四种酒糟栽培金针菇试验

为了扩大栽培金针菇的原料,我们于1987年12月至1988年4月用四种酒糟作了栽培金针菇的最佳配方试验,现将结果简介如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种三明一号,引自三明真菌研究所。 (二)试验配方供试验的四种酒糟为     

酒糟栽培食用菌的关键技术

酒糟是酿酒工业的下脚料,营养丰富,加入辅料后很适合多种食用菌的生长.例如用100公斤干酒糟种平菇、凤尾菇.可收鲜菇80～120公斤;种黄背木耳,可收鲜耳100～140公斤;种金针菇,可收鲜菇60～80公斤.本文主要介绍用酒糟栽培食用菌的技术关键.(一)酒糟预处理酒糟不同于其它培养料,它含有对食用菌菌丝生长不利的醇类、醛类和酸类物质,特别是有机酸类物质较多,因此使用前要进行预处理.若     

鲜酒糟栽培猴头菇

为了综合利用酒糟资源,变废为宝,发展食用菌生产,我们在试栽平菇获得成功的基础上,又进行了猴头菇的瓶、袋栽试验,均取得令人满意的效果,并酿制出了低度的猴头补酒。(一)材料与配方:选用稻谷、高粱为酿酒原料的鲜酒糟作栽培材料。酒糟含水量68～70%,酸度0.6～1.0,干物质重30%。配方为97%的鲜酒糟、2%的石灰粉、1%的石膏粉或碳酸钙粉。     

金针菇培养料配方试验结果分析

棉子壳价格上涨,严重挫伤了菇农种植金针菇的积极性,为了开发利用我省丰富的酒糟、玉米芯等资源,我们进行了不同培养材料栽培金针菇的试验,取得了较好的效果,现总结如下:     

酒糟料栽培金针菇初探

本文通过对白酒厂的废弃物酒糟进行了再利用栽培金针菇的试验,发现用酒糟守全可以代替棉子壳、木屑等来栽培金针菇。     

金针菇炒鳝丝

材料:鲜金针菇5两(或水发干金针菇2两),去骨黄鳝7两,豆粉2匙,姜1块,蒜瓣适量,猪油3大匙,盐、酱油适量. 做法:①将黄鳝洗净,斩段切条,姜切丝,金针菇洗净切段。     

金针菇扒鸡肫

材料:鲜金针菇5两(或水发干金针菇2两),鸡(鸭)肫5只,精肉3两,鸡油1大汤匙,姜片少许,蒜瓣、料酒、白糖、盐和酱油适量。做法:①将鸡肫洗净去里硬皮、切块,金针菇     

金针菇品比试验初报

1986年秋至1987年冬,我们对从国内外引进的11个金针菇菌株,根据目前国内外市场对金针菇制罐标准和商品鲜售的要求,进行了比较试验,初步选出符合制罐标准的FL.V—9菌株和适合鲜售的FL.V—2、FL.V—8菌株,现将研究结果整理如下:村料与方法(一)供试菌株FL.V—1(本所从野生菌中分离),FL.V—2(香港中文大学),FL.V—3(本所从嘉定采集分离),FL.V—4(本所采集分离),FL.V     

酒糟稻草木屑栽培毛木耳比较试验

用稻草、木屑栽培毛木耳在生产上已普遍推广,但用酒糟栽培毛木耳报道甚少。我们于1989年4月进行了酒糟、稻草、木屑培养料栽培毛木耳比较试验,现将结果简报如下。材料和方法(一)供试材料:毛木耳781,引自上海农科院食用菌研究所。配方为:A.酒糟70%(按鲜重计),木屑20%,麦皮7%,过磷酸钙、石膏、石灰各1%;B.     

供求信息

▲供干灵芝干猴头菇鲜金针菇我系可提供赤芝、猴头菇干品200～300吨,鲜金针菇200吨,要货者请与山东曲阜师范大学生物系200号信箱董梅联系,邮编:273165,电话:(05473)411831—482     

五种无机物对金针菇生育的影响

食用菌的生长发育需要一定的矿质营养,为此,我们于1986和87年对五种无机物与金针菇生长发育的关系进行了初步探讨,现将实验结果简报如下: 一、材料与方法 (一)材料菌种为金针菇8003,引自福建三明真菌研究所,斜面菌龄8天。     

