优质鸡生产经营及产业化方向

优质鸡产业最初围绕广东及港澳消费市场的需求开展，现在上海、江苏、浙江、福建的市场也越来越大。优质鸡包括仿土鸡与土鸡配套两种类型，它们有各自的特点，分别适合不同层次的消费市场。仿土鸡配套由于引入有经长期系统选育的国外快大型肉鸡品系的血液。生产性能较高、生产成本低，但肉质一般。属一种较普遍的大众消费，而土鸡配套是由地方品种选育而成，其选育程度不高，但肉质优良，属于一种较高层次的消费。     

优质鸡产业化发展论述

1前20年中国禽业迅猛发展的历史回顾 自建国以来，我国畜牧业的发展分三个阶段：第一阶段从1949年到1978年．期阃由于受到畜牧业政策和生产水平的影响，肉类产量年际间的波动较大，其特点是供给严重不足；     

优质商品猪产业化经营初探

农业的根本出路在于产业化、实现多种形式的产业化经营,是农村经济结构调整和农业持续、健康发展的必然选择.在新一轮农业结构调整中,新沂市注重因地制宜,发挥优势,依托已经具备的基础条件,区域环境和市场需求,加快培植农业主导产业.优质商品猪生产就是其中的一项.围绕优质商品猪产业化经营,我们进行了一些有益的探索.     

优质鸡产业化进程的现状及展望

本文阐述了优质鸡的市场和生产经营现状,分析了优质鸡产业的市场竞争问题,讨论了未来５～１０年的优质鸡发展趋势。优质鸡作为家禽的后起之秀,越来越受到人们的重视,在南方的活鸡市场与快大型鸡展开了激烈的竞争。消费者对优质鸡口味的重视将影响优质鸡产业的重新定位。由于优质鸡羽色和肉质在人们心目中的固有地位,黄羽肉鸡产业的继续发展是毋庸置疑的。优质鸡产业需要高素质的管理队伍和技术队伍。优质鸡产业将推进具有中国特色的高水平家禽业。     

发展重庆优质鸡生产

我国的养鸡业经过多年的发展,已由以前片面强调产品数量进入到目前注重质量的优质肉鸡生产阶段,优质肉鸡生产成为新一轮推动我国家禽业持续发展的强大动力。目前,我国已经培育出许多优质肉鸡。本文就重庆地区发展优质鸡生产的意义、前景等进行综述。     

坚持农业产业化经营方向 加快中国优质鸡开发步伐──“中国名优鸡种产业化研讨会”发言摘要

我国加入ＷＴＯ在即，养鸡业与其它产业一样面临着国际竞争的挑战，同时也带来了发展的机遇。如何抓住机遇，应对挑战，扬长避短，发挥优势，加快民族养鸡业的振兴与发展，是业内人士、有关专家、学者和各级领导共同关心的生要课题。为交流地方优质鸡种的选育、开发经验，探索民族养鸡业的振兴发展之路，中国家禽业协会、河南省畜牧局、信阳市人民政府于２００１年５月１９日－２０日在河南省固始县召开“中国名优鸡种产业化研讨会。”出席会议的有我国畜牧界、经济学界的有关专家、学者，国家及省、市有关方面负责同志、主要传媒的记者和从事优质鸡选育、生产、加工、贸易的企事业单位代表等。与会人员参观了固始县的固始鸡生产基地和龙头企业，就中国优质鸡的选育龄和产业化开发进行了认真地交流、研讨，明确了今后的工作方向。现将研讨发言摘要刊登，以期对各地养禽业及农业产业化经营的发展有所启发。     

优质鸡北繁南养技术的推广及产业化

2001年1月荣获山两省科技进步二等奖，因而有必要对本项目在运作过程中的总体思路、具体做法及成功经验利用本刊作一介绍，以飨读者并为我国方兴未艾的优质鸡牛产提供借鉴。     

广西优质鸡良种繁育及产业化关键技术集成与应用

利用广西地方鸡品种资源优势,采用现代遗传育种技术手段,培育有自主知识产权优势和特色优质鸡品种(配套系)。通过“品种选育+技术集成+种苗销售+肉鸡养殖”、“科研院所+企业+基地+农户”模式,集成应用育种数据采集相关系统软件、配套系选择、疫病净化、种鸡繁育、肉鸡生态养殖等关键技术,形成了多项技术于一体的广西优质鸡良种繁育综合配套技术体系,进一步提升企业核心竞争力,促进优质鸡产业可持续发展。     

略阳鸡养殖概况与产业化经营思考

略阳鸡又叫略阳乌鸡、黑河乌鸡，是我国四大乌鸡品种之一，主产于陕西南部略阳县。该鸡具有耐粗饲、生长快、体格大、“六端乌”（皮、喙、腿、趾、舌、冠）的特征，适应性强，屠宰率高，蛋大微绿，肉质细嫩鲜香，具有药用价值。羽色主要有黑、白、黄、麻四种，黑羽者居多；肤色有乌、白两种，乌皮者较多；冠色有乌冠和紫冠两种，多为单冠。公母鸡成年标准体重分别为2．78kg和2．46kg，90日龄体重为1．5kg，120日龄达到屠宰标准，180日龄公母鸡全净膛屠宰率分别为81％和82．5％。     

规模化养殖标准化生产产业化经营

1规模化养殖巴中市巴州区的农户虽有养殖习惯，但一家一户小农养殖形成不了规模，靠养殖业赚钱是难以实现的。对此，区委、政府带头转变观念，着力打造以生猪为主的“万头优质肉猪示范小区”，以建设畜牧业小区和规模牧场为主，推动畜牧业从单家独户向规模化发展，台力推进传统畜牧业向现代畜牧业转变，采取了优惠政策驱动，专业大户带动，     

