老年人饮食特征及饮食需求、居家养老餐饮服务困境的基础上,用政府倡导的"供给侧改革"思路,提出通过颠覆餐饮售卖方式、提高智慧餐饮产品可用性、健立健全居家养老餐饮服务数据库,以及建立社区老年智慧餐厅等方式,达到满足不同老人多样化就餐需求、监测老人膳食营养及提高老人就餐体验的目标。为"互联网+"时代居家养老餐饮服务的困境提供有效对策,为数以亿计的老人"居家养老"提供最佳餐饮解决方案,能够在一定程度上促进养老事业的持续健康发展。     

用药晚一步 起效来不及

<正>何时服药,并不是饭前、饭后或就餐时就能一言概之。很多药物往往需要提前服用才能获得最佳的临床效果。这就如同打仗,若"临阵"才将子弹"上膛"或敌人出现了才"出征",可能会错失"杀敌良机"。一般来说,下面的情况比较常见。晕车药。很多人会在出现了晕车症状后才去服用晕车药,这时用药已经晚     

阳信开采“绿色能源”

绿色、健康一直是人们餐桌问题的关键,随着泔水油、地沟油的浮出水面,让人们对自己外出就餐蒙上阴影。这些看似致命的垃圾,其实善加利用将会变成造福于民的绿色能源,而在山东省阳信县就拉开了开采"绿色能源"的帷幕。生物柴油项目是山东阳信亿海生物能源科技有限公司在阳信投资兴建的。它     

金色柠檬开创"甜蜜事业"

县长"发明"一道菜 11月4日中午,参加"中国石刻之乡"、"中国柠檬之乡"安岳县第一届柠檬节的宾客在安岳宾馆就餐时,餐厅服务员端上一道菜:糖蘸柠檬.     

未就餐摔伤，饭店该不该赔偿

春节前，为全家团聚，我父亲到某饭店预定年夜饭。父亲进入饭店时，饭店正在拖地，大厅大理石地面潮湿。我父亲交完订金转身时，在大厅不慎摔倒，造成膝盖粉碎性骨折。我们要求饭店给予赔偿，但饭店却以未就餐不属于消费者而拒绝赔偿。请问：未就餐摔伤．饭店该不该赔偿？     

画里话外

正麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:"对不起,这汤我没法喝。"服务员重新给他上了一个汤,他还是说:"对不起,这汤我没法喝。"服务员只好叫来经理。经理毕恭毕敬地朝麦克点点头,说:"先生,这道菜是本店最拿手的,深受顾客欢迎,难道您……""我是说,调羹在哪里呢?"     

你是谁?“刷脸”搞定!

正如今,"刷脸"已经成为一个流行语,手机解锁、银行取款、食堂就餐、乘车进站、考试入场等都要"刷脸"。一个"刷脸"的时代正向我们走来。智能时代的"身份标识"都说世界上找不到完全一样的树叶,其实也找不到完全一样的人脸。人脸是智能时代的"身份标识",是你与众不同的一张"名片"。这是人脸识别技术的生物学基础。"刷脸"又叫人脸识别技术,是一项比较成熟的身份认证技术。     

胶东的方言文化

<正>自从国家推广全国通用的普通话以来,方言逐渐被普通话替代了。儿时在农村长大的我,还懂一些方言,可在城里长大的儿子,到了老家,方言基本上是听不太懂了,睁个大眼,似懂非懂。家乡的方言在流失。久日不见的同学终于相聚了,一同学提议到烟台山下的"福来齐"就餐。嗬,一进大厅,一股浓浓的胶东文化就展现在眼前。大厅有一张大桌子,放有文房四宝,来此就餐的客人可以尽情挥洒自己的笔墨功夫。酒饭正酣,服务员会递上一张"名片",仔细一看,好新鲜!———《胶东     

不同地区家庭食品需求的异质性分析——基于QUAIDS模型分析

消费是推动国家经济发展的三驾马车之一,而食品消费则是消费问题中最基本同时也是最重要的问题。基于实地调研,分析城镇和农村地区家庭食品需求和外出就餐情况,采用QUAIDS模型,探讨家庭食品需求的异质性。结果表明,东南地区家庭食品支出金额最高,为2 469.62元/月,江南地区次之,西北地区最低,为1 588.95元/月;其外出就餐支出与在家就餐支出之比分别为0.35、0.42和0.78。人均外出就餐已经占到全部就餐次数的1/5-1/4,并且每增加1次中式快餐消费,肉食类食品支出份额将增加0.19%,蔬果类食品支出份额将减少0.14%。各个地区横向比较结果表明,随着地理位置的南移,肉食类食品支出份额逐渐增加,蔬果类支出份额则减少:东南地区肉食类支出份额最高,为0.58,蔬果类支出份额最低,仅0.21;西北地区的肉食类支出份额最低,为0.36,蔬果类支出份额最高,为0.37。支出和价格变动对于各类食品需求的影响也存在和地理位置一致的趋势性,因此在决定生产和制定政策时应该考虑到地区差异性。     

幽默

招牌敦特经营花店已经很多年了,花店第一次开业时,挂着一块很大的招牌,上面写着:本店出售美丽鲜艳的花。第一个来到花店的顾客对敦特说:我很喜欢你的花店,可不喜欢你的招牌。美丽、鲜艳的花,难道你就不可以卖别的种类的花吗?你为什么不把‘美丽鲜艳’删掉呢?敦特欣然同意,认为这样很好,于是把招牌改为:本店出售花。     

巧立名目重复收费应予抵制

【案例】冯某就餐时,饭店工作人员没有向其讲清楚可以选择收费与免费的餐具,后来收取他餐具费12元。冯某将此事投诉到消协,饭店得知此事后,立即向他赔礼道歉,退回多收的餐具费,并且补偿由此而产生的其他费用。【评析】消费者在就餐时,餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务,是已获社会