鲜酒糟栽培平菇技术

酒糟含有丰富的碳(C)源和氮(N)源,干酒糟全 N 含量1.22%,全 C 含量33.5%,含总酸4.58%,含粗蛋白7.60%,是平菇生长发育良好的营养物质。但鲜酒糟含酸量大(pH3—5),容易发热,给栽培平菇带来了一定的困难。笔者针对性的做了试验,现已用于生产上,栽培技术如下:(一)培养料配方:采用刚出蒸的鲜高梁酒糟,加少量的木屑和米糠。390公斤鲜酒糟加30公斤米糠、50公斤木屑、5公斤石膏,用石灰调 pH 值至8.5—9.0,高于常规,     

酒糟栽培香菇的研究

酒糟是酿酒厂的一大副产品。据报道,酒糟含有多种有机化合物和B族维生素,以及纤维素、半纤维素、木质素,还含有碳、氮、磷、钾、钙、镁等,营养极为丰富,适于木腐食用菌生长的要求,是栽培食用菌的好材料。为此,我们于1991年9月至1992年4月,进行了酒糟栽培香菇的试验,现将试验方法和结果报告于后。 一、材料和方法 (一)供试材料 菌株为Cr02,引自江西省农科院菌种厂。酒糟(谷壳),由南昌酒厂生产科供给。 (二)酒糟的预处理 新鲜酒糟含有对食用菌菌丝生长不利的醇类、醛类和酸类物质,特别是有机酸物质较多,因此使用前要进行预处理。把酒糟摊放在水泥地     

鲜酒糟室内栽培平菇

酒糟是酿酒厂的副产品,除少部分作为饲料廉价出售外,绝大都数没有被充分利用。为了广辟食用菌原材料,笔者进行了鲜酒糟栽培平菇试验。现将结果简报如下。(一)菌种制备母种由我省优良平菇菌株“荆农”组织分离而得。原种配方为鲜酒糟80%,麸皮20%,另加石灰粉2%、蔗糖1%,按常规装瓶,高压灭菌、接种和培养。栽培种配方为酒糟90%、麸皮10%。另加石灰粉2～3%,pH7.5,按常规装聚丙烯袋,高压灭菌、接种和培养。(二)铺料播种栽培料配方为出甑的新鲜     

菜园土拌稻草栽培金针菇试验

我国南方稻草资源丰富,因其易失水,生物效率低,在金针菇生产上未能广泛应用.本试验用菜园土拌稻草作主料栽培金针菇,并与棉子壳、稻壳和稻草进行了对比观察,现将结果报告如下.一、材料与方法 (一)供试材料培养料主料为未霉变的棉子壳、稻壳、稻草(切成2～3cm长)和菜园土。     

金针菇拌肚丝

【原料】猪肚半个,鲜金针菇250g,酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许.【做法】①猪肚翻洗干净,炒锅内加水1200g,放入猪肚,加酒、葱结、姜片,旺火烧开后,文火焖酥,取出切丝.②金针菇去根去叶,洗净,切成3cm长小段,放入开水烫至八成熟取出.③将金针菇与肚丝拌匀,再加精盐.味精、麻油拌和,即可装盘供餐.     

金针菇炒腰花

主料:鲜金针菇5两或水发干金针菇2两,猪腰一对,瘦猪肉3两,鲜荀肉3两(或冬荀罐头一只)。做法:①猪腰对剖开洗净,拉切成花块,瘦肉切成片,分别盛在碗里,加少许酱油、精盐和料酒     

酒糟栽培平菇的研究

为了更好的利用废物,保护环境,降低生产成本,促进平菇生产,我们于1994年10月至1995年4月采用酒糟进行平菇栽培试验,取得了良好效果。 一、材料和方法 (一)供试材料 菌种为当地主栽品种平菇PL-9213。酒糟由泰安酿酒厂提供。     

几种培养料栽培金针菇子实体营养成分研究

我们用棉子壳、稻草、玉米芯和杂木屑四种原料为主料栽培金针菇,观测产量,并对其子实体进行营养成分分析,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)供试材料 菌株为三明一号金针菇。采用熟     

豆秸栽金针菇初探

为金针菇用豆秸栽培寻找合适配方,我们于1990年3月份开始进行了豆秸栽培金针菇的探讨性试验,结果令人满意,现将试验方法及结果简报如下。材料与方法1.材料豆秸要用当年无霉腐的,其中有些豆角皮更好。所用菌种引自黑龙江省应用微生物研究所。2.方法培养基配方为:一级种用 PDA 培养