加拿大：有机食品销售额上涨57%

正据加拿大统计局的数据显示,在过去5年中,加拿大有机食品和饮料产品的年销售额增长了57%。目前,加拿大消费者在有机产品方面的年支出超过50亿美元。根据加拿大农业与农业食品协会(Agriculture and Agri-Food Canada)的数据,虽然有机食品的价格比同水平的非有机食品高出     

用数字丈量国际肉类产业

资料显示,近10年来全球有机肉类生产年增长达20%,至2001年末,零售部分超过200亿美元。1997～2000期间,全球有机肉类市场规模翻了一番,有机肉类生产在全球范围内都获得了显著的经济效益。未来10年中,有机食品和贸易可达到1000亿美元。因为人们对公众健康和环境保护更加关注,涉及有机食品加工的各种社会性协会也在增加。美国是有机产品最大消费国。有机食品的销售总额1998年为54亿美元,2000年达到77亿美元,2003年预计达130亿美元。有机奶类消费增长最快,在有机商品中排第5位,年销售增长率平均为37%,2003年预计销售总额达20亿美元。包括家禽在…     

印度:拟大力发展有机产品生产

印度政府拟跻身欧洲有机产品市场,计划在4年内将有机产品出口额从3.75亿美元增加至10亿美元。政府将采取措施支持众多的有机产品小型种植户,以提高有机产品产量。据印度权威出口公司APEDA的专家称,印度农业有机生产比较容易,因为印度有机产品栽培的历史比较     

智利:蓝莓居有机食品出口首位

2021年1—11月,智利有机蓝莓出口额为1.48亿美元,是智利有机农产品中出口额最高的产品。其中,新鲜蓝莓的出口额是冷冻蓝莓的两倍,二者出口额分别为9966.8万美元和4824.4万美元。智利的有机产品由国家有机认证系统(National Organic Certification System)监管,该系统规定对有机市场感兴趣的农民必须获得认证。     

德国:有机食品市场继续稳步增长

德国是欧洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心,有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的,通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售     

世界动物保健市场一瞥

动保产品在维持动物健康和全球33亿头家畜、160亿只家禽和10亿头役畜的生产性能,以及保障动物源性食品的安全和产量中起着举足轻重的作用,尽管如此,动保产品的产值仅为人类保健产品的1/35。 2001年和2002年动物保健品市场产值分别约为110.5亿美元和113.3亿美元,增长了2.5％。1991年以来动保业仅以平均每年3.2％的速度增长,而人类保健品产值则正以两位数的速度增长。在过去的五年中,畜牧业各种问题使动保产值年平均增长率降到了仅0.4％,食品动物保健产品产值却下降了10.4％。在全球动保市场低迷的情况下,宠物用药及其保健品却保持了快速增长     

国际有机食品市场现状、发展趋势及前景分析

一、世界主要国家和地区有机食品市场现状 1.欧洲市场及进口状况 欧洲有机食品的生产处于世界领先地位,同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一.据ITC报告,2001年欧洲有机食品和饮料销售值为120亿美元.德国则是欧洲最大的有机食品消费市场,占欧洲有机食品销售值的三分之一以上,在世界上仅次于美国,位居第二.除德国外,欧洲有机食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利.在大部分市场,有机食品销售值在食品销售总值中所占比重约为1%左右,预计今后几年各主要市场有机食品在食品销售总值中所占比重将从1%增至5%～10%.     

探究巴西畜产品"受宠"之"秘方"

巴西是世界畜牧业大国之一.据联合国粮农组织统计,巴西的牛存栏头数居世界第2位,仅次于印度.猪和家禽的养殖量居世界第3位,仅次于美国和中国.另据巴西地理统计局1999年统计,巴西有1.6亿头牛,3080万头猪,8.1亿只家禽.据统计,2000年巴西牛肉产量670万吨,产值93亿美元,猪肉产量190万吨,产值14亿美元,家禽产量590万吨,产值35亿美元.巴西也是世界主要畜牧产品出口国,2000年出口牛肉21.4万吨,家畜肉90.7万吨,猪肉11.6万吨.90年代以来,巴西肉类出口量不断上升,牛肉出口值由1995年的1.8亿美元上升到2001年的8亿美元,同期,猪肉出口由8400万美元上升到3亿美元,家禽肉出口由6.41亿美元上升到13亿美元.     

