国外水产动物营养研究概况

建国以来．特别是改革开放以来,随着水产养殖业的发展．我国水产动物营养研究取得了长足的进步。但与国外相比还有一定的差距,主要表现在：(1)研究范围窄,研究对象主要集中在淡水品种,海水品种涉及较少;(2)缺乏对代表种的系统深入的研究;(3)对营养添加剂的研究开发重视不够;(4)对饲料原料的开发与质量控制重视不够;(5)多学科交叉不足,高新技术在水产动物营养研究和饲料生产中应用不普遍。了解国外的研究状况,     

我国水产动物营养与饲料的研究进展

针对我国水产动物营养与配合饲料的现状,探讨了今后的研究重点和发展方向,分析了营养参数、新饲料源开发、营养与环境、营养与免疫、营养与肉质、水产饲料安全与水产品质量、饲料加工工艺等方面的相互关系和关键技术,可为我国水产养殖业的可持续健康发展提供参考。     

水产动物分子营养学的研究进展

随着分子生物学技术的发展,从分子水平了解水产动物营养代谢及营养素对机体合成代谢影响的内在机理,已经成为水产动物营养学研究的重要发展方向之一.文章针对近年来分子生物学技术在水产动物营养学研究中的应用,综述了水产动物分子营养学的研究内容,从营养代谢相关基因的克隆、营养素与代谢相关基因的表达,以及营养素与免疫相关基因表达的关系,概述了该方向及相关领域的研究现状和进展,并针对水产动物分子营养学研究面临的问题和对策提出了建议.     

水产动物营养与饲料研究进展

我国是水产养殖大国,近年来,随着水产养殖业的迅猛发展,各种淡水和海水鱼类的人工养殖在水产总产量中的比例也随之加大。人工养殖的开展,水产动物的营养与饲料也成为了人们关注的热点和焦点。     

水产动物氨基酸营养研究进展

综合国内外的研究资料,主要论述了目前在水产动物上氨基酸营养研究的热点问题,包括氨基酸的效果、作用、种类,氨基酸的需要与氨基酸的平衡问题,氨基酸饲料资源的开发以及合理利用的问题。     

水产动物必需脂肪酸营养与需要研究进展

必需脂肪酸(Essentialfattyacid,EFA)是指那些动物生长所必需,但动物体本身不能合成或合成很少不能满足动物生长所需,必须由饲料直接提供的脂肪酸。从其化学组成和结构来看,EFA均系含有两个或两个以上双键的多不饱和脂肪酸(Polyunsaturatedfattyacid,PUFA)。值得注意的是,并非所有的PUFA都是EFA。近年来研究发现,具有以下结构的PUFA在动物机体内才呈现EFA的作用:①分子至少有2个或2个以上的乙烯基甲基(-CH=CH-CH2-)链节;②双键必须是顺式构型;③距离羧基(-COOH)最远的双键应在由末端甲基数起的第6个和第7个碳原子之间。但大…     

2007年长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛

长三角地区是我国重要的水产养殖基地，也是我目重要的水产饲料生产地区，在此区域内集中了众多从事水产养殖业、水产饲料业的大专院校、科研单位和生产企业。在水产养殖业和水产饲料业蓬勃发展的今天，应对原料紧缺的危机，加强区城内行业的交流合作显得尤为重要。为此特举办长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛，诚邀各界人士与会，共谋水产动物营养研究和饲料发展大计。     

"第三届中国水产动物营养与饲料学术大会"在京召开

由中国水产学会水产动物营养与饲料研究会主办的“第三届中国水产动物营养与饲料学术大会”于2002年10月11—14日在北京隆重举行。来自科研院校(所)的专家、学者、教授及企事业的领导和技术负责人等400多人参加了会议，规模大大超过了前两届。到会的媒体有中国畜牧报、中国海洋报、中国饲料杂志社、饲料广角杂志社、中国水产杂志社等。开幕式由中国农科院饲料研究所任泽林博士主持。中国饲料工业协会刘同占秘书长、中国水产学会张铭羽秘书长、全国饲料工作办公室饲料处杨振海处长、中国农科院饲料研究所蔡辉益所长等嘉宾到会并讲话，对饲料工业取得的成就、饲料法规的建设进行了总结和阐述，并指出今后的发展方向。另外，中国水产学会水产动物营养与饲料研究会主任委员麦康森教授对研究会两年来的工作进行总结并作了重要讲话。     

水产养殖动物营养与免疫研究进展

水产动物营养与免疫之间存在着复杂的相互作用,这种相互作用主要体现在两个方面:一是营养影响动物的免疫力,营养素缺乏可直接引起机体内免疫器官、免疫细胞等组织的损伤、改变或分化,导致免疫缺陷,此外还可通过影响其     

