六畜考源

中国的六畜可以分为两组：猪、狗、鸡和马、牛、羊。猪、狗、鸡常见于新石器时代文化遗址,与定居农业生产方式相关;马、牛、羊多见于青铜时代文化遗址,与游牧生活方式有关。夏、商、周三代六畜逐渐齐备,表明东方定居农业文化与西来游牧文化的混合。猪是东亚新石器时代最重要的家畜,是定居农业文化的象征;马是游牧文化的标志,从青铜时代开始成为显贵的家畜。六畜概念始见于春秋战国时代文献,猪和马的相对重要性意味着定居农业文化和游牧文化的消长。本文系统考察了六畜渊源,并试图窥视中国民族文化的形成轨迹。     

西夏牲畜小考

西夏文小型辞书《番汉合时掌中珠》，共收集词语七百余条，内容涉及西夏社会各个方面，主要牲畜有马、牛、骆驼、骡、羊、轱犡，山羊、绵羊、猪、狗等。西夏文百科全书《文海》载其牧畜主要有马、骆驼、牛、山羊、羊等。西夏仁宗天盛年间颁行的军事法典《天盛律令》第十九卷《畜利限门》记载的牧畜主要有马、牛、羊、     

戌犬史话

今年是农历丙戌年，俗称狗年，在动物分类上，狗属哺乳纲．犬科，狗是“六畜”（马、牛、羊、鸡、犬、孔）之一，是人类最早驯化的动物．据专家论证．狗的祖先是远古的野狼、早在渔猎时代．我国先民即开始对狗“拘兽为畜”．进行驯养。根据考古证实．在河北武安磁山、浙江余姚河姆渡等遗址中．都发掘出新石器时代中晚期家狗的遗骨．说明我们祖先早在七八千年前就已经养狗了。     

牛年漫话牛

牛年漫话牛厦门大学吴诗池贵州省第三测绘院黄桂蓉牛，为中国传统所称“六畜”（牛、马、羊、猪、狗、鸡）之首，为古代帝王、诸侯祭祀社稷时举行隆重仪式中“太牢”（牛、羊、猪“三牲”齐备）之冠。又是中国传统十二生肖之一。当人们发明牛耕以后，牛遂成为中国传统农耕...     

东北地区畜牧结构历史变迁研究

东北地区畜牧业的发展,大致经历了四个阶段：原始畜牧业阶段（石器时代）,猪、狗、马、牛的驯化递次发生;游牧畜牧业阶段（青铜时代——铁器时代）,东北草原地区的主要牧畜是马、牛、羊;定牧畜牧业阶段（铁器时代）,羊的饲养跃居首位,牛、马饲养退居其次;定居家畜业阶段（机器时代）,畜种布局渐呈区域化、多元化态势。影响东北地区畜牧结构的因素有：环境变迁和生态适应,畜牧政策和饲养技术,文化习俗和饮食习惯,经济交流和市场影响。     

走出"秸秆饲料"认识的误区

在很多商业宣传中，秸秆饲料既可以饲喂猪、牛、羊、马、驴、螺，又可以饲喂鸡、鸭、鹅、狗、狐、貂，更甚者，还可以饲喂鱼、虾、蟹、龟、鳖。这真是太神奇了!果真是这样吗？     

巴地六畜驯养溯源——基于巴地动物考古材料的探索

本文依据近年来巴地出土的动物考古材料,对巴地马、牛、羊、猪(豕)、狗(犬)、鸡等六畜喂养起源问题进行了讨论。研究表明:巴地六畜都是由当地相应野生动物物种驯化而来的;马的喂养最早可上溯到夏商周时期,牛、羊、猪(豕)、狗(犬)、鸡喂养起始时间大致在新石器时代,从而将巴地六畜喂养始源时间提前。     

汉代画像中的“牛耕图”

汉代是"牛耕"的普及发展期。汉墓壁画和画像石中有不少反映"牛耕"的图像,包括"二牛三人""二牛二人""二牛一人"式犁耕,"一牛一马并耕",及"一牛挽耕"等形式。这些图像是研究汉代农耕技术的宝贵资料,具有重要的文化价值和农业价值。     

中国家养动物资源信息网的建立

中国是一个疆土辽阔的国家,总面积达九百六十万平方公里。中国又是一个历史悠久的文明古国，在很久以前，我们的祖先就驯化了马、猪、牛、羊、狗、鸡等动物，至今，我国已成为家养动物的资源大国。在全球提倡生物多样性的今天，我国的家养动物资源与野生动物资源一道，作为全球     

肉犬的养殖(1)

我国养狗历史至少有8000多年.经过人们长期家养驯化和杂交繁殖、培育出各种形态特征和不同作用的狗,并把狗与马、牛、羊、猪、鸡同列而称"六畜. 饲养肉狗食用已是一项新兴养殖业.肉狗体型大、骨骼小,肉味美、细嫩,且营养丰富,素有"地羊"之称.