加拿大出台有机产品新规定

2009年2月14日《加拿大宪报》（Canada Gazette）公布了修改后的《有机产品规定》。这是加拿大有机产品行业界与加拿大食品检测机构花了一年多的时间共同制订出来的有机产品新章程。该规定将于2009年6月30日生效。     

生产有机禽产品的抗生素替代品

美国有机畜产品生产者由于国家针对有机畜禽产品设立的新规则而面临挑战。规则规定禁止任何原因使用抗生素。需要说明的是,该规则允许有机条件下饲养的动物患病经非抗生素治疗无效时,可以使用抗生素,但使用过抗生素的禽产品进入市场时,将不再认证为有机食品。因此,寻找抗生素替     

有机食品市场前景看好

据市场分析人士最近公布的信息 ,到 2 0 0 7年全球有机食品及饮料销售量将增长 75 %左右。经常消费有机产品的消费者将由现在的 2 40万增加至1 1 0 0万。有机产品市场前景看好。单从市场角度来分析 ,目前世界有机产品消费的主要障碍在于有机产品的价格偏高。销售商及生产商还需要加大宣传力度 ,让消费者意识到食用天然的、无公害的有机产品对人体健康的益处 ,以促进有机产品的销售。目前消费者已开始重视食用产品的安全问题 ,开始注意食品加工的方法以及加工用的原料和添加剂。据市场调查 ,目前食用有机食品的人群年龄主要集中在 2 5～ 5 5…     

加拿大有机奶业概述

本文在介绍加拿大有机食品生产定义、有机食品法规的基础上,从总体上介绍了加拿大有机奶业的发展现状,又对有机奶主产省的情况进行了分析,最后对加拿大有机食品未来发展进行了展望。     

有机猪肉-陕西省猪肉产业可持续发展的方向

根据有机食品的规定,有机猪就是指猪在生产过程中不使用任何农药、化肥、生长调节剂、合成添加剂等化学物质,不使用基因工程产品,生产原料的来源必须符合国家食品卫生标准和有机食品标准的要求,     

国内兽药企业产能利用低生物制品不到35%

<正>至2011年,全球动物保健品市场总产值约220亿美元,其中化药占63%,生物制品26%,饲料添加剂占12%。从动物类别上看,肉用动物产品产值占60%,伴侣动物和其他占40%,具体产值从高到底分别是,伴侣动物、奶牛、猪、家禽、羊。预测到2015年,全球动物保健品市场总产值将达到226.54亿美元,生物制品增速最快,预计将达到61.22亿美元,与抗寄生虫类药物产值持平,其他种类化药     

有机奶和有机乳制品的开发

本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国有机乳制品的生产,以及新疆发展有机奶生产的前景。提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一。     

山西:吉县有机苹果步入国际市场

近日,山西省临汾市吉县乐之然有机苹果应邀参加了由中国绿色食品发展中心与纽伦堡国际博览集团共同主办的中国国际有机食品博览会（BIOFACH CHINA）。一年一度的中国国际有机食品博览会是亚洲最具影响力的有机产品贸易盛会,自2007年以来已成功举办十届。     

2008年蜂胶市场基本估计与2009年发展方向

2008年全国蜂胶市场可以概括为销售平稳,乱象回潮。经对全国近50个城市的蜂胶市场情况调研,估计全国蜂胶产品年销售额在30亿元左右,与2007年基本持平。但是,一般认为我国年蜂胶产量约350吨,按含不同比例蜂胶各种制品的产值和市场销售额计算,我国蜂胶产品年销售总额应该在15亿元左右。由此可见,全国市场蜂胶产品的蜂胶原料消耗量远远超过了蜂胶原料实际产量。从某种意义上说,蜂胶市场已处在到底向何处去的十字路口,存在很大的隐忧。     

泰国2008年鸡肉出口增长近30％ 厂商加快调整应对成本飚涨

2008年泰国鸡肉加工产品出口趋向持续2007年的增长趋势，2008年首5个月，泰国的鸡肉加工产品出口同比增长了69．1％，达到5．307亿美元。泰华农民研究中心预计，2008年全年泰国的鸡肉加工产品出口将达到12亿美元，比2007年的9．33亿美元增长了28．6％。主要支持因素是泰国对欧盟和日本等主要出口市场以及其他出口市场如新加坡、加拿大、香港及南韩的出口实现了增长。与此同时，作为泰国的鸡肉加工主要出口竞争对手国的中国的鸡肉产品发生了卫生安全问题，并发现了残余药物。此外，泰国还拥有税率优势，即因泰日经济伙伴协定（JTEPA）而获得了进口关税优惠及获得了欧盟的低税率出口配额。     

有机奶市场蕴商机

有机食品在全球范围发展迅猛，特别在欧美国家，已呈产业发展趋势。有机奶是指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶产品。     

有机奶和有机乳制品的开发

有机奶和有机乳制品是未来乳品发展的方向.本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国的有机乳制品生产,以及新疆发展有机奶生产的前景.提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一.