柿蒂虫的发生和防治初报

柿子树是我县重要的经济树种之一,经过国家退耕还林工程的实施,现有柿树资源0．8万亩（包括甜柿子园）,其中老龄挂果树0．45万亩,幼龄挂果树近0．35万亩,年均产鲜果500吨左右,收入460万元。境内牛心柿、帽盔柿、磨盘柿、甜柿及火罐柿等品种,主要分布在海拔600—800米之间,沿秦岭北麓青化乡、横渠镇、     

河南地标产品之仰韶牛心柿

<正>仰韶牛心柿是我国众多柿子中的一个名品,因形似牛心、盛产于仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名。仰韶牛心柿在当地的栽培历史悠久,据《渑池县志》记载,汉代以前渑池北部山区已盛产牛心柿。在渑池平均海拔1500米的仰韶大峡谷、段村生态风景区等地,至今还保存有一     

柿子的贮藏及加工方法

我国是世界上产柿最多的国家,年产鲜柿70万t。柿子品种繁多,约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。文章针对柿子的贮藏及加工进行详细介绍,为柿子的贮藏及加工工作提供参考。     

华宁柿树施肥现状及化肥减量增效技术

正柿子是云南省华宁县的传统经济水果,也是当地农民增加收入的重要产业。2019年,全县柿树种植面积4.33万亩,投产面积3.74万亩,总产量4.72万t,总产值9 440万元。长期以来,柿农为了获得更高产量,常常过量施用化肥,不仅增加种植成本,而且使柿子产业的提质增效受到一定影响。2018年以来,华宁县农业局在柿树上进行化肥减量增效技术模式示范推广,效果显著。     

盘山磨盘柿脱涩保脆技术

柿子是一种广为人们喜爱的鲜食水果。柿果中含有人体所需的多种营养成分,经常食用对高血压、咽喉肿痛、肠胃病等具有较好医疗作用。我国是世界生产柿子最多的国家。据统计,我国柿子栽培面积已经达到24.2万hm2,年产鲜柿果165.5万t,占世界总产量的70.9%。我国柿子在国际市场上很受欢迎,市场需求量在逐年上升,柿果价格逐年上扬,柿子产业国际发展空间广阔。     

仰韶贡饼牛心柿甘甜如蜜爽口来

仰韶牛心柿是我国众多柿子中的一个名品,因形似牛心、又盛产于仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名.仰韶牛心柿,在当地的栽培历史悠久,据《渑池县志》载,汉代以前渑池北部山区已盛产牛心柿.在渑池平均海拔1500m的仰韶大峡谷、段村生态风景区等地,至今还保存有一批栽培历史近干年历尽沧桑、饱经风霜的牛心柿园林.其中生长在段村乡四龙王庙村的1棵牛心柿树王,树龄已超230多年仍在挂果,年均产果可达500kg,足见仰韶牛心柿的生命力之强.     

富平尖柿炭疽病综合防治技术

近年来柿炭疽病对富平尖柿的危害较为严重,且有加重之势,对陕西省富平县这一特色品种的产量和品质影响极大,严重威胁富平柿子产业的健康发展。浅析了柿炭疽病的危害症状、传播途径、发病条件及综合防治技术等。     

柿橘小实蝇绿色防控新技术

<正>广西是我国柿子主产区，其栽培面积、总产量已连续20多年居全国首位。据广西农业农村厅统计，2021年广西柿栽培面积为51.16万亩（1亩约667平方米），挂果面积46.67万亩，总产量135.05万吨，总产值17.79亿元，是当地农村主要的经济来源。但近年来，许多柿园受到了橘小实蝇危害，由于缺乏有效的防控方法，往往造成大量落果，或在加工柿饼过程中其幼虫仍在饼中为害，不能成饼，给果农造成了巨大的经济损失。因此，寻找有效的防控方法成为当前柿园管理极为重要的工作。     

富平尖柿介壳虫防治技术

介壳虫是对陕西富平尖柿危害较为严重的一类害虫。浅析了危害柿子的四种主要介壳虫柿绵蚧、龟蜡蚧、长绵蚧、草履蚧的生活习性、发生规律、危害症状及综合防治措施等。     

优质柿饼制作技术

<正>1.选果。加工柿饼的果实一般选择果大、圆形、无沟纹,肉质紧密,含糖量高,种子小或无核品种,果实充分成熟、色变红但肉坚实而不软的品种。符合这些条件的干制品种有:河南荥阳水柿、山东菏泽镜面柿、陕西牛心柿、尖柿等。2.去皮。对于外皮比较粗糙的柿子果实,必须进行去皮,除去无用     

富平尖柿整形修剪技术要点

陕西富平尖柿是全国有名的优良品种。我县栽植富平尖柿历史悠久。近年来发展速度迅猛,栽植面积超过0.67万hm2,已形成一大产业。大面积园林化栽植后,生产上尤其是整形修剪方面出现了一些问题,对此笔者总结多年实践经验,总结出富平尖柿常用树形和整形方法、修眠期及生长期整形修剪技术要点,用于指导我县富平尖柿生产实践。     