大陆优质鸡生产现状、问题及发展趋势

近20年来，我国优质鸡生产迅速发展，取得令人瞩目的成绩，据统计，1980年全国饲养数仅2．4亿只，到1998年已增长到26亿只，优质肉鸡占禽肉的比重也由20％提高到50%；2000年全国优质肉鸡出栏量达19亿只（不包含农村散养数），其中黄鸡生产每年以15%的速度增长，出栏达15亿只（预计黄鸡约占肉鸡70%-80%）。仅佛山大力家禽批发中心，每天批发黄羽肉鸡可达30多万只；广东省人均占有禽肉14.5公斤，比全国人均水平（9.15公斤）高45%。     

优质茧丝蚕品种产业化经营对策建议

正优质茧丝蚕品种是促进我省蚕桑产业提质增效,提高产业竞争力的有效途径,与其它蚕品种比较,优质茧丝品种可以缫制高品位生丝,满足国际对优质茧丝的需要,大大提高蚕桑产业经济效益。近年来,我省十分注重优质茧丝品种的产业化经营研究,先后在涪城区、宁南县、青神县等优质茧丝基地示范推广,取得了较高的经济效益。为加快成果转化,更好地发挥品种特性,服务于四川蚕业发展,现提出如下优质茧丝品种产业化经营对策建议。     

首届中国优质鸡育种暨产业化生产技术研讨会在福建龙岩召开

11月8日－11日,由中国家禽业协会主办,福建省长汀县河田鸡开发有限公司承办的首届中国优质鸡育种暨产业化生产技术研讨会在福建省龙岩市召开。来自全国各地及法国哈伯德伊莎家禽育种集团的专家学者及企业界代表近一百人参加了为期三天的会议。　　这是世纪之交中外家禽业界的一次盛会。中国家禽业协会慎伟杰秘书长在会上作了《优质鸡育种及产业化的发展趋势》的中心发言,中国农业大学经济管理学院田维民教授、食品学院宋焕禄博士、法国哈伯德伊莎家禽育种集团育种专家AlainChartreau等在会上分别作了《入世与我国家禽产业化发展》、《禽…     

优质鸡产销与禽产品超市化经营对策

优质鸡是我国当前和今后养鸡业中的重要支柱产业。优质鸡的生产和市场销售与其他禽产品相比有其不同特点,其传统习惯要求以鲜活产品上市,而禽产品的超市化经营是社会发展进步的必然,它要求禽产品以加工方式进入流通领域,二者之间存在着一定的矛盾性。研究和解决二者之间的相互适     

优质鸡产销与禽产品超市化经营对策

优质鸡是我国当前和今后养鸡业中的重要支柱产业。优质鸡的生产和市场销售与其他禽产品有其不同特点，其传统习惯要求以鲜活产品上市经营，而禽产品的超市化经营是社会发展进步的必然，它要求禽产品以加工方式进入流通领域，二者之间存在着一定的矛盾。研究和解决二者之间相互的适应关系．对于推动优质鸡产业发展和满足国民的消费需求有着十分重要的意义。本文提出这一问题，其目的是借此引起广大同仁对这一问题的关注，以探讨在新形势下的应对之策。     

育种公司如何做好优质鸡的产业化发展

近年来优质鸡的产业化发展越来越迅速,优质鸡的生产逐渐成为我国家禽业的生产主流.当前的优秀的育种企业单一靠种苗为重要收入来源往往缺乏竞争力,育种企业要突破瓶颈向深度和广度发展,必须要发挥自优势,充分在"种"上做文章,借鉴当前做产业化企业的经验,走有特色的产业化道路.本文就优质鸡育种与产业化的关系以及以优质鸡循环经济产业为方向,整合区域间的优势资源,发挥综合效益等方面寻求适合育种公司产业化发展的道路,旨在为育种企业做好优质鸡产业化提供参考.     

优质鸡产业化——广东温氏模式研究

优质鸡产业化项目以大规模产业化条件下优质肉鸡品种繁育、饲料营养和生物安全三项技术为突破口,逐步建立起以商业育种为龙头、饲料营养和饲养管理为核心、家禽生物安全为重点、养殖环境的生态安全为保障的优质肉鸡产业化关键技术群,选育出优质肉鸡品种（品系）28个（品种审定4个）,研究技术46项,开发相关产品37个;优质肉鸡产业化关键技术群在广东温氏食品集团有限公司属下的广东、广西、福建、江苏、浙江、安徽、河南、四川、重庆、江西、海南、湖北、湖南、河北、贵州、云南等20个省（市、自治区）共80多家一体化养鸡公司得到了推广应用,     

推进蜂业产业化,生产优质蜜

目前,国内外市场都需要优质蜂蜜。长期以来,我国蜂蜜质量差已成为老大难问题。１９９７年以来,缙云蜂协与杭州灵芝蜂场产销结合走“蜂农 蜂协 企业”产业化之路,从自身做起,采取质量跟踪管理,推广生产成熟蜜技术,实行优质优价,组织蜂农生产优质蜂蜜,开发市场,取得良好效果。１蜂蜜质量现状我国蜂蜜质量低主要表现在以下方面:(１)掺假,蔗糖含量高。(２)浓度低,水分含量高。(３)铁锈污染,重金属游离铁含量高。造成“三高”原因是产、供、销脱节,无序生产,缺乏管理;转地蜂场生产成熟蜜技术有一定难度;没有实行优质优价。改革开放以来,我国蜂场…     

优质肉用仙居鸡无公害生产技术

随着人民生活水平的提高，优质肉鸡市场快速发展．市场从原来的香港、澳门、广东向上海、江苏、浙江、福建等省市扩展，并不断向其它省市蔓延，优质鸡生产已成为畜牧业发展中的一个亮点。