黄酮类化合物在水产动物营养上的研究进展

黄酮类化合物是植物光合细胞中普遍存在的具有多种生物活性的一类天然成分。近几年,由于无抗养殖兴起,黄酮类化合物已成为动物营养学讨论热点。文章主要介绍了黄酮类化合物影响水产动物生长、免疫、抗氧化及肠道健康等多方面功能,展望了它在水产动物应用上的前景,为在水产养殖中合理使用黄酮类化合物、改善机体健康、提高生产性能提供理论支撑。     

水生动物氨基酸营养研究进展

<正>氨基酸是由氨基和羧基组成的化合物。氨基酸的不同种类和不同组合决定了蛋白质的不同功能。仔稚鱼体成分(干基)的50%以上均为蛋白质。所以蛋白质在机体内的沉积是动物生长与生产的重要内容,而制作水生动物饲料配方关键的一点是获得最大的氮滞留率和最小的氮排泄率。     

自由基与动物营养

1　动物体内存在自由基早在 1 931年Michalis就提出某些酶促氧化还原反应的中间产物为自由基。然而直到自由基生物学迅猛发展的最近 30年里 ,自由基在体内的产生与清除才被重视。现在 ,人们已经认识到自由基与许多疾病的发生和发展密切相关。大量研究表明 ,动物体内发挥各种生物学效应的生物分子包括非自由基与自由基。活性氧是氧自由基及其活性衍生物 ,它的产生、清除、利用与危害是自由基生物学发展初期研究的主要内容。 1 986年一氧化氮的生物效应被发现 (PalmerRMJ等 ,1 987) ,活性氮也成为自由基生物学的主要研究对象。2　营养物质与…     

二氢吡啶在水产动物营养上的应用进展

二氢吡啶是一种新型的兽药类添加剂,其主要功能为抑制脂类化合物的氧化、提高血清中的甲状腺素、血清促卵泡激素(FSH)、促黄体素(LH)和cAMP的浓度和降低血清中皮质醇的浓度。对畜禽具有良好的促生长作用、改善畜禽产品品质,能提高动物繁殖能力和机体免疫能力,降低饲料成本。本文综述了二氢吡啶的生理作用及其在水产养殖中的应用进展。     

L-肉碱及其在家禽营养中的研究进展

L-肉碱又名肉碱、肉毒碱,英文名Carnitine(CN),由俄国科学家Gulewitsch和Krim berg于1905年首先在人和动物的肌肉浓缩液中发现。1927年,Tom ita和Sendin证实了其化学结构为L-β-羟基-γ-三甲铵丁酸:(CH3)3—N —CH2CH2—CH(OH)—COO-。1948年,Frienkel发现大黄粉虫幼虫的生长需     

肉鸡核黄素营养研究进展

核黄素是肉鸡生长发育及维持各项生理活动所必需的一种微量营养物质,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢过程起着重要的调节作用。文章着重探讨肉鸡核黄素需要量及其影响因素、核黄素的评定指标、缺乏症状等,以期对肉鸡核黄素营养的进一步研究提供帮助。     

水产动物维生素营养研究进展

传统的维生素营养主要研究维生素的需要量、缺乏症及其预防。目前,有关水产动物维生素营养的研究,主要集中在维生素调控机体免疫功能,改善肌肉品质,提高繁殖性能等方面。今后,应加强不同生理阶段、不同环境条件和不同生产目的下的维生素需要量研究。     

乳仔猪营养及消化生理研究进展

<正>生命早期营养与健康状况关系密切,是生长发育的关键时期。而这一时期的营养的好坏对乳仔猪生长发育及以后的健康状况有着重要的影响。早期断奶仔猪肠道功能不完善,不能很好的适应肠内营养,容易引起腹泻等疾病发生。     

家兔营养研究进展

从大量资料和生产实践中总结和归纳了家兔营养价值的评定方法，阐述了家兔对蛋白质、氨基酸、能量、脂肪、矿物质和维生素的需要及其用量。此外，对家兔对NPN的利用进行简单描述。     

鸡肉品质营养调控技术研究进展

鸡肉不但具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优点,而且肉质嫩滑、滋味鲜美,目前肉鸡产量大幅提高与肉品质的下降之间的矛盾日益突出。鸡肉品质受到遗传、营养、饲养和屠宰加工等多种因素的影响。国内外大量研究表明通过营养调控技术能较好地改善鸡肉品质。文章就肉质评定指标、肉质影响因素及鸡肉品质营养调控现状进行综述,以期为相关技术实际应用提供参考。