柿子贮藏及加工方法

<正>柿子品种繁多,有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。本文介绍几种柿子的贮藏及加工方法,供参考。一、柿子贮藏四法1.室内堆藏。在阴凉干燥且通风良好的室内或窖洞,地面铺15～20厘米厚的稻草或秸秆,其上堆放3～4层柿子;也可装箱(筐)贮藏。室内堆藏柿     

柿蒂虫的综合防治

柿蒂虫,也叫柿实虫,以幼虫钻蛀柿果,造成柿子早期发红变软,然后脱落。被害果实群众称之为“黄脸柿”、“蛋柿”。发生严重时,能造成柿子绝产。     

广西桂林市柿子种质资源初步调查与开发利用现状

桂林市是广西最重要的柿子产区,其独特的地理气候和悠久的柿子栽培历史造就了丰富的柿种质资源。在对桂林柿种质资源和开发利用现状进行调查研究的基础上,阐述了桂林柿种质资源概况、开发利用现状及存在的问题,并提出开发利用桂林柿子资源的对策措施,为桂林柿种质资源开发利用、引种驯化、种质保存和品种选育提供理论依据。     

农作物秸秆综合利用情况调查研究

<正>大安市现有耕地面积203万亩,尚有可开发农田的宜农荒地100万亩和荒山荒坡60万亩,盛产玉米、水稻、大豆、高粱等粮食作物和葵花、蓖麻、甜菜等经济作物。2014年,全市粮食作物种植面积170万亩,其中:玉米128万亩、水稻19万亩、高粱13万亩,其它10万亩,粮食总产量108万吨。一、农作物秸秆综合利用现状按粒秆比1∶1.2估算,大安市秸秆干物质生产总     

浅谈文县柿子产业发展

<正>柿子属浆果类,柿子属于柿树科,柿属植物,是文县主要水果之一。柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿醋和柿酒,柿饼和柿干耐贮藏,含糖量高,是人们喜爱的加工品,在荒年还可代粮充饥,所以柿树又是木本粮食树种之一。从未熟柿     

蓟县特色果树

蓟县果树总面积2.13万hm2,年产量1 017万kg。名特优果树有:盘山磨盘柿盘山磨盘柿又名盘山柿子、盖柿、盘山大柿子,原产天津市蓟县,栽培历史悠久,是当地的古老栽培树种之一。柿果个大、皮薄、汤清、甘甜,尤以盘山地区当地条件、气候条件的影响,风味更具特色,故而得名,倍受人们青睐,据《蓟县志》记载,是封建时代入宫的贡品,柿果营养丰富,并可代粮益民,素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之称,柿果不仅在国内享有盛名,而且远销东南亚地区,其树形幽雅,果繁色艳,秋叶变红,是优良庭院绿化和美化树种。主要分布在官庄、许家台、白涧、城关等乡镇,栽培面积0.67万hm2,已成为蓟县拳头产品。1997年被天津市政府命名为首批“天津农业名牌产品”。     

柿子脱涩

<正> 柿子可分为涩柿和甜柿两种,甜柿从树上摘下来就可食,如日本的次郎、富有、伊豆等品种;涩柿是因为果实里含有单宁。单宁使人吃了有涩感。柿子脱涩原理就是通过柿子内部的化学变化,分解所含单宁,去掉涩味。 柿子脱涩的方法很多,其中又分漤柿和烘柿,现介绍几种。1 清水漤柿 将成熟变黄的柿子从树上摘下来,装入竹篓或条筐,放入山涧溪流里,使水淹没柿子,经5～7天便可脱涩。如果采摘早,脱涩时间可稍长;采摘晚,脱涩时间可短     

我国涩柿加工产业化现状和发展建议

我国是世界上柿子栽培面积和产量最多的国家,其中90%以上为涩柿,脱涩后方可食用。柿子营养丰富,含大量的糖类和多种微量元素,传统中医和现代医学都证实其具有较高的保健价值。本文综述了脱涩脆柿、柿饼、柿酒、柿醋和柿叶茶等加工产品的开发利用现状及存在问题,并进一步对柿子加工产业的发展方向提出了建议。     

红柿饼加工技术

红柿饼是选用龙岩市第一个获得绿色食品标志使用权的果品——永定红柿鲜果为原料,靠热能蒸发柿果内含水分使柿果逐渐软熟,经过糖化、软熟、揉捏、造型加工而成。红柿饼色泽金黄或褐黄,肉质柔软,富有弹性、口感适宜。永定县现有红柿生产面积8.9万亩,产量5.6吨。进行柿饼加工,不但可以减轻鲜果销售压力,而且大大地提高柿果商品价值,促进柿业增效,柿农增收。